Gli spinaci sono una fonte di ferro, vitamine, proteine e fibre. Per mangiare una pianta così utile tutto l'anno, può non solo essere congelata, ma anche coltivata in un appartamento sul davanzale meridionale. Entro poche settimane dalla semina, la vegetazione crescerà, che può essere tagliata e mangiata. Maggiori informazioni su piantare e prendersi cura della pianta.
Quali varietà scegliere?
Le caratteristiche varietali determinano la maturità precoce e la quantità del raccolto futuro, quindi è necessario avvicinarsi alla scelta della varietà con tutte le responsabilità. I giardinieri esperti raccomandano di dare un'occhiata più da vicino alle varietà a maturazione precoce, che producono in media 30 giorni dopo la semina, hanno una buona rosetta e grandi foglie carnose.
Sulla base di questi criteri, è meglio coltivare le seguenti varietà in casa:
- Vittoria. Appartiene a una coltura fogliare a maturazione molto precoce e precoce - dopo l'emersione, il raccolto può essere raccolto per 25-30 giorni. La varietà è caratterizzata da foglie di forma rotonda (lunghezza - 8-10 cm), che vengono raccolte in un piccolo sbocco e premute saldamente al suolo. Il picciolo di Victoria è spesso e corto (lunghezza - 3,4-4,7 cm) e la massa di una pianta è di 25-28 g.
- Matador. È un ibrido ad alto rendimento che ha foglie ovali di colore verde scuro (lunghezza - 18-22 cm) e una presa leggermente rialzata. Dopo aver seminato i semi, la pianta maturerà entro 35-50 giorni. Matador non ha paura del gelo e di altre condizioni avverse, quindi viene spesso scelto per la coltivazione sui balconi.
- Gigantesco. La varietà si distingue per il gusto delicato, quindi il fogliame della pianta viene spesso utilizzato nella preparazione di vari piatti per bambini. La raccolta può essere raccolta 21-23 giorni dopo la comparsa delle prime piantine. Il fogliame di un colore verde chiaro ha una dimensione media (lunghezza - circa 20 cm) e forma una rosetta densa, leggermente rialzata.
- Unto. Questa varietà a maturazione precoce matura entro 30-35 giorni dalla comparsa delle prime piantine. Il fogliame verde della pianta ha una struttura carnosa, forma ovale, rivestimento in rilievo e media lunghezza (18-20 cm). Numerosi piatti a foglia formano rosette da 25-30 cm.
Ogni varietà ha le sue caratteristiche. Se è difficile fare una scelta, puoi seminare diversi pacchetti di semi di varie varietà in contenitori separati. Non appena maturano, possono essere confrontati e scegliere il miglior tipo di spinaci per se stessi.
Va notato che anche la pianta è di due tipi: ordinaria e neozelandese. Entrambi gli spinaci possono essere coltivati in casa, ma la seconda specie non lancerà rapidamente una freccia e darà una massa verde più abbondante, che può essere raccolta per 2-3 mesi.
Condizioni di crescita
Affinché gli spinaci crescano a casa, è necessario fornire condizioni favorevoli per questo - dall'illuminazione all'umidità dell'aria. Ogni parametro è importante, quindi dovrebbero essere considerati separatamente.
Modalità di temperatura
Gli spinaci non richiedono alte temperature per il normale sviluppo. I semi possono germogliare anche a una temperatura di + 4 ° C, ma in futuro, per la crescita e lo sviluppo di una pianta, sarà richiesta una temperatura di + 14 ... + 18 ° C. La temperatura ideale è di + 15 ° C, perché in tali condizioni la pianta acquisisce rapidamente potenza e cresce fino a dimensioni ottimali. Le foglie non si bruciano e non si sbiadiscono.
Va notato che l'arbusto può svilupparsi a una temperatura di + 7 ... + 10˚С, ma in questo caso la crescita delle lamine delle foglie sarà leggermente rallentata. È anche impossibile consentire temperature dell'aria superiori a + 18 ° C, poiché in questo caso la pianta sparerà, quindi le sue foglie diventeranno inadatte al consumo umano.
Puoi tenere la pianta su una loggia vetrata, perché in una stanza del genere è facile mantenere la temperatura ottimale.
Umidità dell'aria
Gli spinaci sono una coltura amante dell'umidità, quindi è importante non solo produrre annaffiature e irrorazioni regolari, ma anche mantenere un'alta umidità - circa il 50-60%. Altrimenti, la pianta inizierà a appassire e non sarà in grado di dare un raccolto completo. Pertanto, quando fa caldo o durante la stagione di riscaldamento, si consiglia di spruzzare regolarmente le colture dalla pistola a spruzzo o posizionare contenitori d'acqua intorno ai vasi di fiori.
Illuminazione
Gli spinaci sono una pianta amante della luce, quindi dovrebbero essere coltivati su davanzali meridionali ben illuminati. In casi estremi, i vasi da fiori con piante possono essere posizionati sui davanzali delle finestre a sud-est o sud-ovest.
In questo caso, vale la pena prendere misure aggiuntive a seconda del periodo dell'anno:
- nel periodo primavera-estate, le piante dovrebbero essere ombreggiate per prevenire il surriscaldamento e il bruciore di foglie delicate;
- nel periodo autunno-inverno, specialmente durante il tempo nuvoloso o piovoso, la stanza dovrebbe includere lampade fluorescenti per garantire un giorno pieno di luce.
Vale la pena notare che per il normale sviluppo del cespuglio in qualsiasi momento dell'anno, l'esposizione alla luce richiede circa 10 ore. Per un'ulteriore illuminazione, è possibile utilizzare lampade fluorescenti, posizionandole a una distanza di 60 cm da contenitori con spinaci e includendole di sera per 2-3 ore o più.
Un'eccessiva esposizione alla luce è anche controindicata nelle piantine, poiché può ritardare l'inizio della fioritura.
Inventario richiesto
Per coltivare spinaci sul davanzale della finestra, deve essere seminato in un contenitore spazioso. A tal fine, è possibile utilizzare scatole o contenitori, la cui profondità non è inferiore a 15 cm. I semi possono essere seminati in vasi da fiori, ma il loro volume non deve essere inferiore a 1 litro, ma non superiore a 2 litri. Inoltre, quando si scelgono i contenitori, vale la pena partire da diversi parametri:
- si adatteranno sul davanzale della finestra;
- se ci sono fori di drenaggio per il drenaggio dell'acqua;
- È possibile preparare due strati: drenaggio (almeno 3 cm) e terreno (circa 12-15 cm);
- sarà possibile mantenere l'intervallo ottimale per piantare semi (per il suo calcolo, il contenitore dovrebbe essere diviso in quadrati uguali e vedere quanti semi possono essere seminati).
Se il contenitore soddisfa i requisiti di cui sopra, può essere utilizzato per gli scopi indicati. Inoltre, vale la pena considerare se scegliere o meno una piantina cresciuta:
- se il raccolto viene tagliato senza ripiantare la pianta, cioè senza immergersi, per seminare semi, è possibile utilizzare un vaso o vaso basso, lungo e largo, che ha necessariamente dei buchi per il deflusso dell'acqua in eccesso;
- se le piantine coltivate vengono trapiantate in un altro contenitore, inizialmente vale la pena utilizzare piccoli contenitori per seminare i semi, dai quali sarà conveniente immergere le piantine in futuro.
Selezione e preparazione del suolo
Gli spinaci possono essere coltivati con successo solo in terreni sciolti e nutrienti, che hanno una reazione leggermente alcalina o neutra. A questo proposito, la pianta non può essere piantata nel terreno con l'aggiunta di torba, poiché contribuisce ad un aumento dell'acidità del terreno, che influisce negativamente sullo sviluppo del cespuglio.
Quindi, la pianta può essere piantata in qualsiasi terreno del negozio, ad eccezione dell'acido. Naturalmente, la miscela di terreno può essere preparata in modo indipendente. Ecco i substrati di spinaci più popolari:
- Combina 1 parte di vermicompost e 2 parti di fibre di cocco che trattengono l'umidità, prevenendo il ristagno di acqua nel contenitore. Tale miscela ha un alto valore nutrizionale, capacità di umidità e leggerezza.
- Mescolare ogni 100 metri cubi. biohumus di cm con 1-2 cucchiaini. perlite (vermiculite). Questo substrato può essere preparato se le fibre di cocco non sono state ottenute presso il negozio di giardinieri. La perlite o la vermiculite manterranno l'umidità e conferiranno al terreno le stesse proprietà delle fibre di cocco, tuttavia non marciranno e dureranno ancora più a lungo.
- Combina 2 parti di terreno del giardino, 1 parte di humus (mucca o foglia) e sabbia. Prima di seminare, una miscela simile deve essere scottata con acqua bollente o disinfettata con una soluzione, quindi spruzzata su una teglia da forno con uno strato fino a 5 cm e inviata per 30 minuti al forno a una temperatura di 100 ° C per eseguire un'ulteriore disinfezione.
Si consiglia di preforare qualsiasi miscela di terreno nel forno per disinfettarla.
Indipendentemente dal tipo di substrato utilizzato, è indispensabile versare uno strato di drenaggio sul fondo del contenitore, quindi riempire il terreno. Il fatto è che gli spinaci comportano un'annaffiatura abbondante e uno strato di drenaggio alto 2-3 cm non consentirà il ristagno dell'umidità dei nutrienti. Vari materiali possono essere utilizzati come drenaggio, tra cui:
- ghiaia;
- argilla espansa;
- trucioli di mattoni;
- polistirolo regolare, diviso in piccoli pezzi.
Preparazione e semina del seme
I semi di spinaci sono piuttosto grandi e germogliano in modo rapido e amichevole, garantendo quasi il 100% di germinazione. Per ottenere tali risultati, prima della semina, devono essere elaborati correttamente, seguendo le seguenti istruzioni:
- Il giorno prima della semina, sciacquare il materiale di semina, versare acqua calda e lasciare per 24 ore. Ciò accelererà la sua germinazione, oltre a garantire una germinazione uniforme dei giovani germogli.
- Al mattino, scarica l'acqua dal serbatoio. Se prima i semi avevano una fitta struttura esterna, dopo essersi immersi si ammorbidiscono e si gonfiano leggermente.
- 2-3 ore prima della semina, versare i semi con una soluzione debole di permanganato di potassio o permanganato di potassio per disinfettarli dalle malattie. Durata dell'ammollo: 30 minuti.
- Le piantine si asciugano leggermente e si usano per la semina.
Gli spinaci possono essere seminati per piantine o immediatamente in un luogo di crescita costante. In ogni caso, prima di piantare, il terreno deve essere leggermente inumidito e le scanalature devono essere preparate, la cui profondità è compresa tra 1 e 1,5 cm.La distanza ottimale tra loro è di 2-3 cm. Getta i semi di spinaci nei fori preparati e poi coprili con il terreno.
Prima di piantine dovrebbero chiudere il contenitore con pellicola o vetro. Di norma, le piantine si schiudono per 5-7 giorni.
Assistenza sugli sbarchi
I contenitori di spinaci devono essere posizionati sul lato sud e i locali devono essere dotati di illuminazione, condizioni di temperatura e umidità dell'aria competenti. Successivamente, la pianta deve essere adeguatamente curata per ottenere un morso rapido delle prime piantine. Qual è la cura, capiremo ulteriormente.
Watering
Immediatamente dopo la semina, le colture piantate dovrebbero essere leggermente inumidite. In futuro devono essere annaffiati frequentemente e abbondantemente. Come accennato in precedenza, gli spinaci sono una pianta che ama l'acqua e non tollera l'essiccazione dal terreno.
Oltre all'irrigazione regolare, i verdi dovrebbero essere spruzzati con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray. Pertanto, la pianta sarà satura e attorno ad essa aumenterà l'umidità dell'aria, grazie alla quale sarà possibile prevenire lo sviluppo prematuro delle riprese. Il fatto è che con un livello ridotto di umidità, la pianta inizia molto rapidamente a gettare gambi di fiori, quindi i verdi diventeranno grossolani e inadatti al cibo.
Nelle stagioni fredde, è impossibile installare apparecchi di riscaldamento vicino all'impianto, tuttavia, se la temperatura della stanza è bassa in modo che il terreno non si ammorbidisca a causa dell'irrigazione intensa, è sufficiente eseguire l'irrigazione delle foglie solo dalla pistola a spruzzo.
Top spogliatoio
Se gli spinaci sono stati piantati nel terreno del giardino, quindi all'inizio della stagione di crescita dovrebbero essere nutriti con fertilizzanti liquidi. Ad esempio, l'ammoniaca, il perossido di idrogeno o la fitosporina possono essere usati come medicazione superiore.
Se la miscela di terreno è stata satura di additivi nutritivi prima di piantare i semi, viene eliminata la necessità di concimare. Il fatto è che un'applicazione eccessiva di fertilizzanti influisce negativamente sulle caratteristiche delle lastre di lamiera.
Scegliere
Viene effettuato solo in caso di coltivazione di spinaci da parte dei semenzali. Immergere una pianta in un luogo permanente è necessario quando compaiono 2-3 fogli. In genere, ciò si verifica 2 settimane dopo la semina dei semi.
Durante la raccolta, le pentole con le piantine devono essere ben irrigate, con cautela, estrarre una pianta ciascuna senza danneggiare le radici e piantarle in un luogo permanente. Dopo di nuovo, vale la pena condurre un'irrigazione moderata.
Possibili malattie
Quando coltivati su davanzali, le piantine di spinaci sono protette da vari parassiti che possono influenzare la pianta quando vengono coltivate in piena terra. Tuttavia, a casa, la boscaglia non è protetta da tali malattie:
- antracnosi. Sulle foglie appaiono macchie marroni o grigio-sporche, che possono avere dimensioni diverse.
- Marciume radicale. Più spesso una minaccia per le giovani piante. La malattia si manifesta sotto forma di macchie sul fogliame con all'interno formazioni fungine.
- Fusarium. Le placche fogliari cessano di svilupparsi normalmente e il loro colore cambia: diventa un po 'più scuro e dopo diventa giallo. Alla fine, la pianta muore.
Nella lotta contro qualsiasi malattia, è necessario rimuovere le aree danneggiate, ma se l'intera pianta è completamente malata, sfortunatamente, sarà necessario rimuoverla completamente dal terreno, poiché è impossibile curare le foglie.
Raccolta
3-4 settimane dopo la semina, i primi verdi appariranno sul cespuglio. La raccolta in serie può essere effettuata quando gli spinaci crescono a 7-10 cm e formano 5-6 foglie grandi e dense. Va notato che all'inizio la pianta si svilupperà molto lentamente, ma dopo 20-25 giorni dalla comparsa delle piantine, le rosette cresceranno rapidamente. Quindi, a seconda della varietà di spinaci, il taglio delle foglie può iniziare dopo 25-40 giorni.
Il fogliame deve essere tagliato con le forbici o rompendo delicatamente la gamba. È impossibile estrarre e strappare le piastre, poiché ciò può causare danni all'intero sistema radicale. Tutte le foglie possono essere raccolte alla volta, lasciando solo foglie molto giovani, ma gli agricoltori esperti consigliano di raccogliere la pianta se necessario, poiché le foglie hanno una breve durata - appassiscono durante il giorno. La raccolta dovrebbe essere effettuata al mattino o alla sera.
Durante la stagione di crescita da un arbusto puoi raccogliere le foglie 4-5 volte e il taglio può essere effettuato ogni 7-10 giorni. Quando la pianta forma una freccia fiore, deve essere rimossa e, se lo si desidera, condurre una nuova semina.
Gli spinaci sono una pianta annuale, quindi la sua vegetazione non richiede molto tempo. Dopo la comparsa dei primi verdi adatti per il taglio, il cespuglio farà crescere attivamente i piatti fogliari per altri 2 mesi e dopo alcune potature, il peduncolo inizierà a produrre, quindi le sue foglie diventeranno inadatte al consumo. Quindi, per ricevere continuamente spinaci freschi, vale la pena seminare nuovi lotti di piante ogni 2 mesi e le vecchie prese devono essere sradicate.
Puoi coltivare spinaci a casa in qualsiasi momento dell'anno. Per fare questo, i semi di piante devono essere seminati in piccoli vasi di fiori bassi, usando terreni nutrienti per la loro rapida germinazione. Naturalmente, per ottenere un buon raccolto, dovrai anche provvedere alle cure adeguate per le piantine.