Colture popolari di frutta adornano giardini e piccoli appezzamenti. Il melo Antonovka è una specie antica, la cui origine esatta non è nota. È usato per creare ibridi resistenti. Gli alberi della varietà crescono su qualsiasi terreno e non sono difficili da curare.
Caratteristiche varietali del melo Antonovka
Beneficio e danno
La varietà Antonovka è conosciuta in tutto il mondo. I suoi gustosi frutti, succo, polpa trasformata sono utilizzati nella nutrizione dietetica. I frutti sono utili per adulti e bambini. Le seguenti proprietà di Antonovka determinano la sua popolarità:
- il contenuto di vitamina C, che aiuta a rafforzare l'immunità umana;
- una grande quantità di vitamine del gruppo B;
- la polpa contiene ferro, potassio e calcio - componenti necessari per il corpo.
I benefici della varietà appaiono immediatamente: se mangi regolarmente la polpa fragrante, puoi rafforzare il corpo, proteggerti dalle malattie stagionali e dalle infezioni virali.
I frutti di bianco, rosso Antonovka e meli su qualsiasi portinnesto sono utili. Meno calorie sono il principale vantaggio del cibo fresco. Le mele cotte sono gustose e sane: possono essere consumate anche da madri in gravidanza e in allattamento.
Oltre ai benefici, la specie ha controindicazioni. I frutti sono dannosi se consumati a stomaco vuoto o durante un'esacerbazione di malattie gastrointestinali croniche. Oltre a tali reazioni negative, il consumo eccessivo di un prodotto fresco influisce sullo stato dello smalto.
Inoltre, non puoi mangiare più di 5 semi al giorno, in modo da non saturare eccessivamente il corpo con acido cianidrico.
Vantaggi e svantaggi
Un albero in fiore adorna il giardino: questa varietà si distingue dalle altre colture orticole. Questo è un melo alto con una corona lussureggiante e belle infiorescenze. La fioritura della varietà è moderata, quindi l'albero viene coltivato per scopi decorativi.
Inoltre, i vantaggi della varietà includono le seguenti caratteristiche:
- resistenza al gelo - può essere piantato in una regione con qualsiasi clima: se fa troppo freddo in inverno, l'albero è isolato. Il congelamento si verifica raramente e a primavera tutti i rami vengono ripristinati;
- la varietà ha diverse sottospecie correlate, tra cui il ripieno bianco o Papirovka;
- scegliere Antonovka per le sue deliziose mele e persistenza durante la crescita in tutte le regioni della Russia;
- la varietà è universale. Viene utilizzato crudo o elaborato. Succhi deliziosi, purè di patate, composte sono ottenuti dai frutti. Il loro sapore è dolce ma non stucchevole: un altro vantaggio della specie;
- usare legna per magazzino. Rafforza qualsiasi altra cultura del giardino. Antonovka prolunga il periodo di maturazione dei frutti, ma aumenta il loro numero. Grazie allo stock, l'ibrido risultante non soffre di gelo;
- il vigore è il vantaggio della varietà. L'albero si sviluppa rapidamente e crea la giusta ombra per altre colture;
- la cultura non soffre di forti venti o precipitazioni eccessive;
- il giardino in cui cresce Antonovka non è mai vuoto nella stagione fredda: l'albero è resistente al gelo e alla siccità;
- ha una buona compatibilità con altri ibridi;
- ha una buona trasportabilità;
- lo spargimento di frutti dai rami è raro e nella maggior parte dei casi lo stesso giardiniere controlla questo processo.
La specie ha anche degli svantaggi: se necessario, sono livellati da cure adeguate. I primi frutti possono essere visti in ritardo sui rami. I primi 5-6 anni dall'albero non puoi aspettarti ovaie, infiorescenze o frutti.
L'immunità della varietà è buona, ma solo per alcuni tipi di malattie. Per ridurre il pericolo, scegli la terra giusta per piantare una piantina.
Antonovka soffre di falena. Se non ti proteggi dai parassiti, l'albero cresce male e durante l'anno cadono le foglie, i rami crescono storti. È impossibile consentire la riproduzione dei parassiti, poiché l'intero raccolto futuro dipende dallo stato del tronco.
Anche la fruttificazione periodica è considerata uno svantaggio della specie. Più calda è la regione in cui cresce la cultura, più sembra una varietà autunnale nelle sue proprietà e nel periodo di fruttificazione.
Varietà
Tutte le specie hanno bisogno della stessa cura
Antonovka è una cultivar. Include diverse varietà simili. La maggior parte delle mele che crescono su alberi su scala industriale appartengono a questa specie. Sul territorio della Russia vengono coltivate queste varietà di meli:
- ordinario. Varietà autunnale e invernale precoce. L'esatto periodo di maturazione dipende dalle condizioni climatiche. Ha una corona vigorosa che deve essere formata ogni anno. Il colore della frutta è giallo-verde, spesso appare il fard. Il contenuto di zucchero nelle mele è superiore al 9%;
- dolce. Isaev divenne il creatore dell'ibrido. Grado invernale medio. L'albero è di medie dimensioni. La forma della corona è rotonda. Il frutto è verde scuro. Il rossore appare più vicino alla maturazione. La resa di un albero è di 120 kg. Punteggio di degustazione elevato;
- oro. Un ibrido che porta frutto verso la fine dell'estate. Il miglior territorio con un clima adatto per piantare colture è la Crimea. I frutti sono di dimensioni medio-grandi. Il peso di una mela è di 170-200 grammi, il sapore è agrodolce.
Le sottospecie hanno bisogno di cure simili. La dimensione dell'albero è regolata con l'aiuto di portinnesti, che vengono utilizzati per migliorare le caratteristiche di Antonovka.
Caratteristica
Inizialmente, la varietà ha le caratteristiche di un melo selvatico. La durata della vita di Antonovka è di fino a 40 anni, soggetta a tutti i requisiti agrotecnici. Ha una fioritura e una fruttificazione stabili. Se innesti una varietà in un'altra coltura, produce frutti sempre più a lungo.
La chiave della lunga vita di un albero è il suo apparato radicale. Fornisce radici forti con frutti fruttati stabili. La maturazione dei frutti dipende anche dal sistema radicale: la loro qualità è regolata dallo stock e dal principale tipo di piantina. La profondità del rizoma è di almeno 70 cm.
Descrizione della resa: si possono raccogliere fino a 200 kg di mele da un albero maturo. A questo proposito, l'Antonovka d'oro è il più produttivo e fino a 500 kg vengono raccolti da uno di questi alberi all'anno. Belaya Antonovka è meno produttivo: da esso vengono raccolti fino a 250 kg di mele.
La resistenza alle comuni malattie del giardino è nella media. Se inizia un'epidemia di crosta, i meli Antonovka possono perdere tutte le foglie e i frutti. Per prevenire tali cambiamenti negativi, viene effettuata una prevenzione regolare.
Descrizione dell'albero
La descrizione dell'albero dipende direttamente dal portainnesto: questo è il fattore principale che determina l'altezza del melo e l'ispessimento della corona. L'altezza media dell'albero è di 6 m. A causa della popolarità dei "nani" su un tale portinnesto, la cultura cresce fino a 3-4 m.
La corona è potente con rami spessi e robusti. Non è necessario sostenere la cultura. Un albero cresce da un materiale di piantagione debole: le piantine hanno un tronco sottile e un piccolo apparato radicale.
La fioritura di Antonovka si verifica solo in presenza del giusto quartiere: gli impollinatori incrociati possono aumentare la quantità e la qualità dei frutti. Belaya Antonovka ha bisogno di impollinatori che crescono a non più di 50 m di distanza, mentre i meli di anice o Welsey sono una buona opzione per l'impollinazione incrociata.
Descrizione dei frutti
Le mele Antonovka sono verdi. Più il periodo di maturazione del raccolto si avvicina, più l'ombra di base cambia: i frutti diventano gialli e un caratteristico fard è visibile sui lati. Solo l'Antonovka dorato non ottiene questo colore e i frutti sono gialli fino al momento del raccolto. Grazie al bellissimo aspetto delle mele, il giardino si trasforma.
Il frutto ha un buon sapore
Indicatori medi della varietà, che ha ricevuto tutti i tipi e sottospecie:
- il peso di un frutto varia da 150 a 300 g, un frutto da mezzo chilo può pesare fino a 600 g;
- la scorza è moderatamente sottile, ma densa;
- il sapore è saturo in agrodolce - se raccogli i frutti in anticipo, la loro polpa è acida e aspra;
- la polpa è soda, ma tenera, il suo colore è bianco o crema;
- il dessert Antonovka ha un punteggio di degustazione fino a 4,5 punti;
- l'aroma è forte e speziato.
Il gusto delle mele è completato dalle loro proprietà benefiche. 100 g di prodotto fresco contengono solo 49 kcal. Questo contenuto calorico viene utilizzato per creare una dieta equilibrata. La mela sembra attraente, quindi è spesso messa in vendita. Il bianco Antonovka non soffre di trasporto a lungo termine, mentre quello dorato inizia a diluire un piacevole aroma speziato.
Il gusto di tutte le sottospecie è eccellente - il punteggio della degustazione non è mai inferiore a 4 punti.
Puoi rimuovere i frutti nel mezzo dell'autunno e prima dell'inverno. Non perdono il loro gusto o aspetto. La varietà di mele Antonovka viene mantenuta fresca a casa o trasformata.
Regione in crescita
Dal 1947, la cultura è stata regionalizzata in tutta la Russia. Nel nord-ovest, la varietà ha messo radici nelle regioni di Leningrado e Ryazan. L'albero cresce rapidamente nella regione di Mosca e non soffre di gelate precoci. Tutti i tipi di Antonovka sono coltivati nelle regioni centrali.
Gelate e siccità moderate, chiare transizioni tra le stagioni creano le condizioni adatte per il raccolto. Nella regione di Vitebsk (Bielorussia) Belaya Antonovka ha messo radici bene - è anche chiamata Mogilevskaya. La sottospecie di cipolle cresce anche sul territorio della Bielorussia.
Sbarco
Per piantare correttamente qualsiasi sottospecie della varietà, è necessario:
- preparare un appezzamento di terreno: la qualità del suolo non è importante per la cultura, ma più fertile è il suolo, più velocemente il rizoma attecchisce e le radici forniscono un raccolto stabile e ampio;
- per piantare un melo in piena terra, viene preparato il materiale per piantare - questa è una piantina di 2 anni, la cui altezza non è inferiore a 1,5 m;
- preparare una buca per piantare - sarà una fonte di nutrimento per la piantina.
Immediatamente dopo la semina, la piantina viene fornita con un riparo e viene stabilita la cura. Entro il sesto anno, le mele appariranno sui rami, il cui numero crescerà ogni anno.
Sincronizzazione
Come qualsiasi altro albero da frutto, la varietà viene piantata in primavera o in autunno. Riprendi una giornata calda in assenza di precipitazioni o congelamento del terreno. Se il lavoro si svolge in primavera, è necessario verificare le condizioni del terreno. Uno strato riscaldato a 10 cm è adatto per ulteriori piantagioni.
Successivamente, i giardinieri monitorano i processi sugli alberi adulti: non devi perdere il momento della comparsa delle ovaie - dopo ciò, non puoi piantare.
La semina autunnale segue lo stesso schema. Controllano la qualità del suolo - per questo, l'intero terreno viene rimosso. Innanzitutto, il giardiniere prende il raccolto e solo allora fa altro lavoro. La semina autunnale si combina con la preparazione di colture da frutto per l'inverno. La piantina è coperta e protetta dai roditori con reti speciali.
Se la semina avviene in primavera, la fossa viene preparata in autunno: questo approccio consentirà al giardiniere di piantare correttamente la piantina.
Tecnologia
La piantina ha bisogno di essere nutrita
L'atterraggio differisce in termini di preparazione della fossa. Se per uno schema standard un tale periodo non richiede più di 2 settimane, per Antonovka ci vuole almeno un mese. I fertilizzanti vengono applicati preliminarmente al foro creato: questa è la condizione principale per la germinazione del sistema radicale. Usa miscele, humus stabilizzato o compost.
Quando si sceglie un terreno, è preferibile un terreno argilloso: richiede meno fertilizzanti. Viene introdotto uno strato di materia organica di almeno 3 cm. L'altezza delle acque sotterranee non deve superare i 3 m.
Lo sbarco avviene in questo ordine:
- creare una fossa. La distanza tra le colture dovrebbe essere di almeno 3,5 M. Viene creata una fossa con una profondità e un diametro di 1 m;
- quando "sta", scava il suo strato superiore;
- vi si trova una piantina - un materiale di due anni attacca meglio. Le sue radici sono livellate;
- la piantina è coperta di terra fresca e un rullo è fatto attorno al tronco;
- l'albero viene annaffiato.
All'inizio, la piantina riceve nutrienti dalla fossa di semina. L'assistenza regolare viene stabilita entro un mese.
Cura
Ci sono trattamenti invernali ed estivi. Questi sono due sistemi diversi. Tengono conto dello stato dell'albero e dei suoi processi interni. La cura delle colture comprende il costante diserbo della terra. Qualsiasi pianta estranea attira l'umidità dal rizoma.
Allentare il terreno contribuirà a migliorare la manutenzione ordinaria. Più duro è lo strato di terreno, più difficile è per il rizoma ottenere umidità. L'allentamento aumenta la produttività del suolo.
Le cure obbligatorie comprendono l'irrigazione, l'alimentazione e la potatura, completandola con la prevenzione. Tutta l'energia spesa dal giardiniere ripaga con un raccolto delizioso. Le cure invernali sono minime: l'irrigazione e l'alimentazione non vengono eseguite. Per l'inverno, l'albero è coperto e protetto dalle basse temperature.
L'irrigazione funziona
L'irrigazione viene eseguita in due fasi: viene introdotto il liquido e successivamente viene controllato a quale profondità è stato assorbito. In questo caso, la quantità di acqua non è l'indicatore principale. Una cura adeguata presuppone che l'irrigazione non aumenti né durante la siccità né durante la stagione fredda. La profondità ottimale dell'irrigazione regolare è di almeno 15 cm.
L'irrigazione Antonovka viene eseguita in questo modo:
- la prima irrigazione coincide con l'inizio della fioritura - è meglio annaffiare il melo una settimana prima che le ovaie inizino a fiorire;
- seconda irrigazione - quando si formano le mele;
- la terza irrigazione - 2 settimane prima del raccolto;
- la volta successiva il melo viene annaffiato dopo il raccolto;
- l'ultima (quinta) irrigazione si verifica dopo che l'albero è rimasto senza fogliame.
In estate, l'irrigazione extra viene eseguita quando lo strato di terreno si asciuga. Mentre l'albero è in fiore, è meglio non annaffiarlo. Il miglior metodo di irrigazione è il gocciolamento. È usato tutto l'anno. Durante il periodo in cui il melo è malato, la cultura non viene annaffiata. Tali azioni non faranno altro che aggravare la situazione.
Fecondazione
La cura include la concimazione del terreno, ma non troppo spesso: nel primo anno l'albero deve adattarsi, altrimenti non crescerà. La prima alimentazione viene effettuata nel secondo anno. Per questo viene utilizzato il liquame.
I fertilizzanti aumentano la resa dell'albero
La sostanza organica viene sciolta in acqua in un rapporto di 1: 5. Con l'aiuto del liquido, la concentrazione di sostanze attive viene ridotta. Lasciare il composto per 5 giorni per fermentarlo e solo successivamente aggiungerlo alla radice dell'albero. Dopo l'alimentazione, il terreno viene allentato.
La prossima volta che l'albero viene fertilizzato a maggio. Vengono utilizzati fertilizzanti liquidi. La ricarica aggiunta consentirà alle gemme di formarsi più velocemente. Il tempo di fruttificazione è un buon momento per concimare. Utilizzare almeno 50 g di superfosfato per albero. Il fosforo ha un effetto benefico sul melo, ma solo prima dell'inizio della fruttificazione.
La spruzzatura, come metodo di fecondazione, viene eseguita durante il periodo di crescita attiva dell'albero. La medicazione fogliare è utile per il tronco, le foglie e solo allora per le radici. Usa azoto, una miscela di fosforo e potassio. La fecondazione fogliare si combina con l'irrigazione.
Potatura e modellatura della corona
Antonovka necessita di potature frequenti. È meglio eseguire la procedura due volte l'anno - nei periodi di primavera e autunno. Dopo l'inverno, tutti i processi all'interno del tronco non si sono ancora ripresi, e più vicini all'inverno rallentano di nuovo. Durante questo periodo, il rischio di danneggiare l'albero di mele è minimo.
I giardinieri eseguono la prima procedura dal secondo anno. Ogni terzo ramo viene rimosso dal tronco. Tali procedure aiuteranno ad aumentare i frutti.
In autunno, viene eseguita la potatura sanitaria per il melo. Affinché il melo Antonovka abbia l'opportunità di sopravvivere all'inverno, vengono rimossi rami vecchi, pigri e malati - non attireranno umidità dal tronco. La pece da giardino viene utilizzata per elaborare i siti di taglio in modo che i parassiti non inizino.
Subito dopo, la cultura è preparata per l'inverno. La pacciamatura viene eseguita. Una copertura di fieno, erba e torba proteggerà il melo da un forte schiocco freddo.
Con l'aiuto della potatura, si forma una forma a corona, a forma di mandrino e colonnare. La rimozione regolare dei rami assicura il ringiovanimento della cultura - nuovi germogli crescono in primavera, su cui si formano nuovi frutti un anno dopo. La potatura è una garanzia di lunga vita per la cultura.
Lavoro preventivo
Le mele deliziose si formano solo su un albero maturo e sano. Per rafforzare la cultura, svolgono la prevenzione. Se il melo è malato, deve essere trattato immediatamente. I rami malati vengono rimossi e lo strato di terreno viene scavato.
Per la prevenzione, vengono utilizzati fungicidi. Migliorano le difese naturali del raccolto. Prima di piantare, le radici della piantina vengono immerse in una soluzione di "Fitosporina". Un prodotto acquistato migliora l'immunità del materiale di impianto.
Cultura dell'innesto
Vari tipi di Antonovka sono vaccinati. Per fare ciò, utilizzare uno dei metodi più diffusi:
- maniglia. Il metodo più semplice e più comune. Vengono utilizzate talee con 2-3 gemme. Inoculare solo il materiale rinforzato. Se ci sono tracce di marciume o il gambo è debole, è pericoloso usarlo;
- copulazione. Il metodo è diviso in due tipi: semplice e migliorato. Per piccoli appezzamenti di terra, viene scelto uno schema di vaccinazione semplificato;
- con l'aiuto della corteccia. Questo metodo è anche chiamato "corteccia". La vaccinazione avviene nella stagione calda e solo con materiale lavorato stagionato;
- con un occhio. La procedura viene eseguita in primavera e in estate. Nella stagione fredda, il vaccino non attecchirà. Il germoglio avviene attraverso il rene o lo scutello.
Attrezzi da giardino puliti sono preparati per l'innesto in modo da non infettare l'albero con un'infezione. Il più conveniente sono le cesoie, che ti permetteranno di eseguire la procedura in mezz'ora.
Caratteristiche di maturazione e fruttificazione
I primi frutti possono essere ottenuti in cinque anni.
Il melo di Antonovka ha un periodo di maturazione tardiva: sarà possibile ottenere un raccolto solo per 6-8 anni. I tempi sono parzialmente influenzati dalla cura: irrigazione e fertilizzazione del suolo. Ma prima che nel 5 ° anno, la cultura non fiorirà. A casa, puoi piantare una cultura: i cloni danno i loro frutti in precedenza.
La fioritura della varietà è medio-tardiva. Dura non più di un mese. I frutti maturano in momenti diversi a seconda delle condizioni climatiche. L'albero produce frutti da fine estate a fine settembre. La fruttificazione stabile si verifica non prima del decimo anno.
Raccolta e conservazione
Il comune Antonovka ha frutti gustosi e aromatici. Sono facili da trasportare. Anche la conservazione delle mele non creerà problemi. Se raccogli le mele a settembre, è meglio metterle immediatamente in condizioni costanti.
La conservazione dei frutti avviene con un certo regime di temperatura. Le mele "resisteranno" per tutto l'inverno e non si deterioreranno se la stanza non è più calda di 2-4 ° C. I frutti vengono conservati per un periodo fino a 90-120 giorni.
Sottospecie popolare
L'albero sopravvive a un inverno gelido e porta stabilmente frutti - queste condizioni persistono se si sceglie lo stock giusto su cui coltivare l'albero. Sottospecie popolare di melo Antonovka:
- su un portinnesto nano. La resa è di 120 kg per albero. I primi frutti si formano nell'ottavo anno;
- su portinnesto semi-nano. La prima fruttificazione avviene a 4-5 anni. L'altezza dell'albero non è superiore a 3 m;
- mezzo chilo. Il melo, seicento grammi di frutta, cresce nelle regioni meridionali. Parzialmente autofertile;
- colonnare. La varietà più rara Le mele sono difficili da raccogliere e crescere. Per piccoli appezzamenti di terreno, il metodo è troppo costoso.
Recensioni di giardinieri
L'Antonovka ordinaria e qualsiasi altra sua sottospecie hanno molti ammiratori. I giardinieri adorano la varietà: ha frutti gustosi e rese elevate. Gli svantaggi includono la comparsa tardiva del primo raccolto. Puoi aspettarti frutti da Antonovka non prima di 6 anni.
Varietà di melo Antonovka (4 specie)
Albero di mele Antonovka ordinario. Breve panoramica, descrizione delle caratteristiche, dove acquistare piantine
Raccolta di vecchie varietà, antonovka dal 1945 piantagione
Conservazione media dei frutti, ma sono sani e molto gustosi. A casa, la varietà può essere utilizzata per inoculare altri alberi da frutto.