Le condizioni climatiche dell'Ucraina sono ideali per la crescita di molte specie di funghi commestibili. Molti amanti preferiscono raccoglierli da soli, ma la caccia ai funghi richiede informazioni non solo sulla specie, ma anche sui luoghi e sui tempi della loro comparsa nel paese.
Funghi bianchi
Descrizione. Il porcino ha una caratteristica notevole nel fungo porcino (porcini): rimane perfettamente bianco durante la frittura, lo stufato o l'essiccazione. Questo è un fungo tubolare, la cui gamba può raggiungere fino a 25 cm di altezza (in media 10-12 centimetri) e circa 10 cm di spessore. Ha la forma di una botte. Nel processo di crescita, può acquisire contorni cilindrici (ristretti o allargati), ma la base rimane sempre leggermente ispessita. La superficie delle gambe è bianca, a volte con una tonalità brunastra o rossastra.
Tempo di crescita. La stagione di comparsa attiva dei porcini è estremamente variabile e dipende dal luogo di crescita. I porcini iniziano a crescere a maggio e l'apparizione abbondante di funghi termina a novembre (nelle regioni calde dell'Ucraina). Nelle regioni settentrionali, il fungo porcino appare a giugno e fino a settembre e la raccolta di massa inizia nella seconda metà di agosto.
Doppio - fungo biliare.
Funghi ostrica
Descrizione. Fungo di ostrica - un fungo è abbastanza massiccio, con un cappello taupe o grigio, da 5 a 20 centimetri di diametro. La gamba è molto rigida e, a causa della sua densità, per lo più non viene consumata. Questo fungo cresce in gruppo, in cui in alcuni casi puoi contare fino a 30 funghi con un peso totale fino a tre chilogrammi.
Tempo di crescita. Da fine settembre a fine dicembre, poiché questa specie non tollera le alte temperature.
doppio in Ucraina non crescono.
Wake
Descrizione. Il loro cappello è largo da 1 a 10 cm, prima convesso e poi concavo, ma sempre con i bordi avvolti verso l'interno. L'intero cappello di questo fungo è coperto da folti peli che pendono dalle estremità sotto forma di trecce piuttosto lunghe, che conferiscono al fungo un bell'aspetto. Tuttavia, all'età del fungo, questi cosmi diventano quasi invisibili. Il colore del cappello è rosa pallido, a volte bianco, ma più spesso giallo o grigiastro. Il peduncolo è anche un po 'più pallido del cappuccio e, nel complesso, più o meno giallastro. Allo stesso tempo, è denso, ma liscio, in altezza non supera i 5 cm.
Tempo di crescita. Un fungo appare di solito da fine agosto a fine settembre.
Doppio:
- mughetto rosa;
- precarico bianco.
Oratori
Descrizione. Il parlatore ha un cappello rosso opaco o giallo pallido con un diametro di 5-22 cm, a volte può avere macchie marroni o arrugginite. Il cappello è carnoso, ha una forma a campana. Una gamba rigida, composta da molte fibre, può raggiungere un'altezza fino a 15 cm, ha una forma cilindrica e diventa molto più stretta verso la base che dall'alto. Il colore è sostanzialmente lo stesso del cappello, ma può essere un po 'più chiaro. Alla base, la gamba è più scura.
Tempo di crescita. Il fungo inizia a crescere all'inizio di luglio e non si ferma fino a metà ottobre.
Doppio:
- parlatore gigante;
- parlatore biancastro.
Gruzdy
Descrizione. Il seno ha un cappello con un diametro di 5-25 cm, di solito è giallo, ma può essere marrone o leggermente dorato, spesso con piccole squame. Nei funghi giovani, ha una forma leggermente convessa, quindi si raddrizza gradualmente o diventa concavo. I bordi sono generalmente piegati. È morbido al tatto, con tempo umido può essere scivoloso e appiccicoso. La sua gamba è alta 5-12 cm con caratteristici pozzi o tacche di colore giallo brillante, appiccicosi, molto forti, ma vuoti.
Tempo di crescita. Il momento migliore per questi rappresentanti è luglio, agosto e settembre.
doppio il seno non ha a causa delle peculiarità della struttura.
Impermeabili
Descrizione. Il corpo del frutto è molto grande, appiattito sferico, 20-50 cm di diametro e fino a 10 kg di peso. Il guscio esterno è bianco, liscio, che cade con l'età. Il guscio interno ricorda la carta, nei funghi maturi è un'abbronzatura, che viene distrutta da frammenti irregolari per rilasciare spore. La polpa giovane è bianca, elastica, con un gusto e un odore molto piacevoli. Mentre matura, diventa giallo-oliva e, infine, marrone brunastro.
Tempo di crescita. Cresce da fine maggio a inizio novembre.
doppio in Ucraina no.
Duboviki
Descrizione. Il cappello arriva fino a 25 cm di diametro e può assumere tutte le sfumature del marrone: dal marrone nero all'oliva chiaro. Se premuto, a volte rimangono delle macchie scure. Di norma, ha la forma di un emisfero, a volte può essere praticamente diffuso. È vellutato al tatto, con tempo umido o dopo la pioggia - appiccicoso e scivoloso.
L'altezza delle gambe può raggiungere dai 5 ai 17 centimetri. Di regola, è di colore arancione scuro, rosso o marrone. Alla base, potrebbe esserci un piccolo accumulo di macchie verdastre. La forma a forma di mazza della gamba semplifica il processo di riconoscimento e i caratteristici ispessimenti tuberoidi e motivi a maglie lungo l'intera lunghezza rendono il fungo quasi unico. Il colore della polpa del fungo è giallo e quando interagisce con l'aria, il sito di incisione diventa blu.
Tempo di crescita. Da fine maggio a inizio settembre.
doppio non.
Galletti
Descrizione. Un cappello di gallinacci di diametro raggiunge circa 10 centimetri. Ha una tinta gialla o arancione e una forma irregolare. Può essere concavo o convesso, a forma di imbuto o aperto. Gamba: alta fino a 10 cm, solida e spessa, di solito cresce insieme a un cappello e ha un colore simile ad esso. Si espande dal basso verso l'alto. La polpa dei finferli è bianca, densa e molto carnosa, a volte contiene più fibre. Arrossisce leggermente quando viene premuto.
Tempo di crescita. Dall'inizio dell'estate fino alla fine dell'autunno.
Doppio - falsa volpe.
Funghi Di Prato
Descrizione. Cappello (diametro 3-9 cm) ocra, rosso-marrone o giallastro. Con tempo asciutto, sfuma in un colore marrone chiaro o crema, con tempo umido diventa appiccicoso e appiccicoso. Ha la forma di un emisfero con un piccolo tubercolo centrale, che col tempo si trasforma in un po 'convesso o quasi aperto. I bordi sono irregolari e nervati, quasi trasparenti, più chiari del centro. La zampa di questi funghi è alta 4-11 cm, sottile e tortuosa, ha una forma cilindrica e si assottiglia leggermente dal basso verso l'alto.
Tempo di crescita. Da fine maggio a metà ottobre.
Doppio:
- giovane chiacchierone biancastro velenoso;
- foresta amante della collibia.
Funghi di maggio
Descrizione. Il cappuccio può raggiungere i 10 cm di diametro. I funghi giovani di solito hanno un cappello sferico, tuttavia, man mano che il fungo di maggio cresce, si apre, diventando più piatto. La superficie del cappello è di solito dipinta di bianco o di sfumature di giallo. La zampa del fungo è spessa, relativamente corta. Raggiunge circa 7 cm di altezza. La superficie delle gambe è liscia. Il colore varia dal bianco alla crema. La polpa nella gamba è densa, bianca.
Tempo di crescita. Da metà maggio a fine luglio.
Doppio - riga bianca.
Farfalle
Descrizione. Il cappuccio in funghi giovani ha una forma emisferica, a volte conica. Crescendo, si raddrizza e, di regola, acquisisce una forma simile a un piccolo cuscino. Il diametro maggiore del cappuccio è di 15 cm, la polpa è soda, ma morbida. Il suo colore è biancastro o giallastro, al taglio di alcune specie può cambiare: arrossire o diventare blu. Il piede dell'olio ha la forma di un cilindro. La sua dimensione media ha un diametro da 1 a 3,5 cm e un'altezza da 4 a 10 cm, il colore è biancastro con un fondo scuro o corrisponde al colore del cappello.
Tempo di crescita. Accade che alcune specie compaiano anche ad aprile, ma soprattutto il primo olio può essere raccolto a giugno. Il secondo flusso coincide con la fioritura del tiglio di luglio. E il terzo inizia ad agosto e dura fino a ottobre-novembre.
Secondo la credenza popolare, l'aspetto delle oleagine coincide con la fioritura del pino.
Doppio - fungo al pepe.
Volani
Descrizione. Il cappello con un diametro di 4-12 cm, di solito grigio-verdastro o verde oliva, può essere leggermente marrone. La forma è leggermente convessa, al tatto - vellutata. La gamba è alta 3-11 cm, a forma di cilindro, si espande dal basso verso l'alto, può essere con una maglia brunastra. La polpa è di colore bianco; può diventare leggermente blu sul taglio.
Tempo di crescita. Da metà maggio a inizio ottobre.
Doppio - volano a chiazze verdi.
Dummies
Descrizione. Il cappello a fungo è coperto da un particolare pizzo: questa è la cosiddetta frangia. Le sottili pareti del cappello si differenziano esternamente in una tonalità bianca come la neve. Particolare attenzione durante la raccolta dovrebbe essere data alle piastre interne del tappo. Il loro colore dovrebbe essere solo bianco latteo. Anche la minima doratura è un segno che il fungo è vecchio. E non puoi mangiare tali funghi - questo provoca gravi avvelenamenti. La superficie di tutto lo scarabeo stercorario è bianca, setosa al tatto in giovane età.
Tempo di crescita. Da luglio a ottobre.
Doppio - cappuccio di morte.
Ragnatele
Descrizione. Cappello: fino a 10 cm di diametro. Nei giovani funghi, è rosso scuro, marrone rossastro o marrone ocra con una sfumatura verde oliva. La polpa è bluastra, spessa nel mezzo. Gamba: fino a 8 cm di altezza, gonfiore tuberoso sotto. La superficie delle gambe è bianca con una tinta viola, con una striscia biancastra a forma di anello.
Tempo di crescita. Da agosto a fine settembre.
Doppio - la ragnatela è viola.
Boletus
Descrizione. Un berretto di corteccia di betulla di diametro va da 4 a 12 centimetri. Il suo colore può essere grigio, marrone o brunastro, a volte quasi nero. Assomiglia a un cuscino gonfio in forma. Una gamba bianca o grigiastra raramente supera i 3 cm di diametro, ha squame e si assottiglia dal basso verso l'alto.
Tempo di crescita. Da metà estate a metà autunno.
Doppio - fungo biliare.
Boletus
Descrizione. Un berretto boletus con un diametro da 5 a 30 centimetri è marrone con sfumature di rosso o arancione. Assomiglia a un emisfero in forma e si separa facilmente dalla gamba. La buccia del cappello viene rimossa con difficoltà ed esclusivamente con pezzi di polpa. Gamba alta fino a 15 cm, grigio solido o bianco sporco. La polpa è carnosa e densa, elastica nel giovane fungo e morbida e friabile nel vecchio.
Tempo di crescita. Appare in giugno e scompare in ottobre.
doppio non.
Funghi polacchi
Descrizione. Nel descrivere un fungo polacco, si dovrebbe prestare particolare attenzione al suo cappello. È grande (fino a 20 cm di diametro), dal marrone scuro o brillante al marrone castano, inizialmente convesso e con i bordi piegati verso l'interno, quindi piatto, nudo, liscio, asciutto, con tempo umido - mucoso o appiccicoso. Tubuli e pori sono monocromatici, giallo sporco con una tonalità verdastra, diventano blu quando vengono premuti. La polpa nei giovani funghi è bianca e densa, in quelli maturi è giallo pallido, denso, carnoso.
Tempo di crescita. Da metà luglio a fine ottobre.
doppio il fungo polacco in Ucraina no.
Zenzero
Descrizione. Gamba alta 3-8 cm nello stesso colore del cappello, molto fragile, di forma cilindrica. Nei giovani funghi è continuo, con il tempo diventa quasi vuoto. La polpa è arancione, ma nel punto di rottura e quando interagisce con l'aria, come il succo di latte, cambia rapidamente colore in rosso e poi in verdastro. Di buon gusto con un aroma fruttato.
Tempo di crescita. Appaiono in piena estate e non cessano di piacere fino all'inizio dell'inverno.
Doppio - lattaio.
Ryadovki
Descrizione. Cappello con un diametro di 6-17 cm, giallo-rosso, con squame rossastre, convesso. Nel tempo, la forma diventa quasi piatta. Al tatto vellutato, asciutto. La gamba del canottaggio giallo-rosso è alta 5-12 cm, vuota e curva, con squame fibrose su tutta la lunghezza e un notevole ispessimento alla base. Il colore è simile a un cappello.
Tempo di crescita. Principalmente nella stagione fredda, quando non ci sono altri funghi.
Doppio - canottaggio con il mouse.
Morels
Descrizione. Il cappello arriva fino a 8 cm di diametro, a campana larga, attaccato alla gamba, come se fosse indossato su di esso. Ha i bordi liberi, dall'alto - rugoso longitudinalmente, giallastro-marrone o ocra, dal basso - liscio, biancastro. Lo stelo di un cappuccio di spugnola può raggiungere una lunghezza fino a 15 cm, cilindrico e leggermente espanso alla base. In cima - bianco, sotto - giallastro, con squame squamose a forma di anello che circondano la gamba. La polpa del cappuccio è sottile, cerosa, senza alcun odore e sapore speciali.
Tempo di crescita. Da metà aprile all'inizio dell'estate.
Doppio -Linee. Come distinguere spugnole dalle linee - leggi qui.
Russula
Descrizione. Il diametro del cappuccio del fungo è di 5-16 cm Il colore dei tappi di questi funghi è di tutti i colori dell'arcobaleno. La forma del cappuccio cambia a seconda della vita del fungo: nei giovani esemplari, nella forma di un emisfero, e in quelli più vecchi, sono più diffusi. Carnoso, spesso con molte crepe. La buccia dei funghi è piuttosto densa e spessa, praticamente non si separa dalla polpa. Le gambe raggiungono fino a 12 cm di altezza.
Tempo di crescita. Da metà luglio a inizio settembre.
Doppio:
- rappresentanti verdastri di svasso pallido;
- la russula è nera;
- Russula polverosa;
- buffy russula.
Tartufi
Descrizione. Il tartufo di medie dimensioni è quasi identico al dado, ma alcuni possono essere come grandi tuberi di patata e pesare più di 1 kg. I funghi stessi assomigliano alle patate. Il peridio (strato esterno) che copre i tartufi ha una superficie liscia. Talvolta si nota la presenza di molte microcricche o di tipiche verruche sfaccettate.
I tartufi mostrano una pronunciata trama di marmo in una sezione trasversale. Si è formato a causa dell'alternanza di "vene" chiare e scure su cui si trovano le sacche di spore di varie forme. La polpa dei funghi può variare di colore: bianco, nero, grigio, marrone. I tartufi appartengono a una specie particolare.
Tempo di crescita. È meglio cercare il tartufo in inverno e in estate.
doppio in Ucraina non crescono.
Chagi
Descrizione. Sul tronco dell'albero si formano escrescenze di colore nero e una forma irregolare a forma di pettine. All'interno delle crescite in tutto il corpo si osservano le vene dei funghi (non completamente colorate). Il colore di Chaga è marrone (scuro). Al tronco la polpa è di colore marrone con una tinta rossa.
Tempo di crescita. Chaga di solito cresce per diversi anni, quindi può essere trovato in qualsiasi stagione.
doppio non.
Champignons
Descrizione. Il cappello raggiunge fino a 15 centimetri di diametro e ha un colore bianco o marrone chiaro. Esternamente, ha la forma dell'emisfero, ma man mano che il fungo cresce e si sviluppa, diventa prostrato. Per sensazioni tattili ricorda il velluto, si notano occasionalmente piccole crescite. La carne di champignon è bianca, ma nel luogo della pausa e quando interagisce con l'aria diventa più rosa.
Tempo di crescita. Da fine maggio a metà ottobre.
Doppio:
- champignon dalla pelle gialla;
- champignon ploskoshlyapkovy;
- champignon rosso.
Luoghi dei funghi dell'Ucraina
A seconda della regione, qui puoi trovare i rappresentanti più diversi del regno dei funghi.
Vinnitsa
È famoso per un numero enorme di finferli, porcini e funghi polacchi. Puoi anche raccogliere funghi e funghi qui.
I funghi crescono nell'area:
- Quartiere Nemirova - il villaggio di Vorobyovka, Dubmaslovka e altri villaggi vicini;
- Foresta Nera vicino a Kalinovka;
- dintorni del villaggio di Petrik.
Volinia
Volhynia è la culla del gigante dei porcini. Ma la regione è anche ricca di funghi polacchi, russula, porcini e burro.
Qui crescono i funghi:
- nel distretto di Gorokhov;
- vicino ai laghi Shatsky;
- il villaggio di Shtun, Maslovets, Vorchin.
Dnieper
Nella regione di Dnepropetrovsk nella radura delle conifere puoi trovare il burro. Ci sono funghi, betulle. Si trovano anche porcini, ma molto meno frequentemente.
Qui i funghi crescono nell'area:
- fiumi vicino a Novomoskovsk - il villaggio di Orlovschina e altri;
- Villaggio di Gvardeiskoye;
- Kirovsky, Shulgovka, Tsarichanka sul fiume Orel, Nikolaevka.
Zhytomyr
La regione è ricca di funghi di miele, funghi di ostrica, russula, porcini, di tanto in tanto puoi trovare porcini.Qui crescono nell'area dei villaggi di Slobodka, Vysokaya Pech, Perlyavka, Olievka.
Transcarpazia
Se stiamo parlando di Transcarpazia, allora si tratta di funghi porcini, ma a volte puoi anche trovare porcini.
Qui i funghi crescono nell'area:
- i dintorni del lago Synevyr;
- Villaggi Lumshory;
- Villaggio Dragovo, HSE, Kolochava;
- Svaliava - villaggi Rodnikova Guta, Solochin;
- Mukachevo - villaggi Mikulintsy, Ilkovets, felice, coperto.
Nelle foreste della Transcarpazia puoi persino trovare il tartufo. La cosa principale è essere vigili ed essere più veloci di altri raccoglitori di funghi.
Carpazi
Tra i boschi di faggi e conifere crescono almeno 50 specie di funghi e tra questi abbondano porcini, porcini, agarichi di miele e russula.
I funghi crescono nell'area:
- Catene montuose Beskid - una schiera tra i fiumi Opir, Stryi e Mizunka al confine tra le regioni di Leopoli e Ivano-Frankivsk;
- i dintorni dei villaggi di Oriv, Tukhlya, Oryavchik e Grebennoye.
Kiev
Vicino a Kiev, puoi trovare molte foreste che danno regali ai funghi di anno in anno. Finferli, funghi polacchi, porcini e porcini fungono da coltura.
Qui crescono nell'area dei villaggi:
- Dubecnya inferiore;
- Klavdievo;
- Nikolaevka;
- Fenevichi;
- Vecchio.
Lviv
Nelle foreste, i porcini, i porcini, gli agarichi del miele e i funghi porcini sono più comuni.
I funghi crescono nei distretti di Starosamborsky, Turkovsky e Skole. La maggior parte dei funghi cresce intorno:
- il villaggio di Dubina, Skhidnitsa e Slavske;
- Villaggio di Likhobora vicino al Monte Pikui.
Poltava
I raccoglitori di funghi vengono nella regione di Poltava più spesso per il petrolio.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- dintorni di Kremenchug - Sosnovka;
- i villaggi di Ternovshchina e Krotenki;
- Distretto di Khorolsky - Musievka e Radka;
- Komsomolsk - Svetlogorsk;
- Distretto di Globinsky - Velbovka, Lyutenka, Bobrik;
- Distretto di Shishatsky - il villaggio di Yaresky;
- Distretto di Poltava - la vicinanza del villaggio di Verkholy.
Liscio
Nella regione di Sarnensky crescono funghi porcini, funghi polacchi e Krasnogolovets.
È anche pieno di funghi nelle vicinanze di Nemovichi, Balashovka, Malynsk, Babin, Karachun.
Sumy
Qui crescono funghi miele, porcini e funghi polacchi, finferli, farfalle e funghi.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- Quartiere Lebedin (villaggio Borovenki), Krasnopolya, Trostyantsa;
- i villaggi del distretto Mezhirich (distretto di Lebedinsky), Volkovtsy e Tokari.
Ternopil
Qui puoi trovare:
- Funghi bianchi;
- funghi di miele;
- funghi porcini;
- betulle;
- oleosa;
- funghi;
- funghi porcini.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov - i posti migliori per raccogliere funghi;
- nei villaggi del distretto monastico - Krinitsa e Markova;
- nei villaggi del distretto di Shumsky - Ilovitsa e Stozhok;
- Foreste Mshanetsky della regione di Zborovsky;
- Monti del Cremlino.
Kharkiv
La regione di Kharkov è famosa per i suoi ranghi, funghi allo zafferano, spugnole, finferli e il re dei funghi - bianco. Di tanto in tanto qui puoi incontrarti e imburrare.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- Villaggio di Mokhnach;
- villaggi Vasishchevo, Andreevka, Sheludovka;
- pineta da Merefa a Zmiev;
- dintorni della Russia Lozova;
- boschi di abeti rossi vicino a Box Farm.
Khmelnitsky
Nella regione di Khmelnitsky crescono carpini, querce e boschi misti, ricchi di finferli, porcini, agarichi di miele e burro.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- foreste delle regioni di Slavutsky, Shepetovsky, Letichevsky, Izyaslavsky e Dunaevsky;
- pinete nel nord della regione;
- i dintorni dei villaggi di Lysogorka e Savintsy.
Cherkasy
Funghi porcini e polacchi, russula, agarichi al miele e pesce burro si trovano nelle foreste locali.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- Buchatskoye lesnichestvo situato vicino a Kanev;
- foresta vicino a Kopan;
- giovani foreste di conifere nelle vicinanze del villaggio di Mezhdurechye.
Chernihiv
Nelle foreste di Chernigov puoi trovare funghi polacchi, porcini, farfalle, russula, capre, ombrelli e funghi porcini.
L'elenco delle regioni ricche di funghi:
- il villaggio di Evminka;
- dintorni di Radichev e Oleshni.
Chernivtsi
I porcini qui sono di dimensioni incredibili.
I raccoglitori di funghi vanno nei villaggi per loro:
- Sergio;
- Vizhenka;
- verde
Stagioni dei funghi
La stagione più fruttuosa dei funghi in Ucraina è l'autunno. Ma la stagione del raccolto più povera non è l'inverno, contrariamente alle aspettative, ma una svolta tra la stagione invernale e l'inizio della primavera.
Primavera stagione dei funghi:
- Marzo è il mese in cui è più difficile trovare funghi in Ucraina. Le cose con i funghi sono strette.
- Ad aprile inizia la comparsa dei primi funghi. Spugnole e altri funghi aprono la prima stagione di funghi dell'anno.
- Maggio è ricco di maggio funghi e porcini, e anche a seconda della temperatura e dell'umidità nelle regioni e altri funghi primaverili ed estivi.
Estate stagione dei funghi:
- Nella seconda metà di giugno compaiono funghi porcini, aspen, porcini e porcini. Da questo mese inizia la seconda stagione dei funghi ucraini.
- Luglio è un mese diverso per i funghi, ma non particolarmente abbondante in termini di resa.
- Agosto è l'inizio del terzo strato di funghi. Un mese ideale per andare nell'entroterra ucraino per un raccolto.
È importante ricordare che i funghi amano il calore e l'umidità. Pertanto, il loro aspetto di massa dipende non tanto dal periodo dell'anno quanto dalle condizioni climatiche.
Autunno stagione dei funghi:
- Settembre è l'apice della terza stagione dei funghi. Questo mese è una combinazione di aria ancora calda proveniente dall'estate e già piogge autunnali.
- In ottobre, molti raccoglitori di funghi chiudono la stagione. I funghi autunnali sono ancora facilmente reperibili, ma la concorrenza è già molto meno.
- Novembre è un mese molto interessante in termini di composizione delle specie di funghi. A novembre, puoi incontrare contemporaneamente funghi di tutte e quattro le stagioni dell'anno.
Inverno stagione dei funghi:
- A dicembre, i resti tardivi di funghi autunnali, così come i funghi ostrica ostrica e funghi invernali, beccano.
- Gennaio è un ottimo motivo per cercare un fungo invernale.
- La chiusura della stagione invernale si svolge a febbraio. Solo una specie di funghi può essere trovata questo mese: funghi invernali.
L'Ucraina è un paese famoso non solo per il suo grano, ma anche per l'enorme varietà di funghi che possono crescere in tutto il territorio. Per il raccoglitore di funghi ucraino è importante conoscere non solo le specie, ma anche le regioni e le stagioni dei funghi. Tuttavia, bisogna stare attenti: anche i falsi rappresentanti del regno dei funghi, che non dovrebbero essere mangiati, crescono qui.