I funghi di miele sono funghi esterni senza pretese, senza pretese, tuttavia hanno un gusto eccellente e sono universali in uso. Sono spesso cresciuti in casa. Il tempo di crescita degli agarichi del miele è breve e dipende dalle condizioni climatiche organizzate.
Per quanto tempo crescono gli agarichi al miele
Caratteristiche dei funghi in crescita
In natura, i funghi crescono in grandi gruppi su alberi e ceppi caduti, ad es. su legno morto, sebbene possano accontentarsi di alberi vivi, ma indeboliti.
- Si tratta di funghi "canapa" che si riproducono attivamente sul legno umido di latifoglie. Non germogliano su legno marcio. Questo metodo di coltivazione su tronchi o ceppi è praticato anche a casa. Il micelio cresce con cura adeguata in una serra
- Coltivazione di agarichi di miele in barattoli di vetro.
- Se ci sono alberi appena tagliati sulla trama del giardino, è meglio scegliere il metodo di coltivazione principale e non rischiare funghi futuri. Altrimenti, farà germogliare il micelio in un barattolo. Come materiale di piantagione, viene utilizzato il corpo fruttifero del fungo o un pezzo di legno, dove sono germogliati in precedenza (contiene micelio).
- Il tempo di coltivazione del micelio sui monconi (o con altri metodi di conservazione) dipende dalle condizioni meteorologiche. Di solito, i funghi vanno nella foresta dopo la pioggia, aspettandosi di ottenere un ricco raccolto. In condizioni organizzate artificialmente, anche il clima creato dal proprietario del "giardino dei funghi" svolge un ruolo importante.
Irina Selyutina (Biologa):
Avendo scelto ceppi lasciati dagli alberi tagliati e continuando a crescere come base per la coltivazione di agarichi di miele, dovrai periodicamente annaffiare il terreno intorno a loro dopo essersi depositato con il micelio.
Se decidi di optare per i tronchi, nel caso di tronchi che sono stati abbattuti molto tempo fa, dovranno essere immersi prima di piantare il micelio. Quindi tali tronchi dovranno essere posizionati nel seminterrato, dove una temperatura costante viene mantenuta a + 15 ... 20 ℃ e coperta di paglia. Poiché sono richiesti alti livelli di umidità, sarà necessario pulire i pavimenti e le pareti più volte al giorno o fornire un numero sufficiente di contenitori d'acqua. Non appena i tronchi sono ricoperti di micelio, devono essere portati sul sito e scavati nel luogo scelto per questo. Già il prossimo anno riceverai il primo raccolto di agarichi al miele. La raccolta continuerà fino alla completa "morte" della canapa o del tronco.
Quanto più precise e sono le condizioni di crescita, tanto maggiore sarà il tasso di crescita. La disponibilità media del micelio per la raccolta è di 7-8 giorni.
Dipendenza della crescita dei funghi dalla temperatura dell'aria
I coltivatori di funghi nella loro pratica sono spesso guidati dalla temperatura dell'aria. La riproduzione del micelio, piantato su una canapa, inizia già a una temperatura di + 3 ... + 4 ° C (germinano spore di agarichi di miele invernali, autunnali e primaverili). Il fungo cresce in tali condizioni per un massimo di 30 giorni. Il tasso di germinazione cambia in presenza di salti sistematici (cadute) nelle temperature notturne e diurne.
Un indicatore favorevole per la crescita attiva del micelio è generalmente nell'intervallo + 16 ... + 26 ° С. Le varietà estive e autunnali di funghi sono in grado di crescere e completare un periodo di crescita attiva in soli 8-9 giorni senza sbalzi di temperatura e umidità elevata. Se la temperatura è superiore al limite superiore, il tasso di germinazione rallenta.
Irina Selyutina (Biologa):
Il coltivatore di funghi non dovrebbe mai dimenticare che il micelio assorbe tutti i nutrienti per osmosi e che le reazioni chimiche nelle cellule del corpo fruttifero avvengono solo a determinate temperature. Per i funghi, l'umidità dell'aria negli strati del terreno è estremamente importante. I corpi di frutta (portatori di spore) si formano quando l'umidità dell'aria negli strati superficiali è almeno del 50-60%, perché il loro corpo è privo di strutture che proteggono le cellule fungine dall'evaporazione dell'umidità in eccesso. Pertanto, molto spesso raccoglitori di funghi e micologi affermano che la crescita dei funghi (corpi fruttiferi) si interrompe in caso di forte insorgenza della siccità, anche se ciò è accaduto dopo un periodo di pioggia e sembra che ci sia abbastanza umidità del suolo. Ma l'aria nello strato superficiale è secca e, di conseguenza, il corpo fruttifero del fungo si asciuga. In questo caso, i raccoglitori di funghi esperti cercano funghi sotto il muschio o nel suolo della foresta.
Quando il termometro supera i + 30 ° C, il fungo del miele si deteriora rapidamente, soprattutto se c'è una siccità durante il suo sviluppo.
Coltivazione di agarichi di miele nella foresta
La temperatura è importante per la crescita dei funghi
I funghi di prato (sono anche chiamati "funghi selvatici") spuntano sui ceppi. Per una crescita attiva, hanno bisogno di una temperatura di + 20 ... + 23 ° C (estate) e + 10 ... + 12 ° C (autunno e primavera). Per la rapida maturazione dei corpi di frutta, è importante anche l'elevato contenuto di umidità del legno e dell'aria circostante. Sia i funghi autunnali che quelli primaverili ed estivi per un rapido sviluppo necessitano di una combinazione ottimale di calore e umidità.
Un indicatore di umidità favorevole dovrebbe essere del 50-65%. In un solo giorno si osserva un aumento della gamba di 2-2,5 cm, mentre nei giorni seguenti si sviluppa solo il cappuccio. Puoi andare per i funghi in 3-4 giorni dopo la pioggia.
In base ai parametri di calore e umidità a casa, un fungo commestibile germoglierà su una canapa fino a 4 volte al mese.
Tasso di germinazione dei funghi autunnali
I funghi autunnali, raccolti a settembre e all'inizio di ottobre, sono più popolari tra i raccoglitori di funghi, in quanto contengono una grande quantità di composti utili agli esseri umani nei loro corpi fruttiferi. È l'inizio della stagione delle piogge, ma fuori fa ancora caldo. Questo periodo è indicato come il momento più produttivo per la raccolta dei funghi.
In autunno, i funghi crescono più rapidamente: da fine agosto a metà ottobre, il micelio cresce in soli 8 giorni. In caso di forti piogge, ci vuole ancora meno tempo per crescere. Il corpo della frutta è adatto per tagliare già 4-5 giorni.
I funghi autunnali hanno tassi di crescita diversi, a seconda dello stato del bosco. Su un albero vecchio e marcio, il micelio cresce più velocemente, poiché questo legno, grazie alle sue caratteristiche, assorbe l'umidità più facilmente. In un solo giorno, il loro numero spesso raddoppia e un nuovo fungo giovane, dopo 24 ore, avrà una gamba lunga 4-5 cm e un cappello con un diametro di 2-2,5 cm. La crescita massima di questo fungo raggiunge 14 cm a la dimensione del cappuccio è di 8-9 cm. Se il fungo supera questa dimensione, molto probabilmente, è un rappresentante di falsi agarichi di miele.
I funghi raccolti più tardi, a fine ottobre - inizio novembre, sono considerati inverno. Rispetto ai funghi autunnali, i funghi invernali crescono più lentamente e solo in quelle regioni in cui il clima è mite e caldo. Una condizione favorevole per la germinazione delle ultime colture dell'anno sarà l'assenza di gelate e l'intervallo di temperatura da + 6 ° С a + 10 ° С
Agarichi del miele che monitorano la crescita - cresce in due giorni.
La crescita dell'agarico di miele di funghi. Per 7 giorni abbiamo monitorato la crescita degli agarichi di miele. Video ad alta definizione.
Come far crescere istantaneamente molti agarichi di miele sulla trama 2
Conclusione
I funghi di miele sono uno dei funghi a più rapida crescita, quindi è utile coltivarli a casa. Il tasso di crescita dipende dalle condizioni climatiche. Con la temperatura e l'umidità adeguate, sarà possibile tagliare i corpi dei frutti in 7-8 giorni in estate e all'inizio dell'autunno dopo 4-5.