Tomato Beefsteak non è la solita forma di selezione di Mosca. È stato ritirato relativamente di recente ed è entrato nel registro ufficiale nel 2009. Ma anche in questo breve periodo, è stato in grado di conquistare il cuore di molti giardinieri ed è ora cresciuto in tutto il paese.
Caratteristiche della varietà di pomodori Bistecca
La caratteristica principale della varietà non è solo una forma interessante del frutto, ma anche una resa elevata. Da un cespuglio, puoi ottenere fino a 3,5-4 kg. pomodori per stagione. Per ottenere frutti abbondanti, è necessario conoscere le caratteristiche della varietà ed essere in grado di fornirle buone condizioni per la crescita.
Caratteristica
Le recensioni della varietà sono molto diverse l'una dall'altra, poiché la pianta è incline alla peronospora e alla putrefazione grigia. Ma questo inconveniente è ravvivato dall'alta resa e qualità dei frutti.
Per capire esattamente come coltivare questa varietà di pomodori, è necessario conoscerne le caratteristiche e gli svantaggi. Descrizione e caratteristiche dei pomodori La bistecca ti aiuterà a capirlo.
Descrizione della varietà
La bistecca di pomodoro appartiene alle varietà di mezza stagione con un alto livello di resa con 1 sq. Il periodo dall'apparizione dei primi germogli all'inizio della fruttificazione è di 105-110 giorni. La pianta è adatta per la coltivazione in rifugi di plastica e in pieno campo. Nelle serre, la varietà dà più resa e matura 1 - 1,5 settimane prima.
Questa varietà non appartiene agli ibridi, quindi puoi raccogliere semi dai frutti di questa pianta. Conservano le caratteristiche varietali del cespuglio genitore.
Descrizione del cespuglio
Il cespuglio è indeterminato, quindi cresce a dimensioni impressionanti. Lo stelo è formato in 2 germogli perché in questo modo il pomodoro porta i frutti nel miglior modo possibile.
Gli steli raggiungono un'altezza di 1,7 - 2 m. Devono essere legati, altrimenti i fragili gambi di pomodoro si romperanno semplicemente. La pianta è un cespuglio alto e rigoglioso che deve essere rimosso dai figliastri. Ciò impedirà lo sviluppo di malattie fungine a causa della mancanza di ventilazione naturale.
Descrizione dei frutti
La descrizione della varietà di pomodori Bistecca indica che i frutti di questa pianta sono di dimensioni impressionanti. Principalmente pesano 260-290 grammi, ma ci sono esemplari che pesano fino a 370 grammi. La forma del pomodoro è rotonda, appiattita. Il frutto stesso è diviso in 6-8 camere di semina.
Nonostante le dimensioni così impressionanti, il pomodoro ha una buccia molto delicata. Questa caratteristica, unita al suo eccellente gusto, la rende ideale per la preparazione di insalate fresche e piatti ripieni. Ma trasportare i pomodori è problematico. Lo stesso vale per l'archiviazione a lungo termine. Conservo la frutta in frigorifero per non più di 4-5 giorni.
Poiché i pomodori sono piuttosto grandi, non possono essere conservati del tutto. Quando si prepara la bistecca dal pomodoro, si preferisce cucinare:
- bevande alla frutta;
- succhi di frutta;
- paste;
- ketchup;
- adjik, ecc.
I frutti di pomodoro sono grandi con una buccia delicata
C'è anche una varietà di pomodori Bistecca di manzo bianca grande. I suoi frutti si distinguono per un aspetto insolito per questa cultura. I pomodori maturi sono di colore bianco con una leggera sfumatura di rosa e il loro sapore non è diverso dalla loro controparte rossa.
Piantine in crescita
Per ottenere un buon raccolto di pomodori. Devi prenderti cura del materiale di piantagione di alta qualità. Non è raro acquistare piante giovani dalle mani di giardinieri dilettanti per ottenere la varietà sbagliata, che si aspettavano. E poiché nessuno vuole sprecare la propria energia e il proprio tempo su chissà cosa, si consiglia di iniziare a coltivare piantine da soli
Piantare semi
Per ottenere buone piantine, devi usare solo semi di alta qualità. Possono essere acquistati in negozi specializzati o raccolti dai migliori frutti del raccolto precedente.
I semi vengono piantati in un substrato speciale. Può essere acquistato in qualsiasi negozio di giardinaggio, ma è più facile ed economico prepararlo da soli. Ciò richiederà:
- La torba assorbe bene l'acqua durante l'irrigazione e per questo motivo la zolla di terra rimane umida più a lungo e non si secca. Inoltre, la presenza di torba nel substrato lo rende più libero.
- Il terreno frondoso è terreno raccolto sotto un albero a foglie decidue. Le foglie che cadono e cadono ogni anno formano una composizione speciale che è utile per le piantine. Non puoi usare la terra presa sotto salice, noce e quercia.
- L'humus ben marcito è la fonte della maggior parte dei nutrienti di cui la pianta ha bisogno. Il letame non completamente decomposto distruggerà i giovani germogli.
Dopo aver preparato il terreno, puoi procedere alla preparazione dei semi. Prima di piantare, vengono immersi per diverse ore in acqua calda. I semi che sono galleggiati in superficie vengono scartati, poiché non avranno alcun senso da loro.
Cura delle piantine
I giovani germogli sono molto sensibili e quindi necessitano di cure speciali. Per il normale sviluppo e crescita delle piantine di pomodoro, è necessario mantenere una temperatura dell'aria di 22-25 ° C nella stanza, così come la sua normale umidità.
Non è consigliabile innaffiare i pomodori troppo spesso quando il coma terroso si asciuga. Il riempimento eccessivo può provocare lo sviluppo di malattie fungine. Vale anche la pena prestare attenzione alla quantità di luce solare. Con la sua mancanza, le piantine devono essere illuminate con lampade speciali.
Trapianto
Quando le piantine raggiungono i 55-65 giorni di età, vengono piantate in piena terra o in una serra. Prima di piantare, si consiglia di non annaffiare i pomodori per 1-2 giorni e, dopo il trapianto, annaffiarli abbondantemente.
Il terreno nel letto dovrebbe essere sciolto, leggero e privo di erbacce. È meglio piantare piantine di pomodoro nel luogo in cui lo scorso anno sono cresciuti cavoli, barbabietole, carote o piselli.
Fertilizzante
2 settimane dopo il trapianto di piantine, puoi fare la sua prima alimentazione. A questo punto, la pianta ha maturato abbastanza e ripristinato il sistema radicale danneggiato.
Per preparare la salsa superiore per i pomodori, i seguenti componenti devono essere diluiti in 10 litri di acqua:
- 20-25 gr. fertilizzanti azotati;
- 15 gr. fertilizzanti di potassio;
- 40-50 gr. fertilizzanti al fosforo;
Innaffia i cespugli sotto la radice con questa soluzione, 600-700 ml ciascuno. In precedenza, i pomodori sono ben irrigati con acqua naturale.
Watering
Non è consigliabile versare acqua su frutta e foglie
Annaffiare la bistecca di pomodoro è spesso necessario, ma a poco a poco. A causa delle grandi dimensioni del frutto e della buccia sottile, si dice che la bistecca al pomodoro sia soggetta a screpolature. Questa varietà non deve essere riempita con grandi quantità di acqua contemporaneamente.
Durante l'irrigazione, è impossibile che l'acqua cada sulle foglie e sui frutti, in quanto ciò può causare bruciore tardivo. Inoltre, non innaffiare al sole. L'evaporazione dell'umidità dalla superficie della terra danneggia foglie e frutti e il rizoma può persino marcire.
Malattie
Nonostante l'alta resa e la buona qualità del frutto, la Bistecca di pomodoro ha un enorme svantaggio: la sensibilità a molte malattie da belladonna. Molto spesso, puoi trovare la sconfitta della peronospora del pomodoro. Macchie nere appaiono sulle foglie e sui frutti, che si diffondono rapidamente ai cespugli vicini.
A causa della spaccatura del frutto, la muffa grigia si forma spesso sui pomodori. Questa malattia è anche estremamente pericolosa per i pomodori. Non importa quanto sia alta la resa del raccolto, la maggior parte dei pomodori marcisce semplicemente sulla vite.
Prevenzione
È molto più facile prevenire qualsiasi malattia da belladonna che curarla in seguito. Per ridurre il rischio è necessario:
- rimuovere le piante e i frutti malati in modo tempestivo;
- non utilizzare le parti interessate di pomodori per il compostaggio;
- piantine d'acqua e piante adulte moderatamente;
- non utilizzare materiale di piantagione di dubbia qualità;
- in autunno, brucia i germogli rimasti dai pomodori;
- spruzzare i cespugli con una soluzione di solfato di rame;
- osservare la rotazione delle colture.
Il rispetto di queste semplici regole aiuterà a preservare la coltura, oltre a evitare la contaminazione delle colture vicine. Molte malattie del pomodoro non possono essere curate.
Conclusione
Le recensioni del pomodoro Bistecca sono eccellenti. La maggior parte dei residenti estivi lo coltiva nelle loro trame personali con grande piacere.
Nonostante alcune difficoltà nel prendersi cura di questa varietà, vale comunque la pena piantarla. Grazie all'alto gusto dei suoi frutti, completerà perfettamente la tavola estiva con insalate fresche e gustose.