Esistono molti tipi di cavolo. Tutti hanno differenze di gusto e aspetto. Molti forniscono enormi benefici al corpo e contribuiscono al trattamento di varie malattie. Il cavolo Kale è considerato uno dei tipi più popolari e ha un gusto eccellente.
Descrizione del cavolo verde
Caratteristiche della varietà
Il cavolo Kale ha altri 2 nomi: Braunkol o Siberian. Può crescere quando fa freddo. Il cavolo contiene proteine e aminoacidi e contiene anche omega-3.
Descrizione del cespuglio
Il cavolo è una coltura a foglia che non ha una testa di cavolo. Il suo aspetto è simile ai broccoli, solo più grande. Ha grandi foglie ricci, il loro colore è solitamente verde, ma a causa del freddo estremo diventa rosso e viola. Il gambo della verdura è duro e non può essere mangiato.
In Olanda, è consuetudine preparare un antico piatto di stampot dalla cultura. Il cavolo è noto in Giappone come integratore della bevanda ajjiru. La verdura viene aggiunta durante la preparazione della zuppa in Turchia.
La composizione del prodotto
Il cavolo Kale offre molti benefici al corpo umano, contiene un'enorme quantità di proteine e aminoacidi. Viene spesso usato per sostituire i prodotti a base di carne, soprattutto da coloro che non mangiano affatto carne. I vegetariani coltivano questa particolare verdura nei loro orti.
La varietà Kale è adatta a coloro che sono a dieta, perché ha un basso contenuto calorico. Solo 50 kcal per 100 g di prodotto:
- proteine - 3,3 g;
- grasso - 0,7 g;
- carboidrati - 8 g.
Caratteristiche vantaggiose
Vantaggi del cavolo Kale:
- la verdura contiene una grande quantità di vitamina A: è sufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero del corpo;
- proprietà benefiche come la luteina e la zeaxantite proteggono la vista dai raggi ultravioletti;
- un gruppo di vitamine B, C, K, PP rafforza l'immunità umana;
- la quantità di calcio è 2 volte superiore rispetto ai prodotti lattiero-caseari;
- Il cavolo di cavolo contiene proprietà utili: magnesio, potassio, ferro, zinco, rame, fosforo e selenio si trovano nel cavolo in una quantità di 1 mg.
Mangiare cavolo può aiutare a ridurre il colesterolo
Kale ha dimostrato di aiutare a combattere il cancro, le malattie degli occhi e l'avvelenamento. Consumandolo regolarmente, è davvero possibile migliorare il lavoro del tratto digestivo, per abbassare il colesterolo.
In crescita
La cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti della raccolta, quindi si consiglia di piantare immediatamente sul sito. Prima di piantare, i semi vengono immersi in acqua ad una temperatura di 45-50 ° C per 20 minuti. Dopo che sono stati immersi in acqua ghiacciata per 5 minuti. Inoltre, i semi dovrebbero germogliare, per questo vengono posizionati in un tovagliolo bagnato e lasciati in un luogo caldo per 2-3 giorni. Successivamente vengono seminati.
Preparazione del terreno
La terra per la coltivazione del cavolo Kale deve essere resa fertile. Se la coltivazione avviene in terreno argilloso o sabbioso, non sarà possibile ottenere un grande raccolto: il sapore della verdura non sarà molto buono. È importante per la pianta che l'acqua non ristagni nel terreno, quindi il terriccio viene aggiunto al terreno e il sito viene scavato con zolfo granulare.
Selezione del posto
Una trama per la coltivazione di un utile ortaggio viene preparata in autunno o in inverno prima che cada la neve. Per fare questo, viene pulito dalle erbacce, il vecchio raccolto viene raccolto e scavato. Prima di piantare, humus e fertilizzanti minerali vengono introdotti nel terreno. È necessario coltivare il cavolo di cavolo secondo tutte le regole, quindi il sito è selezionato leggero. Un luogo dove pepe, zucca, patate erano soliti coltivare è adatto per la pianta.
Piantare una verdura nel terreno
I semi delle piante vengono piantati sul sito alla fine di aprile o all'inizio di maggio. Tollera bene il freddo, quindi germinerà anche a temperature di 4-5 ° C. I fori di piantagione sono scavati con una dimensione di 30-40 cm, tra le file mantengono una distanza di 45-55 cm.
Per piantare, prendi 3-5 pezzi. i semi, per una rapida crescita, aggiungono 100 g di letame e 200 g di cenere, immediatamente innaffiati e cosparsi di terra. Quando viene piantato il cavolo Kale, il sito viene coperto con un foglio. I primi scatti sono visibili dopo 5-7 giorni, quindi il film viene rimosso. I germogli che compaiono vengono esaminati per essere sani e deboli. I cattivi vengono immediatamente rimossi in modo da non ostacolare la crescita dei forti.
Cura
Prendersi cura del cavolo in un'area aperta non è diverso dalla cura dei loro raccolti. È importante svolgere una serie di attività:
- irrigazione corretta;
- hilling vicino al cespuglio;
- sciogliendo la terra;
- diserbo;
- fecondazione;
- trattamento per malattie e insetti.
Quando la verdura cresce a 20-25 cm, viene spud. Se compaiono foglie deboli o cambiano colore, vengono immediatamente pizzicate. Per facilitare la coltivazione e le malattie non danneggiano, il terreno viene pacciamato con compost o humus.
Watering
Le piante vengono annaffiate ogni giorno
Il cavolo Kale viene annaffiato con cura in modo che l'acqua non si diffonda troppo. Per fare ciò, una cavità viene estratta intorno alla pianta e l'acqua viene versata direttamente in essa. Nella stagione calda, l'irrigazione viene eseguita più spesso e in quantità maggiori. Dopo la procedura, la terra deve essere allentata. È necessario assicurarsi che non si asciughi e sia sempre bagnato, quindi in estate l'irrigazione viene effettuata ogni giorno, ma in modo che la terra abbia il tempo di asciugarsi.
Fertilizzanti
Il cavolo deve essere nutrito ogni 6-8 settimane. La prima volta che i fertilizzanti vengono applicati quando il fogliame sta appena iniziando ad apparire. Per questo, viene utilizzata un'infusione di erbe. Per prepararlo, prendi un barile, riempilo un quarto d'acqua e aggiungi erba. I verdi dovrebbero essere freschi, possono essere sia erbe infestanti che erba semplice in una proporzione di 10 kg per 100 litri di acqua. Inoltre, viene aggiunto letame di pollo secco in una proporzione di 100 litri per 2-3 kg, dopo di che la canna viene coperta con una rete.
Quando la schiuma inizia a formarsi nella botte, il contenuto viene mescolato ogni giorno per stimolare la fermentazione. La medicazione a base di erbe è insistita per 1-3 settimane, tutto dipende dalle condizioni meteorologiche. Quando la schiuma è sparita, le piante vengono fecondate con l'infusione, diluendole della metà con acqua. Il fertilizzante è importante da applicare alla radice.
Si consiglia di preparare un alimento vegetale dal compost. Per fare questo, prendi contenitori da 2 litri e compost pulito. L'acqua viene versata al suo interno (1 secchio) e mantenuta calda per tutto il giorno. Successivamente, l'acqua viene versata e le radici della verdura vengono alimentate.
Malattie e parassiti
Secondo la descrizione, il cavolo può essere infestato dai seguenti parassiti:
- afidi e coleotteri floreali;
- palette e seghe;
- bianchi e pulci;
- falene e mosche;
- orsi, lumache e bruchi.
Malattie che colpiscono il cavolo:
- chiglia e batteriosi;
- gamba nera e mosaico infettivo;
- peronosporosi e fusarium;
- spotting circolare;
- marciume bianco e grigio.
Per proteggere la pianta dagli insetti, il fogliame e il terreno vengono spruzzati con cenere, polvere di tabacco. La procedura si ripete perché la pioggia può lavare via i prodotti. Per evitare che la cultura soffra di parassiti, viene spruzzata con aceto dopo che il sole è tramontato. 250 ml di aceto vengono diluiti in 1 secchio d'acqua. 200 g di letame di pollo, diluito in 10 litri di acqua, che durano 1 giorno, aiutano perfettamente. I gusci di cipolle combattono bene anche gli insetti. Per la sua preparazione, prendi 0,5 kg di buccia e 4 litri di acqua calda. La miscela viene insistita per 2 giorni, dopo di che viene filtrata e 1 cucchiaio. l. shampoo al catrame. Le piantine vengono spruzzate con la miscela preparata ogni 3-4 giorni.
Oltre ai rimedi casalinghi per gli insetti, vengono utilizzati anche prodotti chimici: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", ecc. Vengono utilizzati quando altri metodi non danno il risultato desiderato. Per quanto riguarda i disturbi, il rispetto delle regole della tecnologia agricola aiuterà.
Conclusione
Il cavolo cavolo nero è benefico per l'organismo, perché contiene molte vitamine e minerali. Più recentemente, questa varietà di cavolo ha iniziato a crescere in Russia, ma ha già conquistato il cuore di molti.