La melanzana è una verdura viola con un colore e un gusto insoliti. Le vitamine nella melanzana si trovano in grandi quantità; hanno un effetto curativo sul corpo umano.
Vitamine in melanzane
Caratteristiche di melanzane
La melanzana appartiene alla famiglia della belladonna. La sua patria è l'India orientale. Dopo essere entrati in Europa, alla gente del posto non piaceva il sapore della verdura; la verdura veniva usata per curare le malattie.
Proprietà curative
Il frutto si è affermato grazie alle sue proprietà medicinali:
- la melanzana bollita in olio aiuta con il dolore dentale;
- il succo di verdura salva dalla gotta.
Grazie alle sue proprietà benefiche e composizione, le melanzane:
- ha un effetto positivo sulle persone che soffrono di diabete;
- a causa della fibra, ha un effetto lassativo;
- fornisce proteine;
- normalizza la circolazione sanguigna nei reni;
- ha un effetto diuretico, previene il gonfiore.
Lavorazione delle verdure
Le verdure vengono lavorate prima dell'uso. Per rimuovere l'amarezza e preservare le vitamine, i frutti a fette vengono salati e lasciati per 30 minuti, dopo di che il succo viene drenato e il prodotto viene lavato sott'acqua. Per lo stoccaggio invernale, le verdure vengono congelate: mentre le proprietà benefiche vengono preservate.
Vitamine e minerali nelle melanzane
Il contenuto di vitamine e minerali nella verdura è piccolo, ma la loro composizione unica ha un effetto positivo sul corpo umano.
100 g di verdure contengono le seguenti vitamine:
- O retinolo (3 mg). Colpisce la vista, mantiene le condizioni della pelle.
- B2 o riboflavina (0,05 mg). Se non è abbastanza, cresce la paura della luce, la crescita si ferma.
- B3 o niacina (0,6 mg). È responsabile della circolazione sanguigna e della funzione cardiaca.
- Acido ascorbico o C (5 mg). Con la sua mancanza, si sviluppa la debolezza, il corpo si stanca, il sistema immunitario si indebolisce.
- B6 o piridossina (0,2 mg). Partecipa allo scambio di aminoacidi e colesterolo.
La verdura fa bene al corpo
Acido folico o B9 (0,018 mg). Aiuta a combattere l'anemia, le malattie della pelle, protegge il cuore dall'ischemia.
- E o tocoferolo (0,3 mg). Colpisce il funzionamento del sistema circolatorio, previene lo sviluppo della malattia di Alzheimer e rinforza le membrane cellulari.
La melanzana contiene numerosi oligoelementi:
- magnesio - 9 mg;
- sodio - 6 mg;
- calcio - 15 mg;
- potassio - 230 mg;
- zolfo - 15 mg;
- fosforo - 34 mg.
La verdura ha un effetto benefico sulle persone con problemi al sistema cardiovascolare.
In che modo aiuta una persona
La melanzana, grazie alla sua composizione, aiuta il corpo:
- Rafforza le ossa. I composti fenolici aiutano nella lotta contro l'osteoporosi, il tessuto osseo diventa più forte.
- Migliora il funzionamento del sistema circolatorio. Il contenuto di ferro e rame in un vegetale influenza la partecipazione alla formazione di eritrociti e un aumento dell'emoglobina.
- Aiuta con il diabete. La melanzana è inclusa nella dieta delle persone con questa diagnosi, a causa della sua bassa quantità di carboidrati e contenuto di fibre.
- Aiuta con la gotta. Le proprietà diuretiche del vegetale stimolano l'escrezione di sali di acido urico e riducono i depositi ossei.
- Aiuta con avvelenamento da cibo cattivo e alcol. Rimuove le tossine;
- Benefici vasi sanguigni e cuore. Grazie al potassio e al magnesio, il colesterolo viene ridotto, il che influisce sulla formazione di coaguli di sangue nei vasi, impedendo lo sviluppo di infarto e ictus.
- Promuove capelli e unghie sani.
- Utilizzato come prevenzione del cancro. Gli antiossidanti della melanzana proteggono le persone dai radicali liberi.
- Fornisce un sonno profondo. Melanzane al forno con miele allevia lo stress.
La melanzana aiuta a smettere di fumare. Contiene acido nicotinico, che provoca una sensazione di avversione al tabacco.
Usando una verdura per perdere peso
La dieta a base di verdure viola ti aiuta a perdere 3-6 kg al mese. Per cena viene preparato un piatto di melanzane: al forno, in umido, al vapore. Tutte le vitamine e i minerali sono conservati. Quando si aggiunge una verdura al menu del pranzo, il processo di perdita di peso produce risultati migliori.
La verdura contiene molta acqua e poche calorie. È un prodotto proteico. Il potassio influisce sulla funzione diuretica e la fibra aiuta a combattere la costipazione.
Benefici della melanzana per le proprietà utili del corpo di melanzana
Perché vale la pena mangiare MELANZANE OGNI GIORNO? È INCREDIBILE
Danno
È vietato mangiare melanzane per le persone con problemi gastrointestinali, gastrite o ulcera: la verdura provoca un'esacerbazione. Le melanzane possono causare una reazione allergica. Con estrema cautela, la verdura viene introdotta nella dieta dei bambini.
Conclusione
La melanzana contiene vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sul corpo umano. L'uso corretto della verdura può apportare benefici per la salute e il godimento delle variazioni dei piatti vegetali.