Il pompelmo è un agrume che è un ibrido di pomelo e arancia. Ha un sapore aspro con una caratteristica amarezza. La pianta appartiene ad alberi sempreverdi. Il pompelmo per il diabete di tipo 2 è utile da mangiare con moderazione in assenza di controindicazioni.
Mangiare pompelmo per il diabete
Composizione e proprietà utili del prodotto
100 g di frutta contengono le seguenti sostanze:
- proteine - 5 g;
- grassi - 5 g;
- carboidrati - 8,5 g;
- pectina - 0,7 g;
- cenere - 1,2 g;
- acqua - 85 g;
- fibra - 1,73 g.
Composizione vitaminica:
- vitamina C;
- acido viola;
- riboflavina;
- tiamina;
- alfa e beta carotene;
- retinolo;
- niacina.
Componenti utili nel pompelmo (per 100 g):
- calcio - 23 mg;
- ferro - 1,12 mg;
- zinco - 0,13 mg;
- fosforo - 20 mg;
- potassio - 130 g;
- magnesio - 10 mg;
- rame - 0,2 mg;
- manganese - 0,01 mg.
Il contenuto calorico del frutto è di 25 kcal per 100 g di prodotto. L'indice glicemico è 29. Ciò consente l'uso di pompelmi per il diabete mellito di tipo 2 freschi e trasformati in succo. Il prodotto viene utilizzato come additivo per piatti di carne, pesce e verdure. Il succo appena spremuto viene utilizzato per il decapaggio, che non aumenta l'indice glicemico del piatto.
Effetto curativo
Gli effetti del pompelmo sono anche terapeutici generali. Le sostanze nel frutto hanno un effetto antivirale, migliorano il funzionamento del sistema nervoso e rafforzano il sistema immunitario.
Il succo di pompelmo normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare, migliora la qualità del sangue e previene la formazione di coaguli di sangue. Inoltre, l'agente pulisce il fegato e i reni da sostanze nocive e agisce come diuretico.
Pompelmo per il diabete
Il pompelmo abbassa i livelli di glucosio
Mangiare pompelmo con diabete di tipo 2 può essere preventivo e terapeutico. Il basso indice glicemico e le proprietà benefiche del prodotto sono benefiche per i diabetici, poiché influenzano il livello di glucosio nel sangue e ne riducono il livello.
Il frutto contiene molta fibra. Il suo vantaggio sta nella normalizzazione dei processi digestivi. Questo rallenta l'assorbimento dei carboidrati, che aumenta i livelli di zucchero e consente al corpo di elaborarlo meglio.
Il pompelmo contiene la naringina, che gli conferisce un sapore amaro. Questa sostanza è un antiossidante che migliora l'assorbimento di insulina nei tessuti interni.
Nei diabetici, i processi metabolici nel corpo sono normalizzati, il che migliora le loro condizioni generali. I benefici del frutto si estendono allo stomaco: riduce l'acidità.
Il pompelmo con diabete mellito di tipo 2 e 1 viene bevuto quotidianamente sotto forma di succo, 150-220 ml prima dei pasti. Non puoi usare miele o zucchero con esso. I succhi hanno un indice glicemico più elevato rispetto ai frutti da cui sono ottenuti. Il pompelmo crudo viene consumato a 100-150 g al giorno.
Piatti con pompelmo per diabetici
Al fine di rivelare le proprietà del pompelmo e non aumentare il livello di glucosio nel sangue, i piatti sono preparati con cibi ipocalorici con un indice glicemico inferiore a 60. Una buona combinazione di frutta offre varietà non zuccherate di mele, viburno e olivello spinoso.
Il frutto viene utilizzato come aggiunta a dessert o insalate. Il pompelmo viene aggiunto al gelato a base di ingredienti magri.
Anche la marmellata è prodotta dal prodotto. È buono per i diabetici e conserva tutte le sue proprietà benefiche durante la cottura.
Per fare una marmellata, devi:
- 2 pompelmi;
- 400 ml di acqua;
- 15 g di sostituto dello zucchero (il fruttosio è proibito).
Il frutto viene bollito fino a quando il liquido è denso e liscio. Quindi aggiungere il sostituto dello zucchero, mescolare e insistere in un luogo fresco per 3 ore. Con il diabete, mangiano 30-40 g di questa marmellata al giorno.
Per preparare il pompelmo al forno, devi:
- 1 pompelmo intero
- 15 g di sostituto dello zucchero;
- 20 g di burro magro;
- 2 noci;
- una manciata di cannella.
Dividi il pompelmo in 2 parti uguali, rimuovi quello amaro. Burro, dolcificante e cannella vengono applicati sulla polpa. Cuocere per 15 minuti. a basse temperature per mantenere proprietà benefiche.
Controindicazioni
Mangiare pompelmo con diabete è vietato nei seguenti casi:
- intolleranza individuale al frutto;
- allergia al niringin;
- aumento dell'acidità dello stomaco;
- tendenza al bruciore di stomaco;
- ulcera;
- infiammazione del tratto gastrointestinale.
Inoltre, il pompelmo è controindicato per i diabetici di età inferiore ai 10 anni: l'effetto attivo dei componenti può danneggiare il corpo. È necessario introdurre gradualmente il prodotto nella dieta per verificare se si verifica una reazione allergica.
Conclusione
Per la prevenzione e il trattamento del diabete mellito, il pompelmo viene consumato quotidianamente. La loro composizione sostituisce i complessi medicinali, vitaminici e minerali e resiste anche alle malattie infettive.
Per scegliere un frutto di qualità, dovresti prestare attenzione alla presenza di danni e al colore della pelle. Non dovrebbero esserci macchie. È meglio conservare i frutti in frigorifero.