Il prezzemolo è un rappresentante piccante di verdure, venerato in ogni famiglia. Non sorprende che molti giardinieri siano interessati a coltivare questa pianta. La resistenza al gelo del prezzemolo ti consente di piantarlo quasi tutto l'anno e la semina in inverno ha diversi vantaggi. Tuttavia, per ottenere un raccolto abbondante, è necessario conoscere le sottigliezze e le sfumature della crescita.
Benefici
La semina del prezzemolo prima dell'inverno ha un elenco di vantaggi grazie ai quali la tecnica di coltivazione tardiva è così popolare:
- Raccolto abbondante. Sopravvivendo alle gelate autunnali e invernali, i semi diventano molto più duri, più forti e più sani, il che implica un alto tasso di germinazione.
- Velocità. Con il prezzemolo piantato prima dell'inverno, puoi ottenere un raccolto il prima possibile. È molto più avanti delle sue controparti primaverili e parte prima per 3-4 settimane. Il manto nevoso consente alla pianta di non congelare, e il primo sole primaverile e il calore le permetteranno di crescere e maturare rapidamente.
- Universalità. Il terreno in cui è stato coltivato il prezzemolo può essere riutilizzato, di cui non può vantare nessuna coltura.
- Che fa risparmiare tempo. In primavera, quando l'attività agricola attiva inizia sulla semina di altre piante, verrà concesso più tempo per questi compiti, dal momento che non sarà necessario spendere per piantare prezzemolo.
Tempo adatto
In media, il momento migliore per piantare il prezzemolo in inverno è la fine di ottobre o l'inizio di novembre. Tuttavia, a seconda delle condizioni climatiche e del regime di temperatura della regione, una giornata significativa può essere approssimata o ritardata.
La vegetazione dovrebbe essere piantata prima del primo gelo, quindi, con l'inizio di ottobre, si raccomanda di monitorare attentamente le previsioni meteorologiche. La temperatura notturna, che oscilla tra i 2-3 gradi sotto lo zero, è un segnale che è tempo di piantare il prezzemolo.
Preparazione del seme
L'alto contenuto di oli essenziali nei semi di prezzemolo determina il suo lungo periodo di germinazione. Pertanto, al fine di banchettare con verdure fatte in casa il più presto possibile, il materiale di piantagione deve essere adeguatamente preparato in anticipo:
- La prima fase della preparazione è l'attenta selezione e rifiuto dei semi. Tra tutti i loro numeri, è necessario selezionare i migliori rappresentanti. I semi danneggiati, viziati e di bassa qualità dovrebbero essere rimossi dal gruppo generale senza alcun timore.
Per accelerare l'emergere di piantine, è possibile trattenere brevemente il materiale di semina in una soluzione disinfettante. A tale scopo, può essere utilizzata una soluzione di acido borico, solfato di rame o permanganato di potassio.
- Il prossimo passo è immergersi. Per fare questo, avvolgi i semi in una garza umida piegata in diversi strati. In questa forma, dovrebbero mentire, in media, circa 5 giorni. È anche importante mantenere il regime di temperatura - la temperatura ambiente (22-25 gradi sopra lo zero) dovrebbe essere mantenuta al posto di ammollo del materiale vegetale per tutto il periodo di ammollo.
- Non appena i semi germinano, lasciali ancora in una garza bagnata, ma questa volta riduci la temperatura a livelli bassi - non più di 2 gradi di calore, per indurire. Per questo, i semi germinati vengono posizionati sullo scaffale inferiore del frigorifero per 7-10 giorni. Alla fine di questo tempo, il materiale è completamente pronto per l'atterraggio.
L'indurimento dei semi sarà utile se è pianificato di piantare prezzemolo per l'inverno, anche se non è obbligatorio.
Esistono anche altri metodi di preparazione dei semi usati dai giardinieri e dagli agricoltori meno spesso, ma non meno efficaci:
- gorgogliante. La procedura mirava a disinfettare il materiale vegetale, una forte accelerazione dell'emergenza delle piantine e aumentare la germinazione. Per fare questo, i semi vengono immersi in acqua fredda (circa 20 ° C), che il compressore satura continuamente di ossigeno o aria.
- vernalizzazione. Questo metodo ha anche lo scopo di accelerare la crescita del prezzemolo. Per la sua attuazione, i semi gonfi della pianta vengono mantenuti a bassa temperatura positiva per un breve periodo (ad esempio di notte) e quindi a temperatura ambiente (durante il giorno). La vernalizzazione primaverile viene effettuata per 7-10 giorni.
- panoramica. Per questo, un'unità agricola speciale: è necessario un mulino a pellet. L'essenza della tecnica è quella di avvolgere i semi con un guscio nutriente protettivo a forma di palla. Di norma, viene utilizzato un complesso di fertilizzanti humus, torba e minerali. Il rivestimento Dragee fornirà una facile semina di prezzemolo con tempo e sforzi minimi.
Selezione del posto
Il luogo scelto correttamente per la semina è uno dei tre componenti della coltivazione di prezzemolo di successo nella stagione fredda. Per scegliere il sito giusto, è necessario rispettare tali criteri:
- Il primo criterio per una posizione di successo è l'illuminazione. Il verde è abbastanza senza pretese per le condizioni di crescita e anche all'ombra si sentirà abbastanza a suo agio. Tuttavia, una quantità sufficiente di luce ti permetterà di raccogliere un raccolto più grande. Pertanto, per la semina, è meglio scegliere un sito in cui le ore di luce saranno le più lunghe. L'area aperta in questo caso sarebbe la scelta migliore.
Se la cipolla, il pomodoro, la patata, il cavolo o l'aglio precedenti crescevano in un potenziale sito di piantagione, questo rappresenterebbe un vantaggio significativo. Ma se le carote precedenti sono state coltivate in questo sito, è meglio trovare un altro posto.
- Il secondo criterio per un buon posto è la neve. Più neve in un potenziale sito di atterraggio in inverno, meglio è. La neve fornirà una protezione affidabile del prezzemolo dalle forti gelate invernali e manterrà il livello di umidità di cui ha bisogno.
- I criteri di selezione finali sono condizioni che rappresentano un rischio per le piantine. Certo, il prezzemolo ha bisogno di un po 'di umidità, ma ciò non significa che la pianta tollererà il suo eccesso. Pertanto, le aree in cui vi è il rischio di inondazioni non sono adatte per coltivare questa vegetazione. Questa regola si applica anche ai luoghi troppo ventosi.
Preparazione del terreno
L'ultimo componente di un raccolto di prezzemolo abbondante e di alta qualità in primavera è il terreno che è stato adeguatamente preparato dall'estate, che deve essere coltivato e fertile.
Per creare il terreno ideale per la semina del prezzemolo in inverno, è necessario eseguire diversi passaggi:
- Immediatamente dopo aver raccolto le piante coltivate nel sito della futura piantagione di verdure, trattare il terreno con superfosfato e sale di potassio in una concentrazione non superiore a 20 grammi di sostanza per 1 metro quadrato della trama.
- Fertilizzare. È fortemente sconsigliato utilizzare letame pulito per questo scopo. Ma la combinazione di letame marcito e sabbia consentirà al prezzemolo di crescere e svilupparsi senza il rischio di semi in decomposizione. Il terreno di questo fertilizzante condurrà bene l'umidità e si allenterà facilmente.
- Allentare accuratamente ed efficacemente il terreno.
- Per migliorare la qualità dello strato superiore della terra "diluendolo" con sabbia o torba. Questo dovrebbe essere fatto con cura in modo che il terreno rimanga morbido, arioso, non schiacciato.
Semina
Puoi piantare il prezzemolo in inverno direttamente in giardino oa casa. Prima di piantare, uno dovrebbe essere preparato per alti costi di materiale: i semi avranno bisogno di un terzo in più rispetto alla semina primaverile o estiva. L'inverno è una stagione dura e nonostante la resistenza al gelo del prezzemolo e dell'indurimento preliminare, in media germinano solo il 70% dei semi piantati.
Sul terreno aperto
Piantare il prezzemolo in giardino non sarà difficile nemmeno per un agricoltore alle prime armi che deve completare solo 4 passaggi:
- Se i semi sono stati pre-impregnati e hanno superato con successo la fase preparatoria, devono avere un po 'di tempo per asciugare e liberarsi dell'umidità in eccesso. Bastano poche ore.
- Inumidire il terreno con un po 'di irrigazione.
- Ora puoi iniziare a seminare. Per fare questo, pianta i semi nel terreno a una profondità non superiore a 1 centimetro. Quando si immergono i semi, è importante mantenere una distanza: tra le file del futuro prezzemolo dovrebbero essere almeno 15 centimetri e tra i cespugli - circa 3 centimetri.
Per accelerare l'aspetto delle prime piantine, puoi coprire i letti di verdure con polietilene e rimuoverlo quando compaiono i germogli. Un simile rifugio aiuterà a mantenere la temperatura ottimale per i verdi.
- Pacciame piante future con uno strato di tre centimetri.
Fatte salve tutte le condizioni per una corretta semina (una trama selezionata in modo ottimale, semi preparati correttamente e fertilizzante ben fatto), una settimana e mezza dopo, puoi trovare i primi germogli. I semi secchi possono richiedere un po 'più di tempo.
A casa
A causa della mancanza di un giardino o di un terreno, o per altri motivi per i quali non è possibile coltivare il prezzemolo in piena terra, può anche essere coltivato a casa, usando scatole e vasi, che dovrebbero essere abbastanza spaziosi.
Per seminare verdure sotto l'inverno a casa, è necessario seguire questi passaggi:
- Immergi i semi. Per fare questo, riscalda l'acqua a 38 gradi Celsius e lascia il materiale vegetale in esso per 3 giorni. Ogni 12 ore, l'acqua deve essere sostituita con la stessa acqua calda.
- Coprire il fondo del contenitore con una miscela di drenaggio (è adatta una combinazione di ciottoli e argilla espansa) con uno strato di diversi centimetri.
Puoi usare del terreno fertilizzato di qualità dal giardino, se c'è la possibilità di ottenerne uno. Altrimenti, lo farà il terreno universale dal negozio.
- Versare acqua e ramificare delicatamente il letto fatto in casa risultante.
- Fai piccoli solchi nel terreno, profondi circa 1 centimetro, quindi procedi direttamente all'atterraggio. Un piacevole vantaggio di piantare il prezzemolo in casa è il fatto che può essere seminato in modo più compatto in un contenitore: circa 10 centimetri tra le file. Tra i futuri cespugli ci sarà abbastanza distanza di un paio di centimetri.
- Cospargere le piantine con un piccolo strato di terreno e posizionare il contenitore con i semi in un luogo ben illuminato, ad esempio il davanzale del lato est o sud, per garantire un livello sufficiente di illuminazione.
- Mantenere costantemente una temperatura adatta per il prezzemolo, fluttuando entro 15-20 gradi di calore. Le deviazioni nella direzione più piccola portano a un rallentamento della crescita delle piante, nella più grande - ad asciugare. Se non è possibile fornire luce sufficiente a casa, è possibile utilizzare una lampada da tavolo convenzionale, che deve essere posizionata a una distanza di circa mezzo metro da un cassetto o una pentola con piantine.
Una volta che i cespugli raggiungono i 10 centimetri di altezza, puoi tranquillamente raccogliere: tale prezzemolo è già adatto al consumo.
Cura
Fino a quando i primi germogli si schiudono dal suolo, la cura e la manutenzione del prezzemolo si riducono all'attitudine attenta del giardiniere nei confronti dell'irrigazione e della ventilazione. Le piantine di irrigazione dovrebbero essere regolari, poiché il terreno si asciuga, ma non troppo abbondantemente. Gli ospiti non invitati sotto forma di erbacce dovrebbero essere rimossi al primo rilevamento.
In caso di forti gelate improvvise, il prezzemolo può essere coperto con una speciale fibra agronomica, che consente all'aria di passare bene.
Non appena compaiono i primi 2-3 volantini reali, puoi procedere al diserbo e al diradamento. Qualsiasi manipolazione deve essere eseguita con cura dall'agricoltore, cercando di non danneggiare la pianta fragile e vulnerabile e il suo apparato radicale.
Affinché il prezzemolo possa formare incavi fogliari a pieno titolo, deve essere nutrito due volte: quando compaiono le prime foglie e non appena si forma una piccola rosetta a pieno titolo. A tal fine, viene utilizzato un fertilizzante a base di verbasco o compost nel rapporto di 9 litri di acqua per 1 chilogrammo di materia organica. Non sarà superfluo aggiungere 15 grammi di solfato di potassio e superfosfato.
L'irrigazione tempestiva, l'allentamento, il diradamento e la concimazione del prezzemolo sono eccellenti misure preventive per le malattie di questa pianta. Tuttavia, a volte può essere infetto:
- spotting bianco;
- marciume marrone;
- muffa in polvere;
- peronosporosis;
- bruciore precoce;
- ruggine.
Se vengono rilevate formazioni sospette sull'impianto, è necessario elaborarle. Per fare questo, utilizzare una soluzione debole (1%) di liquido bordolese, che deve essere trattata con tutte le parti verdi del prezzemolo. La spruzzatura con una soluzione all'1% di zolfo colloidale aiuta a liberare la pianta dall'oidio in modo particolarmente efficace.
Raccolta e conservazione
Il prezzemolo dovrebbe essere raccolto gradualmente: man mano che matura ed è necessario. Un atteggiamento razionale verso la raccolta di foglie e radici fornirà al giardiniere erbe aromatiche fresche e gustose per lungo tempo.
I metodi di conservazione per le foglie di prezzemolo possono variare a seconda delle esigenze. Per la conservazione a lungo termine del raccolto, i verdi possono essere congelati o essiccati. E se hai bisogno della spezia nel prossimo futuro, basta metterla in frigorifero o preparare in olio.
Le radici della pianta dovrebbero essere conservate in una scatola di legno e in un luogo fresco. Per una migliore sicurezza, si raccomanda vivamente di coprirli con segatura o sabbia.
Le migliori varietà
Non tutte le varietà di prezzemolo tollerano la semina in inverno. Pertanto, nel caso di scegliere questa particolare tecnica, vale la pena prestare attenzione alle seguenti varietà resistenti alle foglie:
- Eroe;
- Brezza;
- Carnevale;
- Foglia riccia;
- Foglia comune;
- Esmeralda.
Le varietà a radice con meno foglie dure possono anche essere seminate con successo nel tardo autunno. Le seguenti varietà daranno un raccolto particolarmente buono in tali condizioni:
- Alba
- Berlino;
- Buongiorno;
- Piccante;
- zucchero
- Raccolto.
Qualsiasi giardiniere, anche un principiante, può coltivare prezzemolo. Questa pianta senza pretese si sente ugualmente bene in autunno freddo e inverno gelido. Seminare questa vegetazione speziata in inverno ti permetterà di ottenere un raccolto generoso e di alta qualità all'inizio della primavera, quando altre piante stanno appena iniziando a piantare.