L'allevamento di suini oggi è un'attività popolare per agricoltori e allevatori privati. Il compito principale in questa materia è la selezione del materiale genetico, che sarà più efficace in breve tempo. Una di queste ultime razze di suini, allevata attraverso un complesso processo di allevamento, è considerata una cintura bianca rossa.
La storia della razza e la sua descrizione
I lavori per la creazione di questa razza di maiali iniziarono nel 1976. L'intero processo di allevamento ha preso 3 fasi:
- 1976-1993. Durante questo periodo, c'è stata una ricerca delle forme iniziali, la determinazione del fisico desiderato, lo studio di varie varietà di rocce e la loro compatibilità, la formazione di una struttura genealogica, la preparazione di greggi e altri processi iniziali.
- 1993-2000. Durante questo periodo, sono stati effettuati un aumento del numero di mandrie, la formazione di nuove linee e famiglie, la preparazione per la libertà vigilata di tipi specializzati di suini di razze di carne e altre procedure standard.
- 2000-2006 anni. In questo periodo sono state create mandrie sussidiarie, il numero di stock è stato aumentato, la razza è stata testata, le mandrie sono state certificate, sono stati sviluppati ulteriori programmi di allevamento e sono stati completati tutti i preparativi per la presentazione ufficiale della nuova razza.
Nel novembre 2006, la razza di maiale con cintura rossa è stata ufficialmente approvata. In tutte le sue caratteristiche, ha superato le controparti nazionali. Durante l'allevamento, sono state utilizzate varie varianti di allevamento di razze come la carne di Poltava, grandi bianchi, hampshire, landrace e duroc.
La razza risultante ha un'alta produttività, per la quale è particolarmente apprezzata da tutti gli allevatori di suini.
La razza dalla cintura bianca rossa è spesso chiamata "cintura rossa", il nome dato al maiale tra la gente - sembra più semplice e più facile da ricordare.
Le caratteristiche della razza sono:
- resistenza alle intemperie;
- fisico forte e forte immunità corporea a varie malattie;
- buon appetito per una maggiore crescita.
La razza rossa di suini dalla cintura bianca ha un mantello rosso e una caratteristica striscia bianca che passa vicino alle scapole. La razza ha un carattere calmo e amichevole.
I maiali di questa razza hanno un corpo proporzionale, un corpo lungo e una testa piccola. Nella dieta sono senza pretese, non richiedono condizioni speciali di detenzione. Il più significativo per loro in relazione allo spazio circostante ottimale sarà la presenza di rifiuti secchi e la protezione della stanza dalle correnti d'aria. I maiali si abituano facilmente al loro nuovo luogo di residenza. A causa della forte immunità innata, questa razza può fare a meno della vaccinazione.
Caratteristiche produttive
Sebbene la razza sia piuttosto giovane, per molti aspetti competerà facilmente con molte razze straniere.
Gli indicatori produttivi di suini dal petto bianco rossi sono i seguenti:
- produttore di cinghiali di tre anni: peso medio - 320 kg, lunghezza del corpo - 180 cm.
- scrofa di tre anni: il peso medio è di 220 kg, la lunghezza del corpo è di 165 cm, il terzo parto è di 10-11 suinetti, la massa del nido di due mesi è di 182 kg.
- crescita giovane: l'aumento giornaliero medio è di 680 g, un aumento in centesimi di peso vivo è di 188 giorni, il costo di 1 kg di aumento di peso è di 3,5 unità di mangime, la resa di carne durante la macellazione è del 60%.
La carne della razza è tenera, c'è un sottile strato di grasso. La resa in carne dalla carcassa può raggiungere il 65%, lo spessore del grasso è di 20-25 mm.
Vantaggi e svantaggi della razza
Come ogni razza, i suini dal petto bianco rosso hanno le loro qualità positive e negative. Tra i positivi, vale la pena sottolineare:
- Aumento di peso veloce. Può essere meritatamente chiamato il principale vantaggio della razza. Rispetto ad altre razze, ciò richiede una quantità significativamente inferiore di mangime per resa in massa.
- Buona adattabilità alle condizioni di detenzione. Questa razza può essere allevata in entrambe le aree settentrionali e meridionali grazie alla sua resistenza alle condizioni climatiche e alla capacità di acclimatarsi rapidamente.
- Senza pretese nel cibo. Un rapido aumento di peso di questi maiali può verificarsi con un'ampia varietà di tipi di alimentazione, il che li rende convenienti per la manutenzione in molte famiglie frequenti.
- Alta fecondità. Le scrofe della razza mostrano risultati eccellenti in questo senso.
- La semplicità del contenuto. I rappresentanti di questa razza non hanno bisogno di camminare e nuotare frequentemente.
Delle caratteristiche negative, vale la pena notare solo un paio:
- La necessità di un pavimento asciutto. Senza i rifiuti secchi, i maiali possono diventare irritabili, il che rende difficile tenerli insieme e l'assorbimento del cibo.
- Paura delle bozze. Questa razza è nota per i suoi frequenti raffreddori.
Con un gran numero di vantaggi, la presenza di solo due carenze per i maiali con la cintura bianca non è così significativa. Pertanto, molti agricoltori scelgono questa razza per la coltivazione.
Selezione del maialino
A causa del colore specifico della razza, è piuttosto difficile commettere errori nella scelta dei suinetti.
Ma quando si scelgono suinetti sani, è necessario prestare attenzione ai seguenti segni:
- Attività. Secondo molti agricoltori, questo è il fattore più importante nella scelta dei giovani maiali. La bassa attività dell'animale indica più spesso i suoi problemi di salute.
- Condizioni della pelle e pulizia dell'animale. In presenza di chiazze calve, ulcere e altri problemi della pelle, è logico supporre che l'animale sia affetto da qualche tipo di infezione fungina o da parassiti esterni. Se il maiale è sporco, ciò può indicare condizioni sfavorevoli, che molto probabilmente hanno portato all'infezione dell'animale con vari parassiti e malattie.
- Feci e condizioni dell'ano. Le feci di qualsiasi animale possono determinare molto sul suo stato di salute. Non solo i test di laboratorio sulle feci possono dirlo, ma anche un semplice esame visivo. Con un'alta presenza di muco e una consistenza liquida di feci, possiamo parlare della presenza di infezione intestinale in un maiale. Inoltre, i parassiti vermiformi vengono escreti insieme alle feci: nei processi infiammatori o nella formazione di ulcere nella regione dello sfintere, si può anche giudicare se un animale ha problemi di salute.
- Condizioni della coda. La maggior parte degli allevatori di suini sono convinti che la coda arricciata del maiale sia un chiaro segno di buona salute.
Sulla base dei segni di cui sopra, è possibile determinare rapidamente la fattibilità dell'acquisto dei suinetti proposti. Se l'animale è adatto secondo questi criteri, puoi farlo in sicurezza.
Cura e manutenzione
Il processo di allevamento di tali maiali non è particolarmente difficile. Per loro, le condizioni di vita in un porcile standard sono completamente accettabili. Si riferiscono tranquillamente a una mancanza di spazio per camminare o una rara nuotata. Per i maiali in età adulta, le basse temperature, che sono incompatibili con altre razze, non saranno un problema particolare.
Condizioni
Nel contenuto della razza dalla cintura bianca rossa, non ci sono differenze speciali rispetto al contenuto di altre razze di suini. Il fattore decisivo qui è la pulizia e l'illuminazione della stanza. Inoltre, è obbligatoria la presenza di rifiuti secchi e l'eliminazione delle correnti d'aria. Con un basso livello di pulizia della stanza, aumenta il rischio di una diminuzione delle proprietà protettive del sistema immunitario, i suini avvertono stress, che porta alla perdita di peso.
Per un'esistenza ottimale, è necessaria una stanza pulita e asciutta con una temperatura di 18-20 ° C e protezione dalle correnti d'aria. Da quale materiale costruire una penna per i maiali non è così importante. Quando si forma il pavimento, è necessario fare una leggera distorsione. È meglio usare una pavimentazione di pannelli aderenti. Non dovrebbe esserci spazio vuoto sotto il pavimento.
Quando si organizza un pavimento di mattoni o cemento, è necessario posizionare uno scudo di legno nel punto in cui si troverà la tana dell'animale. Dall'interno, le pareti del recinto dovrebbero anche essere rivestite con assi di legno di un metro di altezza.
La macchina per il maiale deve essere separata da una scheda montata sul bordo. Per i suini da foraggio, l'area totale di tali locali dovrebbe essere di almeno 4 metri quadrati. m, per scrofe - non meno di 5 metri quadrati. M. Si consiglia di attrezzare un cortile nelle vicinanze. È meglio tenere i suinetti in coppia, perché i maiali sono animali da branco. Ciò manterrà loro un eccellente appetito e aumento di peso.
Alimentazione
Per nutrire i maiali dal petto bianco rossi, è possibile utilizzare varie opzioni di alimentazione. Oggi ci sono due opzioni principali per l'alimentazione: tradizionale e moderna. Nel primo caso, i suini vengono alimentati con funghi provenienti da rifiuti domestici e colture di radici, nel secondo - con mangimi composti secchi e varie miscele acquistate. L'opzione moderna, a giudicare dalle osservazioni di molti agricoltori, offre risultati migliori.
Per ottenere la migliore qualità di carne, orzo, barbabietole da zucchero, mangime verde, zucca, segale, carote dovrebbero essere inclusi nella dieta del maiale. Un buon risultato si ottiene usando i concentrati. Si consiglia di dare quasi tutto il cibo in forma grezza.
Mais e avena sono meglio esclusi dalla dieta, in quanto portano alla deposizione di grassi.
Ecco le regole di base per nutrire questa razza di suini:
- le colture devono essere precedentemente frantumate;
- i raccolti di radice dovrebbero essere bolliti e dati in piccole porzioni;
- dare cibo in piccole quantità e sempre fresco;
- con una versione secca di alimentazione, è obbligatoria la presenza costante di acqua nei bevitori;
- la presenza di proteine nella dieta è cruciale.
Nei primi giorni di vita, i suinetti appena nati devono essere alimentati con latte di maiale e dal quinto giorno di vita possono iniziare a nutrirsi gradualmente. Sarà bene aggiungere al loro cibo foraggi misti miscelati con premiscele. Ciò renderà lo stomaco dei maiali più abituato al cibo più grossolano e nutrirà perfettamente i loro giovani organismi.
Dei numerosi fattori esterni che influenzano la crescita dei suini e il loro benessere, le condizioni di alimentazione e la composizione dei mangimi possono essere definite fondamentali. Ad esempio, la mancanza di cibo e una cattiva alimentazione influiscono direttamente sull'aumento di peso e prolungano la durata del periodo di alimentazione.
L'influenza dell'alimentazione sulla qualità della carne all'uscita può essere suddivisa in 3 categorie:
- Positivo. È bene nutrire i maiali con segale, grano, miglio, carote, fagioli da foraggio, orzo, barbabietole, piselli, insilato combinato, erba di trifoglio, erba medica, latte scremato e siero di latte. In presenza di tali nutrienti nella dieta in misura sufficiente, gli effetti dannosi di altri alimenti sono ridotti al minimo.
- Negativo Crusca di frumento, patate e polpa di patate, mais, melassa di barbabietola, grano saraceno. L'influenza negativa di tali componenti del mangime non è così evidente se la loro presenza nella dieta non è più della metà, ma l'altra metà della dieta dovrebbe consistere interamente in mangimi della prima categoria.
- Estremamente negativo. Rifiuti alimentari, residui di panelli, soia, bardo, avena, pesce e industria ittica. Un effetto così negativo di questi alimenti è dovuto al fatto che contengono un alto contenuto di grassi vegetali e un odore specifico, che influenza la consistenza e l'odore della carne all'uscita. I mangimi di questa categoria sono ammessi solo come terzo della dieta totale dei suini e 2 mesi prima della macellazione devono essere completamente esclusi dalla dieta.
Con una corretta alimentazione, i maiali rossi della cintura bianca danno risultati eccellenti e la loro carne è molto apprezzata per le sue caratteristiche di alta qualità.
Inoltre, consigliamo di leggere l'articolo: come nutrire correttamente un maiale per la carne.
Allevamento
Come produttori, questa razza di maiali si distingue anche dagli altri. È stato osservato che quando si accoppiano le scrofe con i verri della razza della cintura bianca rossa, il numero di suinetti nella lettiera e la sua qualità aumentano significativamente. Tali scrofe possono portare fino a 12-15 suinetti alla volta.
I maialini di questa razza di suini raggiungono la maturità sessuale di 8 mesi, la gravidanza dura in media 115 giorni. Il giorno prima del parto, è necessario preparare i rifiuti, limitare l'assunzione di cibo e fornire acqua fresca sufficiente. È inoltre necessario prendersi cura del riscaldamento della stanza se si è verificato il parto nella stagione fredda. È auspicabile la presenza di una persona esperta al parto, perché in caso di problemi potrebbe essere necessario aiutare la scrofa o chiamare un veterinario.
Il parto della scrofa è evidenziato dai genitali allargati e dalle ghiandole mammarie della scrofa.
Il processo di preparazione al parto e alla nascita stessa è una parte estremamente importante dell'allevamento di suini, quindi è necessario affrontarlo con la massima responsabilità.
Le caratteristiche di questo periodo di tempo dovrebbero essere considerate in dettaglio:
- 3-4 giorni prima del parto, la velocità di alimentazione giornaliera viene dimezzata. Ciò è necessario per non sovraccaricare il tratto gastrointestinale e ridurre il processo di formazione del latte nella mammella. Durante questo periodo, la scrofa dovrebbe avere accesso costante all'acqua potabile.
- Un segno sicuro dell'inizio del travaglio è la comparsa di colostro nei capezzoli. A questo punto, devi preparare una lettiera asciutta, una tela pulita e una scatola speciale per la semina dei suinetti. È inoltre necessario disporre di una soluzione al 5% di tintura di iodio, forbici, fili di seta sterili.
- Per non perdere l'inizio del parto, è necessario monitorare attentamente la scrofa. Un paio d'ore prima del parto, il maiale inizia a preoccuparsi e rompe i rifiuti, creando un nido per futuri suinetti. In assenza di rifiuti, il maiale è in grado di rompere il pavimento di legno e creare un nido tra le assi distrutte.
- Un maialino nato è coperto di muco e alcuni nascono in una camicia da parto. In questi casi, è necessario strappare rapidamente la camicia, asciugare il maialino con un asciugamano pulito, pulire le narici e la bocca dal muco.
- Quindi procedere all'elaborazione del cordone ombelicale. Il maialino nato ha un cordone ombelicale molto lungo, quindi viene legato a una distanza di 3-4 cm dalla parete addominale e tagliato 0,5 cm sotto il sito di legatura, dopo di che viene lubrificato con tintura di iodio. Se necessario, il cordone ombelicale può essere tagliato. Per fare questo, con le dita della mano sinistra ad una distanza di 5 cm dall'addome del maialino, il cordone ombelicale viene stretto strettamente, con la mano destra prendi il resto, fai due tre giri attorno all'asse e strappalo. Con la torsione e la separazione, le navi si restringono e non c'è sanguinamento. Il luogo di separazione viene trattato con tintura di iodio. Il maialino trattato viene piantato in una scatola con abbondanti rifiuti.
- Dopo il parto, la placenta viene rimossa e la lettiera viene cambiata. Alla scrofa non deve essere permesso di mangiare l'ultimo, poiché questo potrebbe essere uno dei motivi per mangiare maialini. Il cavallo e i capezzoli del maiale vengono lavati con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio (1 g per 10 l di acqua) e i suinetti vengono piantati sotto di esso. Nella parte anteriore, i capezzoli più lattiginosi, i deboli sono piantati, nella parte posteriore: i suinetti più grandi.
I suinetti neonati sono inattivi, quindi l'utero li preme spesso. Per evitare che ciò accada, lungo le pareti della macchina viene realizzata una barriera di barre di legno o tubi metallici ad un'altezza di 20 cm dal pavimento e 15 cm dalla parete.
Recensioni di razza
Victor Semenovich, un contadino alle prime armi. Ho allevato questa razza per circa un anno. Non ho lamentele sui maiali. Bovini solidi: ingrassare rapidamente, nel mangime non è schizzinoso, pulizia. Uno svantaggio è stato notato: prendono costantemente un raffreddore, anche se il tempo è buono e non ci sono correnti d'aria.
Elena, la famiglia. Sono già stato il maiale di ottavo anno con la cintura rossa in fattoria. La carne è tenera, saporita. La cura è come i maiali normali. È anche possibile ingrassare il grasso, ma solo se il maiale è appositamente ingrassato per questo scopo.
Zoya Yakovlevna, Samara Region. La razza della cintura rossa mi fa piacere con la sua grande produzione di carne. I prodotti sono esauriti molto rapidamente. Gli affari vanno a gonfie vele. I maiali crescono e si riproducono rapidamente. I piani finora riguardano solo questa razza.
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Sempre più famiglie private e grandi allevamenti iniziano ad allevare questa particolare razza, perché si distingue dalle altre razze suine per le sue elevate caratteristiche. Gli agricoltori non hanno particolari difficoltà a mantenerli e riprodurli, il che indica ancora una volta l'eccellente lavoro svolto da allevatori e allevatori di suini.