Il cavolo iceberg è un deposito di utili vitamine e minerali. È apprezzato non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per le sue proprietà medicinali. Prenderemo in considerazione una descrizione dettagliata della varietà nell'articolo.
Descrizione del cavolo iceberg
Composizione di cavolo
Il cavolo di questo tipo contiene un numero enorme di elementi utili. Rendono prezioso questo cibo.
La composizione chimica del cavolo Iceberg:
Componente | Sottospecie | Quantità, mg |
Vitamine | vitamina A | 25 mcg |
vitamina B1 | 0,041 | |
vitamina B2 | 0,025 | |
vitamina B5 | 0,091 | |
vitamina B6 | 0,042 | |
vitamina B9 | 29 mcg | |
vitamina C | 2,8 | |
vitamina E | 0,18 | |
colina | 6,7 | |
vitamina K | 24,1 μg | |
vitamina PP | 0,123 | |
beta carotene | 0,3 | |
macronutrienti | potassio | 141 |
calcio | 18 | |
magnesio | 7 | |
sodio | 10 | |
fosforo | 20 | |
Traccia elementi | manganese | 0,125 |
ferro | 0,41 | |
rame | 25 mcg | |
zinco | 0,15 | |
selenio | 0,1 μg |
Il contenuto calorico di questo cavolo è di grande valore. Diventa 14 kcal per 100 g. In questi 100 g ci sono 0,9 g di proteine, 0,14 g di grassi, 1,77 g di carboidrati, 95 g di acqua, 0,018 g di acidi grassi saturi, 1 g di fibre alimentari, 2 g di saccaridi, 0,35 g di cenere.
A causa dell'elevato contenuto d'acqua sufficiente, si verifica un piacevole scricchiolio quando si mangiano verdure. L'acqua aiuta a migliorare le condizioni generali di una persona, a ridurre la quantità di sali e metalli pesanti nel corpo.
Proprietà curative
Le proprietà benefiche del cavolo Iceberg consentono di utilizzarlo per scopi medicinali. Grazie alla sua eccellente composizione chimica, è raccomandato per l'uso da parte di persone con malattie del sistema cardiovascolare. L'alta concentrazione di acido folico impedisce lo sviluppo dell'aterosclerosi.
L'insalata cinese sarà utile per le persone con anemia. Ciò è dovuto alla presenza di un'alta dose di ferro nella composizione, che non consente lo sviluppo della malattia.
Questo prodotto aiuta a migliorare il sistema immunitario. Alcuni microelementi forniscono protezione contro le infezioni batteriche e virali, rafforzando il sistema immunitario.
Altri benefici per la salute delle foglie di cavolo Iceberg:
- Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. Protegge dai disturbi digestivi - costipazione, bruciore di stomaco, diarrea. Aiuta a ripristinare la normale microflora nello stomaco a causa della presenza di fibre nella composizione.
- Accelera il metabolismo Ciò è possibile grazie all'elevata concentrazione di folati. Questo è particolarmente importante per le donne in gravidanza.
- La vitamina B9 è responsabile della formazione di un normale sistema nervoso.
- Accelera l'attività mentale, aiuta in situazioni stressanti. Promuove una migliore concentrazione, una memorizzazione più rapida del materiale.
- Aiuta a far fronte a insonnia, depressione, squilibrio e altri disturbi mentali.
- Previene la deposizione di calcoli renali. La fibra alimentare elimina la possibilità di assorbimento degli acidi biliari da parte del corpo, prevenendo lo sviluppo di malattie del calcoli biliari.
- Migliora la composizione del sangue, la sua circolazione aumenta, il sangue viene attivamente diluito, i canali del sangue vengono purificati e il livello di emoglobina aumenta.
- Le colture orticole aiutano a mantenere la vista.
- La presenza di calcio ha anche un effetto benefico sulla condizione di ossa e denti.
Ti permette di prevenire lo sviluppo di carenza vitaminica. Il consumo regolare di questo ortaggio ha un effetto benefico sulla condizione dei capelli. Diventano spessi, setosi, lucenti e lisci.
Applicazione nella nutrizione dietetica
Si consiglia di consumare l'insalata fresca
Il cavolo iceberg, insieme al cavolo di Pechino, è un prodotto nutriente prezioso per un'alimentazione corretta o dietetica. Di solito consumato fresco. È un componente di insalate fresche, il più popolare tra cui è "Cesare". Riduce le calorie di qualsiasi pasto vegetale.
Proprietà del cavolo:
- rallentando la conversione dei carboidrati in grassi;
- rimuovere l'acqua in eccesso e le tossine dal corpo;
- effetto diuretico;
- rapida eliminazione del colesterolo;
- migliore assimilazione di minerali e vitamine.
Il cavolo fornisce energia e sopprime la fame.
Per le persone che, oltre a mantenere una corretta alimentazione, praticano sport, è consigliabile mangiare piatti con una verdura due volte a settimana. Il momento migliore per consumare è dopo l'esercizio.
Perché l'acqua prevale nella composizione della verdura, è meglio mangiarla fresca. Non è adatto per stufare, cucinare, friggere, cuocere al forno. Inoltre può essere utilizzato per preparare frullati e succhi di frutta freschi.
Applicazione in cosmetologia
Le maschere cosmetiche fatte in casa sono spesso realizzate con foglie di iceberg. Alcuni sono progettati per migliorare la pelle del viso, altri per migliorare la condizione dei capelli.
I benefici del cavolo sono migliorare l'aspetto e le condizioni della pelle. La verdura favorisce la formazione di tessuti epiteliali. Rende la pelle pulita, liscia, opaca.
Proprietà utili delle maschere di cavolo:
- nutre la pelle;
- purifica i pori;
- rimuove le secrezioni grasse.
- il tono del viso si uniformerà.
La maschera per capelli a foglia di iceberg è un'ottima soluzione per chi ha i capelli secchi. Il cavolo fornisce tutte le vitamine e i minerali necessari per curare l'epidermide. Di conseguenza, la forfora scompare, la lucentezza oleosa vicino alle radici e il ringiovanimento avviene a livello cellulare. Per la maschera, usa il succo delle foglie.
Vendemmia e deliziosa insalata di testa
Saranno utili anche i bagni per unghie a base di succo di iceberg. Rendili forti, belli. Ciò impedirà la delaminazione e la deformazione della lamina ungueale. La pelle delle mani sarà idratata, specialmente nell'area della cuticola.
Danno
Può danneggiare il corpo in caso di allergia, quindi la verdura deve essere scartata.
Un'altra opzione è l'amarezza in bocca, le coliche, il gonfiore, il dolore al pancreas. Ciò può accadere a causa della coltivazione impropria della verdura. Un altro motivo è la selezione di semi di bassa qualità per la semina. Quindi il consumo di questo tipo di vegetazione dovrebbe essere abbandonato.
Conclusione
Il cavolo iceberg è attivamente utilizzato nella cosmetologia domestica. È un componente eccellente delle insalate fresche che le persone della dieta giusta o dietetica amano mangiare. Fornendo un effetto benefico su vari sistemi di organi, viene utilizzato nella medicina tradizionale.