Gli uccelli adorano gli interni e per una buona ragione. Questo uccello è un uomo tranquillo senza pretese, che è piacevole da tenere nel tuo cortile. È allevato per la carne: gustosa, simile alla selvaggina e povera di grassi, e anche per il gusto delle uova. Le uova da interno ne valgono la pena per ottenerle, il loro gusto e benefici per le persone sono innegabili.
Uova al coperto
Aspetto
L'uovo al coperto, la cui foto puoi vedere, è bianco, allungato, con un guscio forte. Dimensioni: un po 'più del pollo, fino a 70 g di peso e ha un aspetto leggermente appuntito. Bianco denso, grande tuorlo arancione brillante. Il pollo e le uova Indo-anatra hanno lo stesso sapore, anche se i buongustai distingueranno un sottile retrogusto. Possono essere mangiati, ma ci sono alcune restrizioni.
Le uova di anatra non sono esotiche, ma non possono essere chiamate un prodotto comune, e costano anche molto, e quindi non sarà facile trovarle in un negozio normale, quindi devi andare in giro per fattorie e mercati, ma ne vale la pena. Il beneficio e il danno che ne derivano sono quasi gli stessi dei prodotti di altre specie di pollame. A meno che nessuno li mangi crudo, e se lo mangiano solo dopo un'accurata pulizia.
Beneficio e danno
Le uova di anatra contengono la parte del leone di elementi utili per il corpo umano.
- Le vitamine rafforzano il sistema nervoso e l'immunità.
- Calcio e fosforo danno forza a denti e capelli sani.
- Il prodotto contiene un'enorme quantità di proteine, motivo per cui è sempre incluso nella dieta degli atleti, nonché degli uomini e delle donne che cercano di costruire muscoli.
- Mangiare regolarmente uova di muschio d'anatra può migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo nel corpo.
- Hanno un effetto benefico sulle persone il cui corpo è stato sfinito da una lunga malattia.
I vantaggi del prodotto sono innegabili, ma il danno può anche essere grave.
- Contiene molto grasso, quindi non dovresti mangiare uova più di 1-2 volte a settimana. Particolarmente attenti dovrebbero essere le persone in sovrappeso e obese.
- Il guscio ospita batteri che causano infezione intestinale e salmonellosi, problemi di digestione e intossicazione. I batteri sono presenti su qualsiasi uovo, compresi quelli prelevati da animali domestici coltivati in casa. Per evitare questi disturbi, i prodotti devono essere lavati accuratamente prima dell'uso, quindi cucinati per 15 minuti o più. Si consiglia anche di cucinare il pollo, perché non ci sono meno batteri sui loro gusci.
- Le uova al chiuso non possono essere nutrite con i bambini, poiché sono troppo pesanti per i loro stomachi delicati.
- Prima di preparare piatti da un prodotto, vale la pena verificare se vi è un'intolleranza individuale ad esso.
Le uova da interno, in particolare quelle ottenute in casa, sono una prelibatezza deliziosa e delicata. Offrono solo benefici e piacevoli sensazioni a coloro che li mangiano correttamente, dopo averli precedentemente preparati. Coloro che li mangiano in fretta, crudi in grandi quantità, sono i loro nemici.
Diversi modi di usare
Prima di tutto, l'uso delle uova appartiene al campo culinario. Il prodotto viene aggiunto a insalate e zuppe fredde. Ci sono una varietà di piatti esotici tra cui uova di anatra domestica. Ad esempio, in Giappone preferiscono conservarli e mangiare in questa forma. Per alcuni piatti, il prodotto è meno adatto, ad esempio, se fritto, ha un sapore inferiore alle uova di gallina. Il pollo è così popolare che le persone sono abituate al suo gusto e al suo odore, di conseguenza, non a tutti piace il gusto dei prodotti ottenuti dalle Indo-mucche.
Oltre alle insalate, alle zuppe e ad altri piatti, le uova possono e dovrebbero essere utilizzate nella produzione di prodotti da forno. Le proteine hanno una consistenza morbida e burrosa e la rendono molto delicata e deliziosa nei panini. Tuttavia, è meglio non fare maionese e bianchi montati, perché è importante non mangiare uova crude.
Mangiare un gran numero di uova è dannoso a causa del grasso, ma per lo stesso motivo, i prodotti sono ottimi cosmetici. Inoltre, maschere nutrienti per viso e capelli, balsamo può essere fatto a casa - tutto ciò di cui hai bisogno è una piccola esposizione e una rigorosa aderenza alla ricetta. È particolarmente piacevole usare le uova di anatra per scopi cosmetici.
Crescere indoor
Quante uova depone una indo-femmina dipende da molti fattori, che vanno dalla sua età e stato di salute alle condizioni in cui avviene la deposizione delle uova. Le anatre di muschio domestico hanno una buona produzione di uova e in condizioni ideali possono portare fino a 120 pezzi all'anno. Le condizioni ideali sono rare, quindi devi contare su 100: questo numero è adatto per l'allevamento di uccelli a casa, ma troppo piccolo per le imprese.
Preparare il nido prima della posa. L'anatra preferisce un nido accogliente lontano dal trambusto, abbastanza sicuro per la prole prevista. La dimensione del nido dovrebbe essere di media profondità.
Il posto per il nido dovrebbe essere lontano da umidità e correnti d'aria. Per alcune case, la creazione di nidi è un processo creativo.
L'Indo-donna depone le uova ogni giorno, dalla mattina all'ora di pranzo. Alcuni pollai cercano di prendere il cibo subito dopo la loro comparsa, ma non ne vale la pena. È meglio aspettare fino a quando ci sono almeno 20 nel nido, quindi possono essere inviati per la conservazione o lasciati alla femmina, che inizia a incubarli.
I problemi affrontati dai pollai durante questo periodo sono i seguenti:
- Le femmine in una posizione "delicata" sono scrupolose in termini di pulizia e tranquillità. Se hai intenzione di ritirare la merce, devi agire con attenzione - quando non c'è anatra nel nido. Un uccello spaventato può smettere di correre o non vorrà schiudere la prole.
- È importante monitorare la dieta e lo stato di salute degli uccelli, soprattutto quando il momento della deposizione è adatto: la deposizione delle uova degli uccelli dipende da questo.
- Una donna indigena che ha visto che non ci si dovrebbe aspettare la schiusa di alcune uova, l'embrione si è fermato, può mangiarle.
- È necessario effettuare una selezione rigorosa, incluso l'uso della transilluminazione. Le uova deforme, da cui non si può verificare la schiusa, devono essere rimosse da sotto lo strato.
Indochka si sedette per far schiudere le uova.
L'inizio dell'inizio (il primo uovo)
Inverno. Indochka si sedette sulle uova
Regole di conservazione
Per non danneggiare gli embrioni o il gusto del prodotto, è necessario determinare la durata della conservazione. I tempi dipendono, tra l'altro, da quale sarà il metodo di archiviazione. In ogni caso, le uova dovrebbero essere maneggiate il più delicatamente possibile, perché sono fragili e si deteriorano rapidamente.
- Se hai intenzione di utilizzare i prodotti a base di latte Indo per alimenti, devono essere conservati in frigorifero. La durata media è di 6-7 giorni. Le uova crude arrivano ancora più rigorose: per 2-3 giorni non dovrebbero essere mangiate. Chiunque mangi prodotti che sono stati conservati in frigorifero per un periodo più lungo corre il rischio di sviluppare problemi digestivi.
- I prodotti da cova dovranno essere completamente diversi. Le uova dovranno essere prese dal nido quasi immediatamente dopo la loro comparsa; si consiglia di farlo mentre l'anatra è in passeggiata. Sui vassoi vengono tenuti in posizione orizzontale e occasionalmente capovolti. La temperatura media dell'aria è di 10 ° C e l'umidità è dell'80%. Nel primo caso, con il metodo sopra descritto, vengono conservati per circa 10 giorni. Il numero di giorni può essere aumentato leggermente riscaldando le uova.
Il successo della schiusa dipende dal tempo di conservazione delle uova. Le loro uova, ottenute dal loro indolo, sono molto più gustose di quelle acquistate, ma dovrai cercare di ottenerle di più, tuttavia, come si suol dire, non puoi estrarre facilmente un pesce dallo stagno.