La razza di grandi maiali bianchi è la più comune in tutto il mondo. Il loro numero non è invano maggiore rispetto ad altre razze, perché questi suini hanno un'elevata produttività e inoltre crescono rapidamente a grandi taglie. Inoltre, nel processo di selezione, gli animali non hanno perso le loro migliori qualità.
La storia della razza
Il luogo di nascita di un grosso maiale bianco è l'Inghilterra. Innanzitutto, i maiali dalle orecchie lunghe sono stati allevati e poi migliorati regolarmente, creando condizioni favorevoli e fornendo un'attenta cura degli animali. Così è stata allevata la razza del maiale Leicester.
Nel diciannovesimo secolo, la razza di maiali inglesi fu sempre più migliorata. Maiali di origine locale sono stati incrociati con razze straniere contemporaneamente in molte aziende agricole. Come risultato di tale accoppiamento, apparvero molte nuove razze, ma la loro eredità non era stabile.
Più tardi, negli anni '30 del XIX secolo, uno scienziato britannico per l'allevamento del bestiame allevò una razza di suini stabile, di cui la rapida maturazione fu un grande vantaggio. Tuttavia, erano di piccole dimensioni. Un altro aspetto negativo evidente è che gli animali erano molto stravaganti nella cura e nelle condizioni. In agricoltura, questa razza non è molto diffusa.
Tuttavia, dopo 20 anni, gli agricoltori hanno mescolato questa razza con i maiali Leicester e hanno presentato una versione così incrociata in una mostra agricola. Questa razza aveva già una buona fecondità, eccellenti qualità di carne e uno dei principali vantaggi è la sua senza pretese per le condizioni di detenzione.
La razza è stata nominata Yorkshire in onore del luogo in cui è stata allevata. È diventato molto popolare e nel 1885 ha sviluppato un unico standard per evitare la scomparsa della razza. Da quel momento, la razza iniziò a chiamarsi grande bianco.
Questi maiali furono portati nei paesi europei alla fine degli anni '80 del XIX secolo. Tuttavia, a causa della guerra, la razza è quasi completamente scomparsa in Russia.
Ancora una volta, la razza di grandi maiali bianchi è stata esportata in Russia negli anni '20 del 20 ° secolo. Quindi hanno portato 600 animali di razza. Furono loro a diventare la base per l'allevamento di suini domestici nel paese, che presto iniziarono a migliorare. Pertanto, ora i maiali sono molto diversi dalla loro stessa razza prima. Sono ancora più prolifici, di dimensioni maggiori e ben adattati a qualsiasi condizione meteorologica e quasi a qualsiasi clima.
Ora la grande razza bianca costituisce l'80% di tutti i suini in Russia. Allo stesso tempo, il restante 20% trasporta geni di questa razza.
Descrizione, caratteristiche e produttività della grande razza bianca
La razza di grandi maiali bianchi si riferisce alla carne grassa. I maiali di questa razza sono grandi, la testa è di taglia media, di forma irregolare, leggera, la fronte è larga e il muso è piuttosto piccolo, sebbene il collo sia spesso e lungo. La parte posteriore degli animali è ampia, curva verso l'alto. Le loro orecchie sono piccole, elastiche, non pendono, ma sono rivolte verso l'alto.
Il tronco e il torace sono lunghi e abbastanza larghi. La lunghezza del corpo nei maschi può raggiungere i 2 metri e nelle femmine - 1 metro 70 centimetri. Anche il lombo nei maiali è largo con una transizione al sacro e le costole sono arrotondate. I fianchi e la pancia non pendono. Le scrofe hanno almeno 12 capezzoli. Gli zoccoli della razza sono uniformi e molto forti. Sulla pelle dei maiali, le setole sono morbide, non ci sono rughe sul corpo. In generale, la razza è molto diversa e confonderla con un'altra è difficile. La differenza più importante è la taglia grande dell'animale.
La capacità del latte dell'utero raggiunge il 90%. La natura degli animali è calma, senza aggressività, anche le femmine sono brave madri e si prendono cura della prole con cura. Il peso di un porcellino all'età di 2 mesi è di circa 25 kg, a 6 mesi - 100, e gli animali adulti pesano 270 kg di femmine e circa 400 maschi. Un tale peso, ovviamente, è solo animali sani che sono adeguatamente curati.
Una volta, le scrofe di solito portano fino a 12 suinetti.
Ti offriamo la possibilità di vedere come appare un grosso maiale bianco e di saperne di più sulle sue caratteristiche nel video:
I principali vantaggi e svantaggi della razza
La razza ha molti vantaggi:
- gli animali sono ben adattati ai cambiamenti climatici;
- la maturità precoce dei suini è uno dei vantaggi più importanti della razza;
- le scrofe sono molto fertili;
- gli animali sono senza pretese per la scelta del cibo;
- i suini hanno una struttura genetica flessibile.
Tuttavia, la razza ha anche degli svantaggi:
- Gli animali soffrono spesso di obesità.
- I maiali hanno un mantello bianco, quindi soffrono del sole cocente in alcune regioni. Gli agricoltori dovrebbero monitorare attentamente ciò, fornire ai locali aria fresca e ventilare. E durante la passeggiata ci deve essere un baldacchino in modo che i maiali non ricevano scottature o colpi di sole.
- Non tollerano molto bene il gelo.
Come scegliere un maiale al momento dell'acquisto?
Per scegliere maialini sani, presta attenzione alla loro crescita: differiscono dai loro compagni di tribù per crescita e peso elevati, se ben curati. Se raggiungi il maialino, un animale sano scapperà mentre urlerà. Se il maiale non risponde al tatto, questo è un indicatore della malattia.
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione che il maialino abbia un buon appetito e un'alta attività. Quando acquisti un bambino di 2 mesi, tieni presente che deve pesare almeno 20 chilogrammi.
Prima di acquistare, assicurati di verificare con il venditore quali alimenti, miscele e vitamine hanno mangiato gli animali, in modo da non incontrare il fatto che i maialini si rifiutano di mangiare e di perdere peso.
Il prezzo per una razza di maiale bianco inizia a circa 3.500 rubli, a seconda del venditore e del luogo di acquisto.
Come tenere i maiali?
Il porcile per le grandi razze bianche dovrebbe essere caldo, ben ventilato e illuminato. Le scanalature per lo smaltimento dei rifiuti devono essere realizzate sul pavimento della stanza. Inoltre, ci deve essere un posto per nuotare, così come i maiali che camminano.
Tre giovani metri quadrati sono sufficienti per i giovani maiali, 4 per una scrofa e 6 metri quadrati per una scrofa che allatta. La costruzione per i maiali deve essere forte e solida, perché se la recinzione non è forte, i maiali possono romperla e scappare.
Inoltre, la razza ha bisogno di camminare sui pascoli, questo li aiuterà a rimanere sani. Inoltre, l'aria fresca e l'attività aiuteranno i suini a evitare l'obesità e ad ottenere la vitamina D. necessaria
Alimentazione
I suini adulti devono essere nutriti 3 volte al giorno e non dimenticare di nutrire gli animali. L'acqua per bere i maiali dovrebbe essere di 20 gradi per prevenire l'indigestione.
Il cibo per i suini dovrebbe contenere molte vitamine e minerali. Solo in questo modo gli animali saranno sani e resistenti ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche. Le verdure sono adatte per l'alimentazione: carote, patate, barbabietole, ravanelli; frutta: pere, mele, nonché prodotti lattiero-caseari, orzo, grano, avena, piselli, segale. Per un vero e proprio ricevimento di nutrienti nella dieta dovrebbero essere zucchine, mais, fagioli e cavoli.
Informazioni su come nutrire correttamente una carne di maiale - leggi qui.
Allevamento
La maturità del maiale si verifica a 6 mesi di età. Tuttavia, gli esperti consigliano di condurre il primo accoppiamento di animali 8 mesi dopo la nascita.
La progenie più sana è portata dalle scrofe, che al momento dell'accoppiamento pesavano circa 120 kg.
Per il miglior risultato di accoppiamento, è necessario verificare che i maiali siano pronti per l'accoppiamento. Solo allora l'accoppiamento avrà successo, perché la femmina non scapperà dal maschio. Il momento di eccitazione di una femmina di grande maiale bianco può essere identificato da tali segni:
- L'animale diventa irrequieto, stridendo.
- L'appetito diminuisce
- I genitali esterni arrossiscono e si gonfiano.
- C'è un leggero sanguinamento.
- Al culmine dell'attività sessuale, la femmina smette di muoversi e lascia tranquillamente entrare il maschio.
La gravidanza in grandi suini bianchi dura circa 100 giorni e due settimane. È possibile capire che la femmina partorirà presto per il fatto che i genitali diventano rossi, si gonfiano e il ventre scende.
Durante il parto, la scrofa ha bisogno di aiuto umano. I suinetti neonati devono pulire il maialino, le orecchie e la bocca dal muco. Devi anche tagliare il cordone ombelicale e spalmarlo di iodio, pulire il maialino. Dopo il parto, in non più di 40 minuti, devi sostituire i bambini al petto della madre. Quindi i suinetti ottengono il colostro, che fornisce loro l'immunità e questo aiuta la madre ad alleviare il dolore durante il travaglio.
Prole
I suinetti dovrebbero essere nutriti tre volte al giorno con colture di radici bollite e aggiungere anche alla dieta alimenti vegetali e grano con siero di latte e 10 grammi di sale al giorno. Circa 2,5 kg di mangime devono essere utilizzati per suinetti in 24 ore.
Dopo che la scrofa dà alla luce i maialini, devono essere riscaldati, nonostante il periodo dell'anno e il tempo. Questo viene fatto con l'aiuto di lampade speciali, un camino o una stufa. La temperatura dell'aria per i bambini nelle prime ore dopo la nascita non dovrebbe essere inferiore a 28 gradi in modo che gli animali non prendano un raffreddore o non siano soffiati, perché i suinetti neonati hanno una bassa immunità e un'alta suscettibilità alle malattie.
Dopo la nascita, durante la prima poppata, i maialini dovrebbero essere tenuti dal muso, dirigendosi verso i capezzoli della madre. Dopo aver mangiato, dovrebbero essere collocati in una stanza separata dal maiale e portati solo per l'alimentazione. Suinetti di razza bianca di grandi dimensioni aumentano di peso abbastanza rapidamente.
Dal terzo giorno dopo la nascita, i bambini possono essere alimentati con alimenti diversi dal latte materno e introdurre lentamente nella dieta alimenti per adulti. Inoltre, possono già essere rilasciati nella penna per camminare. Il primo ad attirare è introdurre patate e grano bolliti con siero di latte.
Prevenzione e cura delle malattie
I maiali della razza sono bianchi di grandi dimensioni e hanno un'immunità abbastanza buona. Tuttavia, possono anche soffrire di malattie come polmonite, scabbia ed elminti.
Per sbarazzarsi e prevenire la comparsa di worm, è necessario eseguire l'elaborazione da loro in tempo. Inoltre, la prevenzione sarà la separazione di suinetti e suini adulti e nel porcile dovrebbe essere pulito regolarmente.
Affinché il maiale non raccolga l'acaro della scabbia, è necessario mantenere la pulizia nei locali e nutrire gli animali solo con il cibo giusto. Inoltre, i suini devono essere lavati ogni stagione. E se si è verificata l'infezione, le soluzioni anti-scottatura aiuteranno a curare l'animale.
Poiché la razza di un grosso maiale bianco è molto influenzata dal freddo, questi animali soffrono spesso di polmonite. Ai primi segni, assicurati di consultare un veterinario, farà le iniezioni di maiale e prescriverà i farmaci necessari. Non scegliere te stesso droghe, per non danneggiare l'animale.
Questo disturbo ha sintomi visibili:
- tosse;
- lacrime
- calore;
- aumento della salivazione;
- respiro pesante e frequente.
L'infiammazione dei polmoni è particolarmente pericolosa per i suinetti, hanno un'alta probabilità di morte con questa malattia, quindi, ai primi sintomi, dovresti consultare immediatamente un veterinario. Prima del suo arrivo, puoi dare al maiale il paracetamolo per abbassare la temperatura schiacciando la compressa e mescolandola con acqua. Al giorno - non più di 1 grammo. Il trattamento successivo è determinato dal veterinario.
Se noti stress o depressione nel tuo animale, questo può essere un sintomo di surriscaldamento. E un tale disturbo è molto pericoloso per un maiale di questa razza. Inoltre, gli indicatori della malattia possono ignorare i fattori irritanti, i cambiamenti dell'andatura, la respirazione irregolare, il polso rapido.
Se la condizione è estremamente grave, possono verificarsi convulsioni, vomito e schiuma dal naso. Assicurati di fornire il primo soccorso prima dell'arrivo del veterinario. Durante il colpo di calore, dovresti trasferire l'animale in una stanza fresca, aprire le finestre, se presenti, per far entrare aria fresca e anche far bere l'acqua (temperatura di circa 23 gradi), versare la stessa acqua sulla testa e sul petto del maiale. Se la condizione peggiora, iniettare una soluzione di caffeina con glucosio.
Inoltre, leggi l'articolo sulle malattie dei suini.
È redditizio iniziare una razza grande bianca?
Per ottenere prodotti di buona qualità, è necessario prendersi cura adeguatamente degli animali, ciò è possibile sia nelle condizioni del complesso suino che nella produzione personale.
La razza di grandi maiali bianchi è diventata la più popolare in Russia e gli esperti ritengono che possa sostituire tutte le altre razze. Dopotutto, ha delle ottime caratteristiche.
Per la coltivazione nelle fattorie un grande vantaggio è la fecondità del maiale e la sua precocità. I suinetti crescono rapidamente, dopo 6 mesi puoi portare alla macellazione, perché l'animale ha un peso sufficiente. Il prodotto ha eccellenti caratteristiche, ha un buon rapporto tra carne e grasso. Ciò, ovviamente, consente agli agricoltori di realizzare grandi profitti senza spendere molti soldi per creare condizioni adeguate e cibo per animali.
Per il tuo allevamento, il vantaggio è che gli animali sono molto facili da mantenere, perché sono senza pretese e cure e alle condizioni climatiche.
Recensioni degli agricoltori
Victor Sergeevich.In effetti, carne e strutto di grande bianco hanno gusti eccellenti. L'unica cosa che vorrei integrare è la relazione diretta tra la dieta dei maialini e il gusto della carne finita. Il fatto è che non dovresti mai dimenticare l'introduzione obbligatoria della quantità massima di alimenti naturali nella dieta. Su alcuni alimenti artificiali, il risultato è una carne dal gusto impersonale e grassa con uno strano sapore, che molti poi rifiutano di mangiare.
Alexey, un contadino. Questa razza era e sarà la più popolare, poiché non richiede molto corteggiamento, inoltre può facilmente tollerare le nostre condizioni, soprattutto, per essere vaccinata in tenera età. Il gusto e l'odore della carne dipendono direttamente da cosa viene nutrito. Con un costo minimo per la dieta, crescono abbastanza rapidamente e la carne è di altissima qualità. E se c'è grasso, è anche richiesto, o può essere semplicemente elaborato.
Margarita Vall, 45 anni.Abbiamo allevato maiali, nutrito con orzo bollito + mangime composto e acqua. Suinetti di 4 mesi pesavano 120-150 kg, maiali di 6 mesi pesavano 220-250 kg. Ai suinetti è stato dato 1 secchio al mattino, un secchio alla sera. Un secchio da 10 kg - 5 kg di orzo, 1-2 kg di mangime composto, 2-3 litri di acqua. Bollire la patata separatamente. I maiali non hanno paura del freddo. La cosa principale per loro è la lettiera asciutta e pulita. L'alimentazione dovrebbe essere fresca. Buona fortuna a te.
Oleg Ivanov, un contadino.Un altro suggerimento: temporaneamente per camminare è necessario praticare un foro per il passaggio libero nel muro o tagliare la parte inferiore delle porte d'ingresso e limitare la parte superiore alla tavola. Appendi il fondo con un panno caldo. In generale, il riscaldatore può essere inserito nel pollaio, sarà più intatto, come i maiali che possono essere uccisi per scossa elettrica, quando iniziano a rosicchiarlo durante la carreggiata, che inizierà a 5-6 mesi di età, ogni 15-20 giorni.
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L'assistenza agricola per i maiali è facile. La razza di un grosso maiale bianco è senza pretese. Gli animali sono divertenti e molto amichevoli. Osservando solo le regole di base per la cura, l'alimentazione e il mantenimento, puoi facilmente far crescere grandi animali e alla fine otterrai carne e strutto gustosi.