Il fungo sarcoscif appare in primavera. È di piccole dimensioni e di colore rosso vivo, il che lo rende facile da confondere con bacche o foglie dell'anno scorso.
Descrizione del fungo sarkoscif
Descrizione del fungo
Sarcoscifa ha un colore rosso brillante, di piccole dimensioni e un odore gradevole. È commestibile, ma più spesso usato come decorazione per la tavola. Tuttavia, non tutti sono d'accordo con questa affermazione.
Il corpo fruttifero del fungo è rotondo, fino a 5 cm di diametro, la sua parte esterna è di colore chiaro. La polpa presenta striature scure.
La gamba è di 1,5-2 cm, leggera, ma praticamente invisibile.
L'odore della sarcoscifa è piacevole, ma durante la cottura scompare praticamente.
Il colore e la forma del fungo ricordano un prodotto velenoso. Ma questa pianta è sicura per la salute se cotta secondo tutte le regole.
Il genere di Sarkoscif comprende le seguenti specie:
- a partire dal. scarlatto brillante;
- a partire dal. Austriaco;
- a partire dal. Dudley;
- a partire dal. macaronesica;
- a partire dal. occidentale.
Sul territorio della Russia ci sono 2 tipi di sarcosciti: s. scarlatto brillante e s. Austriaco.
Irina Selyutina (Biologa):
La sarcoscifa è un organismo saprofitico che cresce su rami in legno o albero in decomposizione che sono coperti da uno strato di terreno o foglie cadute. Il corpo della barca a forma di coppa di marsupiali, o ascomiceti - askocarp, di solito appare o alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera. L'interno ha un colore rosso vivo e contrasta nettamente con l'esterno, molto più leggero. Sul territorio della Russia, nelle regioni più meridionali, si trova lo sarkoscif alai. Ma in quelli più settentrionali - il sarkoscif austriaco. È quasi impossibile distinguerli senza dispositivi di ingrandimento. Solo una lente d'ingrandimento può mostrare che la superficie esterna dell'ascocarpo del sarcoscif austriaco è coperta da un sottile strato di cannone.
A proposito. Il fenomeno dell'albinismo è caratteristico del sarcoscite. In questo caso, il corpo del frutto non è il solito rosso, ma arancione, giallo e persino bianco.
Per tua informazione. La sarcoscifa può essere considerata una sorta di indicatore naturale ecologico della pulizia dell'ambiente.
Il colore può variare a seconda del clima. Con l'umidità elevata, il fungo diventa rosso vivo. Diventa più pallido a basse temperature.
Caratteristiche vantaggiose
Sarcoscifa è usato per raffreddori e malattie dell'apparato respiratorio. L'inalazione basata su di essa rimuove il catarro nei polmoni e allevia il raffreddore.
Il fungo è arricchito con vitamine e fibre, che hanno un effetto positivo sul corpo umano e combattono anche i problemi gastrointestinali.
Sarcoscifa è spesso usato durante la perdita di peso: rimuove le tossine e le tossine e contiene anche una piccola quantità di calorie (30-35 kcal).
Il corpo di frutta secca e in polvere di sarcoscifa può essere usato per fermare emorragie esterne minori.
Controindicazioni
Il fungo ha una serie di controindicazioni:
- ipertensione (ipertensione o ipertensione arteriosa);
- vene varicose;
- malattie del tratto gastrointestinale.
L'uso di questi funghi è vietato ai bambini di età inferiore ai 12 anni e agli anziani, poiché i loro corpi non hanno enzimi per digerire questo tipo di funghi.
L'uso del fungo sarcoscite è indesiderabile durante la gravidanza: il suo effetto sul corpo della donna non è stato completamente compreso.
Applicazione
La cottura impropria di funghi può portare ad avvelenamento
Sarcoscifa è usato sia per l'alimentazione che per la fabbricazione di mezzi nella medicina tradizionale.
In medicina
Sarcoscifa è usato per avvelenare e se diventa necessario un antisettico naturale. L'automedicazione è severamente vietata, poiché il fungo ha un elenco di controindicazioni caratteristiche. Ci sono anche limiti di età per il consumo.
In cucina
Quando prepari piatti con questi funghi nella composizione, dovresti fare attenzione: proporzioni errate possono portare ad avvelenamenti.
Esistono diversi modi per preparare il prodotto. È indispensabile seguire rigorosamente la ricetta per ottenere alimenti privi di tossine.
È utilizzato da:
- fritte;
- al vapore;
- in umido;
- in salamoia;
- salina.
Molto spesso, il fungo viene utilizzato per la decorazione e l'impostazione della tavola.
In cucina, il corpo di frutta del prodotto viene utilizzato più spesso: la gamba raccoglie tutte le tossine e lo sporco. Viene utilizzato solo per il decapaggio dopo una lunga digestione: fornisce succo aggiuntivo. In generale, le preferenze di gusto sono una questione puramente personale. Pertanto, la sarkoscifa è un fungo amatoriale. Coloro che lo stanno già mangiando affermano che dopo l'ebollizione, il fungo ricorda la cartilagine di pollo nella sua densità. Dicono che i sarkoscifs non sono stufati male.
Metodi di coltivazione
Solo un raccoglitore di funghi competente può far crescere una pianta da solo: devi conoscerne le caratteristiche e le esigenze climatiche.
Gli alberi decidui sono necessari per la crescita: le loro foglie cadute sono fertilizzanti per i funghi. Richiede anche molta luce e umidità: questi sono 2 aspetti principali per la crescita e il raggiungimento della polpa della polpa dei funghi. Tuttavia, ci sono pochissime persone disposte a coltivare questo fungo.
🍄 FUNGHI SARCOSCIF - dove raccogliere, come cucinare. Primi funghi primaverili
Il primo fungo primaverile - Sarkoscifa è rosso brillante.
Il primo fungo primaverile. Sarkoscif scarlatto. Anno 2019.
Conclusione
Ai bambini, alle donne in gravidanza, alle madri che allattano e agli anziani è severamente vietato utilizzare sacrocypha in qualsiasi forma. Questo fungo appartiene al fungo marsupiale ed è un genere di Sarkoscif.
Sarcoscifa è disponibile per la coltivazione solo da esperti raccoglitori di funghi: un principiante non sarà in grado di fornirle condizioni adeguate.