Il pepe indiano Pippali appartiene alle piante tradizionali ed è ampiamente usato nei paesi con climi tropicali (Sri Lanka, Africa, India). Per la maggior parte dei paesi europei, la sua coltivazione e il suo utilizzo sono una vera rarità, o piuttosto esotici.
Pepe Indiano Pippali
Pippali ha molti altri nomi, tra cui: nero indiano (lungo), spighetta, lungo, ecc.
Caratteristica
Il pepe di Pippali è un parente stretto del normale pepe nero, ma ha un sapore pungente ma più ricco. È ampiamente usato come spezia in vari piatti e soprattutto marinate. Va notato che la pianta è utilizzata nella medicina popolare in molti paesi orientali, poiché ha un enorme numero di proprietà medicinali.
Descrizione della pianta
La pianta è rappresentata da una lunga liana riccia. Ha bisogno di una giarrettiera su un supporto, poiché la lunghezza può raggiungere 1,5 m.
Foglie di medie dimensioni (da 5 a 9 cm) sono attaccate con lunghi piccioli. Hanno una forma allungata e una superficie della piastra leggermente gonfia.
Descrizione dei frutti
Il peperoncino di Pippali ha frutti che ricordano vagamente un baccello di pisello o un gattino di betulla. È costituito da piccoli piselli ravvicinati su un gambo sottile. Per questo motivo, esiste un altro nome per la pianta: la spighetta.
La frutta fresca e secca ha un sapore significativamente diverso. Nel primo caso, i frutti sono dolci, con un retrogusto leggermente rinfrescante. La frutta secca ha un sapore piccante e piccante con un effetto riscaldante.
Il pepe lungo indiano ha un aroma pronunciato con sentori di noce moscata, aghi di pino e tè nero.
Crescere e prendersi cura
Con un forte desiderio, quasi tutti possono allevare Pippali a casa. Le condizioni per questo sono le stesse di quelle utilizzate per la coltivazione di pepe nero o rosso normale.
Solo i semi migliori dovrebbero essere selezionati per la semina. Sono abbassati nel terreno, circa 1 cm. Dalla semina all'emergenza, può richiedere molto tempo (a volte al mese).
Piantiamo i semi migliori
Dopo che sono germogliati, dovrebbero essere trapiantati in vasi separati e curati:
- La cultura ha bisogno di annaffiature regolari e abbondanti in estate e in inverno - moderate, ma costanti. Tenere traccia di quando inumidire il terreno aiuterà il suo strato superiore: non appena inizia ad asciugarsi, è necessario annaffiarlo.
- Poiché la pianta è una pianta termofila, è necessario mantenere una temperatura elevata in estate (22-25 °), solo in inverno dovrebbe essere abbassata a 18 °, poiché le piante sono inattive in questo momento.
- Per evitare malattie, è necessario mantenere un'alta umidità nella stanza e nutrire regolarmente le piante. Quest'ultimo deve essere effettuato almeno una volta ogni due settimane dall'inizio della primavera fino all'autunno. Molto spesso vengono utilizzati fertilizzanti minerali.
- È inoltre necessario fornire una buona illuminazione per tutto l'anno per la cultura. È auspicabile che la luce sia diffusa.
- Il trapianto è anche una parte necessaria della cura. Le giovani piante dovrebbero essere ripiantate ogni anno, gli adulti ogni due anni.
- Il terreno deve essere allentato regolarmente.
Applicazione Pippali
Il peperoncino Pippali lungo indiano caldo è parte integrante della cucina tailandese, indiana e araba. Gli europei lo usano raramente.
A causa delle qualità gustative del peperoncino indiano Pippali (caldo e dolce allo stesso tempo), viene spesso utilizzato per marinate per carne, funghi, ecc.
In medicina e cosmetologia
Le proprietà medicinali di Pip sono note da molto tempo. Si ritiene che abbia un effetto benefico sul tratto digestivo, migliora il metabolismo e aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo. Grazie a questo, il peso viene ridotto, le condizioni della pelle migliorano. Aiuta anche ad alleviare nausea e vomito, costipazione, flatulenza e pesantezza.
Grazie al suo effetto riscaldante, Pippali aiuta il corpo a far fronte a varie malattie, migliora l'immunità. Viene spesso usato come antipiretico e anche come profilattico per prevenire le malattie virali.
Ha anche una proprietà sedativa, ha un effetto positivo sul sistema nervoso e sulla qualità del sonno e aiuta con le malattie del sistema circolatorio. Ha un effetto benefico sui genitali e sul sistema riproduttivo, migliorandone la funzione.
Il pepe è ampiamente usato in cosmetologia. Fa parte dei prodotti che hanno un effetto ringiovanente e tonificante.
Controindicazioni per l'uso
Nonostante l'enorme numero di proprietà medicinali del peperoncino indiano, è meglio astenersi dall'utilizzarlo in presenza di qualsiasi infiammazione nel corpo. La spezia deve essere completamente esclusa quando si pianifica una gravidanza (ha un effetto contraccettivo) e le mestruazioni.
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Conclusione
I peperoncini lunghi indiani sono adatti per la coltivazione solo per coloro che hanno abbastanza tempo per prendersi cura di loro. Coltivandolo a casa - troverai non solo una meravigliosa pianta ornamentale, ma anche un deposito di sostanze utili per la prevenzione e il trattamento di vari disturbi.