Esistono molte varietà di uva bianca. Ognuno ha un periodo di maturazione diverso, caratteristiche e scopo d'uso. L'uva Bianca è una varietà tecnica che viene utilizzata per produrre vini. Matura presto e dà buoni frutti.
Descrizione del vitigno Bianca
Caratteristiche dell'uva
La varietà Bianca viene utilizzata per la produzione di vini da tavola bianchi e liquorosi. Per le sue proprietà delle materie prime, viene anche utilizzato per la produzione di cognac.
Le uve Bianca hanno qualità organolettiche uniche, un gusto delicato e un aroma di mandorle. Anche la grappa, vodka d'uva, è ottenuta dalle vinacce.
Descrizione del cespuglio
Cespugli di medie dimensioni. Le foglie hanno una superficie liscia verde scuro. I germogli crescono attivamente, ognuno ha 2-3 infiorescenze.
Le piante piantate con talee attecchiscono bene e producono un raccolto nel terzo anno. Le spazzole hanno una forma cilindrica, peso - 100-150 g.
Descrizione dei frutti
Le bacche sono piccole e rotonde. Ogni peso non supera i 2 g Il colore del frutto è giallastro con una sfumatura verde.
La polpa è succosa, con un gusto ricco. La quantità di zucchero è del 28%, quindi le bacche vengono utilizzate per produrre vino dolce e semi-dolce. I frutti maturi hanno un'acidità del 7%, l'alcolismo - 14%. Il gusto ha note floreali o miele.
Uva in crescita
La varietà Bianca cresce bene in qualsiasi area, è solo importante concimare il terreno. Se è argilloso, la vite viene fissata in modo sicuro.
Se il terreno è acido, viene diluito con calce. Per le specie di vino, la luce e il calore sono importanti, quindi è meglio piantarli sul lato sud. Maggiore è la pendenza, meglio è.
Atterraggio nel terreno
Il periodo ottimale per piantare piantine di uva Bianca è la prima metà di ottobre. È importante tenere conto delle peculiarità del clima locale. Le piantine vengono piantate prima dell'inizio del gelo, il terreno non dovrebbe essere troppo bagnato.
Descrizione delle regole per piantare piantine:
- La profondità della fossa è di 50-55 cm. Questo è importante per la protezione delle radici in inverno.
- Le talee sono piantate in file dense. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 50-60 cm, tra le file - 2-3 m.
- Nella zona meridionale, le piante mettono radici alla fine di marzo. Nel nord - a fine aprile o inizio maggio. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 12 ° С e la temperatura del suolo dovrebbe essere di 8 ° С-10 ° С.
Cura delle piante
La pianta deve essere potata regolarmente
Per aumentare la resistenza al gelo, vengono tagliate le radici superiori delle piante. Questo è importante perché sono scarsamente protetti e soffrono di gelo in inverno. Ciò influisce sulla salute dell'intera pianta. Non dovrebbero esserci più di 5 cm di radice dal suolo.
Potare anche la vite. 3 occhi sono lasciati su un tiro. Grazie a questo, i rami non sono sovraccarichi, la resa aumenta.
Fertilizzante
La varietà Bianca deve essere concimata ogni anno. Il fertilizzante viene applicato in primavera, prima che i germogli inizino a fiorire. Utilizzare 200 g di superfosfato e 100 g di solfato di ammonio per pianta. Il fosforo è importante per la formazione di infiorescenze e la maturazione dei frutti. Esistono 2 metodi di fecondazione.
Descrizione delle regole di fecondazione:
- i fossati con una profondità di 40 cm sono realizzati tra le file, il fertilizzante viene applicato su di essi e coperto di terra;
- a una distanza di 40 cm dalle piantine, scavano buche, gettano fertilizzante in esse e le cospargono di terra.
Alla fine di giugno, il fertilizzante viene applicato con azoto o nitrofos. All'inizio di agosto, il potassio viene fertilizzato sotto forma di medicazioni fogliari.
Per l'alimentazione prendere:
- rame - 1,5 g;
- zucchero - 3 cucchiai. l .;
- boro - 1 g;
- cenere - 1 l.
Gli ingredienti vengono miscelati in 10 litri di acqua e versati nella radice della pianta. I fertilizzanti al potassio vengono applicati allo stesso modo. Ciò favorisce la sintesi dello zucchero, importante per l'uva da vino.
Watering
Le uve producono buoni raccolti con moderata umidità del suolo. È importante annaffiarlo frequentemente quando fa caldo.
Puoi scavare piccoli buchi vicino ai cespugli e versarvi dell'acqua. Su un terreno di grandi dimensioni, è più conveniente scavare una trincea e inumidire i cespugli attraverso di essa. Per mantenere l'umidità più a lungo, il terreno intorno alle piante viene allentato.
Malattie e parassiti
Bianca resiste a molte malattie, ma a volte soffre di Alternaria.
Inoltre, la varietà si oppone alla fillossera. È un insetto che danneggia il fogliame dell'uva. A causa dell'elevato contenuto di zucchero, le bacche sono amate da vespe e uccelli.
Combattere le malattie
La malattia può uccidere un intero raccolto
L'alternaria è una malattia fungina che riduce significativamente i raccolti e può uccidere una pianta se non trattata.
Macchie marroni con bordi viola appaiono sulle foglie. Aumentano gradualmente. È meglio combattere questa malattia con metodi chimici. Il trattamento dei cespugli con la miscela bordolese è efficace.
Descrizione delle regole per la preparazione della miscela:
- il solfato di calce e rame viene allevato in diversi piatti;
- la calce è ben miscelata con acqua e filtrata;
- la soluzione di vetriolo viene filtrata e combinata gradualmente con la calce.
I cespugli vengono elaborati 5-6 volte a stagione. Le bacche vengono consumate non prima di 20 giorni dopo l'elaborazione. Usava anche droghe "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" e "Skor".
Controllo dei parassiti
Per proteggere i cespugli dalle vespe, i piatti con veleno e zucchero sono posizionati tra le file. Questo serve come esca. Anche i nidi di insetti vengono bruciati, ma questo è un metodo inefficace perché è difficile trovare tutti gli alveari.
Petardi, nastri e spaventapasseri sono usati per proteggere il raccolto dagli uccelli, ma questi sono metodi di controllo temporanei e inefficaci. L'opzione migliore è utilizzare una zanzariera o qualsiasi altra rete con piccoli fori.
Prevenzione
L'alternaria può effettivamente essere evitata se i residui di uva organica vengono rimossi in tempo e vengono seguite le pratiche agricole corrette. È utile la spruzzatura preventiva con la miscela bordolese.
È importante applicare i fertilizzanti minerali in tempo: aumentano l'immunità. Anche il trattamento delle piante con fungicidi è efficace.
Panoramica del vitigno Bianca.
Vitigno Bianca
Conclusione
Il vitigno Bianca è considerato un buon tipo tecnico per la coltivazione. Ha un piacevole sapore dolciastro, dà un buon raccolto ed è resistente a molte malattie e temperature estreme.
Questa varietà viene utilizzata per la preparazione di vini dolci e semi-dolci, oltre al cognac. A volte subisce alternaria, ma la malattia può essere evitata grazie alla prevenzione.