I funghi nella regione di Ul'janovsk sono andati attivamente quest'anno e deliziano i raccoglitori di funghi con la loro diversità. In questa zona, i raccoglitori di funghi trovano un'abbondanza di funghi commestibili intorno agli alberi e sotto il fogliame, tra cui si incontrano: funghi porcini, finferli, porcini e funghi.
Tipi di funghi nella regione di Ul'janovsk
Distretto di Kuzovatovsky
I luoghi dei funghi della regione di Ul'janovsk includono il distretto di Kuzovatovsky con il centro nell'insediamento di tipo urbano Kuzovatovo. Questa zona è caratterizzata da boschi di latifoglie e boschi di betulle.
Galletti
Appartengono ai rappresentanti commestibili del regno dei funghi.
- Il cappuccio del corpo fruttifero ha un colore giallo-rosso.
- La dimensione del cappuccio di diametro può variare da 4 cm a 14 cm.
- La polpa si distingue per la sua struttura elastica e succosa, nonché per l'alta densità. I suoi bordi sono colorati a causa della presenza di pigmenti gialli, ma la parte centrale è bianca.
- Questo rappresentante del regno dei funghi cresce nelle foreste decidue.
La pelle che copre il cappuccio è scarsamente separata dalla polpa, quindi di solito non viene rimossa durante la pulizia. La parte inferiore (gamba) è accorciata fino a 10 cm e anche la polvere di spore è gialla.
I finferli presentano vantaggi rispetto ad altri tipi di funghi commestibili a causa della presenza di chinomannosio, che è in grado di distruggere larve di insetti e parassiti. Il gallinaccio grigio ha un cappuccio che misura 5-16 cm ed è caratterizzato da una parte inferiore ampia, che raggiunge una lunghezza di 14 cm. Una caratteristica di questo favorito dei raccoglitori di funghi è che un bordo curvo del tappo è tipico per il suo corpo di frutta, che ha concavità nella parte centrale. La polpa è caratterizzata da una struttura densa e sfumature marrone-grigiastre.
Boletus
Il berretto di un porcino cresce di diametro da 6 a 22 cm, il suo colore varia dal bianco-grigiastro al marrone scuro in toni calmi e mostra una dipendenza dall'età del corpo fruttifero e dall'habitat del fungo. La forma del cappuccio di un giovane porcospino ricorda la metà di una palla e cambia forma durante la maturazione del corpo del frutto. Durante il periodo di precipitazione attiva, è coperto con una sostanza protettiva.
La polpa è bianca, la struttura è densa, non si scurisce nel sito dell'incisione, mentre invecchia, diventa acquosa, dura e friabile. La gamba è leggermente ispessita nella parte inferiore, la sua superficie è coperta da squame - bianche o scure. Le gambe crescono fino a 20 cm di altezza e di solito non più di 7 cm di circonferenza.
La raccolta viene effettuata da metà estate all'inizio dell'autunno nei pressi di boschi di betulle.
Fungo bianco
I funghi porcini hanno un meraviglioso aroma raffinato e un gusto morbido di funghi.
Il cappuccio è marrone-marrone, il suo diametro è compreso tra 8 e 35 cm, la polpa è bianca, ha una struttura densa, carnosa e succosa. Nel tempo, la polpa diventa più fibrosa e assume una tinta giallastra.
La gamba cresce fino a 9-17 cm di lunghezza, il diametro non supera i 10 cm e ha la forma di una canna.
Dovresti iniziare a raccogliere funghi a giugno. Gli ultimi rappresentanti dei funghi porcini possono essere raccolti nel mezzo dell'autunno.
Ryzhiki
Nel distretto di Kuzovatovsky, i funghi commestibili si trovano spesso nei luoghi dei funghi.
Il tappo di un tappo di latte allo zafferano maturo raggiunge i 17 cm; una caratteristica distintiva è una depressione nella sua parte centrale e bordi piegati verso il basso. Il colore varia dal giallo chiaro al fuoco intenso.
La particolarità delle capsule di latte allo zafferano è che secernono un succo denso, lattiginoso e giallo che ha un buon sapore. Il tappo a fungo è scivoloso e liscio. I piatti sono densi, con un lume stretto. La zampa è accorciata, la sua lunghezza è di 9-12 cm Secondo i raccoglitori di funghi, i corpi di frutta crescono e maturano prima dell'inizio del gelo, quindi devono essere raccolti prima di dicembre.
Distretto di Staromainsky
Le foreste sono ricche di agarichi di miele
Nel distretto di Staromainsky nella regione di Ul'janovsk, funghi e funghi crescono in boschi di latifoglie e conifere.
Lattosio
Il cappuccio è carnoso, il suo diametro va dai 6 ai 23 cm, con una piccola depressione al centro. Nei giovani rappresentanti, c'è una pubescenza ben definita lungo i bordi del cappello.
La pelle è bianca o in qualche modo cremosa, si riscontra una pigmentazione rosata e quando si verificano precipitazioni, la superficie diventa appiccicosa. La parte carnosa di una struttura densa, un tipico aroma delicato e un pronunciato retrogusto pungente. È anche tipico che questo fungo produca un succo di latte biancastro con un sapore amaro.
Gamba fino a 10 cm di lunghezza, stabile e ristretta nella parte inferiore. Le piastre sono ravvicinate, hanno un lume stretto. La polvere di spore è di colore rosa.
Fungo
I funghi al miele hanno una gamba lunga, sottile e flessibile - alta 12-17 cm. Colore dal bianco al marrone. C'è un anello che separa il cappuccio e la gamba stessa. Le estremità del cappuccio sono ripiegate e guardano in basso. I giovani rappresentanti di questo gruppo di funghi hanno squame di colore scuro sulla loro superficie, che scompaiono durante l'invecchiamento del fungo.
Il cappuccio è arrotondato verso il basso, in un giovane fungo è scuro e squamoso, diventa più liscio con l'età. I cappelli sono disponibili in tonalità crema o bianche, gialle e rossastre.
Irina Selyutina (Biologa):
I funghi di miele sono una "compagnia" combinata che comprende specie appartenenti a generi diversi. Ciò che li unisce è principalmente il luogo di crescita: i monconi. Tradotta dal latino, la parola Armillaria - che indica il genere di miele di agarico è "braccialetto". Quindi gli scienziati hanno dimostrato che i funghi crescono in grandi gruppi - una specie di braccialetti viventi che circondano i ceppi attorno al perimetro. Esistono anche specie conosciute che hanno scelto i prati per la loro residenza: funghi o non tronchesi della famiglia Negniychnikov.
In generale, i funghi di miele non sono funghi molto grandi. E se non crescessero in numerose famiglie, verrebbero costantemente scambiati per funghi.
I fan della "caccia silenziosa" probabilmente hanno lasciato un segno nella loro memoria - gli agarichi di miele dopo le piogge stanno diventando molto. La temperatura qui non conta davvero: dopo tutto, se si verifica il riscaldamento, appariranno alcune specie, raffreddandosi - altre. Si scopre che puoi raccoglierli quasi tutto l'anno. La cosa principale è avere il livello necessario di umidità.
Sarà possibile raccogliere questi funghi a Ul'janovsk nella seconda metà dell'estate.
Distretto di Baryshsky
Ci sono più aree di funghi sulla mappa del distretto di Barysh nella regione di Ul'janovsk rispetto ad altre aree. In questi luoghi, oltre ai funghi precedentemente descritti, puoi anche raccogliere porcini e porcini.
Oliatore
Un piatto di burro è un piccolo fungo. Il cappuccio è marrone, da 6 a 17 cm di diametro. A seconda di vari fattori, la sua superficie diventa grassa e brillante. La buccia lascia la polpa abbastanza facilmente.
Questo fungo ha molte varietà: oliatore grigio, m. Estate granulare, m. Giallastro o m. Palude, m. Larice, setaccio o capra, m. Reale o m. In ritardo, ecc. In latino, il nome generico Suillus (oliatore), sembra il suillus.
L'oliatore grigio ha un cappello a forma di cuscino. Nel processo di crescita, si livella e raggiunge dai 6 ai 15 cm di diametro. Il colore è giallo oliva, il tessuto tegumentario è coperto da una sostanza protettiva di una struttura adesiva e presenta squame. La polpa è bianca, il taglio mostra un pigmento blu.
La griglia ha un cappello giallo con aggiunte di marrone, rosso e arancione.
Devi raccogliere questi funghi a Ul'janovsk da luglio ad agosto-settembre.
Boletus
Il boletus è un fungo commestibile e delizioso. Il cappello è rosso vivo, la sua circonferenza raggiunge i 24-32 cm, la copertina è asciutta e vellutata al tatto.
La gamba con un ispessimento alla base, cresce fino a 20-25 cm, una caratteristica sono le squame scure situate sulla sua superficie.
Irina Selyutina (Biologa):
Il boletus in molte fonti di stampa e Internet è chiamato "aspen" e "redhead". Questo nome generalizzato - porcini, include tutti i tipi di questo fungo, che, come i porcini, sono inclusi nel genere Leccinum o Obabok. In giovane età, il cappuccio del fungo si adatta perfettamente alla parte superiore della gamba - si potrebbe dire che stringe e assomiglia a un ditale messo su un dito. Ma man mano che il fungo cresce, il cappuccio inizia ad appiattirsi e negli esemplari maturi ha già la solita forma per noi, ma negli esemplari invasi è quasi piatto. La buccia può anche essere sentita e in alcune specie pende dai bordi del cappuccio, ma anche in questo caso è difficile rimuoverla dalla superficie. L'imenoforo tubolare può raggiungere uno spessore di 1-3 cm e può essere di colore giallo o marrone, bianco puro o grigiastro. La polpa del cappuccio e della gamba è diversa: nel cappuccio è carnoso, con una struttura densa, ma nella gamba, sebbene sia denso, ma con fibre longitudinali ben visibili.
Molto spesso, i raccoglitori di funghi alle prime armi confondono porcini e porcini. Per evitare che ciò accada, fai una piccola incisione sul corpo fruttifero del fungo: se la polpa inizialmente bianca diventa blu e poi diventa nera, c'è un porcino davanti a te.
La vendemmia si svolge a metà estate e dura fino a settembre.
I funghi nobili attaccarono Ul'janovsk. Eccellente collezione di funghi bianchi e porcini.2018
Funghi dopo la pioggia. Ulyanovsk. Metà settembre.
I funghi sono commestibili e non commestibili. Ulyanovsk.
Conclusione
In molti distretti della regione di Ul'janovsk, puoi praticare la "caccia silenziosa". Esistono vari tipi di funghi commestibili in questi luoghi.