Il cavolo romanesco è un tipo esotico di verdura. Contiene molte sostanze utili. Inoltre, offre rese elevate. A causa del suo aspetto insolito, molti si trovano ad affrontare problemi di crescita e cura.
Descrizione del cavolo romanesco
Caratteristica
Il cavolo romanesco fu allevato nel XVI secolo sul territorio di Roma. Il cavolo Romanesco è incluso nel registro di stato della Federazione Russa.
Sul territorio di molti paesi europei, questa varietà ha iniziato a crescere solo all'inizio del 20 ° secolo. Il cavolo Romanesco viene solitamente coltivato in climi caldi; si sconsiglia di piantare nelle regioni settentrionali del paese.
Romanesco è considerato un ibrido di broccoli e cavolfiori. Esternamente, sembra fiori esotici. Notano la sua somiglianza con il guscio in cui vivono i molluschi. La stagione di crescita del cavolo Romanesco è di circa 120 giorni.
Descrizione della pianta
Il cavolfiore Romanesco può crescere fino a un'altezza di 1,5 m se adeguatamente curato. I fiori di questa pianta sono caratterizzati da un'insolita tinta verde. Formano tutti una piramide con una struttura insolita.
Descrizione del frutto
La varietà Romanesco ha infiorescenze a spirale. Il cespuglio di una tale pianta può includere diverse dozzine di infiorescenze di varie dimensioni. Tutti ripetono la struttura e l'aspetto della pianta madre.
Spesso indicano diversi gusti durante la cottura: il sapore della frutta è significativamente diverso se si prepara lo stesso piatto, ma utilizzando ricette diverse. Il cavolo romanesco è caratterizzato da un odore gradevole che ricorda le mandorle.
Benefici per il corpo umano
Il cavolo Romanesco è spesso usato per preparare pasti dietetici. Il contenuto calorico della verdura è basso rispetto ad altre varietà. 100 g di prodotto contengono solo 30 kcal.
Il vantaggio del cavolo è che aiuta a sbarazzarsi di chili in più.
Il prodotto contiene una grande quantità di aminoacidi e altri oligoelementi: ferro, calcio, potassio e iodio. Come risultato del consumo, il corpo umano elimina le tossine e le tossine, che ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. Grazie alla ghiandola, il lavoro del sistema nervoso centrale è normalizzato: il sonno migliora, il tono del corpo e l'efficienza aumentano). Il cavolo favorisce la tiroide e il fegato (pulisce i dotti biliari). Ciò è dovuto al contenuto di potassio e iodio.
Il calcio aiuta a rafforzare le ossa e riduce il rischio di osteocondrosi e radicolite.
Varietà di cultura
Il cavolo romanesco ha diverse varietà.
- Pentoverde. Specie di mezza stagione. La vegetazione dura 110 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. Il peso di un singolo frutto è di 1,5 kg.
- Veronica. Il tempo di maturazione è lo stesso di quello di Pentoverde, ma il peso del frutto è leggermente più - circa 2 kg.
- Perla. La vegetazione dura 120 giorni dal momento dei primi germogli. Il peso del frutto è 700-750 g.
- Coppa con uno smeraldo. La stagione di crescita è di circa 110 giorni. Peso del frutto - 400-500 g Questa specie ricorda l'aspetto dei broccoli.
In crescita
La cura del cavolo non si aggiunge alla seccatura
Le varietà di cavolo Romanesco possono essere piantate come metodo di semenzale o piantina. Tutto dipende solo dalle condizioni climatiche della regione. Nelle parti settentrionali e centrali del paese, la semina viene effettuata solo dalle piantine, perché la crescita di questa varietà dipende dalle condizioni meteorologiche e di temperatura. La semina nelle parti meridionali del paese può essere effettuata con l'aiuto di semi, perché in tali aree, le temperature raramente scendono sotto gli 0 ° C.
Piantina
Prima di tutto, i semi vengono piantati per ottenere piantine. I residenti delle parti settentrionali e centrali del paese piantano semi all'inizio di aprile, per il sud, è possibile piantare a metà marzo.
- Utilizzare un contenitore di grandi dimensioni che si trova a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro.
- Diversi semi sono posizionati in ciascun foro per aumentare i tassi di germinazione.
- Il contenitore viene posto in una stanza calda, dove viene mantenuta una temperatura di 20 ° C per 2 settimane.
- Dopo che compaiono i primi scatti, la temperatura diurna dovrebbe essere di 10 ° C e la temperatura notturna di circa 8 ° C.
Atterraggio in piena terra
Il cavolo Romanesco viene piantato in piena terra solo dopo che la temperatura ambiente è di 13 ° C. È importante assicurarsi che il gelo non si ripeta.
La coltivazione del cavolo Romanesco è possibile solo in terreni fertili con un basso equilibrio acido-base (circa il 4%). I precursori del cavolfiore possono essere legumi o cetrioli. Dopo altre varietà di cavoli o melanzane, la coltivazione di questa coltura è altamente scoraggiata, poiché il terreno che li segue contiene pochi nutrienti. A questo proposito, Romanesco e broccoli sono simili tra loro: entrambe le colture non possono germogliare in terreni sterili. Il modello di atterraggio dovrebbe essere di 60x70 cm.
Consigli per la cura delle colture
Prendersi cura della varietà è semplice. Assicurati di monitorare il livello di irrigazione: la pianta viene inumidita non più di una volta ogni 4 giorni, altrimenti porta al decadimento del sistema radicale. Si consiglia di attenersi al sistema di irrigazione a goccia. Ciò consente alla pianta di crescere più velocemente.
La cultura ha bisogno di diserbo e diserbo tempestivi. L'allentamento del terreno deve essere effettuato a una profondità di 7 cm, in modo da rimuovere la crosta superiore e non disturbare la struttura della radice.
Il cavolfiore Romanesco dovrebbe essere concimato solo 3 volte durante l'intera stagione di crescita.
- La prima alimentazione con fertilizzanti organici (2 kg di humus o 3 kg di escrementi di uccelli per 1 mq) viene effettuata 20 giorni dopo il momento della semina in piena terra.
- La seconda medicazione superiore è al momento della formazione dell'infiorescenza. Viene effettuato utilizzando potassio o fosforo (20 mg di fertilizzante vengono diluiti in 10 litri di acqua calda e versati in ogni cespuglio 1 litro).
- La terza alimentazione viene effettuata con l'inizio della fruttificazione. A questo punto, è importante utilizzare sostanze azotate (30 g di nitrato vengono diluiti in 5 litri di acqua e versare 1,5 litri di soluzione sotto ciascun cespuglio).
La raccolta viene effettuata solo con tempo asciutto e nuvoloso. Con un'abbondante quantità di luce solare, le infiorescenze possono appassire, il che influisce negativamente sulla durata della conservazione, soprattutto perché questa specie è caratterizzata da una bassa shelf life: circa un mese.
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Combatti malattie o parassiti
Le varietà di Romanesco tendono ad essere soggette alle stesse malattie e parassiti che sono caratteristici della solita cultura dalla testa bianca. Puoi curare una pianta da una chiglia o una gamba nera con l'aiuto del liquido Bordeaux (5 mg per 10 l di acqua). Questa soluzione deve essere spruzzata ogni 10 giorni, fino a quando la malattia non viene completamente distrutta. Puoi sbarazzarti di muffa o batteriosi solo rimuovendo il cespuglio dal sito e poi bruciandolo.
Nella lotta contro una pulce o una farfalla, viene utilizzata la farina colloidale: 30 g del farmaco vengono diluiti in 10 litri di acqua calda e spruzzati con un intervallo di 10-12 giorni. Quando compaiono gli afidi, la procedura viene eseguita con un preparato contenente rame "Oxyhom" (circa 50 mg del preparato dovrebbero essere per 10 litri di acqua).
Conclusione
Segui i consigli quando coltivi il cavolo Romanesco. Con la cura adeguata, puoi ottenere un raccolto di una verdura dall'aspetto insolito che contiene molte vitamine.