Le regole basilari di cura per una buona crescita e lo sviluppo della coltura dell'uva comprendono non solo l'irrigazione e l'alimentazione delle piante, ma anche la loro formazione. L'uva da potatura è un'importante tecnica agricola, il cui obiettivo principale è la corretta distribuzione delle forze della pianta per aumentare i raccolti e sviluppare lo sviluppo.
Caratteristiche dell'uva da potatura
Condizioni di lavoro
I tempi della formazione dipendono dalla regione in cui viene coltivato il vigneto. Le uve tagliate sono accettate in primavera, autunno e persino estate. La procedura viene eseguita solo in climi caldi e senza vento. La temperatura dell'aria in primavera e in autunno non dovrebbe scendere al di sotto di 5 ° C. Se poti nel momento sbagliato, c'è il rischio di danneggiare la boscaglia.
Quando arriva il momento giusto, dovrai estrarre il potatore da giardino e vedere gli strumenti, affilarli e pulirli con composti antisettici. La preparazione preliminare non è meno importante per una formazione efficace della conoscenza delle regole e degli schemi per la sua attuazione.
La primavera funziona
La formazione primaverile viene spesso utilizzata quando si coltivano uve scoperte contenute su un arco o in un gazebo. La formazione primaverile è comune nelle regioni con inverni freddi. Se ci sono state forti gelate a gennaio e febbraio, c'è la possibilità di congelamento sui rami sottili. Tutte le parti congelate della pianta vengono rimosse.
Il lavoro inizia quando il succo non scorre ancora attraverso la vite. Cioè, fino alla fase di risveglio delle gemme seguita dalla formazione di foglie. Se poti le uve più tardi, all'inizio della stagione di crescita o prima della fioritura, dovrai dimenticare un buon raccolto.
Il tempo per la formazione è selezionato individualmente per ogni regione. A nord, un mese favorevole per iniziare il giardinaggio è maggio. È diverso nel sud. Così, il famoso viticoltore N. Puzenko ha applicato con successo la potatura della vite alla fine di febbraio. Durante questo periodo, non piange. Ma anche se il succo viene rilasciato dal taglio, non gocciola sul rene, scorrendo verso il lato inferiore della canapa (taglio obliquo). La cosa principale è non potare le uve a temperature inferiori allo zero.
Modellatura estiva
La formazione estiva consiste nello scoppiare crescita, pizzicamento e pizzicamento non necessari.
Questa potatura dell'uva si chiama "verde". Viene effettuato per scopi sanitari. Tagliare la crescita di piccoli figliastri e foglie inutili consente di ottenere abbastanza luce solare, necessaria per una pianta da frutto.
Con la corretta modellatura sanitaria delle viti, la resa totale aumenta in estate e la cultura stessa riceve tutte le condizioni necessarie per la crescita e lo sviluppo. Si tiene in qualsiasi mese dell'estate. Nel sud, è consentito farlo a maggio.
Formazione autunnale
La formazione autunnale è adatta per colture di copertura in crescita. La potatura corretta dell'uva consente alle piante di svernare bene e prevenire errori quando si nascondono.
La formazione autunnale è composta da 2 tappe. Lo scopo del primo è quello di rimuovere il fogliame dopo il raccolto. La seconda fase consiste nella rimozione di rami non necessari. La cosa principale è finirla prima che appaia il primo gelo. È difficile potare correttamente l'uva a basse temperature. La vite diventerà fragile e si romperà quando proverà a tagliare.
Metodi di taglio
È importante tagliare una piantina dell'uva in un certo modo: corta, lunga, media o mista. Ogni metodo di potatura dell'uva ha le sue caratteristiche, che sono importanti da capire per un enologo alle prime armi anche prima di piantare piantine.
La formazione è importante per una pianta
Quando scelgono il metodo di funzionamento, sono guidati dalla varietà della cultura, dall'età della vite e dalla sua negligenza. Per la potatura corretta di un cespuglio di uva, devono essere seguite le regole per ciascun tipo di procedura:
- Corto. I rami si accorciano notevolmente, creando nodi sostitutivi. Sono necessari solo 2-4 occhi. Questa è una potatura ringiovanente, poiché il suo scopo è creare le condizioni per la crescita di nuovi germogli.
- Media. Ogni tiro annuale dovrebbe contenere fino a 8 occhi. In totale, sulla pianta rimangono fino a 50 gemme.
- Lungo. È usato meno spesso perché non è applicabile a molte varietà. È adatto a culture asiatiche. È anche usato per l'uva passa e alcune altre varietà di uva da tavola. Rimangono fino a 15 occhi sui rami.
- Misto. Questo è il modo più popolare che include elementi modellanti corti e lunghi. Alcuni dei rami giovani vengono rimossi "per un nodo" (cioè, fino a 1-2 gemme) e l'altra parte è formata per fruttificare.
La forma sbagliata della pianta piantata minaccia la scarsa crescita delle piantine, l'impreparazione per la fruttificazione attiva e la maturazione dei frutti. È importante formulare secondo le norme stabilite.
Schemi di potatura
Tagliare le uve piantate dall'età di uno. La prima formazione viene effettuata in primavera. La sua tecnologia cambia ogni anno fino al periodo fruttifero.
In totale, ci sono 2 schemi per modellare un cespuglio giovane. Si consiglia di potare le uve piantate utilizzando un metodo standard o non standard. Per una pianta adulta, sviluppata e fruttifera, esistono altre regole per lo stampaggio.
Metodo del timbro
È meglio potare le uve resistenti all'inverno di una varietà non coprente usando il metodo standard.
La prima potatura standard dell'uva viene effettuata nella prima primavera, dopo aver piantato una giovane piantina. Si ripete ogni anno fino a quando la cultura raggiunge l'età di cinque anni. Il lavoro viene eseguito secondo le istruzioni:
- La formazione di un cespuglio annuale viene eseguita per 2 occhi. Il compito è quello di far crescere 2 tiri forti prima di raggiungere l'età di due anni.
- Una piantina di due anni richiede la formazione di un germoglio: il futuro tronco. I più alti vengono tagliati in 2-3 gemme. Il secondo è corto, fino a 3 gemme. Sarà un backup.
- La formazione di una pianta di tre anni si riduce alla creazione di "cordon spalle" (maniche). Tutta la crescita giovane viene rimossa. Sono rimasti solo 2 tiri superiori. Uno è tagliato in 2 occhi. Il secondo è 5-6.
- Dal 4 ° anno, vengono create le condizioni per la crescita della manica precedentemente creata. I rami più forti vengono lasciati, il resto viene rimosso.
- Nel 5 ° anno si forma la base del collegamento fruttifero. I rami coltivati vengono tagliati in 2-3 gemme.
A partire dall'età di 6 anni, la modellatura viene eseguita in modo misto: potatura corta e lunga. Il germoglio inferiore viene tagliato a breve, sul terzo occhio, e quello sopra viene tagliato a lungo: rimangono 6-8 gemme. Un grande germoglio sarà una vite fruttuosa negli anni a venire.
Per le varietà non coprenti, è adatta la rilegatura verticale al filo o ad angolo. Le varietà di colture di copertura sono legate al meglio con un arco leggero. Tagliare l'uva in questo modo, già 5 anni dopo la semina, soddisfa il proprietario con un delizioso raccolto abbondante.
Metodo senza timbro
Adatto a coprire varietà. Se uno stelo radicato in autunno ha dato 2-3 germogli entro la primavera, non vengono toccati. Nei momenti favorevoli per proteggere la cultura, i giovani germogli vengono piegati a terra e sepolti in uno strato di terra. Solo dalla prossima primavera svolgono lavori con un potatore.
Un altro metodo è la modellatura Guyot francese. Si distingue per la necessità di lavorare con le cesoie da potatura già nel primo anno quando compaiono 1 o 2 giovani germogli. I giorni favorevoli per la formazione sono all'inizio di marzo.
Il taglio del timbro viene effettuato come segue:
- Il primo anno. Se si è formato 1 tiro, viene accorciato da 4 occhi, se 2, quindi da 2 occhi.
- Nel secondo anno, rimangono solo 4 dei germogli emergenti, che vengono tagliati in 2 occhi.
- Nel terzo anno si formano i legami della frutta. Rimangono 2 viti su ciascuna manica. Quello inferiore è accorciato a 2 occhi e il secondo è tagliato a lungo. 7-15 gemme sono rimaste sulla vite superiore.
Negli anni seguenti, la potatura delle uve giovani si basa sulla conservazione di 4 rami con maglie di frutta. La pianta ha una forma a ventaglio. Un cespuglio potato secondo tutte le regole dà un buon raccolto già 4-5 anni dopo la semina, con la dovuta cura.
Formazione di un cespuglio fecondo
La potatura corretta è importante
Questo schema di potatura dell'uva è adatto solo per cespugli maturi. Lavorare con un cespuglio da frutto è caratterizzato dal rinnovo regolare della vite da frutto e dal nodo di sostituzione. Il vecchio tiro potente e fruttuoso viene tagliato a un nodo sostitutivo. Le viti appena coltivate sono materiali per il successivo sviluppo e crescita della cultura. La vite, che è più vicina alla manica, viene tagliata in 2 gemme e la seconda - in 5-7.
Tutti gli anni successivi, potare una pianta perenne si riduce a una semplice regola: taglio corto il germoglio, che è più vicino alla manica, e lungo - la vite superiore. Un cespuglio tagliato correttamente delizierà il proprietario con un raccolto abbondante per molti anni.
Formazione di una pianta trascurata
L'uva lanciata viene potata in autunno, quando non rimangono foglie sui rami della pianta. La formazione di una pianta invasa viene effettuata anche all'inizio della primavera. Tutti i rami secchi vengono rimossi per primi. Dopo che la pianta è stata modellata.
Quando si lavora in vigna, viene presa in considerazione una regola: il collegamento della frutta è costituito da germogli annuali. Se i rami rimanenti non sono sufficienti per formare la base della forma selezionata, la procedura viene ripetuta l'anno successivo.
Taglio speciale
Tra le peculiarità della potatura dell'uva, c'è un posto per i casi non standard. Il problema più comune riscontrato dai viticoltori alle prime armi è il congelamento del cespuglio in inverno. Anche i vigneti soffrono di gelate primaverili.
Ciò è pericoloso non solo per le varietà con scarsa resistenza al gelo, ma anche per le specie colturali non coperte. Se a marzo, durante l'ispezione dei vigneti, sono stati rilevati segni di congelamento, le piantagioni vengono rianimate. Si scopre di farlo correttamente solo dopo un'ispezione per danni.
Il cespuglio si gelò durante l'inverno
La prima cosa da fare è controllare la vitalità dei reni. I tagli sono fatti sugli occhi. I germogli vengono esaminati dalla base del ramo verso l'alto. Segni favorevoli di una pronta guarigione sono ecologici nel sito dell'incisione. Se gli occhi sono marroni o neri sotto il film esterno, sono congelati e incapaci di riprendersi. Dopo aver esaminato la vite, determinare la percentuale totale di gemme morte.
Se il numero di occhi congelati non supera l'80% del loro numero totale, la pianta può essere salvata. La cosa principale è lasciare più occhi sui legami della frutta che sulla normale potatura della vite. Se in autunno si formassero bracci fruttiferi, il raccolto risulterà essere ottenuto da loro.
Se oltre l'80% delle gemme è morto, la potatura dell'uva in primavera per i principianti viene effettuata in 2 fasi. Prima dell'inizio del flusso di linfa attiva, viene eseguita la prima opera: i rami e le maniche senza vita vengono rimossi. Quando la vite dà i primi verdi, viene eseguita la seconda fase di formazione: la sanificazione. Tutta la crescita giovane viene rimossa.
È più difficile se la boccola è completamente danneggiata. La morte di tutti gli occhi richiede un esame delle condizioni dei figliastri (sono più resistenti al gelo). Se sono anche congelati, si formano dei legami di frutta dai germogli della parte sotterranea del tronco o delle cime. Se il cespuglio nella sua parte fuori terra non mostra segni di vita, dovrai tagliare l'uva piantata sulla "testa nera".
I rami congelati devono essere rimossi
Le uve vengono scavate per tagliare il tronco fino alla sua parte sana. Se si cosparge il moncone risultante con la terra, presto darà giovani germogli che, con la dovuta cura, si trasformeranno in un cespuglio a tutti gli effetti.
Le radici sono congelate
Se i germogli sono completamente morti, controlla le condizioni delle radici delle piante. Possono essere congelamento. In questo caso, il sistema radicale viene accuratamente scavato (la profondità del foro dovrebbe essere diversa) al fine di effettuare tagli in diverse parti di esso. Il bianco indica radici sane. Una radice parzialmente congelata sarà marrone, mentre una radice completamente morta sarà marrone o nera.
Viene anche preso in considerazione il diametro dei processi esaminati del sistema radicale. Se un cespuglio congelato ha radici con un diametro inferiore a 3 mm, le piantagioni sono facili da salvare. Le uve vengono potate per alleviare il carico dal cespuglio e sfruttare tutta la sua forza per recuperare.
Il cespuglio ha sofferto di grandine
La grandine primaverile, che uccide i giovani germogli, è anche pericolosa per i vigneti. Se sono danneggiati, puoi tagliare l'uva a 1-2 gemme. Più tardi, i germogli appariranno dai germogli tagliati. Rimangono solo giovani germogli forti, il resto viene rimosso.
Effettuare una potatura di un cespuglio d'uva dopo una grandinata primaverile aiuta a risvegliare i germogli dormienti. La crescita di nuovi germogli crea tutte le condizioni per l'emergere di un raccolto la prossima estate.
Gelate primaverili
I più pericolosi per il raccolto piantato sono le gelate primaverili, specialmente durante il periodo di movimento del succo nella vite. Anche le viti annuali possono soffrire di questo tempo. Sarà possibile rianimare il cespuglio se si esegue una potatura breve del cespuglio di uva. Creerà le condizioni necessarie per stimolare la crescita dei germogli da gemme dormienti.
È più facile rianimare la pianta se sono interessati solo i verdi. In questo caso, è necessario abbreviare i tiri annuali. Lasciare segmenti di 2-3 occhi.
Uva da potatura passo dopo passo
COME PRIMI L'UVA (schema dettagliato per la potatura dell'uva)
Uva da potatura. Cespuglio di tre anni. Parte 2. Uva 2014.
Conclusione
Uno studio dettagliato degli schemi di potatura e dei loro principi consente ai viticoltori principianti di evitare errori nella cura delle colture. Imparare le regole e seguirle ti permette di rendere la coltivazione dell'uva una cosa preferita.