Quando coltivano funghi prataioli, i coltivatori di funghi devono affrontare il fatto che, al fine di garantire rese elevate, è necessario creare un microclima favorevole, che includa non solo l'umidità e la temperatura, ma anche il compost per i funghi prataioli, che è simile per composizione all'ambiente naturale.
Preparare il compost per i funghi
Pro del compost fatto in casa
Il compost auto-preparato per i funghi prataioli può essere portato nello stato in cui sono abituati nelle condizioni del loro habitat naturale. I componenti correttamente selezionati e l'adesione all'algoritmo di cottura assicurano la resa stabile dei primi funghi dopo 3 mesi.
I funghi non crescono su un terreno normale adatto alla coltivazione di frutta e verdura.
Il substrato del compost, appositamente realizzato per la coltivazione di funghi, contiene elementi in carbonio necessari per l'alimentazione e additivi mineralizzati necessari per una crescita di successo della cultura. Allo stesso tempo, la miscela di compost preparata con le tue mani consente di risparmiare i costi per l'acquisto di compost pronti per i funghi, il cui prezzo parte da 15 mila rubli. per 1 t.
Componenti richiesti
La base di una miscela di compost adatta per la coltivazione di funghi è il fieno falciato o la paglia (grano, segale). A volte, invece di paglia, usano foglie cadute e detriti vegetali dal giardino.
Il requisito principale per la paglia è l'assenza di marciume e agenti patogeni di malattie infettive. Il prodotto essiccato funge da fonte di nutrizione di carbonio per i funghi.
Altri ingredienti che compongono la miscela di compost sono:
- letame fresco di vario tipo (cavallo, mucca, maiale, pecora, coniglio, ecc.) o letame di pollo, che sono fonti organiche di azoto,
- urea, farina di ossa, miscela di gesso o gesso, che sono fonti di nutrizione minerale,
- sostanze bioattive che accelerano la prontezza del substrato di compost.
Tutti gli ingredienti inclusi nella composizione passano attraverso un processo di compostaggio: la fermentazione dei microrganismi viventi, che richiede tempo, quindi, dovresti preparare il compost per i funghi in anticipo.
Algoritmo di cottura
Per l'auto-preparazione del compost per la coltivazione di funghi, avrai bisogno di 2 posti sul sito: un sito sarà occupato per falciare il fieno, l'altro per il compostaggio. I siti sono pre-asfaltati (cementati) al fine di evitare l'effetto di contatto della miscela di compost con lo strato di terreno.
In assenza di un'area cementata, il terreno è ricoperto da denso polietilene.
Sono recintati con pannelli di legno appositamente realizzati per questi scopi con un'altezza di circa 0,5 m, che varia a seconda della quantità del volume previsto del substrato del compost.
La qualità del compost determina la resa dei funghi
Il compost fai-da-te per i funghi prataioli viene preparato in più fasi:
- Inizialmente, il fieno o l'erba secca e il fogliame sono impregnati al ritmo di 40 litri di acqua per ogni 10 kg di materie prime secche.
- La materia organica viene accuratamente miscelata con le materie prime impregnate: letame o escrementi di pollo. Con un grande volume di substrato di compost, i componenti vengono posati a strati, ognuno dei quali è ben compresso e versato con acqua.
- Per 4-5 giorni, il mucchio raccolto viene annaffiato abbondantemente al mattino e alla sera, coperto con una miscela di gesso sulla parte superiore, mescolando i componenti posizionandoli su una seconda piattaforma con un forcone. Quindi il substrato viene livellato e annaffiato per altri 5 giorni, mentre i biodegradanti vengono aggiunti all'acqua di irrigazione per accelerare il processo di fermentazione.
Irina Selyutina (Biologa):
I biodegradanti sono farmaci che aiutano ad accelerare la decomposizione della materia organica. Ad oggi, si distinguono i seguenti gruppi di tali farmaci:
- Enzimi pronti.
- Complessi di microrganismi-distruttori.
Il vantaggio dei farmaci basati sul lavoro dei microrganismi è che semplicemente accelerano i processi che si verificano in natura. Il compostaggio, nella sua essenza, ha qualcosa in comune con i processi del suolo, ma la decomposizione della materia organica è qui a un ritmo accelerato e in modo concentrato. L'uso di biodestruttori consente di "creare" compost senza rompere in 2-3 mesi, mentre il compost aerobico può essere ottenuto in 6-7 mesi e il compost anaerobico in 1,5-2 anni. Vedi come i farmaci biodegradabili riducono gli intervalli di tempo.
- Il trasferimento della miscela di compost da un sito all'altro avviene ad intervalli di 5-6 giorni per garantire che l'ossigeno penetri negli strati interni per l'attività vitale attiva dei microrganismi e il processo di decomposizione del letame con materie prime secche.
Numero di componenti
Per cucinare, prendi i componenti nel seguente volume:
- paglia - 100 kg,
- escrementi e letame - 30 kg ciascuno,
- urea - 0,5 kg,
- miscela gesso-gesso - 8 kg.
Il risultato è un mucchio di almeno 1,2x1,5 m di dimensioni, è possibile crescere fino a 100-150 kg di funghi su un substrato di compost preparato da soli. Il substrato del compost diventa adatto per piantare funghi con micelio dopo 25 giorni, quando acquisisce un odore di ammoniaca (ma non duro) e una tinta marrone.
Irina Selyutina (Biologa):
Vuoi sapere se il tuo compost è pronto per l'uso? Quindi prestare attenzione ai seguenti fattori:
- il substrato è marrone;
- moderatamente umido;
- friabile;
- senza un forte odore di ammoniaca.
Quando spremi del compost nel palmo, le particelle di fertilizzante non devono aderire alla tua mano, ma le gocce d'acqua rimangono sulla sua superficie. Se il substrato è troppo umido, mescolare bene e lasciare per 2-3 giorni per far evaporare parte del liquido.
Attenzione! Quando fai il compost, dovresti sempre aderire alle proporzioni indicate nella ricetta e se fai un aggiustamento, allora deve essere calcolato usando i dati iniziali.
Tempo di cottura
La tecnologia di compostaggio è distribuita ad intervalli:
- il 1 ° giorno, le materie prime vengono messe sul sito,
- il 7 ° giorno, il mucchio di compost viene interrotto e viene aggiunta una miscela di gesso,
- nei giorni 14 e 20, il substrato viene interrotto, annaffiando abbondantemente,
- il 25 ° giorno, la miscela di compost pronta viene nuovamente interrotta, preparandosi per l'uso.
Per la decomposizione di alta qualità di paglia, fogliame ed erba, gli ingredienti vengono pre-schiacciati in un tritacarne.
Nei giorni caldi, il processo di fermentazione si svolge a un ritmo accelerato. Tali prodotti biologici come "Baikal", "Shining" e "Vozrozhdenie" possono ridurre il tempo di decadimento delle materie prime non macinate. Tra i rimedi popolari che accelerano i processi di fermentazione, si notano lievito e siero di latte.
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Conclusione
Il compost preparato in casa per i funghi consente di ridurre i costi del substrato finito e fornisce terreno di alta qualità per la coltivazione di funghi nel cottage estivo. La cosa principale nella sua fabbricazione è aderire rigorosamente alle proporzioni delle materie prime. Il tempo medio per la preparazione della miscela di compost è di 25 giorni.