Lo scricchiolio dello zucchero del cavolo è una varietà precoce di cavolo bianco, ricca di microelementi.
Caratteristiche delle varietà di cavolo Crunch di zucchero
Caratteristica
Crunch dello zucchero - cavolo bianco maturo in anticipo. Secondo la descrizione, il periodo di maturazione dalla germinazione alla raccolta arriva fino a 105 giorni. Ha la germinazione al cento per cento. Produttività da 1 sq. m è 2,3-3,7 kg. Ha un gusto eccellente: dolce, succoso e croccante, ricco di sostanze utili: vitamine A, B, C, K, PP, U, oltre a potassio, magnesio, calcio, zinco, manganese, zolfo, iodio, ferro, fosforo.
La varietà descritta di cavolo è un prodotto dietetico.
Descrizione della testa
La varietà Sugar Crunch è caratterizzata da cavoli di piccole e medie dimensioni.
Struttura della testa:
- forma rotonda;
- peso - da 700 a 1300 g;
- diametro medio - 35 cm;
- la superficie è liscia;
- densità media;
- colore verde chiaro;
- colore del taglio - bianco con una tinta gialla;
- vene sottili;
- moncone corto.
Le foglie di cavolo sono verde chiaro, la rosetta decidua è compatta.
Applicazione di verdure
Crunch Sugar Crunch è destinato alla vendita e al consumo domestico. A causa dell'ottimo gusto e dell'elevato contenuto di oligoelementi, si consiglia di utilizzare la verdura fresca. È adatto per la preparazione di insalate, zuppa di cavolo estiva.
L'alto contenuto di liquido (succo) nella struttura della testa di cavolo non consente di conservare il cavolo per lungo tempo.
Tecnologia in crescita
Per ottenere una resa del cento per cento, utilizzare il metodo piantina di coltivazione del cavolo. Inoltre, i semi vengono immediatamente seminati in piena terra, dipende dal clima e dal suolo della regione.
Sementi per piantine
Ai primi di marzo, puoi già piantare cavoli per piantine
Il periodo di semina per le piantine arriva dall'inizio di marzo e dura fino all'inizio di aprile.
In primo luogo, sono determinati con contenitori per la coltivazione di piantine future. Può essere di tutto, dalle scatole ai bicchieri di plastica. La cosa principale è che il contenitore è pulito o ben asciugato (se il contenitore è in legno).
Una miscela viene preparata dal terreno: il terreno di zolle viene mescolato con l'humus in un rapporto 1: 1, viene aggiunta la cenere (per 1 kg di miscela, 1 cucchiaio. Cenere di L.). La miscela viene annaffiata, i semi vengono seminati. Immediatamente dopo la semina, il terreno non deve essere annaffiato in modo che i semi non vadano a fondo. I contenitori con le piantine sono posizionati sul lato sud della stanza.
Illuminazione
Quando compaiono i primi scatti, le piante necessitano di 12 ore di illuminazione aggiuntiva, per questo usano lampade fluorescenti. Se la stanza è ben illuminata dalla luce solare, sono sufficienti 6 ore di luce solare intensa.
Regime di temperatura
Durante il periodo di maturazione dei semi prima che emergano le piantine, la temperatura ambiente dovrebbe essere di 20-22 ° C. Dopo la germinazione, la temperatura viene abbassata a 8-10 ° C per una settimana, questo aiuta a evitare che le piantine si estraggano. Il resto del tempo prima dell'inizio dell'indurimento delle piantine, la temperatura rimane costante: durante il giorno - 13-14 ° C, di notte - 10-12 ° C.
Scelta
La raccolta avviene nella fase dei cotiledoni, durante il periodo di maturazione degli embrioni delle foglie, i primi 7 giorni dopo l'emersione delle piantine. Le piantine vengono trapiantate in contenitori separati. Piantine quando la raccolta si approfondisce a una distanza all'inizio delle foglie cotiledoni. La temperatura viene mantenuta a 17-18 ° C per i primi 3 giorni dopo il trapianto. Dopo la raccolta, la crescita delle piante si interrompe per 2-3 settimane.
Watering
L'irrigazione delle piantine dovrebbe essere moderata. Non dovrebbe essere consentito l'essiccamento o il ristagno del terreno. Il terreno viene allentato prima di annaffiare. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente.
Tempra
2 settimane prima di piantare le piantine, le piante vengono gradualmente preparate per il clima esterno. Le piantine vengono portate fuori per diverse ore e il tempo trascorso all'aria aperta aumenta ogni giorno.
Sbarco
Non appena la pianta acquisisce 4-5 foglie forti, vengono trapiantate in piena terra. Se lo sbarco avrà luogo alla fine di aprile, sarà necessaria una copertina del film per le piantine. Per piantare piante all'inizio di maggio, i rifugi non sono più necessari. Il modello di impianto dovrebbe corrispondere a 50 x 30 cm. Dopo 45-55 giorni, puoi raccogliere.
Parassiti e malattie
Per ottenere un raccolto di alta qualità, le colture orticole hanno bisogno di una prevenzione tempestiva di malattie e parassiti. Alcune delle malattie e degli insetti più comuni che causano danni significativi alle colture orticole sono:
- Afide di cavolo. Succhia il succo dalle foglie, dopo di che ingialliscono, le teste di cavolo diventano piccole e sciolte.
- Insetto crocifisso. Si deposita nelle foglie, succhia il succo, di conseguenza la pianta appassisce.
- Il bruco dai capelli bianchi rosicchia i bordi della polpa decidua.
- Keela è una malattia fungina che colpisce il sistema radicale, di conseguenza non si formano teste di cavolo.
- La peronosporosi colpisce le foglie di piantine e piante adulte, di conseguenza, sulle foglie compaiono macchie gialle e fioritura grigia, dopo di che muoiono.
- Marciume nero (batteriosi): macchie acquose, piccole e grigie che causano il processo di decomposizione.
Nella lotta contro gli insetti, la spruzzatura di piante con preparati biologici, tra cui "Agravertin", "Iskra-Bio", "Aparin", aiuta. Per prevenire le malattie, ci sono farmaci "Oxyhom" e "Abiga-Peak".
Le foglie e le teste di cavolo colpite vengono distrutte.
Conclusione
La zuppa di zucchero è un tipo di cavolo bianco a maturazione precoce con un gusto eccellente. Non è adatto per la conservazione a lungo termine, non richiede particolare attenzione e cura, ha la germinazione e la resa al cento per cento. Nella lotta contro parassiti e malattie, la cosa principale è l'elaborazione tempestiva delle piante.