L'uva Merlot è una fonte naturale di vitamine, oligoelementi e carboidrati utili necessari per il corpo umano. È famoso per il suo gusto e la sua rapida maturazione.
Vitigno Merlot
Caratteristiche della varietà
Il Merlot è popolare tra i viticoltori. Si è diffuso in Francia e nel mondo. Un raccolto ricco viene raccolto in Italia, Spagna e Portogallo.
In Russia, matura nel territorio di Krasnodar. Il Merlot è stato ottenuto per selezione da Cabernet franc e Madeleine noire des Charentes.
Merlot tradotto dal francese significa "merlo". È così chiamato per il suo colore scuro.
Descrizione del cespuglio
le uve vengono coltivate in terreni aperti e chiusi. Per ottenere un buon raccolto, è meglio conoscere le sue caratteristiche di qualità.
- cespuglio di medie dimensioni o vigoroso;
- spara con una tinta brunastra;
- nodi scuri sui germogli;
- le foglie sono insolite, verde bronzo;
- fruttificazione annuale;
- alta produttività;
- auto-impollinazione;
- non incline ai piselli;
- media resistenza alle malattie;
- alta resistenza al gelo.
L'autoimpollinazione è un grande vantaggio del Merlo. I fiori non si sbriciolano e i frutti non si restringono.
Secondo la descrizione, la boccola può resistere a gelate fino a -30 ° C. Gli alberelli non sono capricciosi da curare e attecchiscono bene su terreni diversi. La pianta non è estrosa all'irrigazione. Le foglie sono verde scuro, a cinque lobi con tagli caratteristici.
Descrizione delle bacche
La raccolta di bacche mature dipende dal vino che ne deriva. Per i vini da dessert, la raccolta inizia il 165 ° giorno e per le mense il 150 ° giorno. La vendemmia inizia all'inizio di ottobre.
Descrizione delle bacche:
- grappolo maturo peso 150-160 g;
- dimensione della bacca 14x12 mm, forma ovale;
La buccia delle bacche è densa e trasparente. Ci sono pochi semi, 1-2 pezzi. Il gusto è equilibrato e armonico. Retrogusto Nightshade. Contenuto di zucchero fino al 22%. Dall'alto, le bacche sono ricoperte da una fioritura biancastra protettiva, che può essere facilmente lavata via.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La pianta non ama le bozze
Per ottenere un buon raccolto, è necessario studiare attentamente tutte le caratteristiche della coltivazione della varietà.
Questa uva viene coltivata in orti e in grandi piantagioni, come materia prima per il vino e le bevande all'uva. Una bella vite funge da decorazione decorativa per un interno di giardino o un cottage estivo.
Cresce meglio su terreni argillosi-sabbiosi. La vite non richiede molto spazio. L'unica condizione è l'atterraggio su aree senza correnti d'aria.
Regole di atterraggio
Meglio piantare lontano dagli altri comodini. Non importa in autunno o in primavera, durante il periodo in cui il flusso di linfa rallenta e il tasso di sopravvivenza migliora.
Scava una buca di dimensioni 70x80 cm e fino a una profondità di 60 cm versa sul fondo una collina di nutriente miscela di terreno, che viene preparata nel solito modo, come per altri vitigni. Metti la piantina al centro e versa abbondantemente con acqua a temperatura ambiente. Questo accelererà il tasso di sopravvivenza.
Cura
Descrizione di ulteriori misure di cura:
- diserbo;
- annaffiare;
- formazione della corona;
- fecondazione.
Al Merlot non piace il quartiere con le erbacce. Pertanto, il diserbo è necessario. La corona è formata dal primo anno di vita. In autunno viene eseguita la prima potatura e in primavera e in estate si assicurano che i cespugli siano ben ventilati e non si addensino.
La procedura di fecondazione viene eseguita in base al terreno in cui cresce il Merlot.
Metodi di controllo delle malattie
Il merlot colpisce una malattia fungina, oidio, se non vengono prese misure preventive. Per prevenirlo, tenere conto della direzione della rosa dei venti sul sito e della sua illuminazione. Mantenere una distanza di 4x2 m tra le boccole in modo che la ventilazione non sia difficile.
Il terreno viene allentato e i fertilizzanti azotati e minerali vengono applicati chiaramente secondo le istruzioni.
Durante la crescita intensiva e il germogliamento della vite, vengono spruzzati con brodo lime-solforico (1-2%). Prima della fioritura, la spruzzatura viene effettuata sulla foglia con preparati contenenti zolfo.
Nella stagione calda, la spruzzatura viene sostituita dall'impollinazione con zolfo macinato. Al mattino o alla sera. Dopo la pioggia, la procedura si ripete, perché lo zolfo viene lavato via con acqua e la sua azione cessa. Tutta la lavorazione viene interrotta 50 giorni prima della raccolta.
Vendemmia Merlot a Bordeaux. Yegor Duda insegna come! 🙂
Applicazione
Quest'uva viene spesso utilizzata per produrre vino. Succhi e cocktail freschi sono preparati dai frutti. Non è adatto per l'essiccazione e la conservazione a lungo termine.
Un gusto ricco, specifico e vario è il momento clou del Merlot. Nei sottogruppi moderni, la differenza di gusto deriva dalle differenze nelle condizioni climatiche di crescita. Gli intenditori di vino rosso preferiscono questa varietà come base. È la varietà di sapori che distingue il Merlo dalle altre varietà.
Le note speziate non vengono rivelate immediatamente e i veri buongustai possono apprezzarle. Le note fruttate sono bilanciate da sottili note speziate. Una sensazione unica di cibo nobile rimane sulle labbra.
Conclusione
La ricca struttura delle uve Merlot, il bouquet di gusto e la struttura consentono di creare un vino squisito che soddisferà qualsiasi buongustaio. Per ottenere un ricco raccolto di quest'uva sul tuo sito, dovresti seguire le regole per coltivarlo e prendertene cura.