La segale invernale è la coltura agricola più importante della zona non chernozem. Inoltre, è un siderato efficace. I dettagli sulla sua coltivazione saranno discussi più avanti nell'articolo.
Ci sono cereali primaverili e invernali. I cereali primaverili vengono seminati in primavera e maturano in estate. Le colture invernali vengono seminate alla fine dell'estate o in autunno, al fine di ottenere un raccolto in primavera e all'inizio dell'estate.
Descrizione di segale invernale
La segale - una pianta erbacea, annuale o perenne, appartiene alla grande famiglia dei cereali. Il suo nome in latino è Secale cereale, che significa "semina di segale". All'interno della specie ci sono sottospecie selvatiche e oltre quaranta cultivar. Le differenze di impianto riguardano i seguenti punti:
- l'aspetto e le caratteristiche nutrizionali dei cereali;
- sviluppo della colonna vertebrale;
- lunghezza del picco;
- pubescenza dello stelo.
Sistema di root
Nella segale, l'apparato radicale di tipo fibroso è sommerso di 1-2 metri di profondità Questa pianta ha radici potenti e sviluppate, che sono particolarmente efficaci su terreni sabbiosi leggeri. Le radici di segale, costituite da radici primarie (germe) e secondarie (nodali), assorbono rapidamente i nutrienti contenuti in composti moderatamente solubili.
Il grano immerso nel terreno forma 2 nodi coltivanti. Uno si trova nelle profondità, il secondo è vicino alla superficie e diventa quello principale. La segale è caratterizzata da un'intensa lavorazione - una pianta forma da 4 a 8 germogli e se si creano condizioni favorevoli - 50-90.
Stelo
Il gambo della segale è una cannuccia vuota composta da diverse ginocchia (da 4 a 7) collegate da nodi. Gli internodi inferiori sono più spessi di quelli superiori - 6-7 mm contro 2-4 mm. Il gambo è eretto, pubescente sotto un orecchio e quindi - nudo. L'altezza della segale coltivata è limitata a 1,5 m, le specie selvatiche sono più alte - fino a 1,8 m o più.
Lo stelo e le foglie sono verdi, ma a causa del rivestimento in cera sembrano grigiastri. Maturando, il colore dello stelo e delle foglie cambia, prima diventano grigio-verde, poi grigio-giallo e, infine, giallo dorato.
Orecchio
La segale ha un'infiorescenza a forma di orecchio, composta da 2 o 3 spighette fiorite attaccate allo stelo. La forma della cariosside è oblunga o ovale, leggermente appiattita ai lati. La parte superiore del tonchio è nuda o pubescente. Ogni varietà di segale ha la sua lunghezza di punta, varia tra 8-17 cm.
Il peso del grano dipende dalla varietà:
- nelle varietà a grana grossa, 100 semi pesano più di 38 g;
- in varietà con grano sopra la dimensione media - 30-38 g;
- in varietà con granulometria media - 20-30 g;
- in varietà a grana fine - fino a 20 g.
I chicchi di segale variano in dimensioni, forma e colore. Parametri del grano:
- lunghezza - 5-10 mm;
- spessore - 1,5-3 mm;
- larghezza - 1,5-3,5 mm.
I cereali possono assumere la forma di:
- ovale: la lunghezza si riferisce a una larghezza di 3,3 o inferiore;
- allungato - la lunghezza si riferisce ad una larghezza maggiore di 3.3.
La superficie presenta una notevole increspatura trasversale. La grana può essere bianca, verdastra, grigia, gialla o marrone scuro.
La segale è una pianta impollinata incrociata ed è impollinata dal vento. Esistono anche varietà autoimpollinanti: sono state allevate per regioni con agricoltura rischiosa al fine di escludere i rischi associati a condizioni meteorologiche avverse.
La segale è una delle poche colture che hanno due forme: primavera e inverno. Quest'ultimo è caratterizzato da rese più elevate, ma può essere coltivato solo nelle regioni in cui gli inverni miti si combinano con una copertura nevosa sufficientemente alta. Tali condizioni aiutano le colture invernali a svernare in sicurezza.
Richiesta di semina
Rye ha cibo, valore di alimentazione. Inoltre, questa coltura di cereali è un eccellente siderat. Il pane è di segale, il suo grano funge da alimento per gli animali della fattoria. I maiali vengono alimentati con farina e il bestiame è crusca.
La segale è il prodotto nazionale più importante della Russia, ma dai tempi dell'URSS le sue colture sono in costante calo. Se nel 1990 nella Federazione Russa sono stati assegnati 8 milioni di ettari per la segale, negli ultimi anni la raccolta lorda è di 2,5-3 milioni di tonnellate. Si è rivelato più redditizio coltivare grano oggi rispetto alla segale. Tuttavia, la Russia continua a essere un produttore leader di segale. Solo la Polonia e la Germania possono competere con la Federazione Russa. La maggior parte della segale - il 20% è coltivato in Tatarstan e Bashkiria.
Terreno e clima
La segale è una cultura unica, è l'unico rappresentante dei cereali coltivati in qualsiasi regione climatica - dalla Yakutia ai caldi paesi sudamericani. La segale invernale viene coltivata in molti paesi, ma le sue colture principali sono concentrate negli Stati Uniti e in Europa.
Il vantaggio della segale invernale:
- bassa dipendenza dalle condizioni meteorologiche;
- poco impegnativo per la fertilità del suolo;
- stabilità delle colture.
I chicchi di segale perdono la loro germinazione più velocemente degli altri cereali - dopo 3-4 anni, il 70% dei semi non è più in grado di germinare.
In Russia, la segale è molto popolare. È particolarmente coltivato attivamente nelle regioni in cui altri cereali non producono rese elevate a causa di condizioni difficili - basse temperature, alta umidità, un numero limitato di giorni di sole, ecc.
In Russia, il leader nella produzione di segale è il territorio di Stavropol. Qui le rese medie più alte sono fino a 50 kg / ha. La segale cresce anche molto nelle regioni di Lipetsk e Mosca, nel territorio di Krasnodar e nella regione di Kaliningrad. E nella Transbaikalia, nel Territorio di Khabarovsk, in Yakutia, in Buriazia e nella regione dell'Amur, la segale è la principale coltura di cereali.
Varietà di segale invernale
Le varietà di segale invernale differiscono l'una dall'altra in termini di produttività e qualità. Le varietà più popolari sono senza pretese, resistenti all'inverno e produttive:
- Relè del Tatarstan. Varietà di allevatori del Tatarstan. Ottenuto grazie alla sistematica selezione ciclica di molti analoghi. Una pianta diploide con lunghe orecchie prismatiche. Questa varietà medio-tardiva con tendoni lunghi ma fragili, è rustica, resistente alla muffa e alla ruggine marrone. Grani grandi - 1000 pezzi pesano 40 grammi La stagione di crescita è di 330 giorni. Altezza - 1,25 m. Produttività - 40-64 kg / ha.
- Sunrise 2. Varietà di mezza stagione di selezione domestica, allevata appositamente per la regione di Non-Chernozem. Forme madri - Hybrid 2 e Kharkov 60. La pianta ha un denso picco prismatico, la sua lunghezza è di 8-10 cm, le spine sono lunghe e ruvide. I grani sono allungati, giallo-grigio. 1000 pezzi pesano 30-35 g Altezza pianta - fino a 1,5 m Raccolto - 40/50 c / ha. La varietà è resistente all'inverno, ma l'immunità contro le malattie sottostanti è debole.
- Tatarico 1. Varietà a maturazione media ottenuta per selezione da tre dozzine di colture simili. Una caratteristica distintiva è un picco prismatico allentato. Osty lungo. Grani di medie dimensioni, gialli. Peso 1000 pezzi - 30-35 g. Periodo di vegetazione 320-330 giorni. L'altezza della pianta è di 1,1 m, lo stelo è robusto, resistente all'inverno. L'immunità contro l'oidio e la ruggine marrone è media. Ma la varietà è resistente al marciume radicale. La produttività è elevata anche su terreni sterili. Il tataro 1 è spesso usato come rete di sicurezza. Produttività - 40-70 kg / ha.
- Saratov 7. Segale di mezza stagione. La stagione di crescita dura fino a 330 giorni. Resistenza all'alloggio. Grazie alla stessa altezza della pianta, la raccolta è più efficace. Grani grandi - 100 g pesano circa 4 G. Elevate caratteristiche di cottura. Resistenza alle principali malattie della segale. La varietà è coltivata principalmente nella regione del Volga e nelle regioni limitrofe. Produttività - 45 kg / ha.
- Bezenchukskaya 87. Varietà molto resistente al gelo, preservando il 98% delle piantine entro la primavera. Pianta alta - fino a 1,25 m, resistente all'alloggio. Alto potenziale di produttività. Resistenza alla carenza di umidità nella stagione primaverile ed estiva. Non c'è abbastanza resistenza all'oidio e alla ruggine marrone. Le regioni di coltivazione consigliate sono la regione del Medio Volga, la regione della Terra nera centrale e il distretto del Volga-Vyatka. Produttività - 42-59 kg / ha.
- Severskaya. La stagione di crescita è di soli 285 giorni. La varietà è resistente all'alloggio, con un apparato radicale ben sviluppato, resistente all'inverno, resistente alla siccità. Non ha paura della muffa della neve, ruggine marrone, septoria e fusarium. Il grano maturo non si sbriciola per molto tempo. La germinazione dei cereali è elevata, fino al 92%. 1000 pezzi pesano 35 g Produttività - 85 kg / ha.
- Chulpan. Varietà con una stagione di crescita fino a 345 giorni. La pianta cresce fino a 1,3 M. Le orecchie sono di colore giallo chiaro. 1000 pezzi pesano 28-30 g Produttività - 60-85 c / ha. La varietà è resistente all'inverno, produttiva, resistente alla siccità.
Preparazione del terreno
La lavorazione dipende dal predecessore. Prima di seminare la segale invernale, il campo viene pelato a una profondità di 7-8 cm, dopo aver rimosso in precedenza il predecessore. Se la raccolta è tardiva, elimina il peeling, porta immediatamente il letame e ara la terra in profondità 30 cm. In primavera, il terreno viene erpicato e coltivato 2 volte, prima di 10 cm, quindi di 5-6 cm Inoltre, in estate i campi preparati per la semina del grano invernale:
- coltivare;
- sgusciate;
- discoteca;
- erpice.
L'intervallo tra la semina e l'aratura è di 1 mese, questo è necessario per il cedimento del terreno. Arare nelle zone di foresta-steppa e sub-taiga - 25-27 cm, nella foresta-steppa e steppa - 20-22 cm.
Se i campi sono ostruiti da erbe infestanti difficili da rimuovere, invece di una singola coltivazione, si consiglia di effettuare il trattamento con erbicidi, ad esempio Roundup.
Tempo di semina ottimale
La semina della segale invernale inizia non prima che la temperatura media giornaliera dell'aria sia fissata a 15-16 ° C. Prima delle gelate dovrebbero rimanere circa 50 giorni. Quando la temperatura dell'aria scende ai valori indicati, il rischio di sconfitta delle mosche dell'Assia e svedesi si riduce significativamente.
La qualità del radicamento e dell'indurimento delle piante dipende dalla correttezza dei termini selezionati. Nelle regioni settentrionali della Federazione Russa, viene seminato il materiale di semina dell'anno scorso. Se vengono presi semi più freschi, vengono conservati per 3-4 giorni al sole - per riscaldarsi. O sottoporli a trattamento con aria riscaldata a 45-50 ° C.
Date di semina stimate:
- Regione non-chernozem - dal 20 agosto al 5 settembre.
- Siberia - dall'inizio di agosto al 15 settembre.
- Central Black Earth Region - dal 25 agosto al 15 settembre.
- Regioni meridionali: dal 25 settembre al 10 ottobre.
I tassi di semina dipendono dalle caratteristiche regionali del suolo e del clima, milioni di unità per 1 ha:
- Regione del Volga - 4.6;
- Zona non chernozem - 6.7;
- Urali e Siberia - 6.6.
Rotazione delle colture
I predecessori della segale invernale sono selezionati in modo tale da creare condizioni favorevoli al momento della semina della segale:
- ottima struttura del suolo;
- mancanza di erbacce;
- mancanza di parassiti del suolo;
- umidità del suolo e nutrizione ottimali.
I precursori sono selezionati in base alle condizioni climatiche e alle caratteristiche del suolo. I migliori predecessori per alcune regioni della Russia sono nella tabella 1.
Tabella 1
Regione | I migliori predecessori |
Regione non chernozem |
|
Cis Ural, nord-est | vapore pulito e ben fertilizzato |
Zona della Terra nera centrale |
|
Regione del Volga (foresta-steppa) |
|
Regione del Volga (zona della steppa), Siberia | coppie pure |
Rye è un eccellente predecessore per se stesso, offre rese elevate in un posto per 2 anni consecutivi. Ma con la coltivazione a lungo termine della segale in un unico posto, i raccolti iniziano a diminuire.
Atterraggio
La semina viene effettuata con uno dei metodi:
- privati;
- fila stretta;
- croce diagonale.
Circa 7,5 cm sono lasciati tra le file e molte aziende agricole utilizzano la semina incrociata, che consente alle piante di essere distribuite in modo più uniforme e di eliminare le erbe infestanti. Quando si utilizza il metodo della riga stretta e incrociata, la velocità di semina aumenta dell'8-10%.
Le tecnologie di semina mirano a creare la densità ottimale del gambo e il rapporto tra il numero di granuli e l'area dell'unità. Tabella 2 - Indicatori della struttura del raccolto invernale di segale, che consente di ottenere rese elevate.
Tavolo 2
parametri | Segale invernale |
Tasso di semina, pz / mq. m | 400-500 |
La densità delle piante, pz / sq. m | 320-360 |
Il numero di steli prima dell'inverno su una pianta | 3-4 |
Il numero di steli in autunno e primavera per 1 quadrato. m | 900-1200 |
Il numero di steli produttivi prima della raccolta, pz / mq. m | 550-600 |
Il numero di grani nell'orecchio, pz. | 25-30 |
Peso del grano da un orecchio, g | 0,8-0,9 |
Peso 1000 grani, g | 30-35 |
Raccolta del grano, g / mq | 350-500 |
Per seminare un campo di 1 ettaro avrai bisogno da 3 a 6 milioni di cereali. I semi vengono piantati a una profondità da 2 a 5 cm - è determinato dall'umidità del clima e del suolo.
La profondità della semina è determinata dalla loro dimensione, condizioni di semina - temperatura, umidità, ecc. Se il grano viene approfondito di oltre 5 cm, la germinazione e la resa diminuiscono. Profondità di incastro consigliata con normale umidità del suolo:
- terreno pesante - 2-3 cm;
- media - 3-4 cm;
- polmoni - 4-5 cm.
Gli intervalli tra i letti dipendono dal metodo di semina ed è:
- tipo ordinario - 13-15 cm;
- tipo a fila stretta - 7-9 cm.
Tra le creste con semina larga e semina a nastro, rimangono 45-90 cm per passare il coltivatore. Quando si semina incrociata, vengono utilizzate seminatrici ordinarie o a filari stretti, che passano lungo e attraverso la terra arabile. Con la forma allungata di seminativo, viene solitamente utilizzata la semina diagonale. Se la segale è cresciuta sul campo per molti anni, allora usano spesso la tecnologia wide-row.
Cura e crescita
Per la segale invernale ha dato un alto rendimento, ha bisogno di cure per tutto l'anno:
- Autunno. Il compito è quello di ottenere piantine forti, indurite, ben radicate e fiorite. Lavori:
- Imballaggio. Utilizzato per migliorare il contatto dei semi con il suolo. Ciò è particolarmente utile in caso di bassa umidità. Ma su terreni pesanti e umidi, non è necessario il rotolamento.
- Applicazione fertilizzante. Vengono introdotti fertilizzanti fosfato-potassio che aiuteranno le piante a svernare. I fertilizzanti azotati vengono applicati con parsimonia.
- Inverno. Il compito è prevenire il congelamento delle colture. Lavori:
- Ritenzione di neve (ritenzione di neve). Questa tecnica previene danni / morte delle piante e contribuisce anche alla conservazione dell'umidità nel terreno.
- Campioni in crescita. Vengono sviluppati e realizzati eventi per i periodi invernali e primaverili.
- Primavera. Prevenzione di danni e morte delle piante:
- La discesa dell'acqua. L'acqua stagnante per 10 giorni distrugge completamente le colture.
- Ritardo idrico fuso. Questo evento viene utilizzato nelle regioni meridionali, dove la carenza di umidità si verifica già a metà primavera. Per trattenere l'umidità dai rulli da neve.
- Ritardo di scioglimento della neve. La crescita precoce della segale è prevenuta con il rischio di morte per gelate primaverili.
- Erpice a molla. Ti consente di risparmiare umidità nel terreno, rimuovere muffe e residui morti.
- Estate. Il compito è quello di distruggere i parassiti e prevenire le malattie. Applica insetticidi e profilattici contro il marciume radicale. Usava anche droghe dall'alloggiamento, ispessendo le pareti degli steli e aumentandone la forza.
L'uso della ritenzione di neve aumenta la resa di 4 kg / ha o più.
Concimazione e lavorazione del terreno
Per l'alimentazione della segale vengono utilizzati due tipi di fertilizzanti: minerale e organico. Come quest'ultimo, viene utilizzato il letame e la miscela di compost di torba e letame arricchita in roccia fosfatica. Spesso, insieme al fertilizzante fosfato-potassio su terreni sterili, viene arato il lupino.
I fertilizzanti fosforo-potassio vengono applicati durante l'aratura, l'azoto viene applicato due volte:
- Quando si formano foglie, nodi e internodi - 30-65 kg / ha.
- Quando si formano i tubercoli della spighetta - 30 kg / ha.
Se nutri le colture in tempo, l'aumento della resa sarà:
- suoli forestali e zolle podzoliche - fino a 8 kg / ha;
- terreni sabbiosi e sabbiosi - fino a 12 kg / ha.
La tabella 3 mostra le dosi approssimative di fertilizzanti per la segale invernale.
Tabella 3
Ritaglio previsto, t / ha | Azoto, kg / ha | fertilizzanti fosfatici, kg / ha | fertilizzanti di potassio, kg / ha | ||||||
il contenuto di ossido di fosforo, mg / kg | contenuto di ossido di potassio, mg / kg | ||||||||
fino a 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | fino a 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Le colture vengono elaborate a seconda della condizione - se necessario, vengono utilizzate sostanze velenose contro i parassiti, i farmaci per le malattie. Spruzza anche le colture con un agente di alloggio - Campason. Questo farmaco può essere miscelato con erbicidi.
Malattie, parassiti e prevenzione
Le malattie possono ridurre significativamente il raccolto di segale e persino distruggere completamente i raccolti. Le malattie più comuni:
- Gambo di Smut. È accompagnato dalla comparsa di strisce grigie sulle foglie - che poi spuntano con spore nere. La raccolta cade 5-6 volte.
- Marciume delle radici di Fusarium. Accompagnato dalla distruzione degli steli. Le punte sono ottenute con grano sottosviluppato.
- Muffa della polvere Le piante sono colpite dalla placca che distrugge le foglie.
- La batteriosi è nera e marrone. Gli organi e i grani portatori di fiori periscono.
Il rispetto delle regole di rotazione delle colture aiuta a prevenire le malattie:
- trattamento delle sementi;
- l'uso di varietà suddivise in zone e resistenti alle malattie;
- usa solo semi sani;
- rispetto delle regole di conservazione per la semina del grano;
- adeguata preparazione del terreno per la semina;
- rapida identificazione dei focolai della malattia e loro rapida eliminazione attraverso farmaci speciali.
Insieme a malattie, insetti e roditori causano danni alle colture. Parassiti comuni di segale invernale:
- scarabeo di pane;
- afide;
- bug bug.
Il controllo dei parassiti è la lavorazione delle colture con la forza insetticidi, sciamano, ecc.
È vietato seminare i semi raccolti dai campi su cui è stato osservato il pungiglione.
Per la prevenzione dell'infezione dei campi con erbe infestanti e parassiti, vengono utilizzati i seguenti metodi agrotecnici:
- cambiamento delle colture in un campo;
- condimento per semi;
- la presenza di vapori puri;
- l'uso di sostanze chimiche appropriate;
- osservanza delle date di semina.
Per impedire la riproduzione dei roditori - topi e gopher, non dovrebbero esserci cereali sul campo. Il compito è quello di pulire senza perdita. Alla fine della raccolta, sul campo vengono eseguiti i seguenti lavori:
- stoppia di buccia e aratro;
- disporre esche da cereali imbevuti di veleni.
I gopher sono in grado di causare enormi danni al raccolto al fine di prevenirne la riproduzione, si creano condizioni avverse: i loro habitat vengono aperti e le esche in salamoia sono disposte.
Raccolta della segale
La raccolta è la fase finale della coltivazione di qualsiasi coltura di cereali. La segale viene raccolta in combinazione con umidità del grano non superiore al 20%. Quindi viene eseguita una pulizia monofase. Se il contenuto di umidità dei grani è del 30-40%, è necessario eseguire una pulizia in due fasi:
- falciare le orecchie e posarle su stoppie in rotoli;
- dopo l'essiccazione del grano, della durata di alcuni giorni - trebbiatura e selezione di rotoli.
La resa massima si verifica al termine del periodo di maturazione della cera - in questo momento, il flusso di sostanze secche nei grani si ferma. Per evitare lo spargimento del grano, si consiglia di iniziare la raccolta approssimativamente nel mezzo della maturazione della cera.
Se la segale cessa, può contrarre l'infezione da Fusarium. Ciò è particolarmente vero in caso di pioggia. La densità ottimale di standing è di 300 steli per 1 quadrato. M. Lo spessore ottimale dei rotoli a seconda dell'umidità:
- alta umidità - 15-18 cm;
- normale - 18-22;
- basso - fino a 25 cm.
Se il tempo è secco, quindi nel Non-Chernozemye, negli Urali e in Siberia, il grano matura in rotoli per 3-4 giorni, a Chernozemye e Volga - 2-3 giorni.
Raccogliendo i rotoli, le mietitrebbie si muovono nella stessa direzione. Le masse di pane vengono servite con spighe di grano in avanti, in modo da non disturbare l'uniformità dell'approvvigionamento.
Piantare segale per migliorare il suolo
Una caratteristica distintiva della segale è la capacità di far crescere molta massa verde durante il periodo autunno-inverno. Questa cultura non solo fornisce grano - prodotti da forno e foraggio, ma migliora anche le condizioni del terreno.
I vantaggi pratici della semina della segale:
- ritenzione di neve nei campi - questo migliora la saturazione del terreno con l'umidità;
- prevenire il congelamento del terreno: ciò consente di piantare ortaggi e colture a radice il prima possibile;
- saturazione del suolo con fosforo e azoto;
- prevenire la riproduzione di microrganismi dannosi e la repulsione degli insetti - filari e nematodi;
- distruzione di erbe infestanti difficilmente rimosse - erba di grano, cardo, convolvolo;
- protezione contro l'acqua e l'erosione del vento.
Piantare segale invernale come letame verde
Siderat è una pianta che arricchisce il terreno, migliora la sua struttura e impedisce la crescita delle erbe infestanti. Dopo aver coltivato la segale invernale come siderat, si consiglia di utilizzare il terreno per piantare patate, zucchine, pomodori, cetrioli o zucche.
Per il letame verde, di solito vengono prese varietà a grana fine - quindi c'è meno seme. Quando si pianta la segale, viene utilizzato un metodo continuo di semina. Navate laterali - 15 cm Velocità di semina - 2 kg di semi per 1 centesimo. Sigillatura - 3-5 cm, a seconda della friabilità del terreno.
Per la semina, viene utilizzato il grano del raccolto dell'anno scorso. I semi freschi potrebbero non germogliare. I semi seminati sono cosparsi di terreno - è sufficiente un piccolo strato. I semi germoglieranno e segale verde invernale sotto la neve. Dopo lo scioglimento della neve, i verdi crescono rapidamente, dopo poco tempo il campo è coperto da un potente "velo" verde - protettivo e arricchente. Un centesimo consente di ottenere fino a 300 kg di massa verde.
Date di piantare segale invernale su letame verde
Fino a che punto la segale sarà efficace come siderat è determinata dal momento della semina. La giovane segale arricchisce il terreno di azoto, maturato con composti organici. Segale a clima controllato - da fine agosto a metà settembre, dopo la raccolta delle verdure. Per far germogliare le colture, è sufficiente una temperatura di + 1-2 ° C. In inverno, i cereali sopravvivono a temperature fino a meno 20 ° C.
Quando si usa la segale come siderato, si dovrebbero ricordare le sue carenze. Il grano asciuga attivamente il terreno: le seguenti colture avranno poca umidità, sarà necessaria l'irrigazione. È per questo motivo che la segale non viene coltivata vicino a verdure e alberi da frutto.
Fatti interessanti
Fatti sulla segale che potresti non conoscere:
- I grani di segale sono attivamente utilizzati nella perdita di peso. Hanno molte fibre che contribuiscono alla rapida saturazione e alla soddisfazione della fame.
- Mangiare cibi di segale del 13% riduce la probabilità di calcoli biliari. La segale attiva l'avanzamento del cibo nel tratto digestivo e riduce l'acidità dello stomaco.
- Rye è un importante fornitore di magnesio. La produzione di oltre 300 enzimi, compresa l'insulina, dipende da questo elemento. Le fibre di segale riducono la necessità di insulina, motivo per cui si consiglia ai diabetici di mangiare pane integrale.
- Il pane di segale rimuove le tossine dal corpo, riduce il colesterolo, previene le malattie tumorali e il cancro al seno.
La segale è una preziosa coltura alimentare che può produrre colture nelle condizioni climatiche più avverse. Questa pianta di cereali non serve solo come materia prima per l'industria della panificazione, ma è anche un eccellente siderat, che consente di aumentare la resa di ortaggi e radici.
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Russia. Città Novosibirsk
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