È difficile trovare anche una fattoria che non abbia mucche o vitelli. In primo luogo, questi sono eccellenti fornitori di gustosi prodotti caseari e, in secondo luogo, fonti di carne nutriente e costosa. La mucca senza corna è un animale che non si vede spesso in fattoria, ma è eccezionale e speciale tra i bovini.
Mucca senza corna
Una mucca senza corna è un bestiame senza corna. I corni di tali animali domestici sono sostituiti dalle cosiddette escrescenze. L'assenza di corna non rende il bestiame inferiore o malsano, perché questa caratteristica fisiologica può essere associata a una serie di motivi.
Breve informazione
Prima di procedere alla descrizione delle specie senza corna, va notato che tali possono essere non solo mucche, ma anche un numero di altri animali. "Culo" indica una protuberanza o una piccola protuberanza che si trova su un albero o una pianta. In considerazione della somiglianza, anche i dossi anziché le corna negli animali hanno iniziato a essere chiamati `` senza corna ''. Una mucca senza corna ha tubercoli di taglia media in testa.
I motivi principali per cui un animale può essere così sono:
- l'influenza di una persona che spesso rimuove da solo le corna per proteggersi da lesioni e altri problemi;
- l'influenza della genetica, quando una mucca dalla nascita non ha le corna;
- l'acquisizione da parte di mucche di polline a causa dell'incrocio.
La moderna zootecnia è famosa per i suoi audaci esperimenti e una serie di lavori di allevamento. Quindi, come risultato di uno di essi, gli allevatori di bestiame sono stati in grado di allevare una specie artificiale di animali senza corna. Nonostante il fatto che questa caratteristica sia artificiale, è stata a lungo considerata un tratto congenito ereditato.
Perché diventano così
La specie senza corna si presenta a un livello genico profondo. Una certa combinazione di geni porta al fatto che la razza è senza corna. Poiché il gene "senza corna" è dominante, anche la generazione di 2 animali senza corna uscirà senza corna. Il prossimo avrà corna rudimentali, e il terzo distribuirà rappresentanti di entrambe le specie, ma senza corna dominerà quelle cornute. È interessante notare che una mucca senza corna costa molto meno del normale bestiame.
I seguenti rappresentanti sono chiamati mucche senza corna:
- Mucca senza corna russa - una razza considerata il rappresentante più importante della specie;
- redpole;
- Aberdeen Angus;
- Razza svedese;
- Razza della Finlandia orientale.
Di seguito è stato spiegato come è stato ottenuto lo stato in questione, nonché le principali differenze tra tutti i rappresentanti.
Rappresentanti russi
Per riconoscere il toro senza corna russo, non hai bisogno di abilità e abilità specifiche, dal momento che questa è una razza puramente nera senza le minime inclusioni e segni di luce. Il nero senza corna ha una direzione di coltivazione della carne. È stato allevato incrociando la razza Aberdeen e Kalmyk. La mucca russa senza corna è apprezzata per la sua buona adattabilità alle condizioni climatiche, l'influenza dell'ambiente esterno e la resistenza a varie malattie. In generale, la razza è di circa 8000 capi. Secondo le caratteristiche esterne, le mucche della razza russa Komolaya si distinguono per le loro grandi dimensioni, la buona costituzione corporea. Il fisico della mucca senza corna russa supera anche l'Aberdeen in termini di parametri.
Le caratteristiche distintive del toro nero senza corna sono le seguenti:
- l'unica razza russa di bovini da carne;
- Le giovenche e i tori russi sono grandi e danno un grande aumento del peso vivo, depositando meno grasso rispetto ai coetanei importati;
- il toro senza corna si distingue per una forma rettangolare del corpo, una schiena dritta, una parte posteriore ampia, sviluppata e grande. La pelle di un toro senza corna è considerata sottile e abbastanza elastica;
- il peso vivo di un animale adulto è di circa 550 kg, mentre un ghiozzo raggiunge un peso di 1100 kg.
Il valore biologico della carne ottenuto a seguito di un incrocio di tale successo è molto più elevato rispetto ai prodotti a base di carne di altri. La carne del bestiame senza corna russo è considerata dietetica e massima proteina.
Rappresentanti di Aberdeen Angus
La razza svedese è rappresentata da mucche da carne. L'allevamento si svolge in tutto il mondo. Di seguito considereremo le caratteristiche principali della razza.
- Una razza di carne con un aspetto appropriato. Il toro e la giovenca hanno un corpo abbastanza rotondo con zampe corte. Gli animali hanno una testa pesante che è in linea con il collo e le spalle. I rappresentanti hanno un lombo forte con fianchi larghi.
- Sono considerate mucche non grandi come i russi, poiché il loro peso non supera i 950 kg.
- Si distinguono per uno scheletro sottile.
- I prodotti a base di carne si distinguono per strati molto sottili di grassi (secondo questo criterio, vincono anche i russi). Il 60% della carne può essere ottenuto da una mucca.
- L'incrocio con altre razze porta al trasferimento di tutte le qualità di base della carne.
Le Aberdine nere sono abbastanza comuni da riprodursi. Gli animali sono resistenti alle basse temperature e tollerano anche i cambiamenti climatici, che i russi hanno adottato da loro.
Mucche dell'Iowa
Non una razza di carne o di latte è abbastanza interessante. Le mucche dello Iowa sono decorative. Non sono cornuti, né hanno una mammella, anche se tutti gli altri tratti indicano che l'animale è un tipico bestiame. Altre caratteristiche della razza includono una piccola testa con un collo corto, la presenza di una schiena piatta e una nuca, una schiena sollevata, una coda allungata con un pennello. Anche il colore dei peli è peculiare: spesso i rappresentanti della razza sono chiamati peluche a causa dei capelli morbidi, delicati e lunghi, che è difficile da mantenere senza abilità speciali.
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Confrontando le mucche Iowa con altre mucche cornute e senza corna, il loro valore è impressionante: una mucca costa più di $ 5.500. Pertanto, le mucche in questione sono esemplari piuttosto interessanti che meritano l'attenzione di ogni agricoltore. I loro prodotti a base di carne non sono in alcun modo inferiori a quelli ottenuti dai rappresentanti tradizionali dei bovini e i russi li superano persino per alcuni aspetti.