Per unire l'utile al dilettevole, puoi far crescere l'erba cipollina sul tuo sito. La cultura ti permetterà di avere un assaggio di piume verdi con proprietà curative e durante la fioritura diventerà una vera decorazione del giardino. Questa cipolla è senza pretese in partenza e può piacere al giardiniere per molti anni.
L'erba cipollina è spesso usata nel paesaggio
L'erba cipollina viene utilizzata per preparare insalate e marinate
L'erba cipollina è senza pretese in partenza
Descrizione della cipolla
Skoroda, scalpello, sibulet, cespuglio invernale, ristorante - e questo non è un elenco completo di nomi per l'erba cipollina. Si chiama anche siberiano, poiché si trova spesso oltre gli Urali.
Dal tedesco, l'erba cipollina viene tradotta come cipolla "tagliata". Indipendentemente dal nome, questa è una pianta erbacea perenne della famiglia delle cipolle, che è stata coltivata dal 16 ° secolo come pianta curativa e ornamentale. Questa cipolla viene consumata relativamente di recente. Le sue caratteristiche si possono trovare qui sotto:
Parametro | Descrizione |
Area di distribuzione | In natura, l'erba cipollina si trova nel nord della Cina e della Mongolia. La pianta cresce nelle valli fluviali e in prati ben umidi, dove raramente si verificano gelate estreme. Su larga scala, la cultura è cresciuta in Indocina, Europa e Nord America. In Russia, questa cipolla è più comune in Estremo Oriente, nelle regioni settentrionali e nella Siberia occidentale. |
fioritura | Inizia a maggio e continua per tutta l'estate. Le infiorescenze sferiche appaiono sulle frecce. Sono costituiti da un gran numero di ombrelli con semi all'interno. Possono avere qualsiasi colore di viola, lilla e rosa. |
Caratteristiche vegetali | I cespugli di cipolle della padella sono usati per decorare il giardino, poiché sembrano molto esteticamente gradevoli e hanno la seguente struttura:
|
Caratteristiche della lampadina | La parte sotterranea di una pianta perenne funge da piccoli falsi bulbi. Hanno una forma ovoidale, che può essere conica o oblunga. Tali frutti sono di colore rosso porpora (bianco-marrone in alcune varietà), ricoperti da gusci marroni simili a carta e terminano con rizomi corti. La composizione di questi bulbi comprende un gran numero di aminoacidi, fitoncidi, sali minerali e vitamine (C, A, PP, B1 e B2). Il loro valore nutrizionale è il seguente:
|
Materiale di semi | Ad agosto, dopo la fioritura, un gran numero di piccoli semi si formano negli ombrelli, che in seguito diventano neri. Nella prossima stagione possono essere usati come seme. Una freccia di fiori si forma da ogni bulbo nel secondo anno dopo la semina. Nelle piante perenni, compaiono ogni anno. |
Applicazione | Le cipolle hanno un buon sapore, quindi, sono attivamente utilizzate in cucina per la preparazione di insalate e marinate. Sono particolarmente indicati per patologie cardiovascolari, raffreddori, carenza di vitamine primaverili e aterosclerosi. Inoltre, la verdura influisce positivamente sul funzionamento dei reni, del fegato e della cistifellea. Il succo di foglie fresche aiuta a ridurre i spiacevoli sintomi delle emorroidi. La pianta ornamentale viene anche utilizzata per l'abbellimento di terreni verdi. Inoltre, questa cipolla spaventerà le mosche di cipolla e carota, inibisce l'attività vitale delle spore fungine, che rappresentano una minaccia per rose, alberi da frutto e uva spina. Con i loro cespugli fioriti attirerà le spalle che raccolgono il nettare dai suoi ombrelli dolci. |
Varietà di cipolle
Esistono due sottospecie di erba cipollina:
- Alpine (russo). Ha una formazione più intensa di steli. I suoi cespugli sono coperti da un gran numero di foglie delicate, che, dopo il taglio, iniziano immediatamente a crescere.
- siberiano. A differenza della sottospecie precedente, forma foglie più grandi e più grossolane. I cespugli si ramificano un po 'più deboli.
Entrambe le varietà di cipolle hanno una buona resistenza al gelo, tuttavia, la cultura siberiana mostra una grande resistenza alle basse temperature.
Durante la stagione di crescita, le foglie di una cipolla adulta possono resistere a un calo di temperatura di -8 ... -6 ° C e le giovani piantine possono resistere a -4 ... -2 ° C.
Varietà popolari
Circa 20 varietà di erba cipollina vengono aggiunte al registro statale dei risultati dell'allevamento. I più popolari tra questi sono:
- Boemia. Coltivare una varietà nello stesso posto è consentito per 4 anni. Le prime foglie possono essere tagliate 3 settimane dopo l'inizio della stagione di crescita. Hanno un piacevole sapore peninsulare. La resa della Boemia è alta - fino a 200 g di verde dal cespuglio. La varietà è resistente alle malattie.
- Primavera. Le foglie possono essere tagliate un mese dopo l'inizio della loro crescita. I cespugli diventeranno alti e potenti. Le foglie stesse sono erette e coperte da un sottile rivestimento ceroso. Hanno un gusto gradevole e delicato. Produttività della varietà resistente all'inverno per 3-4 tagli - 6 kg per 1 kmq. m
- Pianta di miele. Le foglie sono adatte per la raccolta di massa 3 mesi dopo l'inizio della loro ricrescita. Inoltre, durante l'estate, puoi tagliarli selettivamente. Il gusto delle foglie verde scuro con un rivestimento ceroso è semi-tagliente. Lo svantaggio di Medonos è la sua elevata suscettibilità alla peronosporosi.
- Croco. Varietà a maturazione precoce: il primo taglio di foglie può essere effettuato 2 settimane dopo l'inizio della crescita delle foglie. Acquisiscono un colore verde scuro e sono ricoperti da un rivestimento ceroso. La varietà non differisce nella speciale produttività, che, inoltre, diminuisce drasticamente dopo 3-4 anni. Crocus mostra resistenza alle gelate primaverili.
- parigino. Varietà gustosa con maturazione precoce. Porta lunghe foglie verde scuro che possono essere aggiunte a insalate e marinate.
- Chemal. Erba cipollina abbastanza compatta, le cui foglie raggiungono i 40 cm di lunghezza e il loro sapore è deciso. Lo svantaggio della varietà è la frequente infezione da oidio. La produttività è alta - fino a 7 kg per 1 kmq. m. Da un cespuglio puoi raccogliere foglie con un peso totale fino a 600 g.
Metodi e termini di atterraggio
Questa pianta erbacea nei giardini può essere coltivata come una cultura perenne e ripiantata ogni 1-2 anni. Esistono due modi per coltivarlo:
- Attraverso la semina diretta di semi nel terreno. Una tecnologia più popolare che è stata utilizzata nella coltivazione di cipolle nel giardino per diversi anni. I semi possono essere seminati immediatamente in terreni non protetti.
- Attraverso le piantine. Tecnologia più laboriosa, che consente di ottenere un raccolto primaverile di foglie succulente nel primo anno. Le piantine devono essere preparate circa 25-30 giorni prima di piantare nel terreno, in modo che al momento del trapianto in un luogo permanente, le piantine acquisiscano volantini alti circa 10 cm.
Indipendentemente dal metodo di coltivazione, l'erba cipollina può essere coltivata sia in primavera che in inverno. Nel primo caso, le operazioni di semina devono essere eseguite dopo lo scioglimento completo della neve, cioè approssimativamente dalla prima metà di marzo alla fine di aprile. Con la semina invernale, la semina può essere fatta da fine settembre a inizio ottobre.
Attività preparatorie
Prima di piantare, è necessario preparare correttamente sia il terreno che il materiale di piantagione. Come fare, ci occuperemo in modo sequenziale.
Preparazione del terreno
L'erba cipollina è senza pretese per i loro predecessori, quindi può essere piantata dopo quasi tutte le colture. Si consiglia di posizionare carote vicino ad esso, poiché queste colture respingono i parassiti reciprocamente pericolosi.
Il sito stesso dovrebbe essere moderatamente illuminato. Non deve essere consentito il surriscaldamento della luce solare, altrimenti le foglie diventeranno troppo ruvide.
Per quanto riguarda il terreno, alle cipolle piacciono i terreni sciolti e ben drenati. L'opzione migliore è terriccio sabbioso umido e ricco di calce o terreni argillosi. Non è necessario coltivare la pianta in aree con terreno sabbioso, poiché mantiene scarsamente l'umidità ed è dannosa per questa coltura.
Il luogo segnato sul sito deve essere preparato in anticipo: durante la semina primaverile - in autunno, con la semina invernale - in estate. Sono richiesti i seguenti passaggi:
- Scava una patch e rimuovi i rizomi di tutte le erbacce. Queste attività dovrebbero essere prese con tutta serietà, poiché il sibulet di cipolla viene spesso piantato per molti anni.
- Suoli acidi di calce. Aggiungi sabbia a terreni argillosi pesanti e 1 secchio di humus o 0,5 l di compost per 1 mq a tutto il resto. Di fertilizzanti minerali, vale la pena fare 1 cucchiaio. l superfosfato e urea per 1 kmq. m
- In primavera, pochi giorni prima della semina, alimentare il sito con nitrato di ammonio o urea (15-20 g per 1 mq). Inoltre, i letti rimangono abbondantemente irrigati al ritmo di 2-3 litri di acqua per 1 quadrato. me iniziare le attività di semina.
Elaborazione del materiale di impianto
I semi auto-raccolti o acquistati devono essere pre-seminati. È come segue:
- Versa i semi con acqua calda e immergili per tutto il giorno.
- Cambia l'acqua regolarmente durante l'ammollo. Questo può essere fatto 3-4 volte.
- Prendi i semi, mettili su un tovagliolo di carta o qualsiasi fazzoletto di carta e asciugali.
I semi pronti possono essere seminati immediatamente nel terreno. Dopo tale elaborazione, aumenteranno molto più velocemente.
Durante la semina invernale, è consigliabile non immergere i semi, poiché devono essere abbassati nel terreno in una forma completamente asciutta.
Erba cipollina
Dopo aver eseguito tutte le misure preparatorie, puoi iniziare a piantare il raccolto utilizzando una tecnologia preselezionata. Consideriamo ogni opzione separatamente.
Semina diretta di semi nel terreno
Nel terreno scavato e allentato, è necessario seminare i semi, aderendo al seguente schema:
- larghezza tra le file - 15 cm;
- la distanza tra i fori è di 5 cm;
- profondità dell'incasso - 1-2 cm.
Se si prevede di rimuovere la coltura principale nel secondo anno e di eliminare la semina, i semi possono essere seminati più liberamente, mantenendosi tra le file di circa 30 cm. Nelle strisce, i semi devono essere seminati spesso, poiché hanno una bassa germinazione.
Dopo la semina, le scanalature devono essere cosparse di terreno e leggermente compattate. Immediatamente prima del gelo, la coltura deve essere pacciamata utilizzando uno dei seguenti materiali:
- segatura;
- vecchio giornale;
- fogliame;
- legno marcio;
- lapnik e stracci.
Con la semina invernale, il pacciame deve essere rastrellato in primavera, immediatamente dopo che la neve si è sciolta, in modo che i semi possano germogliare.
Quando si semina l'erba cipollina, i semi nel primo anno, è consigliabile non toccarlo, in modo che entro la prossima stagione diventerà più forte e porterà un buon raccolto.
Metodo piantina
Questa tecnologia, prima di tutto, prevede la coltivazione di piantine forti all'inizio di marzo. Le istruzioni dettagliate sono le seguenti:
- Preparazione del contenitore e del substrato. Preparare una scatola spaziosa con una profondità di circa 20 cm e riempirla con una miscela nutriente di sabbia, humus e ceneri. In cima devi lasciare 3-4 cm di spazio libero. Livellare con cura il terreno, tamponare leggermente con il palmo della mano e versare molta acqua dall'annaffiatoio.
- Semina. I semi preparati nel solito modo o immersi in una soluzione di un promotore della crescita (ad esempio Epine) dovrebbero essere seminati a una profondità di 1,5 cm con incrementi di 2-2,5 cm, quindi spolverarli leggermente con un substrato, spruzzare da un flacone spray e coprire con vetro o pellicola.
- Creare un microclima ottimale. Quando compaiono i primi germogli il giorno 6-8, rimuovi il materiale di copertura, riorganizza le piantine sul davanzale dal lato soleggiato e mantieni una temperatura non superiore a + 18 ° e un'umidità di almeno il 70%. Praticare i fori di drenaggio nel cassetto se necessario. Con una luce diurna breve (fino a 12 ore), organizza un'illuminazione aggiuntiva.
- Watering. Innaffia moderatamente le piantine quando appare una crosta secca sulla superficie del substrato. L'acqua dovrebbe essere calda.
- assottigliamento. Nella fase di una vera foglia, devi assottigliare la semina, ma è meglio seminare i semi più raramente.
All'età di 50-60 giorni, le piantine con 2 foglie vere devono essere trapiantate in piena terra, aderendo al seguente schema:
- la larghezza tra le file è di 35-40 cm;
- la distanza tra le piantine di fila è di 20-25 cm.
Se la pianta crescerà attivamente, nel primo anno puoi spendere 1-2 tagli. Da 2 anni, le cipolle inizieranno a fiorire e la frequenza di taglio può essere aumentata fino a 3-4 volte a stagione.
L'erba cipollina può essere coltivata sul balcone. Per questo, le piantine non devono essere trapiantate nel terreno. Se nutri la piantina 1-2 volte al mese con una soluzione di qualsiasi fertilizzante complesso, già 2 mesi dopo la comparsa delle prime piantine, puoi iniziare a tagliare le foglie.
Assistenza di sbarco
La cipolla della velocità si riferisce a colture senza pretese, ma richiede una condotta tempestiva delle attività agricole di base.
Watering
La pianta necessita di annaffiature sistematiche e abbondanti, sebbene possa resistere all'essiccazione a breve termine del terreno. Dovrebbe essere annaffiato "al massimo", ma allo stesso tempo per evitare ristagni d'acqua. Usare acqua distillata senza cloro.
Se sei in ritardo per l'irrigazione, allora le foglie di cipolla si ruoteranno e perderanno il loro sapore. In una tale situazione, dovrai tagliare parte del raccolto, innaffiare abbondantemente il letto del giardino rimanente, quindi nutrire e annaffiare di nuovo.
Allentamento e diserbo
Con la coltivazione a lungo termine, queste manipolazioni dovranno essere eseguite solo per 1-2 anni. In futuro, la pianta cresce, forma un tappeto erboso denso e inizia a controllare le erbacce in modo indipendente. Al fine di prevenire i parassiti dopo l'irrigazione, la terra deve ancora essere leggermente allentata e diserbata, distruggendo tutte le erbacce.
Assottigliamento
Non appena si formano 1-2 volantini veri sulle piantine, è necessario diluirle, lasciando 8-10 cm nella fila tra le piante. Durante il secondo diradamento, quando i cespugli da rimuovere possono già essere ripiantati, la distanza dovrebbe essere aumentata a 15-20 cm.
Se prevedi di lasciare le cipolle nello stesso posto da 3 a 5 anni, dovresti lasciare tra i cespugli 25-30 cm, in questo caso la distanza tra le file può essere aumentata a 40-50 cm.
Top spogliatoio
Nella prima stagione non è necessario alimentare la cultura. Quando viene eseguito il primo taglio, la cipolla può essere alimentata con tali fertilizzanti:
- infuso di verbasco (1:10);
- soluzione di escrementi di uccelli (1:10);
- frassino (vetro per 1 mq).
Si consiglia di eseguire tale medicazione dopo ogni taglio. Dopo tali manipolazioni, è necessario lavare a fondo la pianta con acqua pulita.
In assenza di sostanze organiche, nitrofosk o azofoska al tasso di 40-100 g per 1 sq. La seconda medicazione superiore con fertilizzanti minerali può essere effettuata solo dopo 2-3 tagli.
L'alimentazione può essere abbandonata se la vegetazione cresce ad un ritmo attivo ogni anno.
Protezione da malattie e parassiti
Il rispetto della tecnologia agricola competente proteggerà la pianta dalle malattie. Nel peggiore dei casi, potrebbero essere interessati:
- Peronospora (peronosporosi). Colpisce tutte le parti della pianta, lasciando grandi macchie grigie su cui la polvere del giardino si sta attivamente accumulando.Le foglie si asciugano rapidamente e quindi l'intera pianta muore. Al primo segno di malattia, la pianta deve essere spruzzata con una soluzione all'1% di liquido bordolese con l'aggiunta di 50 g di sapone liquido in un secchio d'acqua.
- Ruggine. Sulla pianta si formano irregolari macchie giallo-arancio. Presto si indebolisce e smette di crescere. Nella lotta contro la ruggine, i campioni colpiti devono essere trattati con topazio o falco.
Se sulla cipolla compaiono segni di lesioni, tagliare immediatamente le aree danneggiate e bruciarle. Si consiglia di versare il terreno stesso con 5% di cloruro di sodio, quindi con acqua pulita. Nel peggiore dei casi, è necessaria una disinfezione completa con il trasferimento di boccole in un nuovo posto.
Per quanto riguarda i parassiti, per respingerli, è necessario spruzzare le piantagioni con una soluzione di tabacco con sapone liquido. Puoi anche sistemare materiali impregnati di creosoto lungo i letti.
Riproduzione di erba cipollina dividendo
In condizioni favorevoli, la cipolla cresce presto e copre completamente il terreno. Di conseguenza, i raccolti si riducono e le piume peggiorano nei cespugli più vecchi. Inoltre, appassiscono rapidamente e acquisiscono un gusto sgradevole. Per correggere questa situazione, la cultura deve essere trapiantata, dividendo i cespugli in più parti.
È meglio dividere la pianta all'età di 2-4 anni, perché è forte e quando si rompe il cespuglio uterino, è possibile ottenere molte parti figlie. Questa manipolazione viene eseguita meglio in primavera (non oltre le foglie che iniziano a crescere attivamente) o all'inizio dell'autunno. Riproduzione in questo ordine:
- Innaffia abbondantemente il letto.
- Scava la pianta con una pala o un forcone e rimuovila completamente da terra.
- Taglia le foglie e le radici da un cespuglio scavato a una lunghezza di 12-15 e 5-7 cm, rispettivamente.
- Rompi il cespuglio con le mani o con un coltello in più parti, lasciando almeno 8-10 lampadine su ciascuna.
- I frammenti risultanti atterrano immediatamente in un nuovo posto, aderendo al solito schema di atterraggio. La distanza ottimale tra loro è di 30 cm.
- Innaffia abbondantemente il nuovo pianerottolo, e quando fa freddo o in previsione del pacciame gelo con torba o humus.
Le piante trapiantate produrranno rapidamente nuovi germogli.
Tagliare le verdure e conservarle
Dal secondo anno di coltivazione, puoi iniziare a tagliare le verdure. A seconda delle esigenze personali, puoi tagliare alcune piume o quasi l'intera parte aerea. Durante la stagione, puoi eseguire da 2 a 4 tagli di foglie piene, raggiungendo un'altezza di 25-40 cm.
L'ultima raccolta dovrebbe essere effettuata entro la metà di agosto, in modo che prima dell'inizio del freddo la pianta potesse accumulare la quantità necessaria di nutrienti.
Se non prevedi di raccogliere semi, puoi anche mangiare le frecce in giovane età insieme alle foglie. Quando si raccoglie sul cespuglio, vale la pena lasciare piume corte. Durante il periodo di fioritura, le piume di cipolla diventano troppo rigide e non saporite, quindi quando lo coltivi per il cibo, è consigliabile rimuovere immediatamente le infiorescenze.
Puoi conservare le verdure raccolte per un massimo di 2 settimane. Per prolungare questo periodo, deve essere posato in contenitori o sacchetti di plastica e conservato nel congelatore. Le piume possono anche essere asciugate.
Progettazione del paesaggio
L'erba cipollina può essere coltivata esclusivamente come pianta ornamentale, piantandola con una striscia in uno sconto o un bordo lungo il giardino fiorito. Se dividi un cespuglio adulto, puoi ottenere un bordo lungo fino a 2 m. Diventerà verde letteralmente 7 giorni dopo la semina e se lo tagli regolarmente, puoi mantenere la luminosità del verde nel bordo.
La pianta non solo decora il giardino, ma attira anche insetti utili per il giardino: api, bombi e farfalle.
Puoi combinare questa cultura con colori bassi. Questi includono:
- margherite;
- viola;
- primula.
Se durante il periodo di fioritura le foglie dell'erba cipollina diventano gialle, i cespugli dovrebbero essere completamente tagliati ad un'altezza non superiore a 5 cm, le piume giovani appariranno in 5 giorni e la pianta tornerà rapidamente al suo aspetto attraente.
L'erba cipollina è una pianta vegetale e ornamentale che può essere utilizzata per decorare un orto e tagliare all'inizio della primavera le piume verdi succose, dolci e molto profumate. Nonostante tale multifunzionalità, questa pianta non richiede cure particolari ed è in grado di crescere in un posto per molti anni.