I giardinieri hanno opinioni diverse sulle zucchine di Spaghetti, ma concordano sul fatto che questa è una varietà originale che deve essere coltivata almeno una volta sul proprio sito. Non è difficile ottenere un raccolto di frutta con polpa di "maccheroni", poiché questa coltura viene coltivata allo stesso modo di altre varietà di zucchine.
Spaghetti Di Zucchine
Gli spaghetti alle zucchine possono essere consumati freschi
Gli spaghetti di zucchine tollerano bene la siccità
Descrizione della varietà
I giardinieri che amano coltivare culture insolite hanno recentemente prestato sempre più attenzione alle zucchine degli spaghetti, le cui caratteristiche si possono trovare qui sotto:
Parametro | Descrizione |
Periodo di maturazione | Una varietà con un periodo di maturazione medio - dall'emergere delle piantine all'inizio della fruttificazione dura 120-130 giorni. |
Caratteristiche dell'impianto | Gli spaghetti si riferiscono a piante a cespuglio a cespuglio lungo con un potente apparato radicale. Ogni cespuglio è coperto da grandi foglie di smeraldo e forma lunghe ciglia, che devono essere pizzicate periodicamente per stimolare la fruttificazione della coltura vegetale. Il cespuglio stesso è compatto e cresce fino a 40 cm. |
Aspetto di frutta | I frutti hanno una forma cilindrica allungata o ovale, che ricorda i meloni allungati e "panciuti". In lunghezza, possono raggiungere i 20-30 cm e pesare da 700 ga 1,3 kg. I frutti sono ricoperti da una buccia densa, come una zucca. Mentre matura, il suo colore cambia dal verde al giallo, anche se ci sono varietà di maturità biancastra. Grazie a una tale buccia, i frutti hanno una buona qualità di conservazione: possono essere conservati fino alla primavera. |
Caratteristiche della polpa | La polpa è spessa e densa, ha un colore arancione cremoso. Nei frutti giovani, non è diverso dalle altre zucchine: denso e uniforme nella consistenza. Quando gli spaghetti maturano fino alla maturità biologica, la polpa acquisisce una struttura fibrosa e si trasforma in "pasta". |
Ambito di applicazione | Gli spaghetti alle zucchine sono una varietà versatile che può essere utilizzata fresca (aggiunta alle insalate), in scatola o utilizzata per preparare pasti caldi. Se il frutto intero viene immerso in acqua bollente per 30 minuti, quindi diviso a metà e rimosso i semi, è possibile ottenere "tagliatelle" vegetali. Il fatto è che sotto la pressione delle alte temperature, l'interno del frutto si spezza in fibre che ricordano la pasta. Puoi servire questa polpa con salsa agrodolce. |
Zucchini Representatives Spaghetti | Esistono diverse varietà di zucchine classificate come spaghetti. Tutti assomigliano esternamente a una zucca oblunga e, dopo aver raggiunto la maturità biologica, sono colorati in diverse tonalità giallastre. I frutti sono caratterizzati da una buccia dura, quindi possono essere conservati e trasportati a lungo. Le piante stesse hanno lunghe ciglia, ma non sono difficili da curare. Le zucche più deliziose con tali caratteristiche sono:
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Produttività | Gli spaghetti non sono una varietà di zucchine ad alto rendimento, ma danno frutti costantemente. Con 1 sq. m letti possono mediamente 5-7 kg di frutta. |
Resistenza alle condizioni ambientali e alle malattie | La varietà tollera la siccità e lievi sbalzi di temperatura. Ha una debole immunità all'oidio e alla batteriosi, da medio a marcire il frutto. Le piante devono essere ispezionate regolarmente per rilevare la malattia in modo tempestivo. |
Nel luogo di coltivazione, l'ortaggio è eccellente per la corsia centrale e le regioni meridionali.
Tecnologia agricola
Per coltivare con successo un ortaggio, devi conoscere una serie di regole agrotecniche:
- Tempo di atterraggio. I lavori di semina devono essere effettuati dopo che è passata la minaccia del gelo. A questo punto, la temperatura giornaliera dovrebbe essere impostata a + 25 ... + 27 ° C e il terreno - riscaldare fino a + 15 ° C. Se la semina viene effettuata dalle piantine, i semi dovrebbero essere seminati in aprile e le piantine dovrebbero essere piantate in un luogo permanente a maggio o giugno. Se prevedi di seminare zucchine direttamente nel terreno, questo dovrebbe essere fatto da fine maggio a inizio giugno.
Per ottenere un raccolto precoce, i semi possono essere piantati in una serra e quindi trapiantare o aprire un film in modo che la verdura si sviluppi in condizioni naturali.
- Selezione del sito. È necessario piantare zucchine in aree con una buona illuminazione, che sono protette in modo affidabile da venti e correnti d'aria. Questo può essere fatto all'ombra delle ortiche. Se l'area è aperta, per proteggere le zucchine attorno al perimetro del giardino vale la pena piantare un "muro" di mais. I suoi migliori predecessori sono colture di belladonna, cipolle, aglio e cavolo. Per quanto riguarda la terra, gli spaghetti preferiscono terreni fertili sabbiosi e argillosi, ma le zucchine possono anche essere coltivate su chernozem o argilla.
Per rendere più friabile il terreno pesante, aggiungere sabbia o torba in un rapporto di 2: 1.
- Preparazione del terreno. In autunno è consigliabile scavare il terreno sulla baionetta di una pala e aggiungere materia organica (compost, humus) al ritmo di 6-8 kg per 1 sq. M. Sotto gli scavi autunnali, vale anche la pena fare 0,5 l di cenere di legno. Se il terreno è preparato in primavera, allora devi fare la stessa cosa, ma solo 2 settimane prima di piantare la zucca.
- Trattamento delle sementi. Per decontaminare il seme, deve essere abbassato per 20-30 minuti in una soluzione di permanganato di potassio. Successivamente, i semi devono essere immersi per 2-3 giorni in uno stimolatore della crescita (ad esempio Epine). Un'alternativa è mettere i semi in un panno umido e tenerli in un luogo caldo per 3-4 giorni in modo che si schiudano. In questi giorni, il tessuto deve essere inumidito.
Spaghetti alle zucchine da semina
La tecnologia di impianto dipende da come viene coltivata la cultura.
Attraverso le piantine
Questo metodo prevede la coltivazione di piantine forti. Viene eseguito secondo la tecnologia standard in conformità con le seguenti regole:
- Per la semina, utilizzare contenitori separati - tazze di torba, che possono essere immerse nei fori insieme al grumo di terra della pianta. Metti 1-2 semi in ogni tazza con il substrato, versa bene e copri con un film fino a quando compaiono i primi germogli.
- Mantieni i semi a + 22-23 ° C fino a quando compaiono i primi germogli. Quindi, per 7-10 giorni, abbassalo a + 16-17 ° C in modo che le piantine non si allunghino. Dopo questi giorni, la temperatura può essere nuovamente aumentata a + 25 ° C.
- Innaffia le piantine mentre lo strato superiore del substrato si asciuga. In questo caso, hai bisogno di acqua calda e stabile.
- Fornire piantine alla luce del giorno per 10-14 ore. Per questo, al mattino e alla sera, dovrai utilizzare anche lampade fluorescenti.
All'età di 25-30 giorni, le piantine acquisiranno 2-3 foglie vere e saranno adatte per la semina in un luogo permanente. Una settimana prima, è desiderabile sottoporlo a indurimento, prendendo ogni giorno per diverse ore in una giornata fresca e aumentando gradualmente la durata di questa procedura. Piantare piantine nel terreno è necessario secondo lo schema 70x70 o 70x100 cm.
Semina diretta di semi nel terreno
I pozzi per i semi dovrebbero essere fatti ad una distanza di 0,7-1 m in modo che una pianta con lunghe ciglia possa svilupparsi liberamente. I semi germinati secchi devono essere piantati 2-3 pezzi in fori inumiditi a una profondità di 2-6 cm, quindi cospargere di terra. Su terreni leggeri (sabbie, argille), la profondità di semina può essere aumentata e su terreni pesanti (argilla, terreno nero), può essere ridotta.
Dopo la semina, il letto deve essere nuovamente innaffiato e quindi coperto con film o agrofibre fino a quando compaiono i primi germogli. Se in ogni buco spuntano più semi, dovrebbe essere lasciato solo il germoglio più forte. I germogli rimanenti devono essere pizzicati dal terreno e non estratti per non danneggiare il sistema radicale generale della pianta.
Cura delle piante
Gli Zucchini Spaghetti necessitano di cure standard, che prevedono una serie di attività agricole. Include:
- Watering. Deve essere regolare ma moderato. È meglio annaffiare i cespugli ogni 7-10 giorni al ritmo di 5-7 litri per pianta. Durante il periodo di maturazione dei frutti, il volume dell'acqua deve essere ridotto di 2 volte, altrimenti risulteranno troppo acquosi. L'irrigazione deve essere effettuata sotto la radice con acqua calda al mattino o alla sera. Se lo fai durante il giorno, la pianta potrebbe apparire ustioni.
È impossibile sovrastare la terra, poiché ciò contribuirà alla crescita delle cime e non alla maturazione dei frutti.
- Allentamento e diserbo. Alcune ore dopo l'irrigazione, il terreno dovrebbe essere leggermente allentato per fornire un migliore accesso dell'aria alle radici delle piante. Allo stesso tempo, vale la pena rimuovere tutta la vegetazione infestante. Una volta che i cespugli sono cresciuti, non sarà più necessario diserbare, poiché le erbacce sottostanti di solito non crescono.
- Hilling. Per aumentare la potenza del sistema radicale, prevenire la lisciviazione delle radici e mantenere la corretta crescita dei frutti, i cespugli devono essere spud 2-3 volte a stagione secondo il seguente schema:
- con l'apparenza di 4-5 foglie;
- 30 giorni dopo il primo;
- 20-30 giorni dopo il secondo.
- guarnizione. I cespugli di zucchine Gli spaghetti hanno lunghe ciglia e crescono molto. Per limitare la loro crescita e formare un cespuglio pulito, con l'aspetto di 4-5 foglie, è necessario pizzicare la parte superiore della pianta.
- Top spogliatoio. La pianta deve essere nutrita almeno 2 volte a stagione, aderendo al seguente schema:
- La prima alimentazione - con l'avvento di giovani germogli (2 foglie vere). Nutri la pianta con materia organica, che ha fermentato per 4-6 giorni. Una buona opzione è una soluzione di verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:10). Di fertilizzanti minerali, nitrofosk e urea possono essere utilizzati (30 g per 10 litri di acqua). Consumo della composizione - 1 litro per cespuglio.
- La seconda medicazione superiore - prima della formazione del frutto. Puoi usare la stessa sostanza organica o lo stesso fertilizzante minerale: 40 g di superfosfato, 20 g di nitrato di potassio e solfato di ammonio per 10 litri di acqua. La portata della soluzione è di 3-4 litri per boccola.
- Protezione delle malattie. Gli spaghetti alle zucchine possono ottenere muffa in polvere. La malattia colpisce spesso le foglie della pianta ed è manifestata da macchie bianche (rivestimento in polvere), che gradualmente crescono e causano la morte della pianta. Per proteggere la piantagione, dovrebbe essere spruzzato con una soluzione di zolfo colloidale (100 g per 10 litri di acqua) o infuso di verbasco (1: 3).
Raccolta e conservazione
I frutti vengono raccolti da agosto a settembre. Le zucchine giovani con polpa bianca possono essere tagliate in momenti diversi durante la stagione. Il loro primo raccolto può essere rimosso 25-30 giorni dopo la fioritura.
Se hai intenzione di raccogliere frutti maturi con polpa sotto forma di "pasta", dovrai aspettare 2,5-3 mesi. Trascorso questo tempo, le zucchine acquisiranno una crosta solida e, quando vengono toccate, si udirà un suono sordo. Devono essere tagliati con un coltello affilato con un lungo gambo.
I frutti raccolti alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno possono essere impilati su graticci e conservati in un seminterrato secco per 6-9 mesi.
Pro e contro
I punti di forza della varietà Spaghetti includono:
- resistenza alla siccità;
- senza pretese di coltivazione e cura;
- la possibilità di mangiare frutta sia giovane che matura;
- un tipo insolito di polpa quando i frutti raggiungono la maturità biologica;
- buona qualità e portabilità.
I giardinieri notano anche gli svantaggi degli spaghetti:
- nelle regioni con una breve estate, non ha tempo di maturare allo stato di "pasta";
- i cespugli crescono costantemente, quindi è necessario pizzicare regolarmente le fruste o coltivare una verdura su una collina;
- non dà un raccolto abbondante.
Recensioni
Lyudmila Ivanovna, 48 anni. Porzione di idruro in crescita. Mi sono piaciute le zucchine con un piacevole aroma di vaniglia. Le dimensioni sono ottime per la cottura. Non ho osato conservarlo per molto tempo, ma ho asciugato la polpa in un essiccatore elettrico e l'ho usata per fare zuppe, stufati di verdure e piatti di carne. Risulta molto gustoso.
Alena Igorevna, 58 anni. Deluso con una varietà di zucchine Spaghetti. L'unico vantaggio è il tasso di germinazione al livello del 90-95%. Altrimenti, ci sono alcuni svantaggi: i giovani frutti sono gli stessi delle normali zucchine. I frutti maturi non avevano fibre e, in effetti, erano palline aggrovigliate, non commestibili al gusto. Li ha nutriti con capre e pecore.
Ivan Vladimirovich, 43 anni. Ho seminato i semi alla fine di aprile e ho raccolto i primi frutti alla vigilia della stagione estiva. Il cespuglio inizia a fiorire rapidamente, ma ha dovuto attendere quasi 3,5-4 mesi per ottenere la "pasta". Mi è piaciuta la frutta fresca nelle insalate perché hanno un sapore dolce e danno loro piccante.
Nascondere
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Il feedback su questa forma originale di produzione di ortaggi è dato nel video qui sotto:
Una delle varietà di zucchine più originali è lo Spaghetti. Nella sua "giovinezza" non è diverso dai suoi parenti, tuttavia, in età adulta, acquisisce una tonalità gialla e, soprattutto, la carne originale sotto forma di lunga "gustosa" pasta. Questi frutti saranno un ingrediente eccellente per preparare un piatto insolito.