Il sedano di mela è un tipo di sedano di radice legato alle varietà a maturazione precoce. Tra le sue caratteristiche: aroma pronunciato gradevole e speziato, alto livello di conservazione della qualità e buona trasportabilità. La cultura è utilizzata nella cucina casalinga e nella medicina tradizionale.
Sedano mela
Il sedano di mela ha un sapore amaro-dolce
Il sedano di mela può essere conservato per un massimo di 9 mesi
Caratteristiche della varietà, i suoi pro e contro
Il sedano di mele è un ibrido di radice allevato negli anni '60 del XX secolo. Questa è una pianta annuale che può essere coltivata in qualsiasi regione della Russia, comprese quelle settentrionali (in quest'ultimo caso, i raccolti delle radici non saranno troppo grandi). I giardinieri preferiscono la varietà presentata a causa della breve stagione di crescita e degli alti raccolti.
A differenza delle specie di foglie e piccioli, il sedano di mele forma grandi tuberi con polpa succosa. In essi, la pianta accumula nutrienti e vitamine.
Le principali caratteristiche della varietà:
- peso del raccolto di radice - da 180 a 450 g;
- la lunghezza della radice è di 4-5 cm;
- il colore del raccolto di radice è grigio-bianco;
- il sapore del frutto è amaro-dolce, speziato;
- periodo di maturazione - precoce (le colture a radice maturano completamente 90-160 giorni dopo l'emergenza);
- i raccolti delle radici da 1 quadrato. m - 2,3-4,7 kg;
- tempo di mantenimento - 6-9 mesi.
Le colture di radice di sedano di mela sono utilizzate negli alimenti freschi e per la lavorazione. In inverno, il sedano può essere utilizzato per distillare le verdure vitaminiche. Le colture e le foglie di radice sono utilizzate anche per scopi medicinali e cosmetici.
Vantaggi del grado:
- Composizione ricca. Le colture di radici contengono sali di calcio e fosforo, zuccheri, oli essenziali e foglie contengono carotene e vitamina C. In tutte le parti del sedano ci sono fibre alimentari che stimolano il tratto gastrointestinale.
- Elevati tassi di portabilità.
- Resistenza al gelo. I germogli piantati nel terreno tollerano le gelate primaverili a -5 gradi.
- Resistenza a numerose malattie fungine e virali.
Svantaggi della cultura:
- la necessità di garantire piantine di sedano di mela per lunghe ore di luce (14-16 ore), che richiede l'uso di lampade speciali;
- difficoltà a germinare i semi a causa della loro bassa germinazione;
- precisione al livello di umidità del suolo: se non segui le raccomandazioni e riempi i letti con acqua, la cultura inizierà a ferire o morire.
Atterraggio
Per coltivare il sedano di mele, devi seminare i semi per le piantine, quindi raccogliere e piantare le piantine nel terreno.
Sementi per piantine
Semina il sedano di radice a fine febbraio o inizio marzo. La semina successiva non funzionerà, perché la coltivazione richiede molto tempo.
In precedenza, con i semi è necessario effettuare le seguenti manipolazioni:
- Inumidisci un pezzo di garza con acqua e avvolgi il materiale per piantare.
- Lascia i semi per una settimana a temperatura ambiente.
- Metti i semi in frigorifero, lascia riposare 12-14 giorni. Quando compaiono piccoli germogli sui semi, puoi seminarli.
Il materiale da piantare per ottenere piantine è necessario in scatole pre-riempite con questa composizione:
- terreno giardino;
- torba;
- sabbia fluviale;
- guscio d'uovo schiacciato;
- buccia di girasole.
Tutti i componenti devono essere presi in proporzioni uguali. Per la disinfezione, è necessario versare la composizione del terreno con una forte soluzione di permanganato di potassio. Inumidire il terreno prima della semina.
Semina i semi di sedano di mela il più vicino possibile alla superficie, senza approfondirli. La profondità consigliata è di 5 mm.
Cura delle piantine
Dopo aver piantato i semi, devi eseguire tali misure:
- Mantenere una temperatura adeguata. Fino a quando i primi germogli compaiono da sotto il terreno, è necessario che la temperatura sia di + 20-22 gradi. Dopo la comparsa delle foglie, ridurre la temperatura a + 16-20 gradi e dopo 7-10 giorni tornare ai valori originali.
- Fornire un'illuminazione adeguata. Fino a quando non appaiono le piantine, la scatola con le piantine deve essere conservata sotto un film o un vetro, in una stanza buia. Quando compaiono le foglie, sposta la scatola nel luogo illuminato. In caso di mancanza di luce naturale, utilizzare lampade speciali. Ciò è particolarmente vero per i giorni nuvolosi.
- Mantenere l'umidità del suolo. Devi innaffiare le piantine spesso, ma a poco a poco (circa una volta alla settimana). Dopo l'emergere dei germogli, spruzzali usando un flacone spray.
Raccogliere piantine
Quando le piantine diventano più forti e si formano 3-5 germogli sui germogli, è necessario iniziare a raccogliere - trapiantare dalla capacità comune di tutte le piantine a singoli vasi o bicchieri. Per questa procedura, i giardinieri raccomandano di selezionare solo i campioni più grandi e più forti.
Per il trapianto, è necessario prendere gli occhiali con un diametro di almeno 6 cm. Nella parte inferiore dei contenitori, praticare dei fori attraverso i quali l'acqua in eccesso lascerà.
Riempi i bicchieri con la stessa composizione del terreno utilizzata per piantare i semi in una scatola comune, fai delle rientranze di 2-2,5 cm e posiziona le piantine nei pozzetti. Cospargi di terra - in modo che le foglie di cotiledone rimangano in superficie.
Piantare piantine in piena terra
Puoi piantare piantine in piena terra quando le piante crescono a 20-25 cm e 4-5 foglie fioriscono su di esse. L'atterraggio può essere effettuato a metà maggio.
Per coltivare il sedano di mele, devi scegliere il terreno giusto. Questa cultura preferisce trame aperte al sole. Per quanto riguarda la composizione del terreno, è adatto un terreno argilloso sabbioso chiaro arricchito con humus.
Si consiglia ai giardinieri di scegliere un sito per piantare sedano di mele, che in precedenza coltivava cavoli, legumi, cetrioli o aglio. Patate, aneto e prezzemolo, le carote non sono categoricamente adatti come precursori di colture.
Devi occuparti del sito in autunno: scava attentamente il terreno e concimalo con l'humus al ritmo di 10 litri per 1 kmq. Prima della semina primaverile delle piantine, aggiungi terriccio o escrementi di pollame al terreno. Si consiglia di farlo 2 settimane prima che le piantine vengano trasferite in piena terra.
Alle piantine che si adattano rapidamente alle nuove condizioni, è necessario piantarle in tempo nuvoloso e calmo.
Algoritmo di atterraggio:
- Fare letti con una profondità di circa 30 cm, osservando la distanza tra le file di 50 cm.
- Piantare piantine in buchi di circa 8-10 cm di profondità, senza approfondire il germoglio apicale, da cui appaiono le foglie.
- Le piantine devono essere posizionate a una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra.
- Innaffia abbondantemente i letti.
- Per proteggere le piantagioni da possibili gelate primaverili, i letti possono essere protetti con materiale di copertura.
Cura delle colture durante la coltivazione
Il sedano di radice di mela richiede un'adeguata irrigazione, coltivando la terra e rimuovendo le radici e le foglie in eccesso.
Watering
La cultura è igrofila, ma l'acqua in eccesso può causare malattie e morte delle piante. Pertanto, i letti con sedano devono essere annaffiati regolarmente, poiché il terreno si asciuga, ma non consente il sovraidratazione.
L'irrigazione dovrebbe essere fatta solo alla radice. È utile aggiungere all'acqua un'infusione al ritmo di 1 cucchiaio per secchio d'acqua per l'irrigazione.
Pacciamatura
Per preservare l'umidità nel terreno e rallentare la crescita delle erbe infestanti, si consiglia di pacciamare - coprendo i letti con paglia, segatura o fieno.
Diserbo e allentamento del suolo
Queste procedure devono essere eseguite contemporaneamente. Dopo aver trapiantato le piantine, devi allentare la terra il più spesso possibile, in futuro - una volta ogni 2 settimane.
Eseguendo queste misure, non è necessario sradicare i letti, poiché un tumulo di terra riduce la resa del raccolto. Man mano che crescono le radici, la terra dalla pianta deve essere scavata lateralmente. Questo approccio ti permetterà di ottenere grandi frutti nella forma corretta.
Top spogliatoio
I fertilizzanti devono essere applicati 3-4 volte durante la stagione di crescita. Le prime 2 medicazioni superiori, introdotte dopo la semina, contribuiscono al radicamento e alla crescita delle piantine, le ultime - per raggiungere grandi dimensioni.
La cultura ha bisogno di vestire al meglio:
- infuso di letame di pollo (proporzione - 1:15);
- superfosfato (25 g di sostanza per 10 litri di acqua);
- soluzione di urea (10 g per 2 l di acqua), necessaria se le foglie della pianta sono troppo pallide.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Per proteggere il sedano da parassiti e malattie, è necessario rimuovere regolarmente le erbacce dai letti, eseguire annaffiature moderate e applicare fertilizzanti minerali in modo tempestivo. Per spaventare insetti e altri parassiti, si consiglia di utilizzare prodotti biologici (Fitoverm, Lepidotsid) o rimedi popolari (infuso di bucce di cipolla o bucce d'arancia).
I preparati chimici per la lavorazione del sedano sono vietati, poiché le sostanze tossiche si accumulano nelle foglie e nei raccolti.
Raccolta e conservazione
Le foglie della pianta indicano che è tempo di raccogliere, quando il loro colore diventa giallo, il raccolto radicale raggiunge la maturità tecnica. Questo di solito accade in ottobre.
Per facilitare il raccolto da terra, si consiglia di inumidire i letti un giorno prima della raccolta. Se il terreno è allentato e morbido, è necessario tirare le cime per estrarre il raccolto di radice. In altri casi, avrai bisogno di una pala o di un forcone, con cui puoi staccare il tubero.
Dalle colture di radici è necessario scrollarsi di dosso i resti della terra, tagliare le cime e diffondersi all'aria aperta in modo che si asciughino completamente.
Se le radici sono state danneggiate, devono essere utilizzate per prime: tali istanze vengono archiviate per un breve periodo e scompaiono rapidamente.
Puoi conservare il sedano di mele nel seminterrato o nel frigorifero, ma la prima opzione è preferita. I raccolti di radice devono essere messi in una scatola riempita di sabbia. I piccioli dovrebbero essere posizionati in cima. La temperatura di conservazione consentita va da 2 a 10 gradi.
Il sedano può anche essere conservato congelato. Per fare ciò, tagliare a pezzetti i frutti pelati, metterli in sacchetti e metterli nel congelatore.
Il sedano di mela è un raccolto sano ricco di vitamine e oligoelementi. Per ottenere un buon raccolto, è necessario fornire alla pianta la cura adeguata in tutte le fasi della coltivazione.