La zucca è una verdura ipocalorica e sana. Non solo la polpa è adatta per il cibo, ma anche semi e succo. La verdura viene consumata cruda e trasformata. La zucca durante la gravidanza dovrebbe prendere uno dei posti principali nell'elenco degli alimenti sani. Ma devi conoscere le regole per il suo utilizzo, perché a volte può danneggiare la futura mamma e bambino.
Zucca nella dieta durante la gravidanza
I benefici della zucca durante la gravidanza
Un ortaggio composto per il 90% da acqua è un deposito di vitamine e microelementi. Ci sono 23 kcal per 100 g di prodotto, quindi una donna non deve preoccuparsi del suo peso.
Nelle prime fasi
Il prodotto ha un effetto benefico sul corpo della donna incinta e del feto. È in grado di alleviare la condizione di una donna incinta con tossicosi nelle prime fasi. La verdura differisce nelle seguenti proprietà:
- promuove la corretta formazione del sistema muscolo-scheletrico del bambino - grazie al fosforo e al calcio contenuti nella cultura;
- migliora il funzionamento del sistema nervoso;
- elimina la depressione;
- aiuta a combattere l'insonnia che si verifica all'inizio della gravidanza a causa di cambiamenti ormonali;
- dissetante.
In un secondo momento
Nel secondo trimestre, il volume di sangue della donna incinta aumenta notevolmente. Per questo motivo, il cuore inizia a lavorare sodo. La zucca può aiutare a combattere lo stress perché contiene potassio e magnesio.
Il ferro, che fa parte della verdura, aiuta a mantenere l'emoglobina al livello richiesto. Grazie a questo, il feto non soffrirà di ipossia.
Alla fine della gravidanza, una donna è anche preoccupata per l'insonnia, poiché l'utero cresce durante questo periodo. La zucca sarà utile anche per eliminare questo problema.
Una verdura aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo se consumata a lungo. Questa proprietà è utile in quanto previene la comparsa di edema che preoccupa una donna incinta nel terzo trimestre.
Qualsiasi prodotto è un buon rimedio per la costipazione. A causa del contenuto di pectine, rimuove le tossine e i prodotti metabolici. La fibra è ben assorbita da un corpo indebolito, il che è importante, perché nelle donne in gravidanza l'immunità è ridotta.
Succo di zucca nella dieta
Il prodotto sostiene la salute di una donna e del suo bambino non ancora nato. È una buona fonte di sostanze biologicamente attive. Ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie. Normalizza il tratto digestivo. Ha un effetto calmante, quindi vale la pena bere succo di zucca la sera.
Il succo allevia la nausea
Nel primo trimestre di gravidanza, il prodotto aiuterà ad alleviare la nausea. Per usarlo, eseguire le seguenti azioni:
- la verdura viene sbucciata e i semi rimossi;
- usando uno spremiagrumi spremere il succo;
- diluirlo con acqua in un rapporto 1: 1 - questo contribuirà a ridurre l'effetto negativo del prodotto sullo stomaco della futura mamma;
- bere succo a piccoli sorsi con un attacco di nausea o altre volte per mezzo bicchiere.
Non a tutti piace il gusto del succo di zucca, quindi puoi aggiungere altri prodotti che aumenteranno le proprietà organolettiche. Vale la pena considerare la presenza di allergie a determinate sostanze. È meglio scegliere verdure, frutta e bacche di stagione. Puoi anche aggiungere miele, zucchero e varie spezie:
- cannella;
- cardamomo;
- vanillina;
- Zenzero.
Il succo di carota e zucca sarà utile per il corpo della futura mamma. Aggiungi 1 cucchiaio ad esso. l. olio vegetale, che favorisce l'assorbimento delle vitamine. A tale scopo viene utilizzata anche la panna o la panna acida.
Il succo di zucca è utile quando si pianifica una gravidanza. È una fonte di vitamine del gruppo B. Aiutano a prevenire la scissione del palato, nonché lo sviluppo di difetti del tubo neurale e del cervello fetale.
Semi di zucca
Questa è la parte più nutriente della verdura. Si consiglia di sostituire i dolci. Possono essere un'ottima merenda perché le donne in gravidanza hanno bisogno di pasti frazionati.
I semi sono spesso usati per prevenire o controllare l'elmintiasi. Una donna potrebbe non essere nemmeno consapevole della presenza di parassiti e creeranno ostacoli al pieno sviluppo del bambino. I semi di zucca durante la gravidanza aiuteranno a far fronte a questo problema e non danneggeranno il feto.
Per fare questo, vengono utilizzati per 1 cucchiaio. a stomaco vuoto per almeno una settimana. Bevi molti liquidi durante il trattamento.
Inoltre, i benefici dei semi di zucca per il corpo della futura mamma sono i seguenti:
- aumentano l'emoglobina;
- aiutare il corretto sviluppo del feto all'inizio della gravidanza, perché contiene acido folico;
- alleviare la nausea durante la tossicosi;
- rafforzare le difese del corpo della futura mamma;
- ridurre l'onere per fegato e reni - soggetto a un uso regolare;
- rimuovere le tossine dal corpo;
- avere un effetto benefico sul sistema muscolo-scheletrico;
- eliminare l'eccesso di acido cloridrico, che è utile nella lotta contro il bruciore di stomaco che si verifica nella tarda gravidanza;
- migliorare le condizioni di pelle, capelli e unghie.
I semi devono essere di alta qualità. Puoi mangiarli interi. Spesso vengono macinati in polvere e aggiunti a insalate e dessert. I semi crudi saranno più benefici per il corpo. Nel trattamento termico, la quantità di nutrienti diminuisce, gli aminoacidi vengono distrutti.
Il prodotto può essere asciugato senza utilizzare temperature elevate. Quindi la sua durata sarà di 3 mesi. Per eliminare l'insonnia, viene preparato un decotto di semi nel latte.
Mangiare zucca cruda
La zucca è in grado di stabilizzare la pressione
Tutti i nutrienti sono conservati nella polpa fresca. Ha un effetto benefico sul corpo di una donna incinta, perché contiene vitamine A, gruppo B, antiossidanti. Possiede le seguenti proprietà:
- rimuove il colesterolo dal corpo;
- stabilizza la pressione;
- partecipa alla formazione del tessuto osseo fetale.
La zucca cruda durante la gravidanza è benefica per le donne che sperimentano picchi di zucchero nel sangue.
Se la verdura non ha il sapore di un prodotto autonomo, puoi combinarla con altri ingredienti. Per le donne in gravidanza, è adatta la seguente insalata:
- 0,4 kg di polpa di zucca;
- 4 mele medie;
- 0,5 cucchiai. Noci;
- olio d'oliva;
- Limone.
Trita le noci, friggi rapidamente in un po 'd'olio. Le mele sbucciate e la zucca devono essere grattugiate. Aggiungi il succo di limone e le noci raffreddate. Salare leggermente, cospargere di zucchero o fruttosio.
Zucca bollita e al vapore
Il prodotto trattato termicamente perde alcune vitamine, ma rimane molto utile. Ha il seguente effetto:
- migliora la composizione del sangue;
- combatte l'edema;
- ha un effetto benefico sull'intestino.
Cucinare una verdura non è difficile. Puoi usare questa ricetta:
- prendere 1 kg di zucca e 1,3 litri di acqua;
- rimuovere la buccia dalla verdura;
- tagliato a cubetti;
- riempire di liquido;
- far bollire per 10 minuti, aggiungendo cardamomo o vaniglia;
- Cospargere il piatto finito con lo zucchero.
Puoi preparare purè di patate con zucca bollita. Otterrai un delizioso ripieno per le torte.
Vari cereali vengono preparati sulla base di una verdura. Per il piatto sono necessari i seguenti ingredienti:
- 220 g di zucca;
- 75 g di miglio;
- 0,5 cucchiai. burro;
- 150 ml di acqua;
- 150 ml di latte;
- zucchero, sale.
La verdura viene tagliata e sbucciata. Mettere in una casseruola, riempire d'acqua, riscaldare. Aggiungere gradualmente i cereali. Tenere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Grandi pezzi di verdura possono essere tagliati. Versare il latte e le spezie a piacere.
Puoi cucinare molti piatti da una verdura
Alcune casalinghe mettono il porridge nel forno per alcuni minuti. Quindi aggiungere il burro e mescolare.
La zucca al vapore è preparata in questo modo:
- sbucciare una verdura, tagliarla a cubetti;
- posto su una teglia con i lati;
- innaffiato con acqua e miele;
- messo in forno per 20 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.
La frutta secca viene spesso aggiunta al piatto. Faranno albicocche secche e uvetta.
Puoi anche cuocere la verdura. Viene tagliato a pezzi, posto su una teglia. Aggiungi miele, noci. Invia al forno. Quando le fette sono morbide, rimuoverle. Il prodotto può essere cotto con pollo, mele, ecc.
Danno e controindicazioni
Nonostante i benefici della zucca, non tutte le donne sono consigliate di usarlo durante la gravidanza. È necessario escluderlo dalla dieta se si è allergici a un vegetale e con tali malattie:
- gastrite;
- diarrea cronica;
- problemi genito-urinari;
- ulcera duodenale;
- diabete mellito: il prodotto contiene molti carboidrati;
- malattie digestive aggravate - il succo di verdura può causare nausea e gonfiore;
- violazione dell'equilibrio acido-base nel corpo.
Vale la pena considerare che a causa dell'effetto lassativo, la verdura può provocare la diarrea. I semi crudi sono proibiti per le donne in gravidanza in quantità superiori a 100 g al giorno. Il prodotto può danneggiare il corpo di una donna - causare costipazione, dolore addominale, nausea.
Non vale la pena comprare succhi di frutta in scatola. Contengono molto zucchero e coloranti.
La zucca può essere inclusa nella dieta della futura mamma ogni giorno. Fornirà sostanze preziose non solo al suo corpo, ma anche al feto. Molti piatti diversi possono essere preparati da una verdura che diversificherà il menu di una donna. Se la donna incinta non ha controindicazioni da usare, allora la verdura le gioverà solo.
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Inoltre, le foglie e i fiori della cultura vengono utilizzati per scopi medicinali. Quest'ultimo aiuta a far fronte alla tosse, che è una proprietà molto utile, perché molti farmaci sono controindicati durante la gravidanza. Viene preparato un decotto dagli steli, che elimina l'edema.