Molte casalinghe si chiedono: la zucca dovrebbe essere pulita prima di mangiarla. Tutto dipende dal piatto. Se la frutta è cotta o in umido, non è necessario sbucciarla. Dopo il trattamento termico, la buccia può essere facilmente separata con un coltello. Se la zucca deve essere utilizzata in modo diverso, ci sono diversi modi per pulirla.
Regole per la pulizia della zucca
Preparazione di frutta
Come qualsiasi altra verdura, la zucca viene prima pulita da foglie, terreno aderente e altri detriti. Quindi viene lavato sotto l'acqua corrente. Esamina il feto alla ricerca di focolai di decadimento, che dovranno essere rimossi con un coltello. Asciugare con un asciugamano o tovaglioli di carta.
A seconda delle dimensioni, la zucca viene tagliata in diversi modi:
- quando si tagliano piccoli frutti, è importante considerare la dimensione della verdura. Se il frutto è piccolo, sarà sufficiente tagliarlo in 2 metà senza toccare il gambo;
- se la bellezza autunnale è impressionante in peso e volume e non è facile da affrontare, quindi con un coltello affilato è necessario tagliare la parte superiore e inferiore. Successivamente, taglia la frutta a fette come un'anguria.
Pulendo la zucca dall'interno
Il prossimo passo è rimuovere la polpa di zucca con i semi. Questo punto non è meno importante, perché è impossibile cucinare un delizioso piatto senza pulire la verdura dall'interno. Dopo che il frutto è stato preparato e tagliato a metà, il nucleo deve essere elaborato.
Puoi usare un cucchiaio per questo. Pulisci delicatamente i fili di polpa insieme ai semi. Alcune casalinghe eseguono questa procedura a mano. Prova, forse questo metodo sarà più conveniente per te.
I semi non devono essere gettati via, indipendentemente dalla varietà. Puoi lavarli in un setaccio, asciugarli e mangiarli. Sono una fonte di preziose vitamine, zinco e altre sostanze utili.
Peeling
Passiamo alla pulizia del frutto del sole dalla crosta dura. Meno tempo il frutto giace, più sottile e morbida è la sua scorza.
Se, quando si preme sul lato della verdura, rimane una leggera ammaccatura, non ci saranno problemi con la pulizia. Se senti che la buccia è dura, dura, significa che una tale zucca ha mentito per molto tempo, ma ciò non significa che si sia deteriorata e non debba essere mangiata.
Zucca dalla pelle sottile
La pelle sottile è facile da sbucciare
Se sei fortunato e hai una varietà di frutta con una buccia sottile, la metà può essere facilmente lavorata senza tagliare a pezzi usando un pelapatate. Per comodità, la metà può essere divisa in spicchi e tagliare la crosta in brevi tratti dall'alto verso il basso. In questo caso, assicurati di tenere il frutto con la mano.
Zucca dalla pelle dura
Se ti imbatti in una verdura con una crosta dura, non importa. Esistono diversi modi per sbucciare la dura pelle di zucca. I metodi più popolari sono:
- usando il microonde. Nella zucca selezionata pulita e secca, fai dei tagli poco profondi nella buccia con un coltello. Metti la verdura nel microonde. Per un effetto ottimale, può essere pre-avvolto in una pellicola trasparente o messo in un sacchetto. Se il frutto è grande, è meglio tagliarlo a pezzi. Alla massima potenza, è necessario riscaldare la verdura per 2-3 minuti. Puoi quindi staccare facilmente la pelle con un coltello;
- nel forno. Coprire la teglia con un foglio o pergamena, se necessario, tagliare la verdura, mettere il taglio e metterlo nel forno. Per un piccolo frutto saranno sufficienti 10 minuti a 200 ° C. Se la verdura è più grande, quindi per ammorbidire la pelle, è necessario tenerla lì per 15-20 minuti. La cosa principale è non sovraesporre, altrimenti otterrai un piatto di zucca al forno. Quando il frutto si è raffreddato, puoi facilmente tagliare la pelle ammorbidita con un coltello.
Un altro modo di pulire
Esiste un altro metodo noto per ammorbidire la crosta: immergere il prodotto in acqua. È necessario prendere la cultura e metterla in acqua a temperatura ambiente per diverse ore. Dopo tali manipolazioni, puoi rimuovere facilmente la buccia di zucca. Ma c'è un'opinione che una volta imbevuta, la polpa perde il suo aroma.
Se il tuo prodotto viene acquistato, è probabile che un normale pelapatate possa gestirlo. Se lo strumento è affilato e con una buona impugnatura, il processo non richiederà più di 5 minuti:
- tagliare la zucca e pulire la cavità;
- metti metà del frutto sul taglio;
- sbucciare la buccia dall'alto verso il basso.
Per non soffrire di sbucciare la buccia, prima scopri a quale tipo di zucca appartiene la tua zucca. Avendo scelto l'opzione giusta per rimuovere la buccia di un vegetale, farai tutto in modo efficiente e rapido.
Conservare la zucca sbucciata
Se non hai consumato tutta la frutta in una sola volta, puoi mettere i pezzi rimanenti e non pelati nel frigorifero. Non è necessario rimuovere la polpa con i semi. Per questo motivo, puoi prolungare il tempo del loro uso negli alimenti. La durata di conservazione di una verdura con questo metodo è di diversi giorni.
Zucca. Come affrontare le bucce di zucca ?!
Come sbucciare rapidamente una zucca
Come sbucciare una zucca rapidamente e facilmente
Se c'è già metà della zucca senza una buccia, puoi metterla in un luogo fresco, ma non è necessario avvolgerla in un film o metterla in una borsa, perché questo può portare alla muffa.
Con questo metodo di conservazione, i bordi della verdura possono perdere umidità e diventare pigri, ma questo non è un problema. Questo difetto può essere facilmente corretto con lo stesso coltello.
Puoi conservare la zucca sbucciata in uno stato congelato. Per fare questo, è sufficiente avvolgere i pezzi di verdura in un foglio o metterli in un sacchetto.
Per fare qualsiasi piatto, i pezzi non devono essere scongelati, è sufficiente rimuoverli dal congelatore e iniziare immediatamente il processo di cottura. Questo è molto conveniente, specialmente quando il tempo per preparare un trattamento è limitato.