Il rabarbaro appartiene alle piante perenni ed è un rappresentante della famiglia del grano saraceno. È coltivato per il gusto di piccioli succosi, che hanno il sapore di mele o limoni. Informazioni sulle principali varietà vegetali e sulla coltivazione in piena terra - sotto.
Descrizione
Il rabarbaro, sebbene si riferisca alle verdure, è un'erba dalle foglie grandi. Grandi foglie su lunghi steli sono raccolte in una rosetta. Le lame delle foglie sono generalmente arrotondate con bordi lisci o ondulati. In alcune specie, le foglie sono sezionate e scolpite. La pianta può crescere in altezza di 2-4 m. L'apparato radicale è rappresentato dal rizoma. È carnoso, ramificato e fondamentale. Penetra in profondità nel terreno - fino a 1,5 m di profondità.
I "bastoncini di rabarbaro" freschi vengono consumati, immersi nello zucchero, ma molto più gustosi sono frutta in umido, gelatina, marmellate e ripieni. Si abbinano bene alle uva spina.
La cultura fiorisce più spesso nel secondo anno, ma a volte getta solo un'infiorescenza nel terzo o quarto anno. Pastelli di fiori raccolti in pannocchie. Sono spesso di colore verde pallido, meno spesso hanno una tinta rossastra o rosata. I fiori sono bisessuali, cioè immediatamente sia femminili che maschili. Tuttavia, succede anche che, a causa del sottosviluppo, si formano fiori dello stesso sesso. Dopo l'impollinazione, si formano i frutti. Questi sono acheni triedrici con ali marroni. I semi maturi si sbriciolano rapidamente. La germinazione viene mantenuta fino a 4 anni.
Varietà e tipi
Ci sono circa 50 specie di rabarbaro, tutte crescono in Eurasia. In Russia, in condizioni naturali, puoi trovare solo 3 specie selvatiche. Tuttavia, per i giardinieri, la specie coltivata è la più interessante - giardino o ondulata. È coltivato nelle trame ed è adatto per mangiare. Alcuni giardinieri preferiscono coltivare varietà decorative. Differiscono per dimensioni enormi: la sua altezza può raggiungere i 4 metri e le infiorescenze dai colori vivaci. Una forma medicinale è anche diffusa, varie pozioni sono ricavate dai suoi rizomi.
Le foglie e il rizoma del normale rabarbaro contengono un'alta concentrazione di acido ossalico, quindi non possono essere consumati.
Varietà
Si distinguono le seguenti varietà di rabarbaro:
- Victoria. Varietà ad alto rendimento. I piccioli sono grandi - lunghi circa 60 cm, spessi 3 cm, di colore verde chiaro, ricoperti di macchioline. Il primo raccolto dà nel secondo - terzo anno. Quindi i piccioli vengono spezzati ogni 20–25 giorni. Il rovescio della medaglia è la tendenza della pianta alla fioritura.
- A grana grossa. La varietà ha gli stessi grandi piccioli della precedente. Ma a differenza di lui, sono dipinti in rosso scuro. E inoltre è resistente a malattie e raffreddori.
- Mosca 42. Varietà ad alto rendimento, resistente ai tiri. I piccioli di dimensioni corrispondono alle due varietà precedenti, ma sono leggermente a costine. Nella parte inferiore sono di colore rosso, nella parte superiore sono di colore verde e ricoperti di punti rossi.
- Ogre 13. Varietà con un periodo di maturazione medio, che mostra resistenza al tiro. I piccioli di lunghezza arrivano fino a 80 cm, la base è di colore rosso, la parte superiore è verde.
- Tukums 5. Un'altra varietà ad alto rendimento. Piccioli con superficie liscia e pigmentazione lampone. Alla base, sono dipinti di un rosso brillante.
- Testardo. Grado di maturazione precoce. Nell'outlet ci sono fino a 48 piccioli. All'inizio sono verdi, poi sono ricoperti da una tinta rosata. Lama a bolle con un bordo ondulato.
- Altai Dawns. Puoi riconoscere il cespuglio molto diffuso e il picciolo rosso brillante su tutta la lunghezza.
- Zaryanka. La varietà ha una presa compatta. L'altezza dei piccioli ricoperti di pigmentazione della ciliegia non supera i 45 cm.
varietà Victoria
varietà grossolanamente
Varietà di Mosca 42
orchi di grado 13
grado Tukumsky 5
semi di qualità
varietà Albai alta
varietà Zaryanka
Allevamento
Il rabarbaro si propaga seminando semi direttamente nel terreno, mediante piantine o vegetativamente, cioè per divisione del rizoma. Quest'ultimo metodo consente di mantenere le qualità varietali della pianta, ma è importante prevenirne la fioritura. Poiché sono impollinati trasversalmente quando crescono su un appezzamento di più varietà contemporaneamente, di conseguenza, le piante cresceranno dai semi raccolti, che avranno caratteristiche miste di queste varietà.
Coltivazione di semi
La coltivazione di rabarbaro dai semi consiste in diverse fasi.
Produzione di semi
I semi vengono raccolti da una pianta che ha più di 4 anni. Per fare questo, lascia un peduncolo sul cespuglio. Quando sono maturi, si sbriciolano rapidamente, in modo da non essere lasciati senza di loro, un peduncolo marrone con semi acerbi viene tagliato e lasciato in un luogo asciutto, oscurato e ben ventilato fino a quando i semi non maturano completamente.
Prima di seminare i semi, è necessario determinare il luogo e preparare il terreno per la pianta.
Selezione del sito e preparazione del suolo
Il rabarbaro è una cultura non capricciosa che cresce su quasi tutti i terreni. Tuttavia, si sviluppa bene e cresce su terreni fertili e leggeri, che devono essere elaborati in profondità fino a 40 cm di profondità.
Luoghi con erbacce perenni - erba di grano, bardana o cardo non sono adatti a lui. È meglio scegliere il sito sul versante sud o sud-est, dove la profondità delle acque sotterranee non supera 1,5 m.La pianta tollera l'ombreggiatura, ma nei luoghi illuminati dà un raccolto precoce.
In un certo luogo, può crescere fino a 15 anni, ma va tenuto presente che dopo 10 anni, la sua produttività diminuisce notevolmente. Si consiglia ai giardinieri esperti di trapiantare la cultura dopo 5 anni, dopo averla divisa.
Il terreno per le colture viene raccolto in autunno, mescolandolo con compost o humus. Assicurati di aggiungere fertilizzanti di potassio e fosforo. Se il terreno è acido, allora è calce. In primavera, il sito viene nuovamente scavato e allo stesso tempo vengono introdotti nitrato di ammonio o altri fertilizzanti contenenti azoto.
Preparazione del seme
Per preparare i semi, segui le seguenti procedure:
- Bagnare. Prima della semina, vengono immersi in acqua calda per 8-10 ore o lasciati in acqua a temperatura ambiente per 3 giorni. I semi che galleggiano sulla superficie dell'acqua vengono gettati via, poiché non otterrai piantine da loro.
- Disinfezione. Quindi, per ridurre il rischio di sviluppare malattie in futuro, vengono lasciati in una soluzione di permanganato di potassio per 1 ora.
- Germinazione. I semi vengono trasferiti sulla tela e vengono tenuti lì fino alla schiusa. I semi germogliati vengono essiccati.
- Semina. I semi vengono deposti in un terreno umido ad una profondità di 2-3 cm, la distanza tra le file è di 70 cm.
Sono seminati in piena terra all'inizio di aprile, ma poiché i semi germinano a una temperatura inferiore di 2-3 ° C, alcuni giardinieri praticano la semina in terreno ghiacciato su letti pre-preparati.
Metodo piantina
I semi vengono preparati prima della semina allo stesso modo di quando si semina in piena terra. I semi germogliati sono piantati in vasi di torba o contenitori di plastica riempiti con terreno universale per piantine. Segui le regole: un vaso - un seme. I contenitori sono collocati in un luogo caldo dove i raggi del sole non cadono e coperti con polietilene, creando così un microclima.
Spruzzare regolarmente il terreno con acqua da un flacone spray, mantenendolo umido e ventilarlo. Dopo l'emergenza, il polietilene viene rimosso e le pentole vengono spostate in un luogo luminoso - sul davanzale della finestra, e mantengono la temperatura nella regione di 20-22 ° C. Entro la fine dell'estate, le piantine raggiungono un'altezza di 30 cm, hanno almeno 3-4 foglie e sono pronte per il trapianto in un luogo permanente in piena terra.
I pozzi sono preparati in anticipo. Scava buche delle dimensioni di 30 per 30 cm, versaci dentro l'humus e aggiungi fertilizzanti minerali. Quindi ben irrigato e lasciato solo per diversi giorni. Piantine trapiantate per trasbordo senza disturbare il coma di terra.
Se venivano usate tazze di torba per coltivare piantine, le piante in un buco vengono poste direttamente in esse. Il collo della radice deve essere approfondito di 2-3 cm per impedire la sua esposizione con lo scioglimento della neve o durante l'irrigazione. Quindi il terreno viene compattato e pacciamato con torba. Il trapianto viene eseguito in tempo nuvoloso.
Cura delle piantine
In piena terra tre settimane dopo l'emergenza, vengono diluiti a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro. Quindi questa procedura viene ripetuta in seguito, ma rimangono 50 cm tra di loro.
Le piantine vengono nutrite dopo una settimana con liquami e dopo 3 settimane vengono applicati fertilizzanti: urea, superfosfato e cloruro di potassio.
Se la pianta rilascia frecce, devono essere rimosse, altrimenti la pianta sarà esaurita.
Propagazione del rizoma
Solo i cespugli di 5 anni sono adatti per questo metodo. Devono essere accuratamente tagliati a pezzi con un coltello affilato. Ciascuno dovrebbe avere 1-2 grandi reni e un apparato radicale ben sviluppato. La preferenza dovrebbe essere data a quegli "occhi" che si trovano alla periferia. Le piante derivate da gemme centrali producono spesso peduncoli.
I rizomi sono piantati a fine agosto o primavera. Sono piantati in fosse da 30 a 30 cm, in cui sono coperti terriccio e terreno del giardino. Piantato a filo con il terreno, osservando una distanza tra loro di 70 cm. Il terreno viene pigiato e irrigato. I reni sono cosparsi di humus con uno strato di 1,5-2 cm.
Puoi propagare la cultura con rizoma e senza reni, ma poi non dovresti aspettare la rapida crescita dei piccioli. In questo scenario, lo sviluppo della pianta sarà molto lento.
Cura
La pianta è esigente per quanto riguarda l'umidità del suolo, ma non ama i ristagni d'acqua. Anche la siccità non lo avvantaggia, poiché una mancanza di umidità influisce sulle dimensioni e sul gusto dei piccioli. Con il calore e la mancanza di acqua, sono in ritardo nella crescita. Sul tavolo ci saranno piccioli sottili e corti con un sapore amaro. L'irrigazione regolare, al contrario, aumenta la resa e la qualità della verdura.
I fertilizzanti vengono applicati all'inizio della primavera - minerali o organici, insieme a una soluzione di cenere. Una volta ogni tre anni, l'humus viene aggiunto alle navate laterali.
Il rabarbaro non ha paura del gelo. In inverno, soffre di forti raffreddori fino a -30 ° C. Resiste alle gelate in primavera fino a -10 ° C, ma a condizione che i germogli non abbiano il tempo di "svegliarsi". Tuttavia, una temperatura confortevole è di 16-20 ° C di calore.
Nel secondo o terzo anno, il rabarbaro inizia a produrre peduncoli. Devono essere spietatamente rimossi, altrimenti la crescita delle foglie rallenterà notevolmente.
Caratteristiche del rabarbaro in crescita per anno
Il rabarbaro ha alcune caratteristiche di crescita per anno:
- Nel primo anno di impianto, gli steli non vengono raccolti. Dobbiamo far crescere bene la pianta. Durante questo periodo, controllano l'umidità della terra e irrigano in modo tempestivo: la terra non dovrebbe asciugarsi, ma la pianta non deve essere versata. Assicurati di allentare lo strato superiore del terreno, le erbacce vengono raccolte in tempo. In autunno, le foglie morte vengono rimosse e l'uscita stessa è spud.
- Nella primavera del secondo anno, non appena la neve scese e il terreno si riscaldò, lo strato superiore di terreno fu allentato e fertilizzato. Ulteriori cure non sono diverse rispetto all'anno precedente. I piccioli che sono cresciuti fino a 30 cm possono essere spezzati.
- La cura nel terzo e negli anni successivi non è diversa. Tuttavia, a questo punto la pianta è già cresciuta abbastanza e il raccolto può essere rimosso più volte durante la stagione di crescita.
Malattie e parassiti
Molti giardinieri notano che il rabarbaro è raramente attaccato da parassiti di insetti ed è resistente alle malattie. Nella zona a rischio possono esserci solo piante indebolite, nella cura di quali errori agrotecnici sono stati commessi.
Se parliamo di malattie, di solito sono di origine fungina. Vari funghi patogeni si depositano sulle foglie e sui piccioli di rabarbaro.
Tra le lesioni più comuni si distinguono le piante:
- Marciume grigio. Lo sviluppo della putrefazione grigia provoca un'irrigazione eccessiva. Le foglie giovani sono coperte da una lanugine grigia, che poi si diffonde al resto della pianta.
- Peronosporosi o peronospora - macchie marroni con una sfumatura viola o bianca compaiono sulle foglie sul lato inferiore e sui piccioli. Le fonti di infezione sono detriti vegetali o suolo. Per la profilassi, prima di piantare, puliscono bene il luogo dai detriti delle piante e lo versano con una soluzione di permanganato di potassio.
- Cercosporosis - foglie e piccioli sono ricoperti da macchie marroni con un rivestimento di velluto. La barbabietola è più suscettibile a questa malattia, quindi non piantare queste colture nelle vicinanze. Inoltre, nelle immediate vicinanze, anche il parassita di radice - la pulce di barbabietola può andare al rabarbaro.
Il trattamento delle malattie fungine e tutte le malattie di cui sopra si riferiscono a questo tipo, è di rimuovere le parti danneggiate della pianta e il suo trattamento con liquido bordolese all'1%.
Dei parassiti sul rabarbaro possono depositarsi:
- tonchio;
- bug;
- falena;
- afide;
- pulce di barbabietola.
Afide si deposita in numerose colonie sul retro della foglia, non sarà difficile notarle. Succhiano il succo dal rabarbaro e portano alla sua morte. Contro di lei, un rimedio popolare ha funzionato bene: trattare una pianta con una soluzione di cenere di legno e sapone da bucato o infuso di aglio con sapone.
Il tonchio geloso mangia lame di foglie e depone le uova in piccioli. Spaventare gli adulti aiuterà a spruzzare piante con infuso di tabacco o senape.
In prossimità di rabarbaro con cavolo o patate, le larve di paletta possono attaccarlo. Vivono all'interno del picciolo e si nutrono della sua carne. Vicino alle piante, è necessario rimuovere tutte le erbacce e scavare le rosette colpite. In modo che la farfalla non deponga le uova sulle piante, vengono trattate con infuso di pomodori o assenzio. L'odore spaventerà lo scoop dal tuo sito.
Con un gran numero di parassiti sulle piante, non perdere tempo. Devono essere trattati con insetticidi adatti. Ma in questo caso, il raccolto di picciolo viene interrotto, poiché le sostanze nocive si accumulano in alcune parti delle piante.
Raccolta
I primi piccioli si rompono in primavera, quando crescono più a lungo di almeno 30 centimetri, perché si consiglia di staccarsi manualmente e non tagliare? Il fatto è che durante il taglio, il moncone rimane, che inizia a marcire rapidamente. Dopo la raccolta, 2-3 foglie o più devono essere lasciate sulla pianta per prevenire l'esaurimento del rizoma.
I più utili sono i piccioli, che sono cresciuti a una temperatura non superiore a + 17 ° C. Rispetto ai piccioli che crescono con indicatori di temperatura più elevati, contengono una concentrazione minima di acido ossalico. Questo acido in una grande dose provoca danni al corpo, in quanto forma sali moderatamente solubili che non consentono al calcio di essere completamente assorbito. La resa più elevata viene raccolta da esemplari di 5-6 anni.
Compatibilità con altri impianti
Il rabarbaro è piantato con molte piante. Si abbina a ravanelli, spinaci, cespugli di rafano, sedano e lattuga. Si sente a suo agio accanto agli alberi da frutto con un profondo sistema di radici.
Non dovrebbe essere piantato insieme a legumi, soprattutto con piselli, pomodori, patate, cipolle e radici.
Recensioni dei coltivatori di ortaggi
I giardinieri che coltivano rabarbaro nei loro giardini confermano la resistenza invernale della pianta. Inoltre, molti dicono che è immune alle malattie ed è poco suscettibile all'attacco degli insetti. D'altra parte, soffre di siccità, che influisce immediatamente sulla qualità dei piccioli, ed è igrofilo.
Nikolai, 68 anni, Territorio di Astrachan '. Coltivo rabarbaro Victoria da circa 25 anni. Mi piacciono molto i suoi piccioli rosso scuro. Recentemente, il giardino è stato riempito con rabarbaro e rabarbaro, si è rivelato molto produttivo. Quello che voglio dire: la pianta non ha paura del freddo, non ho ancora notato parassiti, ho letto da qualche parte che non lo favoriscono a causa della grande quantità di acido in esso. La malattia colpisce raramente, spesso in una brutta estate, quando piove ogni giorno.
Oleg, 36 anni, regione di Mosca. Sfortunatamente, in Russia il rabarbaro è immeritatamente dimenticato. Le sue unità sono cresciute. Sebbene le varietà per ogni zona climatica siano sufficienti. E non è particolarmente capriccioso. L'irrigazione e il fertilizzante principali.
Nina, 45 anni, Nizhny Novgorod. Uso il rabarbaro nelle otturazioni per torte e composte. La vera composta risulta un po 'poco chiara, ma gustosa. L'ho allevato io stesso. Alcuni, quando vengono a trovarmi, mi chiedono perché ho piantato delle tazze. Non avrei mai pensato di poter confondere il rabarbaro con la bardana. Erba molto saporita. La cosa principale è che può essere tagliato in primavera, quando puoi solo sognare altre verdure. Cresce rapidamente, non si congela, sembra bello. Un miracolo, non una pianta.
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Quindi, il rabarbaro non è solo gustoso, ma anche una pianta sana. Se segui le regole di coltivazione, irrigazione e protezione dai parassiti in tempo, ti delizierà con un'alta produttività e se selezioni le varietà correttamente in base alle date di maturazione, puoi godertele tutto l'anno.