Allevare maiali per la carne è un buon investimento. Il maiale è un prodotto molto richiesto sul mercato. Fa parte della pancetta affumicata, delle salsicce, viene utilizzato nella preparazione di primi e secondi piatti, quindi allevare i maiali in casa è un'attività molto redditizia.
Allevamento di maiali per la carne
È possibile ingrassare i suinetti per la carne a casa utilizzando sia miscele autoprodotte che mangimi professionali di varie classi.
Un'azienda di allevamento di suini deve essere pianificata a fondo, per questo è necessario adottare un approccio responsabile alla scelta della razza, vedere foto e video sui maiali e studiare la descrizione.
L'allevamento di suini come impresa può essere avviato senza molto capitale iniziale. Innanzitutto, è sufficiente disporre di alcuni campioni per un test. Non appena diventa chiaro che il business è di tuo gradimento, puoi espandere l'economia e stabilire la produzione.
Pro di allevamento di maiali per la carne
L'attività dei maiali a casa ha i suoi vantaggi:
- Breve periodo di gestazione. La gravidanza di una scrofa dura circa 3 mesi. Inoltre, i suinetti non si nutrono di latte per molto tempo. Il loro periodo di infanzia dura 1-2 mesi.
- I maiali sono animali fertili. Una scrofa dà alla luce fino a 10 bambini alla volta. Un maiale dà la prole fino a 2-3 volte l'anno, il che significa che al proprietario vengono forniti 20-30 suinetti all'anno. Questo è un indicatore notevole quando si confrontano i maiali con capre, pecore e mucche.
- I maiali aumentano rapidamente di peso. Se le nutri correttamente, un maialino pesa circa 100 kg in sei mesi.
- Ci sono pochissimi rifiuti dai maiali dopo la macellazione. La carne pronta costituisce il 73% del peso del maiale vivo. Altri tipi di bestiame grande e piccolo non possono vantare una percentuale così piccola di rifiuti.
Il lato positivo della crescita dei maiali
Da quanto sopra, si può vedere che da un maiale è possibile ottenere una prole, che in età adulta darà più di 3.000 kg all'anno di prodotto a base di carne pura. Ora vale la pena andare al mercato e scoprire i prezzi della carne. Questo sarà il reddito annuale di un individuo.
Dove iniziare a crescere
Per aprire la propria fattoria, il proprietario ha bisogno dell'autorizzazione delle autorità. Inoltre, il futuro proprietario avrà bisogno del capitale iniziale per acquistare e conservare gli animali fino a quando non verrà stabilito un reddito stabile dall'azienda.
Le voci di costo per un allevatore di suini alle prime armi sono le seguenti:
- Registrazione di un allevamento di suini.
- Acquisto di mangimi.
- Affitto o acquisto di terreni e locali, se non disponibili.
- Acquisto di attrezzature speciali.
- Acquisto di animali per l'allevamento.
La forma di proprietà più comune in questo caso è l'impresa privata. Tuttavia, se il bestiame dell'azienda è inferiore a 100 individui, può essere omesso. È più redditizio organizzare questa attività come una fattoria personale. Il vantaggio di questa attività è che una piccola fattoria suina è un'azienda a conduzione familiare che non richiede l'assunzione di dipendenti.
Spese per allevatori di suini alle prime armi
Per spendere meno sforzi, è meglio concludere un accordo con la stazione di servizio. Questa organizzazione è impegnata nella fornitura di foraggio e nella vendita di prodotti a base di carne.
Prima di acquistare bestiame, è necessario elaborare un piano aziendale che tenga conto della quantità di capitale iniziale, del reddito stimato e dei mercati di vendita. Vale anche la pena considerare se il proprietario venderà la carne e lo strutto nella loro forma originale o saranno trasformati in salsiccia e altri prodotti direttamente nella fattoria. Nel secondo caso, è necessario stimare le possibilità di acquistare attrezzature.
Dipenderà dal volume della produzione come sarà più redditizio organizzare un'impresa: come imprenditore individuale o azienda agricola domestica. Per fare ciò, è meglio consultare un avvocato competente o prima studiare personalmente il quadro legislativo pertinente.
Organizzazione dell'allevamento di suini
Una delle domande principali che si pone davanti al proprietario di un allevamento di suini è dove tenere gli animali? Naturalmente, puoi affittare un vecchio edificio di un formato adatto nel quartiere, rinnovarlo o ricostruirlo, ma ciò richiede investimenti di capitale, pagamento dell'affitto, assistenza legale competente. Questo è il motivo per cui molte persone scelgono di costruire una fattoria sulla loro terra. Ciò richiederà un investimento finanziario maggiore, ma tale struttura sarà interamente di proprietà dell'agricoltore. Puoi anche costruirlo immediatamente per te stesso, tenendo conto di tutti i sistemi e pianificando i locali necessari.
I maiali sono animali poco esigenti, ma ciò non significa che la struttura debba essere equipaggiata in qualche modo. Se vengono utilizzate strutture in calcestruzzo o calcestruzzo nella costruzione di pareti, devono essere isolate, altrimenti gli animali si congelano e soffrono di raffreddore. Non dovrebbe essere più freddo di 12 ° C nella stalla, dovrebbe essere leggero, pulito e le correnti d'aria dovrebbero essere evitate. Se effettui immediatamente approvvigionamento idrico e fognario, la pulizia dei locali non sarà difficile e la pulizia tempestiva è la chiave per un bestiame sano.
Allevamento di maiali
I maiali, nonostante la credenza popolare, non amano lo sporco, quindi, per cui la pulizia e altri momenti di cura non richiedono molto sforzo, è necessario montare almeno l'automazione primitiva.
Ogni mese nel porcile è necessario eseguire la lavorazione, più volte alla settimana la stanza viene ventilata. Questo elimina i microrganismi patogeni. Una stanza per le madri con bambini dovrebbe essere fornita anche nel porcile, solo allora l'attività di eventuali maialini a casa porterà benefici. Deve essere caldo, pulito e l'aria deve essere fresca.
Selezione di razza suina
Prima di acquistare un bestiame, il proprietario deve decidere sulla scelta della razza. Tutti sono adatti per la coltivazione commerciale, ma ognuno ha le sue caratteristiche che lo rendono più vantaggioso in determinate condizioni.
Razze di suini
I maiali vengono allevati, a seconda dello scopo. Quindi, c'è una divisione di tutte le razze in tre tipi:
- Grasso - Big Black e Berkshire.
- Carne grassa - Grande bianco e Duroc.
- Pancetta - Landrace e Tamworth.
La razza deve essere in grado di attecchire nel clima locale. Vale la pena chiedere agli allevatori esperti nella regione del proprietario quali razze preferiscono e perché.
I suinetti devono essere acquistati per l'allevamento a 2 mesi di età. A questa età, sono già abbastanza indipendenti e non hanno bisogno di latte materno.
Cura dei maialini
Se il proprietario elabora correttamente il menu e seleziona un'alimentazione di buona qualità, i suinetti aumenteranno di peso rapidamente e senza problemi. Un maiale sano a 2 mesi dovrebbe pesare 15-16 kg. Se il peso è molto inferiore, allevare l'animale non è facile. Se hai intenzione di lasciare i maiali acquistati nella tribù, devi monitorare attentamente il grado della loro relazione. I maiali, anche in parenti lontani, non daranno una prole a tutti gli effetti. È meglio acquistare maiali per una razza in diverse aziende agricole. Non dovresti risparmiare sull'acquisto di animali.
Gli individui economici spesso non soddisfano gli standard di razza e non sono adatti per la razza. Inoltre, i suinetti acquistati a buon mercato spesso hanno un difetto nascosto o sono infettati da una malattia. Non dovresti nemmeno pensare all'allevamento di tali animali.
L'allevamento richiede un cinghiale e diverse femmine. Se tutte queste condizioni vengono osservate quando si acquistano animali per il divorzio, presto il proprietario riceverà una prole sana e fertile, il che significa che i suoi affari prospereranno.
Ingrasso maiale
I maiali vengono allevati per ottenere vari prodotti dalla carne, il che significa che il proprietario è principalmente interessato ai suoi reparti che aumentano di peso più velocemente. È necessario nutrire gli animali, osservando tutti gli standard stabiliti, si consiglia di selezionare una dieta equilibrata. Se la nutrizione degli animali è organizzata in modo improprio, non corrisponde all'età, non è diversa, il prodotto a base di carne non raggiungerà l'obiettivo prefissato. L'ingrasso di suinetti per la carne in casa deve essere corretto, la dieta deve essere affidata a uno specialista competente.
Alimentazione del maiale
L'acquisto di alimenti per animali e l'alimentazione corretta dei suini per la carne in casa è un'area di attività nell'allevamento dei suini, dove anche piccoli risparmi possono fare più male che bene. L'ingrasso di tutti i suini per la carne in casa dovrebbe avvenire gradualmente, poiché il bestiame non ingrasserà rapidamente e l'organismo degli animali domestici, indebolito da un'alimentazione scorretta, è suscettibile alle malattie.
A volte i risparmi portano alla morte del bestiame. Inoltre, il gusto della carne dipende direttamente dalla dieta. Quindi, quando si acquista cibo per i maiali e si trasformano in maiali e attività redditizie in concetti interconnessi, vale la pena seguire l'adagio "un cheapskate paga due volte".
Vendita di prodotti a base di carne
La vendita di carne suina e prodotti da essa di solito non è un problema. Questi prodotti sono apprezzati dagli acquirenti. L'unica condizione: devono essere tutti di buona qualità, quindi anche il piano aziendale più semplice è destinato al successo. Più gustosi sono i prodotti, maggiore è la domanda sul mercato.
La modalità di vendita più redditizia della carne di maiale dipende dalla sua quantità. Se la fattoria è piccola, allora è meglio acquistare un posto nel mercato più vicino o ricorrere all'aiuto di un intermediario, ad esempio un negozio specializzato. Puoi anche concludere un contratto con un piccolo bar o ristorante, che acquista volontariamente carne di qualità per la cucina.
Se la fattoria è grande, dovresti pensare di aprire il tuo negozio. La carne può essere venduta in carcasse intere se un intermediario funge da acquirente. È consentito implementarlo in forma ridotta, se il proprietario è impegnato in questo. In determinate condizioni, i suini possono anche essere venduti dal vivo alla fabbrica. I maialini di solito vanno bene, ma alcuni preferiscono comprare animali già adulti - cinghiali e scrofe. Se l'allevamento di suini ha un surplus di adulti, questa opzione non dovrebbe essere respinta in modo definitivo. Inoltre, le vendite dal vivo non richiedono documenti della stazione di igienizzazione, certificati di qualità della carne, manodopera per la macellazione di animali e la lavorazione delle carcasse.
Prodotti a base di carne
Se l'agricoltore ha intenzione di produrre prodotti suini, è necessario occuparsi dei locali e delle attrezzature. La cosa più semplice è costruire un affumicatoio. La pancetta affumicata e la carne sono buone per la vendita dopo qualcosa di semplice, sono più costose, sono più prive di rifiuti della carne cruda, vengono conservate più a lungo.
Non solo gli adulti vanno al macello. La carne dei maialini da latte (dalle 3-4 settimane dalla nascita alle 5-6 settimane) è molto apprezzata dai buongustai per la sua succosità e tenerezza. La cosa principale è allevare il bestiame in modo che tutti gli animali siano sani e che la carne e i prodotti siano di alta qualità, quindi venderanno bene.
Investimenti e utile sul business
L'allevamento di suini come impresa domestica dovrebbe essere effettuato in più fasi. Un maialino si trasforma in un adulto in circa sei mesi. Se si alimentano correttamente i suini per la carne, a questa età l'animale può già essere macellato: il profitto ricevuto copre tutti i costi, questo è un modo diretto per avere successo. Di conseguenza, l'industria suinicola in quanto impresa ha un reddito netto di circa il 30% se la situazione del mercato è favorevole per questo.
A partire da 100 kg di peso vivo, a seguito della macellazione e della successiva lavorazione, rimangono circa 73 kg. Più un maiale pesa, maggiore sarà il reddito che il proprietario riceverà a seguito della sua vendita. Tenendo conto di tutti i fattori: lasciare i maiali per l'allevamento, costruire un fienile, acquistare bestiame, mangimi, ecc., La fattoria si ripagherà da sola in 2 anni. In termini di indicatori economici, un periodo di rimborso di due anni e un reddito del 30% caratterizzano l'allevamento e l'allevamento di suini come un'attività redditizia e uno dei settori redditizi in agricoltura.
Consigli per i principianti
L'allevamento di suini come impresa dovrebbe essere sviluppato gradualmente. Prima di procedere con l'acquisto di attrezzature e animali, è necessario calcolare se l'attività e l'allevamento dei suini in generale sono redditizi per la zona climatica e la regione di residenza, se ci sono fattorie redditizie simili nelle vicinanze. Non sarà superfluo chiedere consigli su affari nei maiali a colleghi più esperti. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai seguenti punti:
- Scrivi almeno un breve piano aziendale che copra tutte le spese, comprese quelle che potrebbero sorgere inaspettatamente.
- La scelta di una razza che viene coltivata in casa, a seconda dello scopo della coltivazione e del clima.
- Acquisto di foraggi per l'alimentazione animale.
- Installazione in una piccola fattoria di automazione.
- Studiare l'attività vitale degli animali e pianificare misure di cura in conformità con questo.
L'allevamento di suini in casa è un ramo redditizio dell'agricoltura, ma ciò non significa che l'agricoltore debba investire tutti i suoi soldi in esso, senza fare nient'altro. Per un'azienda suinicola, è meglio allocare inizialmente piccoli fondi e quindi, con il profitto, sviluppare questo tipo di azienda agricola. Vale la pena ricordare che l'allevamento di suini richiede non solo denaro da un agricoltore alle prime armi, ma anche tempo che dedicherà alla cura degli animali.
Come minimo, l'agricoltore deve sapere come alimentare correttamente un maiale per la carne, quale dieta fornire. Le cure negligenti, come un'organizzazione mal concepita della vita, possono portare alla morte del bestiame e l'industria della carne non trarrà profitto. Se segui le semplici regole per la cura e l'allevamento degli animali, prendi in considerazione la loro dieta, l'allevamento di suini in casa è un'attività redditizia che possono sviluppare anche agricoltori inesperti e inesperti.