Le cipolle della varietà Stuttgart Riesen hanno una polpa succosa, un gusto deciso e sono un buon esempio di selezione tedesca. Questa cipolla viene solitamente coltivata come un bulbo e nella stagione estiva vengono piantati per la distillazione del verde. La coltivazione ha le sue caratteristiche.
Cipolle varietà Stuttgart Riesen
Cipolle Stuttgart Riesen resistenti al gelo
La cipolla Stuttgart Riesen ha un sapore pungente e un odore speziato
Descrizione del grado
Stuttgart Riesen è caratterizzato da una maturità media. Le teste mature hanno una forma arrotondata, leggermente appiattita, ricoperta da una buccia densa con una leggera lucentezza. Il colore dei bulbi maturi varia dal beige al giallo-arancio, a volte con una tinta marrone. Il peso medio di una testa va da 90 a 160 g. In terreni ricchi con irrigazione intensa, il peso dei bulbi raggiunge i 250 g.
La perfetta aderenza delle squame all'interno della testa offre un'elevata qualità di mantenimento, quindi è ben conservata, non perde freschezza per lungo tempo. La piuma è lunga, densa e succosa, ha un bel colore verde scuro ricco e un gusto eccellente.
Stoccarda Riesen è relativamente facile da curare, si adatta bene alle condizioni meteorologiche in diverse regioni della Russia. Coltivarlo durante la stagione fredda nelle serre sui verdi è anche molto popolare e redditizio. A seconda del clima, il periodo di maturazione della verdura varierà leggermente.
Grazie alle eccellenti qualità varietali e alla semplice tecnologia agricola, la varietà ha guadagnato la meritata popolarità. È ampiamente distribuito non solo in Russia ma anche in tutto il mondo. La cipolla di Stoccarda Riesen è diversa:
- produttività fino a 8,5 kg per 1 quadrato. m;
- presentazione accattivante;
- buon gusto;
- ricco di vitamine C, B1, B2, B6, PP, E;
- lunga durata;
- sufficiente resistenza al gelo;
- resistenza alle malattie comuni.
La varietà di cipolle Stuttgart Riesen è adatta per cucinare, conservare, asciugare e congelare. Fresco, ha un gusto pungente classico e un odore speziato, che sono indispensabili nella cucina russa.
Caratteristiche in crescita
Coltivare cipolle Stuttgart Riesen per diversi anni in un unico posto non è raccomandato, è meglio cambiare il sito ogni stagione.
Per la coltivazione di ortaggi, è meglio scegliere un terreno fertile e ben fertile. Una caratteristica distintiva della varietà sta nel fatto che è in grado di dare un buon raccolto su terreni scarsi e impoveriti. Anche se in questo caso i bulbi avranno dimensioni inferiori, il loro gusto sarà completamente preservato.
Si consiglia di piantare cipolle nel giardino in quei luoghi che erano stati precedentemente occupati dalle seguenti colture:
- Pomodori
- cetrioli;
- legumi;
- cavolo;
- ravanello;
- zucchine.
Ma dopo le patate, non vale la pena coltivare cipolle nelle stesse aree, perché crescerà debolmente, mancherà di nutrienti.
Per piantare questo raccolto, puoi scegliere sia l'autunno che la primavera.
Ci sono 3 modi classici per piantare cipolle:
- Dal seme. Questo metodo è diviso in semina autunnale e primaverile.
- piantine. I semi vengono germogliati all'interno e successivamente trasferiti nei letti.
- Sevkom. Piccole teste di cipolla vengono piantate in piena terra in primavera, fine estate o inizio autunno. Le cipolle invernali di solito differiscono dalle cipolle estive con dimensioni della testa più grandi e tassi di mantenimento più elevati, più resistenti alle malattie e ai danni degli insetti parassiti.
Coltivazione di semi
Le cipolle invernali coltivate da semi hanno un breve periodo di maturazione - 65-70 giorni dall'apparizione delle prime piantine. Puoi raccogliere tale raccolto molto prima di quando si pianta in primavera.
I semi vengono seminati all'inizio dell'autunno o alla fine dell'estate, a partire dal 20 agosto, in modo che le piante abbiano il tempo di crescere e svernare con un apparato radicale ben formato. Ciò li aiuterà a trasferire con calma le gelate e consentirà loro di crescere rapidamente con l'inizio delle giornate calde. Le cipolle piantate in autunno hanno meno probabilità di formare frecce.
La semina primaverile può iniziare ad aprile, quando passa la minaccia del gelo.
In modo che durante la semina di piccoli semi sia più facile distinguere sullo sfondo del terreno, possono essere mescolati con gesso friabile. Ciò faciliterà la distribuzione uniforme delle piante nei letti.
La procedura per preparare la semina invernale e primaverile è la stessa:
- Immergi i semi per un giorno in acqua a temperatura ambiente. Questo accelera notevolmente la loro germinazione.
- Dopo l'immersione, asciugare i semi all'aria aperta, posizionandoli su un tovagliolo di carta o un asciugamano pulito.
- Nel terreno, fai dei solchi sottili profondi 2-3 cm ad una distanza di 15 cm tra le file. Quindi è necessario inumidire moderatamente il terreno.
- Semina la cipolla nelle scanalature. Cerca di distribuire uniformemente il materiale vegetale nella nicchia di 1 pianta per 2 cm, cospargendo leggermente con terra asciutta in cima.
- Immediatamente dopo la semina, non è necessario irrigare in modo che non si formi una crosta in superficie.
- Dopo la germinazione, le piante dovrebbero essere diluite in modo da avere abbastanza spazio per lo sviluppo. La distanza tra i bulbi dovrebbe essere 7-10 cm.
Piantine in crescita
All'inizio della primavera, puoi seminare Stuttgart Riesen per piantine. Le piantine vengono conservate in una stanza luminosa a temperatura ambiente. Quando il terreno nel giardino si riscalda a una temperatura di 15 gradi, puoi piantare le piantine in piena terra. Questo metodo ti permetterà di ottenere un raccolto precedente rispetto alla semina primaverile.
Set di cipolle in crescita
Quando si semina la semina, il periodo di maturazione delle teste di cipolla sarà di 100-112 giorni dal momento in cui compaiono le prime piantine.
Per il miglior risultato, dovresti scegliere bulbi di cipolla medi e piccoli, uniformemente colorati e senza danni fisici. Prima di piantare i bulbi:
- Ordinare, asciugare, ispezionare attentamente per infezione da parassiti e malattie. Il raccolto dipende dalla qualità del materiale di semina.
- Immergiti per un giorno in acqua calda per attivare la germinazione.
- Prima di piantare, vengono disinfettati con una composizione preparata con sale da cucina e permanganato di potassio. In 5 litri di acqua devi sciogliere 2 cucchiai. l salare e tingere la soluzione con permanganato di potassio in un colore rosa chiaro.
I semi di semina vengono piantati su un letto a una distanza di 10-15 cm l'uno dall'altro, approfondendo delicatamente circa 3-5 cm, a seconda delle dimensioni dei bulbi. Le navate laterali misurano circa 20 cm.
Cipolle in crescita su una piuma
La cipolla Stuttgart Riesen è ben coltivata non solo come bulbo, ma anche su una piuma. I verdi densi e succosi di un'ombra satura hanno un sapore piccante piccante e un aroma pronunciato.
Puoi piantare sulla penna sia la semina che i bulbi maturi. In questo caso:
- quando si pianta su ogni bulbo praticare incisioni cruciformi nel punto di crescita;
- le lampadine sono piantate su letti molto stretti, praticamente senza spazi vuoti;
- Praticano anche l'atterraggio continuo, facendo ampie file con percorsi tra loro per la comodità di muoversi nel campo.
Cura delle colture
Nonostante le cipolle poco esigenti per la cura, per ottenere un buon risultato, è necessario prendersi cura delle piante.
I letti di cipolla devono essere regolarmente erbacciati e allentati in modo che le piante abbiano abbastanza luce e aria per lo sviluppo.
Devi annaffiare le piante regolarmente. Non consentire un'essiccazione prolungata del terreno: ciò potrebbe influire negativamente sul gusto delle teste e delle piume di cipolla. Con una mancanza di umidità, le piante hanno un aspetto malsano, la carne e le verdure diventano rigide e l'amarezza in eccesso.
Spesso, compaiono segni di uno stato depresso di una pianta quando vi è una carenza di alcuni oligoelementi:
- mancanza di azoto: la piuma diventa pallida, diventa malsana, diventa flaccida;
- mancanza di potassio: la pianta si attenua gradualmente, diventa morbida;
- carenza di fosforo: la cipolla si scurisce e si asciuga, a partire dalla punta della foglia, e gradualmente si asciuga completamente.
Per nutrire una verdura in maturazione, viene utilizzato un complesso tradizionale di fertilizzanti, sia biologici che chimici:
- Prima di piantare, è consigliabile aggiungere letame di mucca marcito e escrementi di uccelli al terreno. In questo caso, è necessario assicurarsi che i prodotti organici non siano freschi e non abbiano segni di infezione da insetti parassiti.
- Dopo 14-6 giorni dal momento della comparsa delle prime piantine, il fertilizzante azotato viene applicato sul terreno per un migliore sviluppo della massa verde.
- Dopo 30 giorni, arriva il momento della seconda poppata. Le piante vengono fertilizzate con un preparato azoto-fosforo con l'aggiunta di potassio.
- Nella fase dell'inizio della formazione delle teste, la miscela di potassio-fosforo può essere introdotta nel terreno sui letti.
- Dopo la raccolta, è consigliabile seminare la trama con letame verde per ripristinare lo strato fertile.
Malattie e parassiti
I problemi più comuni nella coltivazione e conservazione delle cipolle Stuttgart Riesen derivano da mosche di cipolla, marciume cervicale e peronospora.
La mosca della cipolla depone le uova nelle teste, da cui la loro carne è danneggiata e marcisce. Puoi affrontare questo parassita con l'aiuto di:
- soluzioni disinfettanti;
- spolverare il terreno con cenere e polvere di tabacco;
- letti alternati di cipolle con carote, il cui odore respinge il parassita;
- Scavo autunnale del terreno, a seguito del quale gli insetti nocivi e le loro larve si congelano in inverno.
La putrefazione cervicale e l'oidio sono malattie fungine comuni che colpiscono i bulbi durante lo stoccaggio. Per prevenirli, è necessario asciugare e ordinare accuratamente le testine prima di metterle nel negozio e mantenere anche le condizioni ottimali di temperatura e umidità nella stanza.
Le piante con segni di malattia devono essere bruciate per distruggere le spore fungine. Inoltre, prima dell'inizio del ciclo di crescita viene praticato il trattamento preventivo del materiale vegetale con farmaci antifungini.
Raccolta e conservazione
Con una conservazione prolungata in condizioni appropriate, le cipolle della varietà Stuttgart Riesen non perdono le loro proprietà benefiche. Il contenuto di vitamine e minerali nella polpa rimane elevato per tutto il periodo invernale.
La varietà Stuttgart Riesen matura all'inizio o alla metà dell'autunno, a seconda dei tempi di semina e delle condizioni meteorologiche. Scavare le cipolle solo con tempo asciutto, dopo aver specificato la previsione.
Durante la raccolta, è importante non danneggiare le teste con una pala e anche non schiacciarle. Tutte le aree danneggiate durante lo stoccaggio possono causare il decadimento.
La fase successiva della raccolta è l'essiccazione di alta qualità. I bulbi sono sparsi su pallet a maglie ventilate o su una superficie piana e asciutta. Il tempo di asciugatura va da 7 a 12 giorni. Periodicamente, le testine devono essere miscelate per una migliore ventilazione.
Conservare le cipolle in un luogo asciutto, fresco e buio. Deve avere accesso all'aria fresca. La temperatura di conservazione può variare da 2 a 12 gradi e un'umidità relativa del 70%. In questo caso, l'assenza di forti fluttuazioni è cruciale. È consentito posizionare le lampadine per la conservazione in reti, cassette per verdure, cestini, trecce o calze di nylon.
La coltivazione di cipolle Stuttgart Riesen non causerà molte difficoltà e problemi al giardiniere, e la sua corretta raccolta e conservazione fornirà una fornitura di verdura gustosa e sana per tutto l'anno.