L'allevamento delle pecore è necessario per ottenere lana di alta qualità, nonché latte e carne gustosi. L'allevamento di pecore nel mondo è molto richiesto, in Russia ha guadagnato una particolare popolarità, poiché i nostri inverni sono particolarmente rigidi e puoi salvarti dal gelo severo con l'aiuto di caldi vestiti di pelle di pecora.
Regole di allevamento delle pecore
Attualmente, l'allevamento di ovini in Russia si sta sviluppando rapidamente, c'è una spiegazione completamente logica per questo, perché questo ramo della zootecnia è flessibile e non richiede costi iniziali impressionanti. Inoltre, le pecore non hanno bisogno di molto spazio.
Se organizzi correttamente l'allevamento di pecore all'inizio, puoi ottenere un'attività abbastanza redditizia e redditizia. Scopriremo quali sono le caratteristiche dell'allevamento ovino in Russia, come organizzare correttamente la tua attività, se è redditizio allevare ovini, qual è la redditività dell'allevamento ovino in questo momento. In generale, tocchiamo le basi su cui si basa lo sviluppo mondiale dell'allevamento ovino.
Caratteristiche dell'allevamento di pecore in Russia
L'allevamento di pecore è un'occupazione abbastanza diffusa nel mondo. Se consideriamo lo sviluppo dell'allevamento di ovini per paese, l'indiscusso leader del settore è la Cina.
Per quanto riguarda lo sviluppo dell'allevamento ovino in Russia, può essere praticato in qualsiasi angolo del nostro paese, dal punto più estremo a nord a sud. Pertanto, l'allevamento di ovini in Russia è diffuso in tutte le regioni del paese. Un ostacolo può essere solo il fatto che le pecore non tollerano l'umidità e l'umidità elevata, poiché in tali condizioni le pecore possono ammalarsi a causa dell'indebolimento dell'immunità e di un calo della resistenza alle malattie, che influisce negativamente sull'allevamento delle pecore.
Le pecore sono difficili da tollerare l'umidità e l'umidità elevata
Come accennato in precedenza, non è richiesto alcun investimento di capitale iniziale per il normale funzionamento di un'azienda agricola con allevamento di ovini. Per quanto riguarda il successo dell'azienda, la cosa positiva è che la lana di pecora è richiesta nella Federazione Russa, proprio come il formaggio di pecora e i prodotti a base di carne. Le pecore maturano abbastanza rapidamente, di conseguenza, già 8 mesi, l'agnello può essere messo nella carne - questo garantirà un rapido profitto.
Ecco le statistiche sullo sviluppo dell'allevamento ovino da parte delle regioni della Federazione Russa nella tabella:
Regioni in cui si considera sviluppata l'allevamento ovino | Numero di capi di bestiame all'inizio del 2017 |
Fase di sviluppo dell'allevamento ovino in Daghestan (leader nello sviluppo di questa industria agricola, regione in cui l'allevamento ovino è sviluppato al massimo) | circa 5.400 mila pecore, che rappresenta circa il 21% del numero totale |
Lo stato dell'allevamento di pecore a Kalmykia | circa 2500 mila teste |
Lo stato dell'allevamento di pecore nel territorio di Stavropol | Circa 2300 mila teste |
Regione di Astrachan ' | 1600 mila teste |
Repubblica Karachay-Cherkess | Circa 1200 mila capi |
Come organizzare l'alimentazione
Per la corretta organizzazione dell'allevamento di capre e dell'allevamento di ovini in casa, è importante organizzare correttamente l'alimentazione degli animali domestici. Ciò avrà un effetto positivo sulla salute delle persone che allevano le pecore in azienda, su quanto velocemente ingrasseranno e quale sarà la qualità della lana. Idealmente, una pecora da riproduzione dovrebbe pascolare per il massimo tempo; le verdure fresche sono il cibo ideale per le pecore.
Organizzazione dell'alimentazione ovina
Le pecore possono essere pascolate per più della metà dell'anno civile, circa 170 giorni all'anno. Tuttavia, è necessario passare con attenzione all'alimentazione dal pascolo, introducendolo gradualmente, in modo da non provocare problemi digestivi. Qualsiasi area verde può essere utilizzata come pascolo in estate; quasi ogni erba farà per le pecore. Tuttavia, oltre al cibo a base di erbe, è importante arricchire l'alimentazione con vitamine e minerali: ciò avrà un effetto positivo sulla salute delle pecore. Il dosaggio di tali farmaci deve essere calcolato rigorosamente in base alle istruzioni, nonché in base al peso della pecora o del montone.
Per quanto riguarda la nutrizione invernale, il prodotto principale sarà l'avena e il fieno, a cui l'allevatore di pecore deve aggiungere premiscele e foraggio. La base è il tasso di consumo di circa 2-3 kg di fieno selezionato, circa 1 kg di paglia, oltre a cereali per l'alimentazione di almeno 700 g per 1 individuo. Inoltre, non dimenticare di vitamine e minerali nel complesso.
Quale dovrebbe essere il posto per le pecore
Le pecore e gli arieti non hanno bisogno di spazio eccessivo: puoi risparmiare in modo significativo sulla zona. Allo stesso tempo, ciò non significa che le pecore saranno sistemate in modo così denso che non saranno in grado di muoversi normalmente. Una misura eccessivamente stretta contribuirà allo sviluppo di molte malattie, tra cui la scabbia, i danni di vari parassiti e la diffusione precoce di altri agenti patogeni delle malattie.
Stanza delle pecore
L'allevatore di pecore deve creare tali condizioni nella stanza da non essere umido e umido. È anche importante mantenere la pulizia: poiché si sporca, è necessario pulire l'ovile e cambiare completamente il pavimento. A seconda di come verrà rispettata scrupolosamente la conformità con le norme sanitarie e igieniche, anche la qualità della lana cambierà in meglio. Inoltre, quando si costruisce una stanza, è necessario tenere conto del fatto che le pareti degli allevamenti di pecore o degli allevamenti devono essere periodicamente lavate, disinfettate e imbiancate, mentre si utilizza il calcare.
Come scegliere una razza di pecore
Naturalmente, il successo dell'allevamento ovino dipenderà in gran parte dalla razza scelta. Quindi, in Russia, Bielorussia e altri paesi dell'ex Unione Sovietica, le pecore di razza Romanov, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshevskaya e Tsigayskaya sono spesso acquistate per l'allevamento. Argali, Arkhar e Muflone sono più legati agli arieti selvatici, raramente si trovano allevamenti di pecore di razza su di loro.
La scelta di una razza di pecore
Le razze di cui sopra sono molto richieste, in quanto hanno una lana eccellente e producono un'eccellente carne saporita e tenera, che è sempre richiesta.
Quali malattie sono tipiche per le pecore
Come tutti gli organismi viventi, le pecore sono sensibili alle malattie, quindi il proprietario deve monitorare attentamente i minimi cambiamenti nella salute del bestiame. Puoi capire che qualcosa non va in una pecora o in un montone con i seguenti segni:
- passività;
- mancanza di appetito;
- aspetto scadente;
- mucose secche;
- violazione dell'andatura, ecc.
Il proprietario deve monitorare la salute delle pecore
Tra i fattori più frequenti che causano condizioni dolorose, è consuetudine distinguere quanto segue:
- inesattezze nella nutrizione;
- virus o infezioni;
- condizioni di detenzione errate.
Una pecora malsana ama mangiare la propria lana. Ciò suggerisce che l'animale manchi di determinate sostanze e microelementi nella sua alimentazione. Se una grande quantità di lana viene ingerita nello stomaco di una pecora, i bezoari possono bloccare l'esofago.
Gli agnellini spesso soffrono di condizioni come la dispepsia. Di solito si verifica in animali giovani a causa del fatto che la femmina che porta la prole non ha mangiato correttamente. Puoi sospettare lo sviluppo di questo disturbo da diarrea prolungata e compromissione generale della coscienza. Come trattamento, la fame preventiva viene utilizzata per 8-10 ore, quindi all'animale viene somministrata una soluzione salina in un volume di 200 ml ogni 3-5 ore.
Come tagliare correttamente una pecora
Per vendere la lana di pecora il più costoso possibile, devi imparare a tagliarla correttamente. In generale, esiste una certa tecnologia che non è affatto difficile da imparare.
Con che frequenza si dovrebbe tosare una pecora? È necessario effettuare un taglio di capelli, a seconda della razza, 1 o 2 volte l'anno. Per quanto riguarda i giovani agnelli, la cui lana non è così ruvida, devono essere tagliati rigorosamente una volta all'anno in autunno, la razza non gioca un ruolo qui.
Devi pensare a un taglio di capelli quando l'animale ha accumulato una quantità sufficiente di grasso nell'attaccatura dei capelli, quindi il processo di taglio dei capelli è più semplice e i capelli sono morbidi e piacevoli al tatto. Inoltre, per comodità di taglio, si consiglia di non consentire il pascolo alla vigilia della procedura in aree contaminate in modo che lo sporco non rimanga sulla lana. Prima di tagliare direttamente, è necessario rimuovere eventuali oggetti estranei dall'attaccatura, ad esempio bardane o altri detriti di piante.
tosatura
Per i tagli di capelli, vengono utilizzate macchine speciali o la procedura viene eseguita con le forbici, ovviamente, il primo è considerato il modo più conveniente e veloce. Oltre al fatto che la macchina ti fa risparmiare tempo, a causa di un tale taglio di capelli, è possibile ottenere un vello con il pelo più lungo possibile.
È improbabile che l'animale sia felice di ciò che sta accadendo, quindi le pecore devono essere immobilizzate. Si consiglia di metterlo su una superficie, quindi fasciare 3 arti strettamente. Si consiglia di iniziare un taglio di capelli dalla testa, quindi scendere fino al collo, allo stomaco e all'inguine. Solo dopo devi procedere a tagliare i lati e il retro, dove la lana è più. La macchina deve essere portata il più vicino possibile alla pelle, ma allo stesso tempo deve essere spostata in modo da non causare dolore all'animale.
I consigli per aspiranti allevatori di pecore affermano che la lana ottenuta dal ventre e dalle gambe è considerata inferiore e deve quindi essere conservata separatamente dal vello di alta qualità.
Al termine della procedura, è necessario asciugare il mantello, quindi sbatterlo con cura per rimuovere polvere e altri elementi estranei. Per un facile stoccaggio e trasporto, la lana dovrebbe essere arrotolata in un rullo, avendo precedentemente raccolto bordi irregolari.
Latte di pecora
Oltre alla carne e alla lana, le pecore da riproduzione danno latte, le cui proprietà benefiche sono note all'umanità da molto tempo. Tra le altre cose, ha un piacevole sapore dolciastro. Se confrontiamo la sua composizione con il latte di mucca più comune, allora il latte di pecora è parecchie volte superiore sotto tutti gli aspetti.
Il latte di pecora non può essere conservato a lungo: inizia a diventare acido dal 4 ° giorno dopo la produzione di latte.
Il latte di pecora è particolarmente importante per chi soffre di allergie - molti rifiutano il latte di mucca a favore del latte di pecora. Il latte di pecora, a giudicare dalle recensioni, ha un sapore migliore e un sapore più delicato, e i prodotti realizzati sulla base sono gli stessi.
Tutte queste proprietà positive rendono il prodotto indispensabile nel mercato lattiero-caseario, di conseguenza l'allevatore di pecore ha l'opportunità di fare buoni soldi per la sua vendita.
Come macellare correttamente una pecora
Oltre alla lana e al latte, le pecore producono carne eccellente dopo la macellazione. In questa procedura, è importante rispettare tutti i requisiti sanitari e veterinari, le principali tecnologie e regole, questo è l'unico modo per ottenere un prodotto di alta qualità.
Gli allevatori di pecore esperti non raccomandano di nutrire le pecore alla vigilia del macello. Ciò è dovuto al fatto che durante il taglio di una carcassa, il contenuto dell'intestino complicherà in modo significativo lo smontaggio della carne, sono stati girati molti video e foto su questo.Inoltre, tale carcassa è difficile da sanguinare e il cibo non digerito può contaminare la carne. Non ci sono restrizioni sull'acqua.
La macellazione diretta di una pecora viene effettuata quando l'animale viene impiccato per le gambe o posto su una panchina. Con un forte movimento della mano, forano il collo di un individuo con un coltello vicino al padiglione auricolare, quindi sezionano le principali arterie del sangue situate nelle vicinanze. La carcassa dovrebbe giacere o rimanere in questo stato per almeno 5-7 minuti, ciò è necessario affinché il sangue fuoriesca.
Come macellare una pecora
Successivamente, è necessario iniziare a tagliare la testa, legando l'esofago e separando ulteriormente la pelle. Questo viene fatto correttamente, a partire dall'addome, è qui che viene fatta la prima incisione. Successivamente, vengono fatti dei tagli sugli arti, è da loro che inizia il processo di separazione della pelle dalla carne. Per fare questo, è necessario utilizzare coltelli speciali che riducano al minimo il rischio di rovinare la pelle. Dopo aver rimosso tutta la pelle, deve essere lasciata sola per un po '.
Dopo 2 ore, puoi iniziare a preservare le pelli e devi decidere in anticipo come sarà fatto. Attualmente viene considerato il tipo più comune di conservazione o, come viene anche chiamato, salato a umido.
È importante mostrare le pecore al veterinario prima della macellazione: ciò contribuirà a garantire che l'animale sia completamente sano e che non ci siano problemi con la vendita della sua carne.
Elaboriamo un piano aziendale per l'allevamento di ovini
Un'azienda di successo, come qualsiasi produzione, deve iniziare con un piano aziendale dettagliato o un progetto di allevamento di ovini, che rifletterà su tutto nei minimi dettagli. Solitamente la razza di pecora più popolare - Romanovskaya - viene utilizzata per il calcolo. Per quanto riguarda i locali, questo non è l'elemento più costoso, poiché le pecore non richiedono molto spazio. Il posto per il pascolo dovrebbe essere ampio, perché una pecora ha bisogno di almeno 1 ettaro in media.
La prossima voce di spesa è il salario dei lavoratori di un'azienda agricola o agricola. Qualsiasi lavoro deve essere pagato. Al ritmo di 300 capi, saranno necessari un veterinario, una persona che mungerà le pecore e un pastore. Successivamente, devi prenderti cura dei luoghi in cui i prodotti vengono venduti e devi pensare immediatamente sia alla carne che alla lana.
Facciamo un esempio di calcolo di un piano aziendale per l'allevamento di pecore, in cui viene presa come esempio una fattoria composta da 300 capi:
- Locazione di terreni per la costruzione - circa 50 mila rubli. nell'anno.
- Costruzione di un ovile invernale per ospitare animali, tenendo conto di tutte le attrezzature necessarie - circa 80 mila rubli.
- Salari ai dipendenti - 500 mila all'anno.
- Acquisto di mangimi per un anno ad un prezzo di costo - 120 mila rubli.
- Spese di forza maggiore - 140 mila rubli.
In totale, risulta circa 900 mila rubli, che devono essere investiti inizialmente, e questo non tiene conto del costo dell'animale stesso.
Per quanto riguarda il reddito che riceve l'allevatore di pecore, il profitto sarà nelle seguenti voci:
- Produzione di carne - circa 500 mila per cento capi.
- Vendita in peso vivo - circa 600 mila per cento pecore.
- Produzione e vendita di lana - circa 120 mila rubli.
Casa Fattoria Pecora
Tenere le pecore a casa, non camminare
Condizioni di allevamento per ovini. I problemi e i benefici dell'allevamento ovino.
Pecore. Tenere le pecore come me
In totale, il profitto viene dalla conduzione dell'allevamento ovino e dalla produzione adeguatamente organizzata di circa 1,22 milioni di rubli. Pertanto, un allevatore di pecore alle prime armi può vedere chiaramente quanto velocemente vengono pagati tutti i costi.
In conclusione, si può dire che l'allevamento di ovini e caprini è un'attività redditizia e redditizia che puoi svolgere tutto l'anno.