Lo pseudo-impermeabile comune è un fungo interessante, rappresentante della famiglia Scleroderma, o pseudo-impermeabile.
Pseudo-impermeabile comune
Caratteristica botanica
Secondo la descrizione botanica, il comune palloncino falso appartiene al gruppo polifletico di gasteromiceti della classe Basidiomycetes, ha una struttura molto speciale del corpo del frutto, che può aprirsi a maturità o rimanere completamente chiuso.
Altri nomi per pseudo-impermeabile sono scleroderma vulgaris e pseudo-impermeabile limone.
In questo fungo, il corpo fruttifero può essere di varie forme: tuberoso, ovoidale o sferico appiattito, reniforme nel sito di taglio. Sembra una patata. Nella parte inferiore, il corpo fruttifero è leggermente ristretto, costituito da fibre di micelio affusolate, spesso rugose. Il diametro del fungo va da 3 a 12 cm, la lunghezza è di 3-6 cm La zampa del fungo è assente.
Il guscio del fungo (peridio) è costituito da uno strato da 2 a 4 mm di spessore. La struttura è densa, coriacea, squamosa o coperta di verruche. Il colore del peridio è marrone, giallo con ocra; quando tagliato diventa rosso. Mentre matura, il guscio del fungo si rompe in diverse direzioni.
La tinta gialla è data dal pigmento contenuto nella composizione chimica sclerocittrina.
La polpa (gleb) nei giovani esemplari è giallo-bianca. Man mano che cresce, acquisisce una tonalità scura: diventa viola fino al nero o completamente nero con venature bianche. La struttura della polpa dei funghi mantiene la sua densità per lungo tempo fino a quando, dopo la maturazione finale, si scompone in frammenti grigio-gialli e una polvere di spore color oliva.
Irina Selyutina (Biologa):
Glebe grigio oliva matura con venature biancastre, ad es. con un motivo in marmo sul taglio - è una caratteristica distintiva dei veri impermeabili appartenenti al genere Lycoperdon.
I giovani esemplari hanno un odore speziato distinto, simile nella descrizione alla patata. Il gusto non è pronunciato.
Il fungo pseudo-impermeabile è immangiabile.
Geografia della distribuzione
Lo pseudo-impermeabile comune è la specie più comune nell'intero genere, che conta oltre 60 specie. Sul territorio della Russia, si trova nella parte europea, nelle regioni del Nord Caucaso e nelle regioni dell'Estremo Oriente. Cresce in piccole colonie e singolarmente. In grado di resistere a siccità prolungata.
Il fungo cresce in piccole colonie
L'inizio del periodo di fruttificazione del falso impermeabile a fungo cade a luglio e dura fino alla metà della stagione autunnale.
Preferisce il suolo come habitat per il legno marcio, scegliendo aree illuminate nelle foreste (luoghi in cui crescono latifoglie e conifere), radure di prati, campi e bordi della foresta. È diffuso nelle terre desolate dell'erica (brughiere) impoverite in potassio, azoto e fosforo, vicino al fondo stradale e vicino a giovani piantagioni. Seleziona arenarie secche e terreni di ghiaia, cresce tra muschi ed erbe sparse.
Consiglio. Se non hai mai dovuto raccogliere impermeabili prima, è meglio non rischiare e non toccare i funghi:
- nidi in crescita;
- dotato di lunghe gambe false;
- con una chiara pelle gialla o marrone, che è anche coperta da escrescenze ruvide e evidenti crepe;
- avere un odore sgradevole.
Varietà simili
Lo pseudo-impermeabile comune ha varietà simili:
- Impermeabile bulboso: si distingue per un guscio di fungo areolato e una polvere di spore spinoso senza un motivo a maglie sulla superficie inerente alla specie L. ordinario;
- Pseudo-impermeabile verrucoso: ha un lungo gambo falso e cresce in altre aree, preferendo terreni sabbiosi asciutti di foreste, giardini o parchi;
- Falso impermeabile macchiato: differisce per dimensioni minori e più sottile, fino a 1 mm, guscio di fungo con squame e lungo lungo gambo falso.
Qualità gastronomiche
Il falciatore di limone non commestibile non è applicabile a scopi gastronomici. Se usato in grandi dosi, provoca un avvelenamento lieve, che provoca disordini pronunciati nel lavoro del tratto gastrointestinale, ad esempio crampi allo stomaco dolorosi e vertigini. Sono state registrate reazioni allergiche causate dalla polvere di spore fungine, che si manifestano sotto forma di processi infiammatori della congiuntiva e della mucosa nasale.
Irina Selyutina (Biologa):
Il famoso micologo russo A. A. Yachevsky (1863-1932) fece notare che gli pseudo-impermeabili in giovane età prima della maturazione delle spore venivano spesso usati per contraffare il tartufo, sebbene non avessero nulla a che fare con gli aspetti botanici o culinari.
In piccole quantità, esemplari giovani e non invasi sono accettabili per l'uso alimentare e vengono aggiunti come ingrediente nei piatti culinari, perché hanno un sapore e un odore simili ai tartufi.
Pseudo-impermeabile comune (Scleroderma citrinum)
Falso impermeabile (Scleroderma aurantiacum) - descrizione
Impermeabile a fungo miracolo. Falso impermeabile (Scleroderma aurantiacum)
Conclusione
Lo pseudo-impermeabile al limone appartiene alla famiglia Scleroderma. Si trova sul territorio della Russia, essendo la specie più comune tra gli pseudo-impermeabili. Un impermeabile è considerato velenoso, ma in piccole quantità è consentito nella preparazione di numerosi piatti per conferire un sapore e un odore simili al tartufo.