Il fungo dell'impermeabile cresce nei parchi, nei giardini e nei campi della città, così come nelle foreste. Il fungo bianco con un "cappuccio" sferico attira l'attenzione dei bambini. Se lo colpisci o lo colpisci con un bastone, una nuvola rossastra o verdastra fuoriesce dall'interno. Questa specie è notevole non solo per le sue proprietà divertenti, ma anche utili e il gusto eccellente.
Caratteristiche e applicazione del fungo impermeabile
Caratteristica
Questi funghi appartengono alla famiglia Champignon. Si distinguono in un genere separato, che comprende un'ampia diversità di specie.
Irina Selyutina (Biologa):
Gli impermeabili appartengono ai funghi gasteromiceti e fanno parte di vari gruppi ecologici, a seconda delle condizioni in cui vivono. Quindi, ad esempio, alcuni includono un gruppo gasteromiceti lignophilic - cioè depositandosi su detriti vegetali: legno morto, legno morto. Questi sono tipici abitanti delle foreste. Sono mesofili: il loro sviluppo richiede una quantità significativa, più o meno costante di umidità, ad esempio un impermeabile a forma di pera, ecc. Un'altra parte della specie appartiene al gruppo gasteromiceti-saprofiti della foresta del suolo, che vivono sul terreno sotto il baldacchino della foresta e in termini di condizioni di crescita e sviluppo sono vicini al corrispondente gruppo di funghi agarico. Sono specie igrofile. Questo gruppo include, ad esempio, un impermeabile pungente, un impermeabile color ambra, un impermeabile morbido, ecc.
Tutti i suoi rappresentanti sono caratterizzati da una forma arrotondata oa forma di pera del corpo fruttifero. Questo tipo di fungo non è uguale agli altri: non ha un cappuccio chiaramente definito, ma ha un gambo falso che passa uniformemente in una parte superiore arrotondata.
La polpa degli impermeabili è carnosa, densa, a seconda dell'età, ha un colore diverso. Nei giovani esemplari è bianco, negli adulti diventa di colore verde oliva o giallo scuro. Più scuro è il fungo, più vecchio è e, di conseguenza, dal punto di vista della cottura, è meno gustoso (tutto è come i funghi a cui siamo abituati).
I corpi fruttiferi degli impermeabili si formano su dense corde miceliali.
Specie commestibili
Tutte le varietà di impermeabili differiscono l'una dall'altra nel luogo di crescita, forma e colore. Indipendentemente dalla specie, appaiono allo stesso tempo: da metà estate a fine ottobre. Tutte le varietà sono commestibili e gustose purché la loro carne sia bianca.
Impermeabile da prato
A forma di pera a forma del corpo fruttifero, il prato è commestibile. Cresce principalmente lungo le strade e nelle radure. Le dimensioni sono generalmente piccole: circa 3-4 cm di diametro. Il corpo del frutto è bianco come la neve, ristretto verso il basso. Con l'età, gli impermeabili del prato si scuriscono e acquisiscono un colore verde oliva in superficie. La loro polpa bianca come la neve con un gusto delicato diventa gradualmente dura e inadatta al cibo.
Impermeabile perlato
Un impermeabile perlato, o spinoso, o reale, ha una "gamba" spessa e una superficie sferica coperta da numerose spine (aghi). Questo è il motivo per cui si chiama spinoso. Al minimo tocco alla sua superficie, l'impermeabile perde le sue "spine". Gli esemplari adulti raggiungono un'altezza di 10 cm. A proposito. La parte inferiore è sterile, ad es. in esso non si verifica la formazione di controversie.
Impermeabili spinosi crescono ai margini della foresta, in foreste ben illuminate dal sole.
Da questi funghi vengono preparati deliziosi piatti e snack: sono salati, marinati, bolliti.
Impermeabile umido
L'impermeabile marrone, o l'ombra, prende il nome dal colore della superficie del corpo. Cresce praticamente "seduto" per terra, perché la sua "gamba" è molto corta. Questa specie è di taglia piccola: il suo diametro non supera i 5 cm. Dall'alto, è ricoperta da particolari spine marrone scuro, che sono quasi impossibili da danneggiare la pelle.
È facile distinguere questo impermeabile dagli schemi a motivi che formano gli aghi. Spesso questi motivi ricordano una forma a stella. L'impermeabile marrone è commestibile; viene facilmente utilizzato in cucina per la preparazione di piatti aromatici e salati. La sua polpa è bianca nei giovani esemplari, si scurisce con l'età fino a un colore viola-marrone.
Impermeabile gigante
Questo fungo enorme, chiamato anche Langermannia gigantea, o testa gigante, raggiunge grandi dimensioni: 30-40 cm di diametro del corpo fruttifero. L'impermeabile gigante non ha gambe, ha una forma sferica ed è di colore bianco neve. Il suo strato esterno del guscio - exoperidio - rapidamente collassa e scompare. L'edoperidio, sebbene fragile, è piuttosto denso. Quando collassa anche in un fungo maturo, puoi vedere una polpa simile al cotone.
Il fungo gigante impermeabile è uno dei più rari, quindi è difficile trovarlo nelle regioni a clima temperato. L'impermeabile gigante cresce in vecchi pascoli, prati o radure, meno spesso si trova nelle foreste decidue.
Tutti i funghi - impermeabili riccio, prato, gigante - non hanno solo un gusto eccellente, ma anche proprietà medicinali.
Uso medico
I funghi hanno proprietà medicinali
Sia i guaritori popolari che i rappresentanti della medicina tradizionale (ufficiale) parlano delle proprietà medicinali del fungo dell'impermeabile. La polpa dei corpi fruttiferi, che contiene molti componenti utili, ha un effetto benefico sulla salute.
Le proprietà curative degli impermeabili sono le seguenti:
- È un ottimo antisettico e sorbente. Pulisce il corpo da sostanze e tossine nocive.
- I rimedi popolari preparati sulla sua base (tintura, decotto) aiutano a pulire il fegato e l'intestino.
- Normalizza la circolazione sanguigna e migliora la composizione del sangue.
- Rimuove i radionuclidi dal corpo, prevenendo così lo sviluppo di problemi di cancro.
- La polpa ha un buon effetto curativo sulla ferita, viene applicata su ferite fresche per fermare l'emorragia. Inoltre, un impermeabile fa bene alle ustioni. La polpa viene rotta a metà e applicata sulla zona interessata.
- Cura le malattie della pelle: i rimedi popolari preparati sulla base dei corpi fruttiferi promuovono la rigenerazione dei tessuti con bolle, orticaria.
- Le proprietà medicinali dei decotti sono state apprezzate da molti pazienti nel trattamento della bronchite, polmonite e persino della tubercolosi. Secondo i guaritori tradizionali, questo brodo non è inferiore al brodo di pollo in termini di composizione nutritiva.
- Un impermeabile gigante viene utilizzato per la prevenzione del cancro, perché contiene calvacina. Inoltre, l'impermeabile gigante tratta l'indigestione: diarrea, diarrea, gonfiore.
- I rimedi popolari a base di impermeabili normalizzano la pressione sanguigna, il lavoro del tratto gastrointestinale.
- La tintura a base di un impermeabile è presa per l'angina pectoris, le malattie della vescica.
- I grandi benefici della tintura sono noti da molti in caso di perdita di forza, malessere generale. Con il suo uso regolare, l'appetito, l'aumento del tono, una persona sente un aumento di energia.
Funghi finti o impermeabili falsi
In apparenza, l'impermeabile a fungo falso sembra reale. Sul territorio della Russia, le specie più popolari sono pseudo-impermeabili comuni e L. verrucosa.
Irina Selyutina (Biologa):
Per assicurarti che il tuo carrello contenga impermeabili e non piogge per barche, presta attenzione a:
- peridio (conchiglia): negli pseudo-impermeabili è denso e coriaceo (negli esemplari maturi, nei giovani - lisci), mentre negli impermeabili reali è sottile.
- Numero di strati di peridio: i falsi impermeabili ne hanno uno (molto raramente due), i veri impermeabili ne hanno sempre due (exo- ed endoperidia).
- Peso della spora: anche in uno stato maturo, forma un intero intero, cioè denso, mentre negli impermeabili è morbido e morbido.
- Capillity: I filamenti filamentosi che facilitano l'allentamento della massa di spore negli pseudo-impermeabili sono assenti.
- Gamba falsa: in falsi impermeabili è assente.
A proposito. Molto spesso, fino alla maturazione, gli pseudo-impermeabili rimangono immersi nel terreno, a seguito dei quali vengono confusi con i tartufi.
Si tratta di funghi non commestibili e velenosi che, se consumati, causano debolezza e malessere. Se vengono consumati in grandi quantità, si verifica una grave intossicazione: allergie (eruzione cutanea, prurito o arrossamento), congiuntivite, naso che cola, raramente - nausea e vomito. Questi funghi non rappresentano una minaccia per la vita umana.
Pseudo-impermeabile comune
Descrizione di questa specie:
- giallo fungo, di aspetto indefinito, altezza fino a 12 cm;
- la superficie sferica è coperta da un gran numero di squame, verruche e crepe;
- questa specie non ha zampe.
Questo fungo falso impermeabile cresce principalmente in luoghi asciutti: nei prati, lungo i sentieri, nelle foreste di conifere e latifoglie ben illuminate dal sole. La sua gamma è il Caucaso settentrionale, l'Estremo Oriente, l'Europa orientale. Il fungo porta frutto da luglio a ottobre.
Pseudo-impermeabile verrucoso
Il colore del fungo cambia con l'età
I funghi tuberosi o a forma di pera degli pseudo-impermeabili differiscono dalle prime specie per la presenza di una piccola "gamba" lunga circa 1,5 cm. A volte ci sono anche esemplari più alti con una "gamba" fino a 6-7 cm. Questi sono funghi velenosi.
A seconda dell'età, il colore del corpo varia dal grigio chiaro al marrone scuro. I funghi vecchi hanno carne nera. La superficie è di solito verrucosa.
Questo tipo di fungo si è adattato per crescere in diverse condizioni climatiche. Il periodo di fruttificazione è fine estate-metà ottobre.
Lo pseudo-impermeabile verrucoso cresce nei giardini, ai bordi, accanto alle latifoglie: betulla, quercia.
Ricette curative
Il farmaco più popolare ed efficace nel trattamento di molti disturbi è una tintura a base di un fungo impermeabile.
Ricetta numero 1
La polvere di spore schiacciata viene presa in 1 cucchiaino con un bicchiere d'acqua. Devi bere la medicina una volta al giorno, di notte. Il trattamento viene effettuato per 2 mesi. Lo strumento aiuta con avvelenamento, malattie del tratto gastrointestinale.
Con l'infiammazione dei linfonodi e la sarcoidosi (una malattia infiammatoria che può colpire molti organi e sistemi di una persona con formazione di granulomi), assumere la stessa dose, solo 2 volte al giorno fino al completo recupero.
Ricetta numero 2
Per preparare la tintura, avrai bisogno di 500 g di vodka e 100 g di polvere di spore. La miscela risultante è strettamente coperta con un coperchio, posta in un luogo buio e fresco per 2 settimane. Quindi filtrano e bevono 2 cucchiaini. prima di colazione, pranzo e cena (30 minuti prima dei pasti). Il trattamento dura un mese con una settimana di pausa.
Ricetta 3
Questo medicinale aiuta con il cancro. Hai bisogno di 200 g di polvere di spore, versa 1,5 litri di vodka (chiaro di luna). La miscela viene quindi versata in un barattolo, che viene seppellito nel terreno a una profondità di 40 cm, dopo 3 settimane viene estratto, filtrato senza agitazione e bevuto a stomaco vuoto, 15 g 3 volte al giorno.
Per sbarazzarsi dei calcoli renali, è necessario mangiare il pane cosparso di spore impermeabili.
Come raccogliere e procurare
Per mangiare vale la pena raccogliere giovani funghi con polpa bianca, ma per la preparazione di preparazioni medicinali, se viene indicata una polvere di spore, sono necessari funghi più maturi.
Tale prodotto viene raccolto per l'inverno in diversi modi:
- essiccato a pezzi o interi;
- in salamoia o salato;
- congelato nel congelatore seguito da fette; i piccoli frutti sono congelati interi.
In qualsiasi forma, il prodotto non perde il suo gusto e le sue qualità utili.
Consiglio. Se decidi di raccogliere gli impermeabili, fallo con tempo asciutto e soleggiato, altrimenti il tuo raccolto quando tornerai a casa si trasformerà in qualcosa di simile agli stracci sporchi, che non puoi più mangiare.
Conclusione
Grazie alle sue proprietà benefiche e al gusto eccellente, il fungo impermeabile è molto richiesto dai consumatori. Da esso vengono preparati deliziosi piatti e snack, utilizzati anche per la prevenzione e il trattamento di varie malattie. Durante una "caccia silenziosa" per questi funghi, dovresti familiarizzare con le caratteristiche dei veri impermeabili in modo da non confonderli con false specie.