Proteine, grassi e carboidrati contenuti nel latte di mucca rendono questo prodotto prezioso e persino insostituibile per l'uomo, quindi molti allevatori hanno mucche nella loro fattoria. Avendo deciso di acquisire un tale bestiame, dovresti sapere quanto latte dà una mucca al giorno e se è possibile influenzare questi processi.
Quanto latte dà una mucca al giorno
Per fornire a te e alla tua famiglia latte, è necessario comprendere alcune questioni relative alla custodia e alla cura degli animali, poiché la loro produttività dipende da questi fattori.
Quando il latte viene prodotto nelle mucche
Mantenere le mucche in una fattoria non è facile, ma redditizio, e molto spesso questo profitto è associato all'ottenimento del latte. Gli agricoltori, che conoscono la complessità di allevare questi animali, calcolano facilmente la quantità media di latte che una mucca dà. Questa domanda è una delle più importanti in agricoltura. Una persona che non capisce il mantenimento di questi animali tende a pensare che il latte sia prodotto dalle mucche tutto l'anno.
Tali assunzioni sono errate. Come tutti i mammiferi, le mucche iniziano a produrre latte negli ultimi mesi di gravidanza o dopo il parto e l'uomo stesso, nel corso di migliaia di anni vissuti fianco a fianco con questo animale, ha imparato a mantenere il processo di lattazione per lungo tempo per i propri scopi.
Cosa determina la resa del latte e la sua quantità
La quantità di latte che una mucca dà al giorno è influenzata da molti fattori. I progressi del latte nel mantenere le mucche in una fattoria possono essere ottenuti solo con la custodia a lungo termine di questi animali, perché la produzione di latte è influenzata non solo dalla cura adeguata, ma anche dall'età della mucca, quindi, decidendo di acquisire questi bovini, è necessario conoscere i principali fattori che influenzano la produttività:
- Predisposizione genetica. Le mucche da latte soddisferanno il proprietario più con la produzione di latte che altre.
- L'età della mucca. Se la fecondazione di una mucca avviene ogni anno, allora darà il maggior numero di litri di latte dopo il quinto o il sesto parto.
- Dieta. Una nutrizione corretta ed equilibrata è essenziale per mantenere la produzione e la qualità del latte.
- Cura adeguata
- Caratteristiche di mungitura. Pochi giorni dopo la fecondazione, il numero di rese del latte è ridotto. Il burenka deve imparare a portare il frutto. La produzione di latte da parte del suo corpo diminuisce gradualmente e quando la sua quantità non supera i 500 ml al giorno, la produzione di latte viene interrotta fino al parto. Il giorno dopo il parto, viene organizzata la prima mungitura.
- Immunità agli animali Più il bestiame è sano, più latte dà la mucca.
Il numero di litri di latte che una mucca dà al giorno è influenzato anche dal periodo dell'anno del parto. Le prestazioni sono inferiori in inverno. Anche dopo il primo parto, il volume di latte prodotto in una giornata invernale sarà inferiore del 10% rispetto a una primavera, estate o autunno. Qualsiasi razza di animali si presta a queste leggi della natura e gli agricoltori esperti lo usano abilmente a loro vantaggio.
Scegli una razza da tenere in casa
Il mantenimento a lungo termine delle mucche in casa ha influenzato la formazione di una TABELLA dei volumi di latte ricevuti, grazie ai quali è possibile capire quale razza ha il maggior potenziale.
Le mucche da record più famose sono:
- Razza Holstein - fino a 110 kg di latte al giorno.
- Yaroslavskaya - fino a 65 kg.
- Kholmogorskaya - fino a 80 kg.
Ma un allevatore principiante non dovrebbe essere guidato dall'ottenimento di un tale numero di litri. Tutti questi dati sono il risultato di un'attenta manutenzione e cura delle mucche perenni. Non tutti possono organizzare le cure necessarie per tale produttività, quindi gli esperti consigliano di non concentrarsi sulle razze da latte più famose quando scelgono, ma scelgono quelle che si sentiranno sicure in determinate condizioni territoriali e climatiche.
Segreti di allevatori esperti
Quando si sceglie una razza di animali da tenere, è necessario seguire i consigli degli agricoltori esperti. Quanti litri di latte una mucca dà al giorno sono influenzati dall'aspetto della giovenca e dai suoi dati antropometrici. Il più grande volume di latte prodotto dal loro proprietario soddisferà le mucche con:
- un corpo allungato con depressioni ai lati dell'addome.
- gambe lunghe e testa piccola;
- collo sottile e pelle piegata;
- dorso piatto e nervature oblique;
- una mammella uniforme e pulita.
Avendo deciso di acquistare una mucca nel primo anno di vita, è necessario determinare quanti difetti ha che possono influire sul suo indicatore di produttività. Particolare attenzione è rivolta all'aspetto dell'animale. Una giovenca non darà grandi volumi di latte se l'animale ha:
- pelle ruvida e rilassamento fisico;
- testa stretta;
- piccola mammella.
Anche il carattere dell'animale è importante. Solo una mucca calma soddisferà la produzione di latte e non porterà problemi a mantenere.
Determinare il ritratto della mucca migliore per l'home care
Quando si sceglie un animale, è importante quanto latte fornisce una mucca al giorno. Questo criterio principale influenzerà le caratteristiche della giovenca, così come il fatto che tutto questo latte è un prodotto per l'alimentazione dei vitelli. Questa funzione deve essere sempre presa in considerazione. Una giovenca di primo vitello o una mucca che ha già partorito molte volte possono accontentare il latte solo dopo il parto, fino alla prossima gravidanza.
Il gusto del prodotto risultante, così come il suo contenuto di grassi, non sono meno importanti. Dipendono completamente dalla dieta dell'animale e dalle condizioni del suo mantenimento. Inoltre, il contenuto di grassi può cambiare durante la mungitura. Il prodotto magro viene rimosso per primo. Più è in basso nella mammella, più è grasso. Il più grasso è il latte inferiore. È necessario mungere ogni goccia in modo che non si verifichi ristagno nella mammella.
Ma ci sono caratteristiche fisiologiche della percentuale di contenuto di grassi del latte nelle mucche. Dipendono tutti dal tempo trascorso dalla nascita dei vitelli. Nel primo mese dopo il parto, il prodotto ha il massimo contenuto di grassi. A partire dal secondo mese, questo indicatore diminuisce, ma la mucca ha un potenziale produttivo più elevato: fornisce più litri di prodotto al giorno. A 4-5 mesi, il latte viene prodotto più lentamente con un alto volume di crema. La produzione diminuisce gradualmente
Calcoli del latte
La risposta alla domanda su quanti litri di latte una mucca da latte preoccupa chiunque decida di tenere questi animali a casa. Per la comodità del conteggio, è meglio prendere una mucca. In media, una razza da latte produce 5000 litri per stagione, un risultato di successo che si trova spesso nelle aree urbane. Se lo traduciamo in un volume giornaliero, gli agricoltori con una tale produttività di mucche ricevono 17 litri al giorno. Questa cifra è quasi 2 volte superiore al vero corso degli affari.
E poi quanti litri saranno mostrati da una singola giovenca in campagna, perché l'ecologia e la nutrizione svolgono un ruolo importante non solo nella qualità del prodotto ottenuto, ma anche nella sua quantità. Inoltre, gli indicatori di produttività sono instabili e cambiano costantemente durante il giorno, la settimana, il mese e persino durante la stagione. Il fatto è che la caratteristica di produttività dichiarata è il volume medio del prodotto che cade nel periodo di massima lattazione.
Quanti soldi porterà una mucca
Calcoliamo il profitto giornaliero di una mucca Cosa trasforma 25 litri di latte Ricetta per un prodotto a base di latte fermentato
Quanto latte dà una mucca?
Resa giornaliera del latte
In media, i calcoli della produttività per mucca non vengono effettuati nel primo anno di vita, poiché non sono massimi, ma gli agricoltori alle prime armi devono capire che anche le più razze da latte (Holstein, Yaroslavl, ecc.) Non apprezzeranno un grande volume di prodotto. In media, il primo giorno di nascita, una giovenca dà 8-9 litri in 12 ore.
Alcuni agricoltori riescono a ottenere fino a 12 litri dal primo periodo di lattazione. La produzione di latte è considerata la più grande, che si verifica nell'arco di 5-6 anni di vita di una mucca (soggetto al suo parto annuale). A questo punto, gli agricoltori ricevono 15-18 litri di prodotto.
Calcoli per periodi di tempo più lunghi
Se l'animale dà 10 litri. latte al giorno, è facile calcolare quanto darà alla settimana.
I giorni devono essere moltiplicati per il volume giornaliero medio. Quindi, con 10 litri a settimana, gli agricoltori possono ottenere 70 litri di prodotto. Per mesi e stagioni, tali calcoli non si applicano, poiché la quantità di latte ricevuta è influenzata dalle caratteristiche di alimentazione, mantenimento e fisiologia delle mucche.
Dal primo giorno dalla nascita di un vitello, il volume del latte può essere di 8 litri e dopo una settimana - 12. E nel quinto e sesto anno, l'indicatore più grande può essere di 20 litri, quindi i calcoli mensili e stagionali sono considerati approssimativi, arrotondandoli su o giù.
Latte in inverno
In inverno, il cibo delle mucche ha un minor numero di vitamine e minerali utili per la salute dell'animale, che non possono che influenzare la produzione di latte, quindi la risposta alla domanda su quanto latte una mucca dà in inverno dipende dal momento in cui ha avuto luogo il parto stesso. Se il vitello nasce in estate o in autunno, anche il periodo di allattamento cadrà nel periodo invernale.
Il latte in inverno in ogni anno di vita di una mucca ha meno nutrienti rispetto a qualsiasi altra stagione. Anche la resa del latte sta diminuendo, quindi molti agricoltori cercano di preimpostare le mucche per il legno morto: per prepararle a dare frutti.