Le moderne varietà di carote sono molto diverse. Molti di loro sono ibridi. Diverse centinaia di varietà di questo utile ortaggio sono state allevate, ne appaiono costantemente nuove. Si differenziano per aspetto, tempo di maturazione, resa, contenuto di nutrienti, gusto.
Varietà popolari di carote
Quali sono le varietà?
Le carote sono una pianta annuale, biennale o perenne, una delle verdure più popolari sulla nostra tavola. Viene consumato fresco, aggiunto a zuppe, insalate, secondi piatti, marinate e sottaceti, vengono preparati succhi secchi e persino. La verdura è stata coltivata in Europa per diversi millenni. Gli allevatori moderni hanno sviluppato centinaia di varietà. Non c'è solo la solita carota arancione, ma anche multicolore.
Le caratteristiche di tutte le varietà di carote hanno diversi criteri:
- Termini di maturazione
- dare la precedenza
- La forma e le dimensioni del raccolto
- Colore vegetale
Classificazione di maturazione
In base al periodo di maturazione, le verdure sono suddivise in:
- Super presto
- Maturazione precoce
- Mezza stagione
- Maturazione tardiva
Classificazione per forma
Per forma, le radici sono divise in diversi sierotipi:
- Nantes (forma cilindrica allungata con punta smussata)
- Geranda (corta, affusolata con punta affusolata)
- Carotel (tondo e arrotondato-ovale)
- Valeria (grande tipo mandrino)
Il peso di un raccolto di radice varia ampiamente, da 20 a 300 g, e la lunghezza va da 10 cm a 30 cm.
Classificazione di colore
Ecco cos'è una carota colorata:
- Rosso-arancio
- arancia
- Giallo-arancio
- Giallo
- bianca
- Viola
- Blu
- Nero
Più chiaro è il colore della verdura, meno carotene contiene. Le varietà bianche e gialle sono coltivate in Cina, Giappone e Uzbekistan e sono adatte per il pilaf. La varietà Daikon bianca ricorda più il prezzemolo che le carote. La carota viola o blu è una specie europea tradizionale che originariamente cresceva in questa regione. È stato soppiantato dall'arancia mediorientale. È più dolce, ma produce meno.
La classificazione più comune delle varietà di carote è il tempo di maturazione. Lo prenderemo come base per una descrizione più dettagliata.
Varietà a maturazione molto precoce e precoce
La carota più dolce e succosa
Le varietà precoci di carote hanno un periodo di maturazione di 85-100 giorni. Super presto o ultra presto - 65-70 giorni. Sono succosi e croccanti e sono buoni da mangiare crudi. Diventano morbidi nelle zuppe e nei secondi. La resa è nella media, i prodotti non vengono conservati a lungo. Ma le carote diventeranno una delle prime verdure fresche sul tuo tavolo a fine primavera o all'inizio dell'estate, soprattutto se piantate sotto la plastica o in una serra. I frutti sono sempre dolci e succosi.
Le varietà di carote precoci più produttive e popolari con i nomi:
- Amsterdam o Amsterdam. La varietà è stata allevata da allevatori polacchi. Il raccolto viene raccolto 90 giorni dopo la semina, con 1m² che ottiene 4,6-6,7 kg di prodotti. Il raccolto ha una forma cilindrica, peso circa 160 g, lunghezza 14-20 cm La polpa è succosa, dolce, la verdura non si spezza quando c'è un eccesso di umidità nel terreno.
- Miele. Il periodo di maturazione delle prime carote è di 70-100 giorni. Il peso delle radici è di 140-250 g, la lunghezza è di 16-18 cm, sono cilindriche, lisce, con punte smussate. La polpa è succosa e dolce, adatta per succhi e puree, consumo fresco. La verdura è ben conservata fino all'inizio dell'inverno.
- Montana. Un ibrido olandese precoce matura in 90-110 giorni, con una durata di circa 7-8 mesi. Raccolto radicale di medie dimensioni, cime basse. La polpa è succosa, arancione. Le verdure vengono raccolte sia a mano che con macchine agricole.
- Nel o Nelly f1. Un primo ibrido che prende il nome dal suo creatore. Matura 80-90 giorni, le foglie sono basse, erette o diffuse. Le teste sono cilindriche, lunghe 18-20 cm e pesano 110 grammi La polpa è arancione, succosa, dolce, non si spezza, le verdure hanno una buona presentazione.
- Una principessa. Una carota di medie dimensioni che matura per 85-90 giorni. La forma è cilindrica, con una punta smussata. La composizione chimica è ricca, la polpa contiene molto carotene e zucchero. Pertanto, la varietà viene spesso utilizzata per preparare alimenti per bambini. Le verdure vengono conservate nel seminterrato fino alla fine dell'inverno.
- Barbara Krasa. Combina maturazione precoce (90-95 giorni), buona resa e mantenimento della qualità. La radice ha una forma cilindrica con una punta ristretta, peso - 140-150 g La polpa è arancione, succosa e dolce, non si spezza ad alta umidità.
- Vacanza. Un ibrido a maturazione medio-precoce (90-110 giorni). Le teste sono di forma conica, con punte strette, di colore arancione intenso. La polpa contiene molto carotene e zucchero, dolce e succoso al palato. Il nucleo è tricolore, con riflessi gialli, rossi e arancioni.
- Notizie f1. Un ibrido con un periodo di vegetazione di 100 giorni, conservato per 4-6 mesi. I frutti sono cilindrici, arancione brillante, peso - 100-230 g Il contenuto di zucchero è relativamente basso - 5,6-6,2%, carotene - 13,3-14,8 mg / 100 g Le carote non si rompono, hanno una buona commercializzazione qualità.
- Nantes o Nantes. Carote medio-precoci per terreni aperti con un periodo di maturazione di 100-110 giorni. I frutti sono relativamente piccoli, lunghi fino a 18 cm, del peso di 100-120 g La polpa è arancione, dolce e succosa, può essere conservata per diversi mesi.
- Fata. Una varietà precoce, la raccolta inizia 95-100 giorni dopo la germinazione. La massa e le dimensioni sono nella media, la forma è cilindrica, il colore è rosso-arancio, il nucleo è rosso. Contiene molto zucchero, dolce al gusto, frutta liscia, buona presentazione.
- Alenka. Il raccolto viene raccolto 85 giorni dopo il completamento della semina. I frutti sono piccoli, fino a 80-100 g di peso e 14-16 cm di lunghezza, hanno la forma di un cilindro. La resa dipende dalla fertilità del terreno, la varietà ama terreni sciolti e ben concimati.
- Tito. Una varietà medio-precoce di carote con una stagione di crescita di 90-100 giorni. Gli ortaggi a radice sono di medie dimensioni, sotto forma di un cilindro con una punta appuntita. Buon gusto e resa. La varietà è appositamente progettata per la coltivazione su terreni pesanti e in condizioni climatiche difficili. Per questa carota, ad esempio, la regione degli Urali è adatta.
- Baby, Baby, Baby o Baby. Carota dolce a maturazione precoce. Contiene il 10-16% di zucchero e 28 mg / 100 g di carotene (sopra la dose giornaliera). Pertanto, è considerato un trattamento salutare per i bambini. Adatto al consumo crudo e cotto, viene spesso utilizzato per la preparazione di succhi freschi. La produttività è elevata, immagazzinata fino al tardo autunno.
- Samantha. Una varietà precoce di carote, con una massa di 100-200 ge una lunghezza di 15-20 cm La forma è cilindrica, con un naso smussato. Il gusto è dolce, succoso, ad alto rendimento, con una qualità di conservazione media.
- Monanta. La raccolta di questa varietà inizia già 90-100 giorni dopo la germinazione. La radice è di medie dimensioni, di colore arancione brillante, cilindrica, con un'estremità arrotondata. Il sapore è dolce, la raccolta viene conservata per 4-6 mesi, viene raccolta sia manualmente che meccanicamente.
- Bangor. Un ibrido precoce, il peso raggiunge i 200 g, il gusto medio, il basso contenuto di zucchero. Presentazione e resa sono buone, uso universale. Adatto per la conservazione a lungo termine.
- Cordoba F1. Ibrido ultra-precoce con un periodo di vegetazione di 75-85 giorni. La forma è conica, il colore della carota è arancione intenso, la dimensione è media. L'ibrido è resistente al calore e alla siccità, non fiorisce nel primo anno. L'appetibilità è soddisfacente.
- Super Muscat. Una varietà ultra precoce che viene raccolta per grappoli già 50-65 giorni dopo la germinazione. I raccolti di radice sono uniformi, del peso di 100-160 g, liscio, di colore arancione. La polpa è succosa, moderatamente dolce, con un cuore piccolo. La pianta viene seminata non solo in primavera, ma anche per l'inverno.
- Kuroda. Carota precoce di origine giapponese. Cominciano a raccoglierlo già 55-60 giorni dopo l'emergere di germogli. La radice è conica, densa, di colore terracotta, con un gusto e un aroma ricchi. cresce di circa 20 cm, pesa 0,25 kg.
- Mirtillo polare La varietà a maturazione precoce è pronta per l'uso già 65 giorni dopo la semina. La carota è perfettamente rotonda, da cui il suo nome insolito. Contiene molto zucchero e carotene, il sapore è dolce. La varietà è adatta al consumo fresco e alla conservazione di frutti interi.
- Zucchero raffinato. Una carota precoce con radici medie. La loro forma è conica, con un naso smussato. Il colore della polpa è arancione brillante, il sapore è buono. La varietà ha una buona conservazione.
- Napoli F1. Una varietà ultra precoce che matura entro 80-90 giorni dopo la semina dei semi. I frutti sono cilindrici, di colore arancione brillante, piccolo midollo. Hanno le stesse dimensioni e producono raccolti abbondanti. Adatto di più per il sud e le aree della terra nera.
- Coniglietto al cioccolato. Questo è un ibrido di carote precoci ultra-precoci che raggiungono la loro condizione in 65-70 giorni. La sua polpa è lilla o viola, come le barbabietole, il nucleo è arancione, la forma è allungata, conica. Ha un gusto e un aroma originali, adatti per insalate, succhi di frutta, puree.
- Dunjascia. Carote super precoci, che vengono raccolte entro 60-75 giorni dopo la semina. è stato messo in evidenza dagli allevatori domestici. La rosetta di foglie è potente, sta dritta. Forma uguale, conica, lunghezza radice 14-16 cm La polpa è arancione, dolce, succosa e croccante. Ha un raccolto stabile, presentazione presentabile.
- MiniCore. Una carota in miniatura precoce con una stagione di crescita di 80-90 giorni. La lunghezza delle radici cilindriche è di soli 13-15 cm e il diametro è di 1,5 cm La polpa è croccante, dal gusto delicato, adatta al proprio uso e vendita sul mercato. La mini-carota felicità Zaykino o gioia Zaykina ha caratteristiche simili.
- Lidia. Un ibrido precoce con radici affusolate allungate e punte appuntite. Le teste sono uniformi e lisce, le cime sono rigogliose e forti. La polpa è arancione, succosa, con un buon gusto. Si consiglia di crescere in letti alti con terreno sciolto.
- Gelatina di frutta o caramelle di gelatina. Matura 80-90 giorni, se seminata per l'inverno, la raccolta è facile da ottenere all'inizio di giugno. I frutti sono cilindri lunghi 15-20 cm, del peso di 0,2 kg, di colore arancione. Contiene molto carotene, risiede a lungo come per la varietà precoce.
- Marlinka. Varietà medio precoce con buon gusto. Il frutto è un cono troncato con un naso smussato, pesa 90-150 grammi, offre una resa stabile, lunga e ben conservata, adatta all'autofagina dei semi.
- Royal Rex. La varietà è classificata come media precoce, ma viene rimossa per la produzione di fasci già 60 giorni dopo la germinazione. Le carote hanno la forma di un cilindro, pesano circa 100-120 ge una lunghezza di 18-20 cm Il nucleo è assente, la polpa è ricca di arancia. La varietà è ad alto rendimento, ha una buona qualità di conservazione.
- Resistaflay nantik. Una varietà precoce con una stagione di crescita di 90-95 deflusso. La corona è eretta, densa, con fogliame lussureggiante. I frutti sono cilindrici, di medie dimensioni, approssimativamente uguali in peso e lunghezza. Non viene conservato per lunghi periodi fino a 5 mesi.
- Yellowstone o pietra gialla. Carota gialla precoce, che viene raccolta già 70 deflussi dopo la germinazione. La lunghezza della radice è di 18 cm, la polpa è succosa e morbida, con una tonalità giallo limone, che rimane durante la lavorazione culinaria. Resistente alle condizioni avverse, sapore piccante.
- Faraone. Questa carota è presto matura, matura 70-85 giorni. Le teste sono cilindriche, del peso di 100-140 g, delle stesse dimensioni con una superficie piana. Buon gusto, conservabilità per diversi mesi, adatto al consumo fresco e alla lavorazione culinaria.
- Imperatore. Le carote imperatore sono classificate come varietà precoci e medie. La stagione di crescita è di 95-100 giorni. I raccolti di radice sono cilindrici, lunghi 23-25 cm, la polpa è rossa, succosa, con un alto contenuto di sostanze nutritive. I prodotti tollerano bene il trasporto e lo stoccaggio.
Le carote precoci sono spesso utilizzate per la produzione di grappoli, sono dolci e succose. Lo svantaggio principale è la breve durata, dura al massimo fino al tardo autunno o all'inizio dell'inverno.
Varietà di mezza stagione
I semi non germinano rapidamente
La stagione di crescita delle varietà di mezza stagione è di 105-120 giorni. I semi germogliano tardi. Le verdure hanno bisogno di un diserbo costante poiché l'emergere delle piantine coincide con la crescita intensiva delle erbe infestanti. Gli ibridi sono fruttuosi, maturi, adatti al consumo crudo e ad ogni lavorazione culinaria.
Le varietà più popolari:
- Le carote sono la dolcezza dei bambini. Varietà di carote medio-precoci La dolcezza dei bambini matura per 120-130 giorni. La testa ha un'intensa tonalità arancione, pesa 160-180 g.L'incomparabile carota dolce ha una polpa succosa e croccante, con un piccolo nucleo all'interno. La produttività è elevata, conservata a lungo, resistente alle malattie.
- Chantone Royal. Una varietà precoce media ad alto rendimento con un periodo di maturazione di 98-110 giorni. Ben conservato, adatto per la raccolta per l'inverno. Peso 100-250 g, forma conica con punta smussata. Resistente alle screpolature, la polpa è succosa, ricca di carotene, i succhi e le purea di bambini sono fatti da essa.
- Royal Forto. Adatto per la coltivazione industriale e la raccolta automatica, buona conservazione. Matura 110 giorni dopo la semina. Le cime sono rigogliose, alte, il raccolto di radici è cilindrico, peso 90-110 g, lunghezza - 18-20 cm, adatto a tutti i tipi di lavorazione culinaria, conserviera.
- Berlikum Royal. Appartiene a una varietà tardiva media, il periodo di maturazione è di 110-130 giorni. La radice è conica, la sua lunghezza è di 20-23 cm, il peso è di circa 190 grammi La polpa contiene circa il 9% di zucchero e il 21% di carotene, succosa e gustosa, di colore arancione brillante.
- Altai gourmet o Altai golosi. Varietà di carote di media stagione, periodo di vegetazione 90-110 giorni. Resistente a qualsiasi condizione meteorologica, dà un buon raccolto. Colorato in un ricco colore arancione, a causa dell'elevato contenuto di carotene. Il peso è di circa 200 g e le dimensioni sono di 20-25 cm.
- Contadina. Questo è il nome di una normale carota, che viene spesso coltivata nei cottage estivi. Il raccolto viene raccolto 110-115 giorni dopo la semina. La polpa è succosa, dolce, con un cuore sottile, un'ombra brillante. Il peso raggiunge i 130-200 g, forma conica, con punta appuntita. Adatto per crescere nella corsia centrale.
- Leander. La raccolta inizia 117-130 giorni dopo la semina, con resa fino a 9 k / 1m². La forma della carota è cilindrica, il raccolto radicale è allungato, pesa circa 170 grammi, il vegetale è resistente alle screpolature, ben conservato, adatto per la coltivazione nelle regioni settentrionali, uso universale.
- Nigel f1. Un ibrido olandese che cresce fino a 110 giorni. Forma cilindrica, peso 80-190 grammi Elevato contenuto di zuccheri e carotene, ibrido fecondo, resistente alle malattie, germina l'85-90% dei semi, adatto per la semina invernale.
- Grado olimpico di carota. Un ibrido ricco di zucchero e carotene. La stagione di crescita è di 108-115 giorni. Cime con foglie fortemente sezionate e steli forti. La radice ha la forma di un cilindro con un'estremità smussata. Peso del frutto 110-130, lunghezza fino a 20-23 cm. La dimensione del nucleo è media, la polpa è succosa, viene conservata per 6-7 mesi. L'ibrido è adatto per terreni argillosi.
- Sirkana F1. Ibrido medio tardivo, il raccolto viene raccolto 120-130 giorni dopo la semina dei semi. Gli ortaggi a radice sono di media lunghezza, sotto forma di un cilindro con un'estremità smussata, un'arancia ricca, il nucleo è piccolo. Periodo di validità - 7-8 mesi, adatto a qualsiasi terreno.
- Flaccoro. La stagione di crescita è di 110-130 giorni, i frutti sono grandi, fino a 30 cm di lunghezza. Una caratteristica distintiva della varietà di carote è il suo scarso assorbimento di nitrati. Pertanto, Flaccoro viene spesso utilizzato per preparare alimenti per bambini. Inoltre, ha un'alta qualità di conservazione e viene conservato fino alla primavera.
- Chanson. Carota con piccoli frutti, matura 110 giorni. Forma conica, con un'estremità affilata. La polpa è ricca di arancia, con un piccolo midollo. Differisce nella buona qualità di conservazione, circa il 98% del raccolto viene conservato fino alla primavera.
- Karotel Punisher o Karotelka. La stagione di crescita è di 110 giorni. La radice ha una forma conica, il naso è smussato. Peso del frutto - 80-160 g, lunghezza 9-15 cm.La varietà è resistente al tiro, alla fioritura e ad alcune malattie.
- Bolero. Ibrido francese a media maturazione (110-120 giorni dalla germinazione). Le cime sono erette, rigogliose, le radici sono lisce, a forma di cilindro, lunghe 18-20 cm.La polpa è succosa, dolce, ricca di tonalità arancione. Viene utilizzato per la conservazione a lungo termine, il congelamento, la preparazione di succhi di frutta, purè di patate e altri scopi.
- Tesoro. Matura 120-130 giorni, la resa è al di sopra della media. Di medie dimensioni, dolce e succosa. Le radici non si rompono anche con molta pioggia e terreno umido. La varietà è resistente a molte malattie.
- Scoiattolo. Ibrido Ural di carote, che viene raccolto alla fine di luglio o ad agosto. Lunghezza del frutto fino a 19 cm, tonalità arancio intenso, forma conica. Differisce nel gusto dolce, resistenza al freddo, non si spezza.
- Maestro. Un ibrido con una stagione di crescita di 120-130 giorni, regolari colture a radice cilindrica. Ha cime potenti, non si rompe, quindi è adatto per la coltivazione e la raccolta meccanica.
- Sentyabrina. Una varietà di carote siberiane con periodi di maturazione medi. Peso del frutto - 90-190 g, lunghezza - 17 cm, crohn di colore verde saturo, rosetta semiaperta. La verdura viene consumata fresca, congelata, utilizzata in vari piatti culinari.
- Romos. Ibrido olandese medio tardivo con buona resa. Peso fino a 200 g, lunghezza - 20-25 cm La frutta e il nocciolo sono rosso-arancio, hanno un sapore dolce, succoso, versatile nell'uso, ben conservato in inverno.
- Caramello o Caramello. La raccolta inizia 120-130 giorni dopo la germinazione. Il raccolto di radice è liscio, di media lunghezza, fino a 0,2 kg di peso. Alto contenuto di carotene, che si accumula durante lo stoccaggio. Ha un sapore dolce e succoso, è possibile piantare sia in primavera che in autunno.
- Dayana. Varietà ad alta resa per metà stagione. Il 120 ° giorno, 6,3-9,2 kg di prodotti finiti vengono raccolti da 1 m² di giardino. La radice ha la forma di un cilindro, leggermente ristretto nella parte inferiore, peso - 100-170 g, contiene molto zucchero e carotene, seminati sia in primavera che in autunno.
- Re d'autunno. Specie di mezza stagione con un periodo di maturazione di 110-115 giorni. Il frutto è a forma di cono, lungo 20-25 cm, del peso fino a 0,2 kg, la polpa è arancione brillante succosa. La resa è elevata, la varietà è adatta per la conservazione a lungo termine.
- Bolivar. Pianta con cime potenti e forti, teste medie (lunghezza circa 20 cm). La forma è conica con un'estremità smussata, la superficie è liscia, senza uno spioncino, il colore è arancione brillante. Matura anche se piantato in ritardo.
- Cascata. Un ibrido con una stagione di crescita di 110-120 giorni. I raccolti di radice sono accorciati, cilindrici, con il naso smussato. Dona un buon parto, dolce, senza amarezza, resistente alle screpolature.
- Boltex. La varietà raggiunge le sue condizioni in 120-125 giorni. Ha una forma conica, le radici sono corte e spesse. La resa è alta e stabile, i frutti sono resistenti alle screpolature. È conservato a lungo e conserva bene il suo gusto.
- Rogneda. La stagione di crescita è di 118-120 giorni, la resa è di 6-9 kg / m², la somiglianza dei semi è elevata, il 90% dei germogli fornisce prodotti a valore pieno. Le cime sono erette, dense e forti, il frutto con un grosso midollo circa la metà del suo diametro. La varietà è resistente al marciume radicale, al freddo e alla siccità. Adatto per la coltivazione in Siberia, nella regione di Leningrado, negli Urali.
- Campione. La stagione di crescita dell'ibrido è di 4 mesi. La radice è cilindrica, con un naso smussato. La polpa è succosa, ricca di carotene. Conservato per circa 7 mesi. Adatto a terreni pesanti e argillosi. Resistente alle malattie.
- Katay bellezza. La stagione di crescita è di 110-115 giorni. Il frutto è cilindrico, allungato, di medio spessore. Il contenuto di zucchero e carotene nelle bellezze cinesi è alto. Le carote sono facili da raccogliere utilizzando macchinari e adatte per la coltivazione industriale.
- Callisto F1. Un ibrido di mezza stagione con buon gusto. Forma cilindrica regolare con una superficie liscia, lunghezza 18-29 cm. C'è molto carotene nelle teste, il nucleo è quasi assente. Adatto per la conservazione a lungo termine, alimenti per bambini, raccomandato per le persone con problemi di vista.
- Mirzoi è giallo. Varietà di carote uzbeka con polpa gialla o giallo chiaro. Matura 110-115 giorni. I raccolti di radice sono piccoli, larghi, cilindrici. Adatto per fare zuppe, pilaf, succhi di frutta, è spesso usato per l'alimentazione degli animali.
- Neirobi o Nairobi. Carote israeliane a maturazione media che raggiungono la condizione in 4 mesi. Le teste sono di medie dimensioni, pesano fino a 0,2 kg, la loro lunghezza è di 18-20 cm, la polpa è di colore arancione brillante, non si spezza e non si spezza, adatta alla raccolta meccanica.
- Nebulosa. Un ibrido con una stagione di crescita di 120-130 giorni. La dimensione è di 20-25 cm, la forma è un cono vicino al cilindro, la polpa è luminosa, succosa. I prodotti sono omogenei, resistenti alle screpolature, conservati per 6-7 mesi.
- Nerak. Un ibrido che matura per 4 mesi. Adatto per coltivazione industriale e raccolta automatica.
- Sogno di zucchero. Un ibrido di mezza stagione con una resa elevata, fino a 8 kg per m² viene raccolto dal giardino. Contiene molto zucchero e carotene. I prodotti non si deteriorano fino a marzo.
- Rustico. Varietà con stagioni di coltivazione medie. Il raccolto di radice è lungo circa 0,2 m, con un peso fino a 0,2 kg. Ha un alto contenuto di carotene e zucchero, buona qualità di conservazione. Anche i prodotti non trasformati vengono conservati fino alla primavera.
- Carbet F1. La stagione di crescita dell'ibrido è di 120-130 giorni. Le cime sono alte, diritte, potenti. Le taglie sono medie, il colore è arancione scuro. Il raccolto ha la possibilità di mentire fino a marzo.
- Abledo F1. Ibrido a maturazione tardiva, la raccolta avviene da fine agosto a settembre. Si ottengono circa 5 kg di prodotti da 1 m². Le carote sono di colore arancione scuro, coniche, fino a 0,2 kg di peso. Uso universale, i prodotti non si deteriorano fino alla primavera.
- Delicatezza. Carote di mezza stagione con un alto contenuto di carotene e zucchero. Peso 100-160 g La polpa è succosa e dolce, con un gusto ricco e originale.
Ibridi e varietà di diverse origini con tempi di maturazione medi sono tra i più comuni. Maturano nella seconda metà dell'estate e vengono conservati a lungo, hanno un gusto eccellente.
Varietà tardive
Le varietà tardive si mantengono bene
La vegetazione delle varietà a maturazione tardiva dura 130-150 giorni. La loro resa è alta. Le varietà tardive di carote sono utili per crescere per lo stoccaggio invernale. Sono resistenti allo stoccaggio e all'appassimento; mantengono le loro qualità utili quasi tutto l'inverno. La maggior parte degli ibridi ha una grande radice e molto carotene.
Valutazione delle varietà tardive popolari con nomi:
- Carota gigante rossa o Rote Riesen. Carota a maturazione tardiva ad alto rendimento. Da 1m² di giardino a 4 kg di verdure. Peso circa 150 g, a forma di cono, con punta smussata. Lunghezza - 25 cm, diametro - 6 cm Nelle condizioni della Russia centrale, matura a fine agosto o inizio settembre.
- Dolyanka. Adatto per giardini domestici e coltivazioni industriali. Produttività - 8 kg per 1m², ha una buona presentazione, colture a radice della forma conica corretta, anche. Il contenuto di carotene è elevato, quindi le carote a maturazione tardiva di questa varietà sono utilizzate per le pappe.
- Vita longa. Se piantato a maggio, la maturazione termina nella seconda metà di settembre. I frutti sono di forma conica con punte smussate, peso da 100 ga 170 g, lunghezza 25-35 cm e diametro - circa 3 cm La polpa è moderatamente succosa e dolce. La varietà di carote Vita Longa è adatta per lo stoccaggio invernale.
- Flakke. Una varietà autunnale ad alto rendimento di carote da tavola, allevata in Italia. Il raccolto di radice è conico, pesa circa 200 g, ha una lunghezza di 24-30 cm, le verdure vengono conservate fino alla primavera, gustose, adatte all'uso in qualsiasi forma. Esiste una varietà precoce di questa varietà chiamata Karina o Karini, che differisce solo nella stagione di crescita.
- Scarla. Carote francesi a maturazione tardiva. Differisce in alta produttività, le teste sono grandi, cilindriche, con estremità smussate. Il colore è arancione intenso. Questa varietà è adatta per preparare carote, insalate e altri metodi di cottura coreani.
- Caroline. Carote di varietà tardiva per la conservazione invernale. Matura 140-150 giorni, ha un alto rendimento. Le radici sono cilindriche, piccole, del peso di circa 65-75 ge lunghe fino a 17-18 cm, resistenti a molte malattie fungine, gustose, versatili nell'uso.
- Karlena. Varietà tardiva di carote con una stagione di crescita di 150 giorni. La raccolta avviene alla fine di settembre, se i semi vengono seminati a maggio. I frutti sono piccoli, conici, di colore arancione. Resa media, sapore dolce, polpa succosa, buona qualità di conservazione.
- Narbona. Ibrido olandese con maturazione tardiva (135 giorni). I frutti sono grandi, del peso di circa 200-250 g, cilindrici, con nasi spuntati. Il colore è arancione intenso, la polpa è ricca di carotene. Progettato per lo stoccaggio a lungo termine, non si rompe durante la raccolta, quindi è consentito l'uso di attrezzature nei campi.
- Kupar. Carota ibrida olandese con una stagione di crescita di circa 130 giorni. La categoria di peso è media, di forma conica, con un naso smussato. Ha un sapore dolce e succoso, non si spezza. Produttività - 5 kg / m².
- Natalia. Ibrido russo allevato a metà del secolo scorso. Raggiunge la condizione in 135 giorni, la resa è nella media. Il raccolto di radice ha la forma di un cilindro con un'estremità smussata, una lunghezza di 20-23 cm.
- Yaroslavna. La stagione di crescita per la varietà è di 125-135 giorni, la resa è di 3,7 kg / m². La polpa è rosso-arancio, con un gusto squisito. La radice è un cilindro con un naso smussato. Cresce bene su argilla e terriccio con fertilizzanti organici.
- Cardinale. La stagione di crescita di una varietà di carote a maturazione tardiva è di 140-150 giorni. Le teste sono coniche, con un'estremità smussata. Lunghezza - 18-20 cm, peso 90-150 g, colore - arancione scuro. Adatto per la trasformazione in succhi di frutta, purea di bambini, può essere conservato a lungo.
- Anastasia. La stagione di crescita dell'ibrido è di 130-135 giorni. I frutti sono lunghi 20-25 cm e fino a 160 g di peso, cilindrici. Sono considerati i migliori nel gusto tra tutti gli ibridi europei. I prodotti vengono conservati per 8 mesi.
- Canterbury F1. La stagione di crescita di questa carota è di 137-140 giorni. Il peso del frutto raggiunge 0,3 e anche 0,7 kg, hanno una forma a cono e una lunghezza media. La polpa è arancione con un piccolo centro a un colore. Dura a lungo, per aumentare la shelf life, si consiglia di trattare le piante con trame forti o un altro fungicida.
- Ragazzo forte. Una carota a forma di cono con una testa spessa. I frutti sono grandi, consistenti, ben conservati. La varietà originale era più piccola, ma incrociata per creare un ibrido grande e produttivo.
- Karotan. Un ibrido con un periodo di maturazione di 140-160 giorni. Ha una forma conica con una punta appuntita. Contiene molto carotene, perché ha un colore rosso-arancio, gusto elevato. Adatto per la raccolta per l'inverno.
Tra le varietà tardive si trovano talvolta carote tecnologiche da foraggio. È grande, fecondo, ma non gustoso. Assicurati di chiarire questo dettaglio al momento dell'acquisto.
Le migliori varietà di carote, foto e descrizione
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Raccomandazioni
Ad oggi, è realistico scegliere le migliori varietà di carote. Per un raccolto ricco, considera le seguenti linee guida:
- Le specie a frutto grosso con una radice lunga crescono bene su terreni sciolti e granulari.
- Se il terreno del giardino è argilloso, è meglio piantare una carota a testa corta.
- Le varietà a testa rotonda sono gustose e interessanti, ma la loro resa è bassa.
- Le varietà importate sono più produttive di quelle domestiche; è redditizio coltivarle per la vendita.
- Le varietà fatte in casa hanno un gusto migliore e un maggiore contenuto di carotene.
- Prendi in considerazione le peculiarità del clima, alcune varietà sono adatte al sud, ad esempio per il Territorio di Krasnodar, altre per il nord o il nord-ovest.
- Scegli un produttore con buone recensioni. Le aziende Aelita, Beijo, ecc. Si sono dimostrate abbastanza bene. La mappa dei paesi produttori è ampia; i semi sono prodotti in Olanda, Francia, Germania, Stati Uniti, Finlandia, Russia, Ucraina.
- Diserbare regolarmente, applicare fertilizzanti in granuli o soluzioni, la tecnologia di coltivazione dipende solo parzialmente dalla varietà.
- Se stai preparando tu stesso il seme, assicurati di pellettizzarlo prima di piantarlo. La produttività con semi di pellet è sempre più elevata.
- Si raccomanda inoltre di utilizzare una tecnica di piantagione di nastri per un'emergenza più uniforme dei germogli.
- Controlla attentamente i semi acquistati per non ottenere semi di bassa qualità.