L'aglio Rocambol è una pianta straordinaria che combina le qualità di cipolla e aglio. È anche noto come acconciatura, aglio spagnolo o egiziano. Questo ibrido ha dimensioni impressionanti, proprietà utili e gusto piccante e la sua tecnologia agricola non è troppo complicata e simile alla tecnologia di coltivazione dell'aglio normale.
Caratteristiche dell'aglio Rocambol
Caratteristiche della cultura
Rocambol è una specie di cipolla perenne, che può essere piantata in autunno o in primavera (come la primavera o l'inverno). In effetti, la pianta appartiene alla famiglia bulbosa, sebbene il bulbo stesso sia costituito da giganteschi spicchi d'aglio. Inoltre, Rocambol ha foglie e steli commestibili. I giardinieri europei ne sono ben consapevoli e i tecnici agricoli russi apprezzano da tempo le proprietà benefiche della cipolla e hanno sviluppato nuove varietà adatte a regioni con climi più freddi.
Rocambol è un prodotto salutare ricco di vitamine, antiossidanti e altre sostanze preziose (vitamine C, B, PP, carotene, potassio, calcio, ferro, olii essenziali, ecc.).
Allo stesso tempo, una testa di aglio può raggiungere i 10 cm di diametro e pesare circa 200-300 g Il sapore ricorda l'aglio, ma meno pungente e l'odore è molto meno pungente di quello delle cipolle o dell'aglio.
Varietà popolari
- Elephant Rocambol (o White Elephant) è un grande fiocco per capelli. In media, la cipolla dà 6-7 chiodi di garofano e pesa da 100 ga 200 g. Inoltre, i vantaggi della varietà includono la resistenza al freddo.
- La perla (o perla) è un'altra varietà popolare allevata in Russia. La varietà si adatta bene ai climi freddi, ma ha bulbi più piccoli (circa 50 g) e un sapore pungente.
- Janissary è anche una varietà russa resistente al freddo. La cultivar è caratterizzata da una resa eccellente, la sua dimensione del bulbo è un incrocio tra i bulbi delle precedenti 2 cultivar.
Caratteristiche vantaggiose
L'uso di una verdura è molto diffuso non solo in cucina, ma anche a scopi medicinali. I rappresentanti medici notano i benefici del prodotto per il lavoro e lo stato del sistema cardiovascolare umano. Ha proprietà per migliorare la circolazione sanguigna, dilatare i vasi sanguigni e aumentarne l'elasticità, prevenendo il rischio di coaguli di sangue.
Il consumo di questo ortaggio può ridurre significativamente il livello di colesterolo dannoso per il corpo. La pianta ha la capacità di aumentare l'immunità e combattere le infezioni e si consiglia di inalare i suoi oli essenziali con un naso chiuso. Il prodotto ha un effetto benefico sull'apparato digerente e aiuta a liberarsi delle tossine. Il suo succo viene spesso utilizzato dai cosmetologi per trattare le eruzioni cutanee e dei capelli.
Controindicazioni
Una descrizione delle proprietà di questo ortaggio non sarebbe completa senza un elenco di controindicazioni e possibili rischi per la salute. Prima di tutto, l'aglio cipolla non dovrebbe essere abusato, poiché appartiene ancora a prodotti piuttosto piccanti e specifici. Le conseguenze possono essere mal di testa, indigestione, una spiacevole sensazione di bruciore al petto, spasmi vascolari e reazioni allergiche.
Dovresti astenersi dal mangiare questo ortaggio per le malattie della cistifellea. Inoltre, il radiale non deve essere consumato con ulcere allo stomaco. Inoltre, le controindicazioni si applicano alle persone con sanguinamento interno e malattie renali. Dovresti stare molto attento a consumare il prodotto durante la gravidanza, è meglio iniziare a somministrarlo ai bambini non prima di 4-5 anni.
Specifiche di allevamento
L'aglio Rocambol è una pianta in fiore, ma i suoi vistosi boccioli viola non producono alcun seme. Per propagare le cipolle dell'acconciatura, vengono utilizzati i cosiddetti "bambini": ulteriori chiodi di garofano che crescono sul fondo della cipolla. In media, circa 10 di questi chiodi di garofano compaiono su ogni pianta.
Per far crescere Rocumboll dai bambini, i bulbi dovrebbero essere raccolti in tempo per avere il tempo di preparare il materiale da piantare e piantarlo in tempo. In caso di ritardo, i bambini hanno il tempo di separarsi dal bulbo della madre, il che complica notevolmente il processo di raccolta. Tuttavia, i bambini lasciati nel terreno possono tranquillamente giacere lì per tutto l'inverno e germogliare in primavera.
Atterraggio
Ci sediamo seguendo tutte le regole
La semina delle cipolle di Rocambol avviene in piena terra in primavera o prima dell'inverno. È meglio piantare bulbi di semi su un'area di terra ben riscaldata, ma non troppo secca. Per preparare il terreno sono necessari fertilizzanti organici e un completo allentamento (non dovrebbero esserci grumi o pietre nel terreno). La prima preparazione viene eseguita immediatamente dopo la raccolta del raccolto precedente.
In autunno
I bulbi invernali vengono piantati 3 settimane prima dell'inizio del gelo, di solito nei primi dieci giorni di ottobre. Prima di piantare i denti, si consiglia di immergerli per un giorno in una soluzione di manganese e quindi per un paio d'ore in un decotto di cenere di legno. I chiodi di garofano dovrebbero essere piantati 10 cm di profondità, a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro. Si consiglia di utilizzare il pacciame per isolare le piante per l'inverno: saranno sufficienti 3 cm di copertura.
In primavera
Tecnici agricoli esperti raccomandano di sistemare i letti a molle nella direzione da sud a nord. In primavera, prima di piantare Rocambol, la terra viene nuovamente allentata, scavando con cura il terreno in profondità 20 cm. Humus o compost possono essere usati come fertilizzanti organici e la cenere di legno può essere usata per la disinfezione. La profondità e la distanza di semina tra i denti in piena terra sono le stesse di quelle in autunno. È anche meglio piantare i denti in primavera con una copertura di pacciame, poiché il terreno non si è ancora riscaldato abbastanza dopo l'inverno.
Cura
Prendersi cura dell'aglio Rocambol non è molto difficile, tuttavia richiede alcune regole. Il primo allentamento viene effettuato immediatamente dopo l'emergere di germogli. Inoltre, i letti vengono allentati con estrema attenzione per non danneggiare i delicati germogli. Durante la prima stagione di crescita, la cura delle piante comporta un'irrigazione approfondita più volte alla settimana (a seconda della secchezza del clima e della regolarità delle precipitazioni), per 1 sq. m richiede almeno 10 litri di acqua. In futuro, i letti saranno annaffiati secondo necessità.
Per far crescere un buon raccolto con grandi bulbi, dovresti eliminare regolarmente le erbacce e allentare il terreno. Le misure di cura includono anche l'alimentazione delle piante, soprattutto se le foglie sembrano deboli e pallide. Per la prima alimentazione, puoi usare fertilizzanti azotati, per il secondo - organico, per il terzo - una miscela di acqua e cenere di legno.
Raccolta e conservazione
Si consiglia di raccogliere l'aglio Rocambol immediatamente dopo che le foglie inferiori diventano gialle. I termini violati spesso portano a una diminuzione della qualità e al mantenimento della qualità del raccolto, poiché compaiono crepe sulle bucce e sui chiodi di garofano e i bambini cadono e si perdono nel terreno. Inoltre, i periodi di raccolta tardiva spesso portano a malattie fungine e alla decomposizione delle verdure.
Affinché i bulbi di aglio Rocambol mantengano le loro proprietà benefiche e la presentazione il più a lungo possibile (ad esempio, se è necessario vendere parte del raccolto), devono essere adeguatamente preparati per la conservazione.
Senza tagliare le foglie e gli steli, i bulbi vengono posizionati su una rete sotto un baldacchino e lasciati così fino a quando le foglie sono completamente asciutte. L'essiccazione di solito richiede 4 settimane, dopo di che le foglie essiccate vengono tagliate, lasciando 10 cm dello stelo sul bulbo. Devono essere conservati in una stanza asciutta, ventilando regolarmente e mantenendo la temperatura, a seconda dello scopo delle verdure (per scopi alimentari - a 0-1 ° C; per semi - a 19-20 ° C, riducendo la temperatura alla fine del periodo di conservazione a 4 ° C ).
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Informazioni utili
- I piatti che possono essere preparati con aglio cipolla sono vari, ma molto spesso questa verdura viene utilizzata come condimento per pesce, carne e marinate. Si consiglia di consumare fresche le foglie della pianta. La cipolla al forno è un piatto popolare nella cucina mediterranea: si ritiene che rafforzi bene le gengive.
- La medicina tradizionale raccomanda di coltivare il calice per combattere i vermi, curare i tumori dell'apparato digerente e della gotta, ridurre la pressione e curare le ferite.
- La coltivazione di questa coltura è particolarmente efficace nelle aree in cui crescevano cetrioli o zucchine. È anche bene piantare l'aglio immediatamente dopo il ravanello o l'erba medica. Anche i legumi e il cavolo sono considerati buoni predecessori.
- Quasi tutte le specie di questa pianta danno una freccia con una grande infiorescenza sferica (l'eccezione è l'Elefante bianco, che non fiorisce affatto). Un singolo fiore sembra una campana in miniatura di un colore viola intenso. Per migliorare le proprietà del bulbo, la freccia viene solitamente tagliata, ma non tutti sanno che la cipolla può anche essere coltivata a scopo decorativo. Nei giardini e aiuole, puoi vedere Rocambol, che fiorisce brillantemente insieme ad altri fiori - questa composizione sembra molto impressionante.