In Spagna, solo le colture ad alto rendimento con buon gusto sono scelte per il vino. Questi includono il vitigno Garnacha. Produce vini rosati e maturi. La sua polpa contiene poco zucchero, quindi è adatta a bambini e persone a dieta.
Caratteristiche del vitigno Garnacha
Caratteristiche dell'uva
L'uva Garnacha viene spesso miscelata con altre uve per produrre i famosi vini dolci spagnoli e francesi fortificati. In Francia si chiama Grenache. Il livello di alcol è alto. Combina diverse varietà.
È una specie termofila che tollera bene la siccità e il calore. La Garnacha ha una lunga stagione di crescita, alcune bacche non maturano e cadono.
300 g contiene solo 210 kl. Nei succhi, questa cifra aumenta più volte a causa del glucosio e del fruttosio. Inoltre, le bacche contengono una grande quantità di vitamine A, B, K, PP e utili oligoelementi.
Anche in climi secchi, la boscaglia produce 20 c / ha. È resistente al vento. L'apparato radicale cresce profondamente nel terreno e attecchisce fin dalle prime settimane di impianto. La tolleranza al gelo della cultura è leggermente inferiore a quella degli altri rappresentanti dell'uva. A temperature inferiori a -18 ° C, la pianta inizia a fare male e può morire.
Varietà Di Varietà
- Grenache Noir - per produrre vino rosso;
- Grenache Gris - per fare una bevanda rosa;
- Grenache Blanc - l'uva bianca conferisce al vino un colore paglierino.
Tutte le varietà richiedono cure adeguate e molta luce. Per la piantagione viene scelto solo un clima caldo senza venti forti e freddi.
Descrizione del cespuglio e del frutto
I cespugli della cultura sono vigorosi, con rami forti e un tronco stabile. Le foglie sono piccole, a tre lobi, di colore verde scuro.
Da un lato, la foglia di Grenache è lucida, dall'altro - ruvida, con una leggera pubescenza a ragnatela.
Una radice forte ti consente di non innaffiare la pianta per molto tempo. La vite inizia a fiorire presto. I grappoli sono di medie dimensioni, di forma conica. Anche le sue bacche non sono grandi con una buccia densa, viola-rosa o verde. La polpa è succosa e contiene molto zucchero. In Spagna, le bacche sono apprezzate per il loro gusto dolce e ricco.
Uva in crescita
Per coltivare l'uva Grenache, devono essere presi in considerazione diversi punti:
- La giusta scelta di luogo e regione sono estati secche, inverni caldi. Un sacco di sole.
- Pianta in terreno non acido, non salato.
- Le date di impianto sono autunno o primavera.
- Sono piantati a una distanza di 1,5 m l'uno dall'altro.
- Con l'umidità elevata, la pianta inizia a fare male e marcire.
Prima di piantare in piena terra, la pianta viene concimata, viene scavato un buco profondo circa 1 m. Nella parte inferiore del foro, è posto il drenaggio da sabbia, segatura e fertilizzante. Dopo la semina, il cespuglio viene annaffiato abbondantemente.
Cura delle piante
La pianta ha bisogno di buone cure.
Cura della cultura:
- La prima irrigazione viene effettuata in primavera usando acqua calda. Se è necessario sospendere la stagione di crescita, l'irrigazione viene eseguita con acqua fredda. Per 1 boccola 200-300 litri. I viticoltori consigliano di effettuare il drenaggio per l'irrigazione: diversi fori con tubi di 7 cm di diametro per cespuglio. Il metodo di drenaggio dell'irrigazione è più profondo.
- Allentamento e pacciamatura del terreno. In modo che il terreno intorno al cespuglio non venga preso con una crosta, viene trinciato e allentato. Per il pacciame, scegli segatura, erba secca, paglia. Scavare il terreno non più in profondità di 15 cm.
- Potatura. Forma la corona della vite. Potare la vite in autunno, quando il movimento dei succhi si ferma. E in primavera fanno le pulizie sanitarie. Potatura solo germogli secchi. Rimuovi i rami inferiori, malati, spezzati e i nuovi germogli.
- Riparo per l'inverno. Nei primi anni, le piantine sono coperte in inverno. Per questo, usa un panno leggero o un involucro di plastica. Rimuovono il riparo alla fine della primavera, quando il gelo si ferma.
Insieme alla piantina, viene inserito un supporto nel foro per aiutare il tronco a rafforzarsi. Le erbacce intorno alla pianta dovrebbero essere costantemente rimosse. La potatura viene eseguita con cesoie o cesoie da giardino (prima di questo è necessario disinfettare). I punti di taglio sono trattati con permanganato di potassio o vernice.
Fertilizzante
Per la cultura, i fertilizzanti vengono applicati al suolo per stimolare la crescita o la prevenzione o spruzzare i cespugli con droghe. Il condimento migliore per l'uva deve contenere sostanze nutritive:
- azoto;
- fosforo;
- potassio;
- rame;
- boro;
- zinco.
Fertilizzare in primavera. La prima alimentazione viene effettuata dopo aver rimosso il riparo. Per fare questo, mescola 20 litri di acqua, 40 g di perfosfato, 20 g di nitrato di ammonio e 10 g di sale di potassio. La soluzione è sufficiente per 2 cespugli. Dopo la raccolta, viene eseguita la spruzzatura con prodotti chimici:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Soluzione";
- Florovit.
Questi sono fertilizzanti complessi che aiutano a ripristinare l'equilibrio dei nutrienti nella linfa della vite. Per l'alimentazione, vengono spesso scelti anche soluzione di letame e zucchero-glicerina. Per questo, mescola 100 g di zucchero o 60 g di glicerina. La soluzione rafforza il fogliame esterno.
Malattie e parassiti
Malattie di Garnacha:
- muffa in polvere;
- antracnosi;
- muffa.
Le malattie colpiscono le foglie, i germogli e le bacche della pianta. La muffa viene trattata con farmaci: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" o "Tridex". Per combattere l'oidio, scegli "Bnomil", "Strobi" o "Impact". Sono allevati con acqua secondo le istruzioni.
CAVA è l'orgoglio scintillante della Spagna!
Regione vinicola di Requena-Utiel, Spagna
Oltre alle malattie, gli insetti danneggiano la pianta:
- Acaro ragno. I nutrienti vengono aspirati dal tronco, il che porta alla morte dei rami.
- Afide. Piccoli insetti che mangiano fogliame e frutti.
- Scudo falso in acacia. Un insetto giallo scuro che forma rigonfiamenti sui tronchi con il suo corpo. Rende il cespuglio debole e si restringe.
- Rotolo di foglie. Il loro bruco mangia foglie, frutti. Dopo di che il fogliame cade e i frutti si deformano.
Preparati chimici per combattere il verme e il falso scudo:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Gli afidi scompaiono dopo essere stati trattati con una soluzione di cenere. Per questo, 300 g di cenere vengono fatti bollire per 30 minuti in 10 litri di acqua, raffreddati e aggiunti 40 g di sapone. Gli acaricidi sono usati contro gli acari del ragno: neorone e omite. Le piante vengono trattate con preparati 2 volte ogni 10 giorni fino a quando gli insetti non vengono completamente distrutti.
Conclusione
Il vitigno Garnacha è un frutto dalla buccia spessa e polpa dolce. Spesso esposto a malattie da rose polverose e muffa, se la quantità di umidità nel terreno è più del necessario. Per la coltivazione, scelgono regioni calde con un clima secco. Si riferisce ai vitigni bianchi e neri.