Varietà di grano invernale "Moskovskaya-40" è stata creata relativamente di recente e ha già ottenuto il riconoscimento di agronomi, combinando il basso costo e allo stesso tempo buone caratteristiche della farina ottenuta all'uscita. Questo grano offre un buon raccolto anche nelle condizioni più severe.
Il grano di Mosca produce rese elevate
Il grano di Mosca resiste bene all'inverno
Grano di Mosca
Storia delle origini di varietà
Nella prima metà del 20 ° secolo, il 90% della segale invernale veniva coltivata nella zona centrale della Russia. Il grano, come coltura più capricciosa, mancava di resistenza invernale e di scarsa composizione del suolo non si adattava. Gli allevatori si sono concentrati sulla creazione di varietà di grano adatte alla coltivazione in questa regione:
- Per dare le proprietà desiderate, il grano veniva incrociato con l'erba di grano, le prime varietà resistenti all'inverno venivano chiamate PPG (ibrido grano-grano).
- Nel 1964 è stata creata la varietà Mironovskaya-808; ha superato le varietà PPG nelle sue qualità e fino al 2010 è stata la principale coltivata sul territorio del terreno non nero. Ma in condizioni difficili e su terreni impoveriti, questo grano non ha dato la quantità desiderata di proteine nel grano e la qualità del glutine. Perché l'industria della panificazione doveva portare grano coltivato a Saratov e nelle terre del Kazakistan.
- Nel 1999 è apparsa la prima varietà di grano invernale coltivato nella regione di Mosca, che combina resa e alta qualità, il che significa che è adatto per le regioni centrali della Russia. La varietà sperimentale è stata originariamente introdotta come Moskovskaya-39. È stato sviluppato incrociando le varietà Yantarnaya 50 e Obriy presso l'Istituto di ricerca dell'agricoltura delle regioni centrali della zona non chernozem "Nemchinovka".
- Il grano risultante ha raggiunto 1 m di altezza ed è caduto in condizioni avverse. Era resistente alla maggior parte delle malattie e delle infezioni fungine, ma non aveva immunità da muffa e ruggine marrone e non soddisfaceva pienamente i requisiti degli standard mondiali. Tuttavia, Moskovskaya 39 ha iniziato ad essere utilizzato per l'industria della panificazione e non per l'alimentazione del bestiame.
- Gli allevatori hanno continuato la selezione e dopo 15 anni c'era una varietà di grano Mosca - 40. Dal 2011, è stato elencato nel registro di stato delle promettenti varietà della Federazione Russa nella regione centrale. Gli steli di questo grano si sono rivelati più bassi e più forti, questo ha permesso di salvare quasi tutti i chicchi.
- Ma il lavoro per migliorare le caratteristiche varietali non si è fermato qui, e come risultato dell'incrocio delle varietà Inna, Moskovskaya 39 e Mironovskaya semi-intensive, è stata ottenuta la varietà Moskovskaya - 56. Ancora più stentata, con una cannuccia elastica e rigida.
È stato ufficialmente coltivato dal 2008. Questa varietà è resistente all'alloggio, ha un'alta resistenza alle malattie. Per la prima volta nella storia dell'URSS e della Federazione Russa, la produttività del grano ha raggiunto i record mondiali di 141 centesimi / ha, che è 2 volte superiore agli indicatori mondiali. Allo stesso tempo, il grano è leader nel contenuto proteico tra le altre varietà.
Caratteristiche varietali
Questa è una delle ultime varietà allevate per la zona di Non-Chernozem e raccomandata per la coltivazione in zone con inverni lunghi e freddi e neve stabile.
Il grano di Mosca ha le seguenti proprietà:
- Varietà - eritrosperma.
- Tipo di coltivazione - inverno.
- Aspetto: pianta a crescita precoce con cespuglio eretto / intermedio, steli corti.
- Orecchio:
- denso;
- a forma di mazza;
- media lunghezza (7,4 cm);
- media densità (18-19 spighette per 10 cm dello stelo);
- tende da sole nella media, divergenti;
- Il numero medio di spighette nell'orecchio è 14-16, grani - 27-30;
- La massa di grano per orecchio 1,06-1,26 g.
- Tipo di grado: altamente adattivo.
- Produttività - alto:
- 100-117 kg / ha (tecnologia di coltivazione intensiva);
- 67–74 kg / ha (tecnologia di base per la coltivazione).
- Stagione di crescita - 309–324 giorni.
- Peso 1000 grani - 50–55 g.
- Tipo di maturazione - presto.
- Altezza - gambo corto, 73-105 cm.
- Caratteristiche del grano:
- grande;
- vitreo;
- grano natura 810 g / l.
- Resistenza invernale - elevato (svernamento oltre 4 anni - 94,4%), duttilità.
- Produttività - elevato (un numero elevato di steli produttivi per 1 mq, una media di 564 pezzi. In tre anni, 106 in più rispetto allo standard).
- Direzione d'uso - cottura (grano prezioso):
- il contenuto di glutine grezzo nella farina è fino al 34,7%;
- contenuto proteico di grano fino al 15%;
- Periodo di maturazione - in ritardo.
- Periodo di vegetazione: 271-319 giorni.
- Germinazione dei semi - alto e amichevole.
Si adatta bene alle condizioni ambientali nelle regioni in crescita.
Resistenza alla siccità
La varietà è abbastanza resistente alla siccità, se l'irrigazione e la raccolta vengono eseguite in modo tempestivo, le piante danno un buon grano.
Resistenza alle malattie
Il grano di Mosca è resistente alla maggior parte delle malattie pericolose per le colture di cereali:
- sporco solido;
- ruggine marrone;
- muffa in polvere;
- muffa della neve.
La varietà è sensibile solo a Septoria.
Per questo motivo, non è necessario sottoporre ulteriormente le colture alla trasformazione di costose sostanze chimiche, ciò contribuisce al basso costo del grano.
Resistenza invernale
Il grano mostra un'elevata resistenza al gelo. Affinché le colture sopravvivano all'inverno, è importante eseguire le cure adeguate in autunno.
Resistenza all'alloggio
Questa varietà è stata allevata il più resistente possibile all'alloggio, lo stelo del grano di Mosca è in grado di resistere a forti venti e altre condizioni avverse grazie alla sua struttura, esso:
- corto;
- durevole;
- cavo.
Spruzzatura di resistenza
A causa delle spine lunghe e forti, che sono ricoperte di grani strettamente adiacenti l'una all'altra, questo grano mostra una buona resistenza alla spruzzatura. Un elevato cespuglio consente di raccogliere raccolti di grandi dimensioni.
Gusto qualità della varietà
Il grano di Mosca è una delle varietà pregiate con elevate qualità aromatiche e di cottura. Produce farina d'élite di 1 ° grado (34% di glutine grezzo e assorbimento di acqua del 70%), da cui vengono cotti pane e altri prodotti da forno su scala industriale.
Il tempo di correzione del test è di 4,5 minuti e la sua stabilità dimensionale è stimata in 5 punti.
Vantaggi rispetto ad altre varietà
A differenza di altre varietà in cui un aumento della resa porta a una diminuzione delle proteine e del glutine, la varietà di grano di Mosca mostra un'eccezione alla regola e offre buoni raccolti mantenendo la qualità del grano.
Questa varietà mostra buoni risultati se coltivata in zone non-chernozem e può resistere alla stagione invernale nella Russia centrale.
Caratteristiche in crescita
Il grano invernale della varietà di Mosca, soggetto alla tecnologia di coltivazione, è in grado di produrre rese elevate su scala industriale.
Regione consigliata
La varietà è adatta per la coltivazione nei distretti:
- Terra nera centrale;
- Volga-Vyatka;
- Federale Centrale.
Predecessori
I migliori predecessori per il grano invernale della varietà Mosca sono:
- fumi puliti e occupati (avena di veccia, miscele di piselli d'avena);
- erbe perenni;
- mais per insilato;
- leguminose e raccolti precoci;
- colture orticole.
Tempo di atterraggio
La semina del grano viene effettuata all'inizio dell'autunno, 2 mesi prima del gelo costante (25 agosto - 15 settembre).
Requisiti del suolo e dei semi
I semi entro e non oltre 2 giorni prima della semina, devono essere decapati per prevenire la malattia del materiale di semina, ottenendo piantine forti e amichevoli
Il grano invernale è impegnativo per la composizione del suolo e l'umidità:
- Irrigazione tempestiva durante il periodo di semina. Con una mancanza o un eccesso di umidità, le colture possono morire.
- La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è + 13 ... + 18 ° C. Se scende a + 4 ... + 5 ° C, la crescita del grano si fermerà e inizierà la fase dormiente. In primavera, quando riprenderà la crescita delle piante, una temperatura di + 11 ... + 15 ° C sarà favorevole. La migliore gamma di temperature durante il periodo di riempimento del grano è + 20 ... + 25 ° C.
- Allentamento. È necessario fornire accesso aereo alle radici.
- Controllo delle infestanti. Affinché le erbacce non schiaccino le piantine, è importante osservare i tempi della semina. Gli erbicidi sono usati per i campi sotto il vapore, ma la loro efficacia diminuisce quando la temperatura scende a +12 e a + 8 ... + 10 ° C i preparati diventano inutili.
- Acidità del suolo. Per il grano, il pH del terreno dovrebbe essere vicino al neutro (5,6 - 6,0), per disossidare il terreno in anticipo ai campi sotto vapore o sotto la coltura precedente, viene aggiunta la calce.
- I terreni sono più adatti:
- terra nera;
- Castagna;
- leggermente podzolico.
Tecnologie di atterraggio
La semina del grano invernale della varietà di Mosca viene effettuata in più fasi:
- La scelta del luogo È necessario selezionare un sito per la semina in conformità con i requisiti della cultura per la composizione del terreno e tenendo conto della rotazione delle colture.
- Preparazione del terreno e concimazione.
- Preparazione del materiale di semina, preparazione.
- Semina. È preferibile un metodo a semina stretta di semina rigorosa da nord a sud, in modo che i raggi del sole riscaldino uniformemente tutti i semi. Poiché le varietà invernali si distinguono per una maggiore spikeability e piantine amichevoli, la densità di semina dovrebbe essere bassa al fine di evitare l'ispessimento. Il tasso di semina va da 3,5 a 6 milioni di cereali in germinazione per 1 ha, a seconda del tipo e delle condizioni dei suoli. La profondità di semina varia da 4 a 6 cm.
Assistenza di sbarco
Man mano che il grano cresce, viene effettuata la cura delle piante, che include:
- Rotolamento del seme dopo la semina. Migliora il contatto dei semi con il suolo, riduce la perdita di umidità.
- Trattamento erbicida. Trascorrere in autunno dopo l'emergenza, o in primavera nella fase di coltivazione del grano. Si consiglia di farlo con tempo asciutto e calmo ad una temperatura dell'aria da 15ºС a 25ºС.
- Trattamento antiparassitari. In autunno, le colture vengono trattate per la muffa della neve e durante la formazione di orecchie e formazione di grano, vengono trattate contro un complesso di malattie:
- trattamento delle sementi con un fungicida con un insetticida,
- uno o due trattamenti con fungicida durante la vegetazione,
- la frequenza d'uso degli insetticidi dipende dal numero di parassiti
- Condimento top regolare con fertilizzanti.
Fertilizzante
Per aumentare la produttività e la qualità del grano, viene utilizzata la concimazione con fertilizzanti minerali:
- Azoto. Esistono 2 opzioni per l'alimentazione dell'azoto:
- Per gas: viene eseguito 3 volte in alcune fasi di accestimento, internodo e foglia di bandiera, il solfato di magnesio viene aggiunto da una delle medicazioni superiori all'azoto.
- Fertilizzanti minerali solidi - è diviso in due fasi: prima vengono dati i due terzi del fertilizzante e poi ciò che rimane del volume totale. In questo caso, la prima medicazione superiore contribuisce al buon radicamento delle piante e quella di primavera contribuisce alla coltivazione e alla formazione di uno stelo produttivo; la successiva medicazione superiore aumenta il contenuto proteico nei grani. Il nitrato di ammonio è preferito.
- Zolfo. Colpisce l'aumento delle qualità di cottura del grano e l'abbondanza del raccolto. Viene introdotto nel terreno durante il periodo di guadagno di massa verde. Nelle prime fasi di sviluppo, il grano ha abbastanza zolfo, che è nel contenuto naturale del suolo. Alcuni agronomi usano il solfato di ammonio e lo estinguono con la calce.
- Potassio. Se non c'è abbastanza potassio nel terreno, è necessario includerlo nella medicazione superiore. In questo caso, sono guidati dalla regione e dalle caratteristiche climatiche.
- Fosforo. Aggiungi alla maggior parte del fertilizzante o durante la semina. L'elemento aumenta la resistenza invernale e aiuta la pianta ad assorbire i nutrienti necessari. Il fosforo è utile per lo sviluppo del sistema radicale ed è importante per il successo del passaggio della stagione di crescita. L'analisi agrotecnica per il suo contenuto è richiesta in autunno.
Per le tecnologie intensive, i fertilizzanti azotati vengono applicati in quantità (80–100 kg / ha a.a.)
Informazioni sulla raccolta e lo stoccaggio
La raccolta viene effettuata con la piena maturazione (maturazione della cera) del grano mediante combinazione diretta, quando il contenuto di umidità del grano scende al di sotto del 20%. Quindi il grano viene essiccato ad un contenuto di umidità del 13-14%. Durante lo stoccaggio, mantengono l'umidità del grano al 14%, prevenendo la combustione spontanea della massa del grano.
Il grano di varietà moscovita ha già dimostrato di essere un raccolto resistente al gelo ad alto rendimento ed è seminato con successo in aree con un clima difficile - in aree non nere, ora è leader nella qualità e nella resa sul mercato mondiale.