Una verdura, come i porri, è un ingrediente utile che viene utilizzato nella preparazione di molti piatti. Naturalmente, se sei impegnato nella coltivazione di porri nel tuo giardino, prima o poi sorge la domanda su quando dovrebbe essere raccolto e su come viene correttamente conservato. Considera come i porri vengono raccolti e immagazzinati in modo tale da conservare tutti gli elementi utili.
Quando raccogliere i porri
Qual è il momento migliore per rimuovere una verdura dall'orto?
Chiedere quando raccogliere i porri, prima di tutto, è necessario prestare attenzione direttamente a quanto tempo dopo la raccolta si prevede di mangiarlo. Nel caso in cui la sua foglia venga immediatamente utilizzata per il cibo, è possibile coglierla per tutto il tempo di crescita attiva della pianta.
È anche abbastanza semplice determinare i tempi di raccolta di un tale raccolto, se i piani sono di conservarlo fino alla primavera. Pertanto, il processo di raccolta dovrebbe essere effettuato in autunno, preferibilmente nel mese di ottobre. Si raccomanda di non ritardare questo processo fino all'inizio dell'inverno, soprattutto in Siberia e nella regione di Mosca. Nel caso in cui l'inverno sia abbastanza mite nella regione, non è affatto necessario raccogliere le cipolle. Puoi semplicemente coprirlo senza raccoglierlo dal giardino e solo allora raccoglierlo secondo necessità.
Nel caso in cui si desideri che lo stoccaggio dei porri sia corretto, è necessario avvicinarsi con precisione al processo di raccolta. Per fare questo, devi scavare la cipolla da terra il più attentamente possibile in modo che il suo stelo non sia danneggiato. Successivamente, l'impianto viene preparato con cura per l'ulteriore conservazione. Puoi conservare qualsiasi tipo di porro in modi completamente diversi. Indipendentemente dall'opzione scelta, dopo aver scavato la verdura dal terreno, è necessario seguire i seguenti passaggi:
- sbarazzarsi di foglie ingiallite e danneggiate completamente;
- di 2/3 parti è necessario tagliare le parti superiori che rimangono;
- ridurre la radice esattamente della metà.
La parte del porro che rimane deve essere prima lavata molto bene e quindi asciugata. Successivamente, sarà possibile considerare come conservare questo tipo di verdura e come effettuare la sua ulteriore raccolta per l'inverno. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che i tempi della raccolta dipenderanno solo da quando si prevede di utilizzare la pianta.
Opzioni di archiviazione esistenti
Se hai una domanda su come raccogliere e conservare i porri, in questo caso dovresti considerare tutti questi punti in più fasi. Su come conservare correttamente questa cultura del giardino, oggi su Internet c'è un numero enorme di tutti i tipi di consigli e raccomandazioni. Se vuoi che le cipolle fresche e verdi siano sul tavolo per tutto l'inverno, devi considerare in dettaglio tutte le condizioni per una corretta conservazione della cultura.
In generale, questa versione di cipolla può essere conservata per un periodo abbastanza lungo, poiché può essere nella sua forma normale, adatta al consumo, per più di 5 mesi. Indipendentemente da quanto tempo rimarrà semplicemente, tutte le sostanze benefiche nelle foglie passeranno agevolmente negli steli, rendendolo così ancora più gustoso e più sano. Considera tutti i metodi con i quali sarà possibile memorizzare l'intero volume del raccolto di una determinata pianta.
Conservare questa verdura nel seminterrato
Se vuoi conservare una verdura nel seminterrato, il primo passo è preparare la cipolla da mettere nella scatola contenente la sabbia. Naturalmente, puoi trovare le tue opzioni, ma questo è il modo più appropriato. Allo stesso tempo, dovresti prestare attenzione al fatto che l'umidità ottimale sarà dell'80% e la temperatura dovrebbe essere tra -10 o 10 ° C. A temperature sufficientemente elevate, la cipolla inizierà ad appassire e, se eccessivamente secca, si asciugherà semplicemente.
Affinché gli steli non vengano deformati o danneggiati, l'arco deve essere posizionato rigorosamente in verticale. Allo stesso tempo, uno strato di sabbia di 12 cm dovrebbe essere posizionato tra ogni pianta.In assenza di un seminterrato, non perdere il cuore, poiché questo processo può essere eseguito anche sul balcone. Allo stesso tempo, i tempi della sua conservazione dipenderanno dalla cura con cui è stata effettuata la preparazione per questo processo. La verdura deve essere avvolta e chiusa in modo tale che a una temperatura di -70 ° C possa sentirsi abbastanza bene ed essere adatta al consumo.
Corretta conservazione del frigorifero
Non appena la raccolta del porro è completata, è indispensabile preparare il luogo in cui sarà in futuro. In assenza di un seminterrato o di un balcone, non dovresti preoccuparti, poiché è possibile metterlo in sicurezza nel frigorifero. Ma prima di ciò, devi fare quanto segue:
- in primo luogo, risolverlo il più attentamente possibile;
- le piante più forti e migliori dovrebbero essere lasciate;
- dopo ciò, devi tagliare con cura le radici e le foglie direttamente;
- quindi, è importante pre-raffreddare la cipolla alla temperatura alla quale si troverà;
- non appena questo processo viene eseguito, metti diversi pezzi di questa verdura in ogni sacchetto;
- successivamente, tutti i sacchetti vengono chiusi ermeticamente e collocati in frigorifero.
Nel caso in cui il pacco sia chiuso ermeticamente, la durata di conservazione verrà aumentata più volte. Ciò è dovuto al fatto che solo quando è chiuso, il sacchetto non consente all'aria di passare alla cipolla, impedendogli così di appassire. Inoltre, in questa forma, nessun microrganismo che può portare a un rapido processo di decadimento arriverà al vegetale. Ovviamente, tutti sono liberi di scegliere l'opzione più adatta a loro, ma non dimenticare che, anche nel congelatore, le cipolle non perderanno tutti i loro nutrienti. Inoltre, un'opzione non meno comune sono le cipolle essiccate, che vengono successivamente utilizzate come condimento. Per fare questo, basta asciugarlo e può essere tranquillamente utilizzato durante la cottura.
Porro. Pulizia e conservazione.
Crescere, raccogliere e conservare i porri
Dopo essersi riuniti per rimuovere questa coltura dal giardino, prima di tutto, è necessario determinare quale momento sarà ottimale per questo, e solo dopo procedere alla scelta di un metodo di ulteriore conservazione. In questo caso, è molto importante determinare non solo come verrà conservato il frutto stesso, ma anche i suoi semi direttamente. Sapendo come conservare le cipolle dal tuo giardino, gli errori saranno esclusi e un raccolto di alta qualità è garantito.