Le pecore Katum sono animali con zoccoli che sono stati coinvolti nella casa fin dai tempi antichi.
Caratteristiche delle pecore della razza Katum
Oggi, l'uso e l'allevamento di tale bestiame è abbastanza redditizio, poiché il montone è considerato una carne delicata e la lana di tale bestiame è spessa e più adatta per l'ulteriore lavorazione e vendita in questa zona.
Descrizione
La razza di pecore Katum è leggermente diversa da altri generi simili e famiglie di arieti. La descrizione della specie garantisce un tasso di crescita dell'85%. Un aspetto interessante e insolito rende anche i più scettici interessati a loro.
L'aspetto delle pecore Katum
Hanno le seguenti caratteristiche:
- Colore del mantello non standard. La tonalità rossa, arancione e persino crema del mantello colpisce immediatamente, che può essere vista ad occhio nudo e nella foto. Oltre al colore, un fatto interessante può essere considerato la presenza di macchie e segni su tutto il corpo. Più i capelli sono lunghi e spessi, più sono chiari e chiari. Tali segni di nascita possono essere di colore bianco o rosso su una pelle bianca come la neve.
- Attribuzione alla categoria di individui, che è considerata la più esigente, ma resistente.
- Capacità di resistere a disastri climatici, variazioni del tempo, fluttuazioni di temperatura, umidità dell'aria e pressione atmosferica.
- La capacità di ingrassare rapidamente (fino a un massimo di 120 kg), che consente un rapido ricambio del bestiame. Le femmine crescono molto peggio e pesano fino a 80 kg. È importante sapere che nelle giuste condizioni, un agnello può pesare circa un centesimo (100 kg) in 18 mesi.
Funzionalità di cura
A causa del fatto che Katum è una razza in cui praticamente non c'è sottopelo, non è necessario per loro tagliare i capelli. La razza dai capelli lisci è sempre stata apprezzata dagli intenditori di agnello naturale, poiché non solo la dimensione e la lunghezza dei capelli dipendono da esso, ma anche il sapore della carne, che è un fattore molto importante.
La presenza di peli e l'assenza di uno strato di lana aiutano ad aumentare rapidamente ed efficacemente il peso mantenendo il livello di nutrienti nel corpo. Inoltre, la lana è una copertura, che è anche accompagnata da grasso sottocutaneo, che emette molte sostanze tossiche, sudore e, di conseguenza, un odore specifico e non molto piacevole.
Pertanto, l'assenza di un sub-sei ha reso la razza ovina Katum molto attraente per gli agricoltori in termini di raccolta e utilizzo. In estate, i peli di pecora proteggono in modo affidabile l'animale dal surriscaldamento e dalle condizioni climatiche. In inverno, al contrario, riscaldano e trattengono il calore corporeo.
Caratteristiche principali
La lana e altri elementi del corpo sono solo altri prodotti di accompagnamento, la carne è ancora il prodotto principale e richiesto e il risultato dell'attività. Gli intenditori di agnello, che capiscono davvero questo prodotto alimentare, tutti all'unanimità affermano che il gusto della carne è leggero e molto insolito, e nella sua struttura è morbido e si scioglie in bocca. Allo stesso tempo, gli analisti hanno notato che tale carne è un'ottima alternativa a qualsiasi altro tipo, che si tratti di manzo, maiale o vitello.
Carne di pecora della razza Katum
C'è un mito secondo cui la carne di agnello, sebbene abbia un sapore eccellente, ha un odore sgradevole e caratteristico, inaccettabile in gastronomia e spaventa i potenziali consumatori.
Gli odori si verificano in 2 casi:
- man mano che cresci e ingrassi;
- a causa dello strato sottocutaneo di grasso e cera di lana.
I prodotti delle pecore Katumskaya non hanno odore, sempre a causa dell'assenza di sottopelo.
Diluizione e applicazione
Le pecore katum sono ampiamente utilizzate in agricoltura e il prodotto finale è molto apprezzato dagli acquirenti. Quando gli agricoltori, i proprietari di aziende e fattorie decidono di acquisire una razza di carne di montone di Katum, vale sempre la pena ricordare che la pelle e la parte grassa del corpo non sono nella giusta domanda, quindi tutti gli sforzi devono essere dedicati alla crescita della carcassa con la massima resa di carne.
Al momento, il costo di un agnello può raggiungere diverse migliaia di rubli, mentre affrontando correttamente il problema di allevarli, puoi recuperare il capitale speso in un periodo molto breve.
Storia
Gli arieti dai capelli lisci del gruppo di razza Katum hanno origine in tempi non così antichi. Le pecore Katum sono state allevate con l'obiettivo di ottenere un ibrido di diversi arieti interessanti. La razza non ha nulla, circa 20 anni. Negli anni '90. diverse dozzine di femmine, o, più correttamente, regine, furono portate dall'America, che furono incrociate con il genere delle pecore Romanov. C'è anche un secondo nome, non il più comune, la razza Katadin.
Razza di pecore Catadin
Il lavoro degli allevatori in questo settore è davvero sorprendente. Il fatto è che all'inizio dell'esperimento non è successo nulla di speciale e soprannaturale. Più tardi, diversi anni dopo, nel processo di selezione, gli scienziati sono riusciti a dedurre l'aspetto moderno di Katum.
Fatti interessanti
- Le pecore a pelo liscio non soffrono di malattie infettive e infiammatorie inerenti ad altre razze di carne simili. Persistente e resistente, vanno d'accordo nelle condizioni climatiche e meteorologiche più rigide.
- Come mostrano statistiche e analisi, le pecore sono molto fertili, puoi scoprirlo da foto e video, mentre allo stesso tempo 2-3 bambini generalmente partoriscono senza problemi.
Funzionalità di cura
I rappresentanti della carne Katum, come già accennato, non richiedono una manutenzione speciale e un'attenzione non necessaria, ma allo stesso tempo devono essere presenti una dieta chiaramente composta e pianificata, condizioni e locali adeguati.
Un ariete è un animale che trascorre gran parte della sua vita al pascolo. Il vantaggio principale può essere considerato il fatto che la costruzione del suo corpo e del suo corpo consente loro di mangiare erba e piante piccole e succose senza sforzi inutili.
Naturalmente, le condizioni nella stanza devono soddisfare determinate norme e standard sanitari. Nella stagione fredda, la soglia ammissibile del regime di temperatura può essere considerata 10-12 ° C, in estate la temperatura più ottimale dovrebbe essere equiparata all'indicatore sulla strada.
L'allevamento di pecore da carne è popolare oggi, quindi devi sapere che le pecore Katum dovrebbero ricevere una quantità sufficiente di vitamine, minerali, additivi concentrati nella loro dieta e non solo sotto forma di polvere o alimenti granulari.
Per l'alimentazione, o solo come opzione aggiuntiva, puoi usare paglia o fieno di piante diverse.
L'accoppiamento può essere fatto dopo che è diventato chiaro che le pecore sono completamente mature. Ciò si verifica all'età di 16-21 mesi.
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Vale la pena ricordare l'uso di vari agenti profilattici al fine di prevenire l'insorgenza di frequenti disturbi invasivi. Le razze di carne non dovrebbero essere sottoposte a un intenso esercizio fisico.