Il Talismano d'uva è una varietà da tavola ampiamente utilizzata nella viticoltura amatoriale e industriale. In questa varietà bianco-verde, gli allevatori hanno cercato di realizzare il massimo delle qualità apprezzate nell'uva. Impariamo cosa è interessante del Talisman e come coltivarlo correttamente?
vitigno "Talisman"
varietà "Talisman" ha il vantaggio più importante - bacche belle e dolci
L'uva "Talisman" possiede un'immunità stabile, un'alta produttività e segni di grande frutto
Come è nata la varietà?
Talismano di varietà ricevuto da allevatori domestici che hanno incrociato l'uva "Delight" con "White Beauty". Una varietà è stata creata nel Novocherkassk Research Institute of Viticulture and Winemaking. Anno di coltivazione - 1990
Lavorando sul Talismano, gli allevatori hanno cercato di creare una varietà a frutto grosso con elevata immunità e produttività. "Delizia", e in seguito il "Talismano" divenne la base per la coltivazione di nuovi vitigni per il giardinaggio amatoriale.
Descrizione botanica dell'uva
Le uve Talisman hanno potenti arbusti con un gran numero di germogli fruttiferi. 1-2 gruppi sono lasciati su ogni tiro. I grappoli in eccesso vengono tagliati - questo impedisce di spezzare rami e scolorire le bacche. Su un cespuglio, è desiderabile mantenere il numero di occhi al livello di 24-32 pezzi.
Peduncoli
Il Talismano ha solo peduncoli femminili, quindi, per la fruttificazione ha bisogno di impollinatori con peduncoli maschili o universali. Affinché la varietà venga impollinata, è sufficiente piantare due cespugli d'uva con fiori di entrambi i sessi nelle vicinanze.
Spazzole
I grappoli del Talismano sono grandi. Il peso medio di una spazzola è di 0,8 kg. Il massimo è 1,5-2 kg. La dimensione dei grappoli è influenzata dalla tecnologia agricola: irrigazione, condimento superiore, ecc.
Caratteristiche e caratteristiche dei pennelli:
- la forma è conica;
- denso o leggermente allentato;
- con l'impollinazione incompleta dei peduncoli sulle mani, appaiono aree nude che rovinano la presentazione dei pennelli - diventano inadatte alla vendita.
Frutti di bosco
I frutti del Talismano sono grandi, il loro peso raggiunge i 20 grammi Altre caratteristiche delle bacche:
- la forma è ovale;
- peso medio - 12-15 g;
- diametro - 3,5 cm;
- colore - verde pallido, con una tonalità ambrata e un rivestimento ceroso;
- polpa - elastico morbido;
- le bacche su cui cade il sole diventano gialle;
- la pelle è densa e sottile.
Tra i viticoltori, il Talismano è anche noto come Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha e Kesha Muscat.
Caratteristiche della mascotte
Caratteristiche e caratteristiche della varietà Talisman:
- Date di maturazione. La varietà è a metà presto. 140 giorni passano dall'inizio della stagione di crescita alla comparsa di bacche mature. Il momento esatto dipende dalla regione - a sud, la maturazione avviene 20 giorni prima, a nord - 20 giorni dopo. Nella corsia centrale, il Talismano matura all'inizio di settembre.
- Fruttificazione. La varietà è caratterizzata da una rapida crescita: la prima coltura viene raccolta 2 anni dopo la semina di piantine annuali. Grappoli, maturazione, appendere, senza perdere il gusto, fino al gelo.
- Riproduzione. Talee e vaccinazioni. È fortemente radicato.
- Resistenza al gelo. Tollera gli inverni russi e può resistere alle gelate a meno di 25 ° C. Ha bisogno di un riparo invernale.
- Gusto. Le bacche hanno un retrogusto e un aroma di noce moscata, ma sono presenti solo nelle bacche completamente mature. C'è molto succo nella polpa. Contenuto di zucchero - 24%.
- Resistenza alle malattie. Resistente alle malattie più pericolose dell'uva: marciume grigio, oidio, muffa.
- Commerciabilità. La varietà è commerciale. Ha eccellenti caratteristiche esterne e gustative, è facilmente trasportabile su brevi distanze, i grappoli non si sbriciolano e le bacche non si spezzano. I grappoli vengono conservati in frigorifero a + 8 ° C per 4-6 mesi.
Il video qui sotto presenta una panoramica del vitigno Talisman:
Vantaggi e svantaggi della varietà
È più probabile che il talismano cresca i residenti estivi per i seguenti vantaggi:
- frutto grosso;
- grandi cluster;
- gusto eccellente con aroma di noce moscata;
- ben trasportato;
- talee ben radicate;
- ottima presentazione dei grappoli;
- elevata immunità alle malattie;
- alta resistenza al gelo;
- alta produttività;
- buone capacità adattative - attecchisce facilmente in climi diversi.
Oggi la varietà sta perdendo terreno, cedendo il passo in molte caratteristiche ai nuovi vitigni. Il declino dell'interesse dei giardinieri per il Talismano è stato influenzato anche dalle sue carenze:
- la necessità di impollinatori;
- razionamento del raccolto tagliando le infiorescenze in eccesso - in modo che i rami non si spezzino sotto il peso dei grappoli;
- le bacche vengono mangiate da uccelli, vespe e calabroni;
- devi potare la vite - crescita dei germogli troppo forte;
- la necessità di grandi aree di cibo;
- bisogno di traliccio rinforzato.
Caratteristiche di atterraggio
La tecnologia agricola del Talismano è standard: viene anche coltivata come varietà ordinaria di uve da tavola moderne. La cosa principale è prendere in considerazione la dimensione dei cespugli: sono molto grandi nel Talismano e lasciano loro abbastanza spazio per la crescita. Dall'uva alle piantagioni limitrofe dovrebbe rimanere almeno 3 m.
Scegliere un posto di atterraggio
Consigli per la scelta di un sito:
- I terreni migliori sono i chernozem, ma su altri terreni la varietà cresce bene se concimata con fertilizzanti organici e minerali. Non è consigliabile piantare uva in pianura, in zone paludose e irregolari, dove ristagna l'acqua. L'eccesso di umidità causa il decadimento della radice.
- Se il terreno è molto acido, deve essere neutralizzato con cenere di legno.
- La trama si trova sul lato sud o sud-ovest, in modo che le uve ricevano il massimo calore e luce. L'uva dovrebbe essere piantata nel luogo più soleggiato.
- Non ci dovrebbero essere correnti d'aria o venti penetranti sul sito. Si consiglia di piantare l'uva in modo che da nord sia protetta da pareti o piantagioni.
- Il livello delle acque sotterranee non dovrebbe essere inferiore a 2,5 m dalla superficie della terra.
La mascotte cresce in diverse zone climatiche, ma la condizione principale per la sua produttività è il calore e la luce. Questa varietà massimizza le sue capacità nelle estati calde e soleggiate.
Preparazione del terreno
L'uva viene piantata in primavera o in autunno. In ogni caso, i pozzi per l'atterraggio sono preparati in anticipo. Se la semina avviene in primavera, le fosse vengono scavate in autunno, per la semina autunnale - 2-3 settimane prima di piantare piantine.
Sotto le piantine di uva, scavano buche a forma di cubo con un lato di 70-80 cm e le fosse vengono riempite a metà con miscela di terra. Per preparare la miscela di terreno, lo strato fertile superiore viene miscelato con:
- letame marcito - 2 secchi;
- cenere - 2 secchi;
- superfosfato - 300 g.
Pietre o ciottoli schiacciati sono posati sul fondo della fossa - questo sarà uno strato di drenaggio che protegge il sistema radicale dall'eccesso di umidità. Nella fossa di atterraggio, puoi installare il tubo: attraverso di esso in futuro sarà possibile innaffiare le radici.
Schema di piantagione di cespugli
Lo schema di piantare piantine tiene conto delle caratteristiche della varietà Talisman. Tra i suoi grandi cespugli, piantati in fila, lasciano spazi di 4 m. Questo posto è appena sufficiente per la crescita dei germogli e per lo sviluppo delle radici.
Se il terreno non differisce per la fertilità speciale, la distanza tra i cespugli viene aumentata a 4,5-5 m. Ciò aumenterà l'area di alimentazione dei cespugli. Quando si pianta l'uva in filari, è consigliabile osservare intervalli tra i cespugli di 5-6 m.
Gazze e giorni di buon auspicio
Si ritiene che il momento ottimale per piantare l'uva Talisman - metà autunno. Ma puoi farlo in primavera. Non vi è alcuna differenza speciale tra la semina primaverile e quella autunnale. Di solito, i tempi di impianto dipendono da quando sono state acquistate le piantine.
I tempi di impianto sono influenzati anche dalle caratteristiche del materiale di impianto:
- Inizio primavera. Alla fine di marzo, è consuetudine piantare piantine "dormienti", piantare innesti e propagare uva con rami.
- Metà primavera. Ad aprile, è tempo di piantare piantine verdi e piantare talee da verde a verde.
Caratteristiche di diverse date di sbarco:
- Semina primaverile. Permette alle piantine di adattarsi facilmente a un nuovo posto, di mettere radici e crescere bene. Nel primo inverno, tali piantine arrivano forti, hanno tutte le possibilità di sopravvivere in sicurezza al freddo.
- Semina autunnale. Viene spesso usato per piantare materiale per piantare "dormiente" - piantine e talee. Il momento migliore per atterrare è metà ottobre. Le date esatte variano a seconda del clima e del tempo. Lo svantaggio della semina autunnale è il rischio di danni da gelo alle piantine. Per evitare che ciò accada, le giovani piantagioni devono essere riparate.
Coltivatori e giardinieri esperti, piantando piantine, sono guidati dal calendario lunare. Nel 2019, i giorni favorevoli per la semina sono i seguenti:
- Marzo - 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- Aprile - 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- Settembre - 2-8, 12, 17-19, 30.
Cura adeguata
La cura del Talismano consiste in attività standard - per questa varietà non è richiesto nulla di speciale. A meno che non sia necessario considerare le grandi dimensioni dei cespugli durante la potatura. Le piantagioni vengono regolarmente annaffiate, allentate, le erbacce rimosse, pacciamano il terreno, nutrono, tagliano, se necessario - coperto per l'inverno.
Top spogliatoio
La mascotte ha bisogno di un'alimentazione regolare: potenti cespugli con grappoli di grandi dimensioni consumano molti nutrienti durante la stagione di crescita. Dalla primavera all'inverno vengono eseguite 5 medicazioni top sotto la radice e due medicazioni top fogliari.
Programma di preparazione delle uve:
Top spogliatoio | Periodo | Cosa stanno alimentando? | Scopo dell'alimentazione |
Prima radice | 1-2 settimane prima della fioritura | Per 1 quadrato. m fare nitrofosk - 40-50 g. | L'impollinazione migliora, i cluster diventano più grandi. |
Primo fogliare | 2-3 giorni prima della fioritura | L'acido borico (10-20 g), il solfato di rame (2-3 g), il solfato di ferro (2-3 g) sono diluiti in un secchio d'acqua. La composizione è mescolata con fungicidi. | L'impollinazione migliora, le ovaie vengono inondate di meno. |
Seconda radice | 2 settimane dopo la fioritura | Per 1 quadrato. m fare nitrofosk - 30-60 g. | Mantenimento di una crescita intensiva di germogli e bacche. |
Seconda radice | durante la formazione di piccoli frutti di bosco | Per 1 quadrato. m fare urea - 30-40 g, vetriolo - 10-15 g, permanganato di potassio - 1 g, acido citrico - 20 g | Prevenzione della clorosi e paralisi delle creste. |
Terza radice | 1-2 settimane prima della pulizia | Superfosfato - 20 g, sale di potassio - 15 g, calimagnesia - 1 cucchiaio. l | Prevenzione del cracking dei frutti, miglioramento del loro gusto. Accelera la maturazione. |
Quarta radice | prima della maturazione | Infuso di cenere con fertilizzanti micronutrienti (1-2 compresse) - per secchio d'acqua. | Prevenzione della putrefazione grigia, migliorando il gusto delle bacche. |
Quinta radice | dopo la pulizia | Solfato di potassio - 20-30 g, superfosfato - 30-40 g. | Migliorare la maturazione dei germogli. |
Potatura
La potatura è la misura agronomica più difficile nella cura dell'uva. I viticoltori apprendono quest'arte durante il lavoro pratico. Frequenza di taglio:
- Primavera. Inizia prima dell'inizio del flusso di linfa. Taglia i germogli morti e danneggiati durante l'inverno. Maggiori informazioni sull'uva da potatura primaverile qui.
- Estate. La potatura volta a formare un cespuglio dura tutta l'estate. I giovani germogli, l'eccesso sul cespuglio e i figliastri che crescono nelle ascelle delle foglie vengono prontamente rimossi.
- Autunno. Dopo la caduta delle foglie, quando la struttura del cespuglio è chiaramente visibile, viene eseguita la potatura principale. Al Talisman, i germogli sono accorciati a 7 occhi. Dovrebbe essere rimasto abbastanza sul cespuglio in modo che non ci siano più di 32 gemme in totale.
In autunno, i germogli vengono rimossi dai tralicci, legati in grappoli e, sparsi sul terreno, ricoperti di rami di abete. Nelle regioni settentrionali, l'ardesia o il materiale di copertura viene posato sopra i rami di abete rosso. Il riparo viene pulito all'inizio della primavera, a marzo.
Malattie e parassiti
Il talismano è abbastanza resistente alle principali malattie dell'uva. Molto raramente è affetto da malattie comuni come marciume grigio e bianco, oidio, antracnosio, muffa. Se la spruzzatura preventiva viene eseguita in tempo, questa varietà non avrà problemi.
Si consiglia di effettuare una spruzzatura preventiva all'inizio della primavera - una soluzione di solfato di ferro. Questa è una protezione affidabile contro le infezioni fungine. Esistono malattie e insetti a cui il Talismano non ha un'immunità sufficiente: se non è stato possibile prevenirli, è necessario adottare misure terapeutiche.
Misure di controllo dei parassiti e delle malattie della mascotte:
Parassiti / Malattie | Sintomi / Danno | Cosa fare? |
Macchia nera | I punti neri appaiono sulle foglie e poi sui germogli. Questa è una malattia fungina. | Dopo la caduta delle foglie - spruzzare con solfato di rame al 3%. Nella fase di 3-5 foglie, fioritura delle gemme e nella fase di "piccolo pisello" - trattamento con fungicidi, ad esempio Quadris. |
phylloxera | Afidi di dimensioni 1-1,5 mm. Colpisce tutte le parti della pianta. | Resistenza in quarantena durante l'atterraggio. Elaborazione di Karbofos, Confidor, ecc. |
Acaro ragno | Aracnidi di dimensioni fino a 0,5 mm. Parassita sulle foglie: ingialliscono, arrossiscono e muoiono. | Elaborazione di Akarin, Actellik. Distruzione di germogli infetti. |
Un pericolo separato per il raccolto sono le vespe: sono in grado di rovinare tutti i grappoli. Le bacche di mascotte sono attraenti per le vespe a causa del loro alto contenuto di zucchero. Se ci sono pochi insetti, quindi l'acqua dolce con l'aggiunta di veleno viene posizionata vicino ai cespugli. Con una forte invasione di vespe, è necessario indossare una rete protettiva per ogni mazzo.
Metodi di allevamento
La varietà è propagata da piantine, talee, rami. L'opzione più popolare è piantare piantine. Fornisce la crescita più rapida possibile delle piante e un raccolto veloce. La probabilità di sopravvivenza delle piantine è molte volte superiore a quella di stratificazione e talee.
Segreti di impollinazione
Affinché il Talismano dia frutti con successo, i viticoltori devono prendersi cura dell'impollinazione di qualità dei suoi fiori. Suggerimenti per l'impollinazione:
- Nelle vicinanze piantano varietà di piante con fiori bisessuali e con periodi di fioritura simili al Talismano. Vitigni consigliati: souvenir di Odessa, Isabella e altri.
- Prima dell'inizio della fioritura, le piantagioni vengono trattate con preparati contenenti zinco e boro: "Ovaia", "BoroPlus" e altri.
- È utile spruzzare i cespugli durante la fioritura con “Gederelin” (50 ml per 1 litro). La lavorazione interferisce con lo spargimento delle ovaie e favorisce la maturazione dei frutti senza semi.
Applicazione Berry
Le bacche del Talismano sono belle e gustose, ci sono pochi semi in esse e anche quelle sono piccole. E, soprattutto, i frutti di questa varietà sono molto dolci: contengono fino al 23% di saccarosio.
La mascotte è universale, è adatta a qualsiasi scopo. Le sue bacche sono utilizzate per:
- nuovo utilizzo;
- cottura del vino;
- scopi culinari: i frutti vengono aggiunti all'insalata, agli spuntini, ecc.;
- conservazione - fai vari preparati, aggiungi alle marinate.
Recensioni sulla varietà Talisman
Victor I., regione di Voronezh La mascotte mi ha sorpreso con la sua immunità. In qualche modo, nelle aree vicine, tutte le uve sono cadute da muffa - non c'erano grappoli o foglie. E i miei vecchi cespugli di talismani semi-abbandonati che crescevano in parziale ombra di ciliegie hanno portato diversi grappoli quell'anno e sembravano grandi. Un altro punto - anche nelle estati piovose e bagnate, le bacche maturano dolci.
Raisa P., Regione di Mosca. La varietà è eccellente - non dolorose, fruttuose, le bacche verde chiaro sono molto dolci. Uno meno: sono necessari gli impollinatori, e questa è una cura non necessaria. Ma se prendi sul serio l'uva, questa è una piccola preoccupazione. I grappoli diventano grandi, le bacche sono storte, appetitose: il raccolto viene commercializzato senza problemi.
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La mascotte, nonostante un certo calo di popolarità, rimane popolare: la sua senza pretese, la produttività e la commerciabilità dei frutti attraggono invariabilmente giardinieri e agricoltori. La varietà è universale sia in applicazione che in relazione al clima - può essere coltivata anche nelle regioni settentrionali.
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Russia. Città Novosibirsk
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