Una delle varietà più antiche ma ancora popolari è il cavolo Amager. Gli allevatori allevarono il cavolo Amager 611 negli anni '20 del secolo scorso. Le qualità di questa varietà consentono di ottenere rese elevate anche da una piccola area.
Caratteristiche del cavolo Amager
Caratteristiche della varietà
Dal momento della germinazione dei semi alla raccolta, ci vogliono circa 145-155 giorni, quindi la varietà è considerata a maturazione tardiva. Nella calda estate, questi termini vengono spostati.
Varietà di cavoli Viene raccolto Amager 611: da 1 m² vengono raccolti fino a 7 kg di teste di cavolo di alta qualità. L'unico inconveniente è la sua bassa resistenza ad alcune malattie.
Descrizione della testa
Nella descrizione del cavolo Amager, si nota l'alta qualità delle teste. La varietà ha un'eccellente qualità di conservazione e viene conservata nel seminterrato fino a primavera inoltrata. Se la stanza è umida e poco ventilata, le teste di cavolo possono marcire. Le foglie superiori e il taglio sono interessati per primi.
Immediatamente dopo il raccolto, le teste delle foglie di cavolo hanno una caratteristica amarezza, che scompare dopo 2-3 mesi di conservazione. Inoltre diventano più succosi.
Le forche vengono riposte su pallet di legno o di plastica, capovolte. Le teste di cavolo sono posate in uno strato, lasciando una piccola distanza tra di loro. Controlla periodicamente le condizioni delle verdure e rimuovi eventuali foglie marce o ammuffite.
Applicazione di verdure
La varietà è adatta per la preparazione di primi e secondi piatti, nonché per la conservazione. Il cavolo non deve essere salato e fermentato, perché le sue foglie sono troppo dure e questo influisce sul gusto del prodotto finito.
Per preparare insalate fresche, la verdura viene tritata finemente, salata e schiacciata intensamente. Il piatto finito è condito con burro, maionese o panna acida.
Atterraggio
I semi di cavolo Amager sono piantati in apposite scatole di semenzali. La profondità di semina del seme è di 1-2 cm Se i semi vengono sepolti, il periodo della loro germinazione aumenterà in modo significativo.
Per i semi, usa una miscela di terreno acquistata o prepara tu stesso il substrato. Questo richiede:
- terreno giardino;
- torba;
- sabbia.
Dopo la semina, le scatole di semenzali vengono coperte con un foglio e rimosse in un luogo buio e caldo fino a quando compaiono i primi germogli. I semi germinano insieme per 5-7 giorni.
Temperatura
Mantenere la temperatura ottimale per le piantine
Le piantine di cavolo bianco vengono coltivate ad una temperatura di 15-18 ° C.
Schema di atterraggio
Le piante coltivate a maggio sono piantate in un luogo permanente. Il giardino è pianificato in anticipo, perché durante il trapianto, il cespuglio di cavolo occupa solo il 2-3% della superficie totale. Nel processo di crescita e formazione di teste di cavolo, ha già bisogno di circa il 70-80%. I germogli sono piantati ad una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro. Ogni centimetro svolge un ruolo importante nello sviluppo della cultura.
Fertilizzanti
Humus e frassino vengono introdotti preliminarmente nei letti. Ciò fornisce alla pianta giovane componenti organici e minerali.
Cura
Coloro che hanno piantato crocifissi sanno di essere esigenti dalla luce. A causa della mancanza di luce, le piantine si allungano, il che influisce sulla capacità di formare forcelle, tuttavia, nei primi giorni dopo il trapianto di piantine in terreno aperto, i letti sono dotati di una piccola ombra nel pomeriggio. Questo protegge la pianta dalle scottature solari.
Watering
La cultura viene annaffiata più volte alla settimana. La terra dovrebbe essere bagnata, ma senza acqua stagnante. Il ristagno d'acqua minaccia le teste di cracking del cavolo. Tali forchette non sono più adatte allo stoccaggio.
Top spogliatoio
L'alimentazione tempestiva è importante anche per la semina:
- Per migliorare la crescita, le piante vengono nutrite una settimana dopo la semina in un luogo permanente. Per fare questo, il letame viene immerso in acqua in anticipo al tasso di 1 kg per 3 litri di liquido. Dopo 2 settimane, la fermentazione viene interrotta e il fertilizzante è pronto per l'uso. Non viene utilizzato nella sua forma pura, ma diluito con 1 litro di miscela per 10 litri di acqua.
- Quando si forma la forcella, la pianta viene alimentata una seconda volta. Per legare forti teste di cavolo, ha bisogno di potassio e fosforo.
- L'ultima medicazione, se necessario, viene effettuata 2 settimane prima del raccolto. È meglio usare un'infusione di erbe. Per farlo, le erbacce vengono tagliate finemente e immerse in acqua per 12-14 giorni. Dopo questa miscela in forma diluita vengono annaffiate le piante.
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Amager Cabbage Seeds - Pomodoro
Parassiti e malattie
La coltivazione di questa varietà è difficile a causa della sua tendenza alle malattie crocifere. Tutti coloro che hanno piantato Amager notano che molto spesso la pianta soffre di:
- Peronosporosi (punto fogliare). L'agente causale è un fungo. La malattia si manifesta anche nella fase della piantina. Le foglie colpite si asciugano rapidamente e cadono
- Peronospora (macchie grigie sulle teste di cavolo). Si diffonde rapidamente in tutta la pianta e rende le forche inutilizzabili per lunghi periodi di tempo.
- Fusarium (la comparsa di vene gialle sulle foglie). Le piante infette formano piccole forche allentate o addirittura smettono di crescere. La malattia entra nel terreno attraverso i semi colpiti.
I parassiti principali di questa verdura sono pulci crocifere, lumache e lumache d'uva. Si nutrono delle succulente verdure della pianta e quindi danneggiano la testa di cavolo.
Conclusione
La coltivazione del cavolo bianco Amager non richiede costi fisici o finanziari speciali. La verdura può essere coltivata su scala industriale. A differenza dei moderni ibridi, è meno resistente agli effetti delle malattie, quindi viene effettuato un trattamento preventivo.