Le uve coltivate sono una pianta utilizzata nelle industrie vinicole, medicinali, gastronomiche e cosmetiche. Tutti i componenti della vite sono utilizzati nel consumo quotidiano: foglie, germogli, frutti della pianta. Il seme d'uva attira un'attenzione speciale.
Usando le proprietà del seme d'uva
Il significato e la composizione dei semi
La ricchezza chimica dell'uva, che comprende la buccia e la polpa, è significativamente inferiore a quella dei piccoli semi d'uva. Le varietà senza semi sono molto più basse in qualsiasi area di consumo. Anche nella vinificazione, i semi sono un elemento importante nel processo di ottenimento di bevande nobili che conferiscono un gusto e un aroma speciali.
Come sembrano
I semi dell'uva sono piccole formazioni solide a forma di lacrima. Il loro colore varia dal verde al marrone chiaro, a seconda delle caratteristiche varietali. La forza dei nuclei è bassa, sono facilmente morsi. Le qualità gustative sono amarezza leggera, astringente. L'aroma non è espresso, a volte sono presenti note di nocciola.
Composizione
Gli elementi più piccoli della vite hanno un insieme speciale di sostanze chimiche che li distingue dalle altre formazioni ossee all'interno delle bacche.
La composizione chimica dei semi comprende:
- vitamine;
- minerali;
- proteine;
- oli essenziali;
- flavonoidi;
- tannini;
- acido grasso.
Caratteristiche del prodotto
I semi d'uva sono considerati un alimento separato. Il loro valore sta nel fatto che crescono all'interno del feto e quindi sono disinfettati da batteri nocivi nell'ambiente esterno. Quando i chicchi vengono lavorati meccanicamente, i componenti di guarigione vengono persi nella massa totale fino al 90%, quindi vengono più spesso utilizzati estratti, oli spremuti a freddo e a caldo ottenuti sulla base.
Contenuto calorico del prodotto
Le uve da semi hanno valori energetici diversi a seconda della varietà. La differenza si nota anche nell'uso del prodotto presentato in diversi formati. Il contenuto di micro e macronutrienti, l'aumento del livello di calorie nei semi nella loro forma pura è molto più alto che nel pasto - lo spreco di uva è privo della maggior parte dell'olio.
Il rapporto tra il prodotto BJU è 114%: 143%: 0%. Il contenuto calorico di 100 g di semi d'uva è di 63 kcal. Numero di componenti per 100 g di prodotto:
- proteine - 18 g (72 kcal);
- grassi - 0 g (0 kcal);
- carboidrati - 10 g (90 kcal).
La percentuale di vitamine e oligoelementi in 100 g di formazioni ossee è quasi uguale all'assunzione giornaliera: vitamina E - 0,19 g, luteina - 0,72 mg, vitamina A - 0,01 g, vitamina C - 10,8 mg, vitamina PP - 0,19 mg, calcio - 10 g, fosforo - 20 g, magnesio - 7 g, potassio - 0,19 g, sodio - 2 g.
Caratteristiche vantaggiose
Le ossa hanno proprietà antinfiammatorie
L'effetto benefico dei semi d'uva sul corpo è spiegato da un'ampia gamma di microelementi e macroelementi chimici interagenti. Con l'aiuto dei semi d'uva, molte malattie vengono trattate usando una vasta gamma delle loro proprietà.
- I tannini agiscono come sostanze antinfiammatorie, hanno proprietà astringenti, sono necessari per la guarigione di lesioni e ferite interne. Rafforzano le pareti vascolari, alleviano l'infiammazione con lievi danni alla mucosa, migliorano la peristalsi del tratto gastrointestinale.
- Ai benefici dei semi d'uva risponde la presenza di un componente come la fibra. È costituito da fibre grossolane, incapaci di dissolversi che creano una potente struttura del nucleolo. L'uso della fibra aiuta a purificare il corpo dalle tossine, poiché agisce come un detergente radicale nella mucosa, ma a volte porta a microtrauma e danni.
- Gli acidi grassi polinsaturi, che sono presenti in quantità concentrate, hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, migliorano l'aspetto generale, le condizioni di capelli e pelle e sono antiossidanti attivi naturali. L'acido linoleico, che fa parte della composizione, aiuta a svolgere le funzioni fisiche delle cellule del corpo. L'azione degli acidi organici influenza la formazione di succo gastrico, bile e urina nella quantità richiesta. Stimolano i processi metabolici e agiscono anche come reagenti antimicrobici. Gli aminoacidi sono attivamente coinvolti nei processi di fermentazione, metabolismo a livello cellulare, sono necessari nella fase di creazione delle cellule e nella costruzione del tessuto organico. Una persona che ha preso estratti a base di questi semi si sente molto meglio, i suoi organi interni sono rinnovati e ringiovaniti. L'uso esterno della vitamina E aiuta a preservare la bellezza e la giovinezza. Questa sostanza è utilizzata in cosmetologia per migliorare l'aspetto di pelle, capelli e unghie. Chiunque abbia assunto questa vitamina in un complesso esternamente e internamente riceve il risultato più positivo, poiché il suo surplus può essere escreto dall'organismo da solo.
- I fitosteroli sono sostanze simili agli ormoni che sono coinvolti nella regolazione dei processi del corpo umano. Sono in grado di prevenire le malattie del sistema riproduttivo negli uomini, in particolare il cancro, e sono anche necessari per mantenere una buona potenza. Per le donne, le proprietà di regolare il livello di estrogeni, il ciclo mestruale sono utili, impediscono anche la menopausa precoce. Le clorofille sono un antisettico naturale e un antibiotico che ha proprietà vasoprotettive, antiossidanti e antinfiammatorie. Sono necessari per curare i danni, accelerare la rigenerazione e il rinnovamento dei tessuti e migliorare le condizioni di capelli, unghie, pelle del viso e delle mani. La loro importante proprietà è prevenire la formazione di calcoli renali e sostenere il sistema respiratorio.
- Gli oli medicinali contenuti rallentano la crescita di cellule pericolose che possono causare il cancro, la morte dei tessuti e la formazione di tumori. L'oncologia è trattata con l'uso di speciali integratori alimentari, che sono sviluppati sulla base di oli di semi d'uva. Sono necessari per aumentare le funzioni di barriera del corpo, anche contro le radiazioni, proprietà anticarcinogene che prevengono il cancro.
- Il complesso di microelementi di semi influenza lo stato psicologico ed emotivo di una persona. L'uso della massa alimentare, che contiene queste formazioni, aiuta ad alleviare l'irritabilità, migliorare le prestazioni, eliminare gli effetti di stress, depressione e affaticamento cronico. È importante sfruttare i benefici dei semi d'uva mantenendo la salute degli occhi. Vitamine e microelementi alleviano la fatica, mantengono l'elasticità dei microvasi, aumentano la capacità di distinguere tra colori e mezzitoni. Lo strumento è particolarmente utile per le persone che lavorano molto al computer, nonché per gli anziani.
I benefici per la salute dei chicchi d'uva sono praticamente testati. Per fare questo, mangiano frutta fresca di diverse varietà, nonché speciali prodotti farmacologici e cosmetici a base di estratti e oli.
Proprietà pericolose
Nella cucina e nella medicina popolare vengono spesso utilizzati semi d'uva, quindi è importante rendersi conto di quali benefici e danni si manifestano nel processo di utilizzo delle loro proprietà. Momenti pericolosi sono causati dall'attività esclusiva della composizione chimica di questo prodotto, pertanto sono necessarie istruzioni per l'uso di prodotti a base di semi d'uva:
- Ci sono controindicazioni per la bella metà dell'umanità. I componenti fluidificanti del sangue nei chicchi d'uva rappresentano un rischio per le donne in gravidanza. Un consumo eccessivo aumenta il rischio di sanguinamento incontrollabile e di travaglio difficile.
- È indesiderabile combinare prodotti a base di semi e farmaci per il trattamento del fegato, la cui incompatibilità nega le proprietà benefiche dei semi d'uva.
- Se applicato localmente, l'olio dovrebbe essere guidato con moderazione. Gran parte ostruisce i pori, danneggiando il trasferimento di calore della pelle e il sistema di idratazione. Dopo l'applicazione, viene accuratamente lavato via.
- Una persona che ha preso molte medicine per i semi d'uva ha problemi digestivi. L'eccessiva secrezione di succo gastrico provoca gastrite. È possibile una variante del rallentamento dei processi digestivi.
- L'ingestione di semi è benefica. Ma la massa di formazioni ossee macinate o porzioni di interi nuclei può ostruire l'appendice, specialmente se li ingerisci senza masticare. Questo processo provoca appendicite. In questo caso, si consiglia di utilizzare non semi, ma olio pronto.
- Le persone allergiche all'uva a volte hanno una reazione negativa ai suoi nucleoli. Quando compaiono i primi segni di tale controindicazione, l'uso di droghe viene interrotto: la continuazione della terapia causerà gravi danni alla salute umana.
Prodotti a base di semi d'uva
I chicchi d'uva sono usati in varie forme. Masticali interi, macinali in polvere, usa l'estratto racchiuso in capsule o compresse, aggiungi olio spremuto dai semi come componente - tutto dipende dallo scopo e dalle preferenze della persona. I semi interi, se masticati, possono danneggiare lo smalto dei denti e parti grandi possono graffiare la mucosa del tratto gastrointestinale.
Gherigli in polvere, diluiti in una quantità di 1 cucchiaino. per 100 ml di acqua, bere mezz'ora prima dei pasti come integratore alimentare. La procedura viene ripetuta tre volte al giorno per un mese. I benefici dei semi d'uva utilizzati in questa forma diventano rapidamente evidenti.
Estratto di casa
Lo strumento è usato per trattare l'indebolimento delle pareti dei vasi sanguigni, i disordini metabolici, l'esaurimento nervoso, per rafforzare il sistema immunitario e aumentare il livello di vitamine nel corpo.
Tra i prodotti farmaceutici, è noto il farmaco Solgar "Grape Seed Extract", progettato per rafforzare il corpo in integrità. Per ottenere un estratto da semi d'uva, vengono eseguite le seguenti fasi:
- 200 g di chicchi vengono macinati con un tritacarne o un macinacaffè;
- versare 0,5 l di vodka in polvere;
- insistere in un luogo buio e freddo per un mese, tremando di tanto in tanto;
- filtrare attraverso una garza e consumare 2 ore al giorno.
Olio fatto in casa
È possibile utilizzare i semi d'uva internamente, come medicina, esternamente, come cosmetico. Per la fabbricazione di fondi, vengono eseguite le seguenti azioni:
- qualsiasi numero di nucleoli, schiacciato per la consistenza della farina, viene versato con olio di girasole caldo;
- insistere sul barattolo in un luogo buio per una settimana, aggiungendo periodicamente liquido, perché la farina lo assorbe;
- filtrare il prodotto risultante in un nuovo barattolo pulito, lasciare in un luogo buio per altri 3 giorni;
- l'olio verdastro depositato nella parte superiore viene versato in una ciotola separata.
I benefici dei semi d'uva e degli estratti di olio a base di essi sono noti anche in cucina. Si aggiungono a insalate, piatti di pesce, verdure, prodotti da forno.
A scopo cosmetico, alle maschere per capelli, viso e unghie viene aggiunto olio e sulla base vengono realizzate creme per mani e corpo. Combinando semi d'uva e una base oleosa, viene creato un ingrediente che ti consente di fare uno scrub leggero fatto in casa. Una crema a base di olio è utile per sbarazzarsi di cicatrici e smagliature dopo la gravidanza.
Benefici dei semi d'uva
Elisir della gioventù. Non buttare via i semi d'uva se vuoi salvarti dalle piaghe
ESTRATTO DI SEMI D'UVA
Tintura
La concentrazione di nutrienti nella tintura è leggermente inferiore rispetto all'estratto e il loro effetto è più lieve. È usato come integratore dietetico e terapeutico per bambini più grandi e adulti con problemi ai sistemi cardiovascolare e respiratorio. È preparato secondo questa ricetta:
- 200 g di semi interi lavati e asciugati all'aria aperta vengono versati in 0,5 litri di vodka;
- il contenitore viene posto in un luogo buio e freddo e insistito per 30 giorni;
- filtro, utilizzare 1 ora tre volte al giorno, i bambini vengono diluiti con tintura in bevande fredde o acqua.
Conclusione
I semi dell'uva sono in grado di influenzare positivamente e negativamente il corpo umano, a causa dei componenti chimici nella loro composizione. Determinano i benefici e i danni dei semi d'uva. È importante usare olio, tinture ed estratti in cosmetologia, medicina e gastronomia secondo le norme porzionate e la reazione del corpo. Prima di iniziare a consumare semi d'uva a casa, è necessario consultare il proprio medico.