I funghi condizionatamente commestibili sono quelli che possono essere consumati solo dopo la trasformazione. Può essere salato, bollente, fritto, essiccato, sbollentato o ammollo. Ciò è dovuto al fatto che i funghi condizionatamente commestibili contengono sostanze leggermente velenose o succo di latte amaro.
Tubolare
Il genere dei funghi tubolari comporta un ampio cappello carnoso. Lo strato simile a una spora si presenta come una spugna porosa con fori sotto forma di tubi in miniatura.
Fungo lupo
Il cappello è convesso, inizialmente - ruvido, poi diventa liscio. La sua larghezza è di 15-20 cm Il colore dipende direttamente dall'età del fungo:
- solo quelli che sono saliti hanno un cappello marrone chiaro o grigio chiaro, i pori sono piccoli, gialli;
- Gli "adulti" hanno cappelli rossi, arancioni o rosa, i pori sono grandi, rossi.
La polpa è carnosa, cerosa o gialla, se tagliata o danneggiata, acquisisce un colore blu.
Le gambe sono di colore giallo con macchie marrone-rosse, carnose, con un diametro da 1,5 a 7 cm e un'altezza da 4 a 9 cm.
Il fungo lupo ama il calcare, un clima caldo, boschi di querce e faggi. Il periodo di raccolta è novembre-dicembre.
Duvet
Il cappuccio dei polsini può essere largo da 2 a 25 cm, inizialmente ha la forma di un emisfero, ma più è vecchio il fungo, più si piega e i suoi bordi sono avvolti. Colore: giallo chiaro o marrone e, se danneggiato, il fungo diventa blu. La polpa è densa e secca.
La gamba è allungata, ma nella parte inferiore si ispessisce e si scurisce in marrone, nella parte centrale è gialla, diventa rossa al cappello. Ha una maglia rossa. La polpa è friabile, a volte con vuoti. Lunghezza della gamba - da 2 a 10 cm.
Questo fungo preferisce boschi di querce, ma può crescere in altre foreste decidue. Di solito si trova sui bordi o radure. Può essere raccolto da giugno a settembre e con autunno caldo fino a novembre.
Quercia comune
Il cappello di una normale quercia è carnoso, convesso, ruvido. Può raggiungere 18-19 cm di larghezza. Colore giallo-marrone o grigio-marrone. La polpa è densa, di colore giallo, ma una volta tagliata diventa blu-verde e successivamente si annerisce.
I pori del cappello sono piccoli, nelle giovani querce color ocra, negli "adolescenti" arancioni o rossi, e in quelli maturi e grandi è grigio-verde scuro.
La gamba è come coperta da una rete marrone, il suo colore sfumato è giallo al cappello, giallo sporco al centro e verde oliva vicino alla base.
L'albero di quercia comune porta frutti in foreste decidue e miste, molto probabilmente questo fungo si trova alle radici di querce e tigli. Il periodo di raccolta è agosto-settembre.
Rovere maculato
Il cappello di questa specie è simile a un emisfero, ha un colore marrone o marrone scuro. La polpa è gialla; al taglio cambia colore in blu-verde. Sotto la pioggia, il cappello è coperto di muco e, se premuto, diventa nero.
I pori nei giovani funghi sono gialli, in "adulti" - arancio e rosso. In luoghi di danno, diventano blu. Le spore sono di colore verde oliva sporco.
La gamba è densa e larga - fino a 4 cm in sezione longitudinale, altezza 4-16 cm Quando appare il fungo, è rotondo, dopo di che assume una forma cilindrica. Il suo colore è giallo-arancio con numerose macchie rosse luminose.
La quercia macchiata ama le foreste di conifere e l'habitat di querce e faggi. La raccolta si svolge da maggio a ottobre.
Olio di rubino
Il tappo oliatore rubino può essere verniciato in mattoni, giallo sporco o rosso. Larghezza - da 4 a 8 cm Mentre il giovane fungo ha un cappello convesso, quando invecchia, si piega e i bordi si innalzano verso l'alto. La polpa è gialla e al bordo tubolare diventa rosa.
Il piede è ispessito alla base. Vicino al cappello è lilla, più vicino al terreno diventa giallo e cambia anche il colore della sua carne.
L'oliatore rubino è in grado di arrampicarsi sul legno di quercia in decomposizione, ma preferisce la terra. Di solito cresce nelle foreste di querce, ma si trova anche in latifoglie miste, o latifoglie. Il periodo di fruttificazione è in agosto e settembre.
Oiler Kozlyak
Il cappello è liscio, ha un diametro di 7-12 cm, ha un colore rossastro, che può scurire al marrone. Con l'età, si piega, formando una parvenza di un piatto. La polpa in densità ricorda la gomma, di colore giallo chiaro, ma sul taglio può acquisire una tinta rossa.
La gamba è arancione chiaro, sottile (non più larga di 2 cm), spesso curva, di forma cilindrica e si ispessisce vicino al suolo. L'altezza varia da 6 a 10 cm.
Il tempo di raccolta va da luglio a settembre. Kozlyak ama le foreste di pini con terreno umido.
Siberian Butterdish
Il cappello è viscido, irregolare, giallo chiaro con macchie sporgenti marroni o rosse. Con l'età, i suoi bordi si piegano verso l'alto. Nella sezione trasversale è di 4-10 cm, la polpa, lo strato tubolare e i pori sono gialli; quando danneggiati diventano rossi. Un rappresentante maturo ha spore marroni. Lo strato tubolare del giovane fungo è coperto da un leggero velo leggero che, mentre cresce, si spezza e può appendere, lasciando un anello alla gamba.
La gamba ha una lunghezza di 5-10 cm, è di forma cilindrica, leggermente piegata e si assottiglia più vicino al suolo. Colore: grigio-giallo, alla base della gamba a volte diventa rosso.
Il fungo preferisce foreste di conifere. Può essere raccolto da luglio a metà settembre.
Lattina per olio
Il fungo ha un ampio cappello convesso leggermente inclinato con un bordo irregolare. È dipinto di giallo sporco o marrone sporco, che si scurisce all'apice e si illumina ai bordi. Il cappello ha i fiocchi. Una volta essiccati, si ingrossano e acquisiscono un colore più scuro. I pori hanno un colore leggermente più chiaro del cappuccio del fungo; La polpa è tenera, di colore giallo chiaro. La pressione o l'aria troppo secca provoca la doratura della latta dell'olio.
La gamba è sottile (1-2 cm di diametro), gialla, cilindrica, ispessita sul fondo, coperta da escrescenze scure. L'altezza va da 4 a 8 cm.
Il fungo cresce nelle foreste di abeti. Frutta da luglio a settembre.
Ingrassatore grigio
Una caratteristica distintiva di questo oliatore è il suo colore grigio con una tinta viola o verde. Il cappuccio è grande, coperto di muco, con un diametro fino a 10 cm, convesso, al centro del tubercolo, ai bordi diventa più sottile. La polpa è acquosa. Il suo colore è bianco, diventa marrone nel tempo e se rotto o tagliato diventa blu.
La zampa ha un ricciolo, che scompare con l'età, fino a 8 cm di altezza, la polpa è densa, di colore giallo. Diametro 1-2 cm.
L'oliatore grigio può apparire sia in boschi di latifoglie che in pinete. La fruttificazione dura da luglio a settembre compreso.
Porfido di porfido rosso
Il cappuccio di questo fungo ha forme e tubercoli arbitrari, il suo diametro approssimativo è di 5-10 cm. Colore da marrone a marrone-rosso, opaco. Durante il taglio, la polpa dell'istrice porfido può cambiare colore in verde, blu o nero. La particolarità del fungo sono le spore di un colore rosso-marrone brillante, quasi viola.
La forma delle gambe dipende dalla posizione del fungo. Su terreno umido, si distende, mentre in terreno asciutto diventa largo e basso. Le gambe possono essere lisce o squamose.
Questo fungo cresce nelle foreste decidue da agosto a settembre.
False Birch Porfine
Il cappello è rotondo, a forma di cuscino, asciutto, marrone o grigio-marrone. Diametro fino a 10 cm Lo strato tubolare è più leggero del cappello: grigio sporco, grigio crema. Le controversie sono di colore rossastro.
L'altezza delle gambe va da 4 a 12 cm, il diametro è di 1-3 cm, si addensa nel mezzo e alla base e al cappuccio sono leggermente più sottili. Il colore delle gambe è marrone scuro. La polpa è bianca, ma diventa rossa sul taglio e alla fine diventa marrone.
Il porfido di Pseudobirch appare nelle foreste di conifere o miste. La fruttificazione si verifica tra luglio e ottobre.
Volano di legno
Il cappello ha un colore marrone-arancio e una forma a cuscino. È molto più largo delle zampe, ha un diametro di 2-8 cm, le spore sono di colore verde oliva, i pori sono di colore giallo pallido. Il bordo del cappello sul retro del colore mattone. La polpa è gialla, densa.
La gamba è cilindrica allungata, da 3 a 10 cm di altezza. A volte può piegarsi, il colore corrisponde al cappello o un po 'più leggero.
Questi funghi crescono su alberi, ceppi marci, tronchi caduti. Frutta da luglio a settembre.
Lamellare
I funghi fogliari si distinguono per il fatto che lo strato portatore di spore (gimenofor) si trova sulle piastre del cappello. A loro volta, si estendono dal centro verso i bordi e sporgono verso il basso.
Seno bianco
Ha un colore bianco intenso, ma a volte può apparire un ingiallimento. Il cappello ha un diametro da 5 a 20 cm, coperto di muco. La forma è a forma di imbuto (ha una rientranza al centro) e i bordi sono arrotondati e abbassati verso il basso, a volte coperti da escrescenze fibrose e pelose. Le spore sono incolori, le piastre sono bianche con un bordo leggermente giallo. La polpa è densa, ma fragile. Il fungo contiene un succo bianco latteo con un forte odore; quando viene a contatto con l'aria, diventa giallo.
La gamba ha una lunghezza da 2 a 6 cm, un diametro di 1-4 cm, in un vecchio fungo diventa cava.
I seni bianchi amano soprattutto i boschi di betulle. Insieme alla radice di betulle, questo fungo forma micorriza. Può dare frutti da luglio a settembre.
Petto nero
Il cappello è viscido, di colore verde oliva ai bordi e verde oliva scuro, quasi al nero al centro. Il suo diametro è di 7-20 cm e la sua forma è a forma di imbuto, i bordi sono piegati verso il basso. La polpa è densa, di colore bianco, diventa grigia al taglio. Il fungo secerne un succo bianco latteo con un odore specifico. Le spore sono beige.
La gamba ha un'altezza da 3 a 8 cm e un diametro di 1-3 centimetri. Con l'età, diventa vuoto. Il colore delle gambe è identico al cappello, la forma è cilindrica, leggermente affusolata vicino al terreno.
L'allodola nera preferisce la betulla, si trova in altre foreste decidue. Ha bisogno di luce, così spesso questo fungo porta frutto sulle strade e nelle radure. Epoca di raccolta: da luglio a metà ottobre.
Provato
Il fungo è bianco, con l'età può ingiallire o macchiarsi. Il cappello del seno giovane è arrotondato con una frangia, successivamente i bordi si estendono verso l'alto e al centro viene creato un imbuto. Il diametro può variare da 7 a 18 cm, mentre le placche sono rare, giallastre, scuriscono mentre maturano e acquisiscono un colore marrone.
La gamba è cilindrica, alta 2-8 cm. La carne di lei e il cappello sono gli stessi: bianco, denso, duro. Il fungo emana un succo bianco latteo caustico, che non cambia colore nell'aria (solo quando si asciuga può lasciare un segno rosso o marrone).
Il fungo può vivere in boschi di latifoglie, conifere e miste, ma soprattutto ama stabilirsi alle radici della betulla. Puoi raccoglierli da luglio a settembre-inizio ottobre.
Rosa rosa
Il trifoglio rosa ha un grande cappello (da 5 a 15 cm di diametro). Colore: rosa pallido con cerchi più scuri, divergente dal centro. In caso di pioggia, il cappello è coperto di muco, la sua forma è rotonda, con una depressione a forma di imbuto, i bordi sono arrotondati in funghi giovani, negli adulti sono sollevati verso l'alto ed espongono lastre beige con spore. La polpa è friabile, giallo chiaro.
La gamba è rosa pallido, cava, ha un diametro fino a 2 cm e un'altezza fino a 7 cm, la polpa della gamba è rosa.
Il fungo secerne un succo di latte bianco amaro.
Il trifoglio rosa sceglie di crescere alle radici di betulle e pioppi tremendi, ama il terreno umido. La fruttificazione inizia a giugno e dura fino alla fine di ottobre, perché questo fungo non ha paura del gelo.
Mugnaio comune
Il cappello è grande - da 7 a 12 cm di diametro, in un clima umido è coperto di muco. Nei funghi giovani, i bordi sono avvolti e al centro c'è una rientranza. Con l'età, i bordi si raddrizzano, si alzano, si assottigliano, il centro del cappuccio si trasforma in un imbuto. Il suo colore è prima una tonalità grigio-marrone scuro, quindi diventa grigio chiaro con un luccichio bluastro, blu e lilla. Ci sono cerchi pallidi sul cappello. La polpa è gialla, densa e fragile. I piatti sono beige, le spore hanno un colore giallo brillante.
La gamba è cava, cilindrica, leggermente più chiara del cappuccio. La sua altezza varia da 5 a 15 cm e il suo diametro è di 1-3 cm.
Il mugnaio comune ama le regioni umide, si insedia in boschi di betulle o pinete. Disponibile per la raccolta da luglio a settembre.
Dolce latteo
Il colore varia dall'arancione chiaro al rosso mattone. Il fungo contiene succo di latte bianco caustico. Non cambia colore dal contatto con l'aria.
Il cappello del dolce mungitore ha un diametro di 3-8 cm, è carnoso, a forma di imbuto, ma al centro c'è un piccolo tubercolo. La polpa è friabile e fragile. I piatti cambiano colore dal beige pallido al rosa.
Gamba da 4 a 8 cm, diametro 1-3 cm Di colore leggermente più chiaro del cappello, può piegarsi leggermente.
Il latte dolce si trova nelle foreste decidue. La fruttificazione si verifica nel periodo - fine agosto-settembre.
Marrone latteo
Il colore del fungo può variare dal marrone scuro al marrone, mentre la gamba e i bordi del cappuccio sono leggermente più scuri e il centro è più chiaro. La superficie è vellutata al tatto. La polpa ha un colore giallo chiaro, quasi bianco, ma nel sito della rottura, diventa rossa o acquisisce il colore dell'ocra. Nei giovani mungitori marroni, il cappuccio è a forma di cuscino, acquisisce un aspetto a forma di imbuto con l'età, ma al centro rimane un piccolo tubercolo. Il suo diametro va da 3 a 7 cm, le placche sono grandi, frequenti, di colore bianco, scendono alla gamba. Le spore sono di colore giallo sporco.
La gamba ha un diametro di 1-3 cm e una lunghezza di 5-8 cm, ha forma cilindrica, può piegarsi e restringere alla base.
Il latteo marrone preferisce la foresta di conifere. Puoi ritirarlo da agosto a fine settembre.
Aromatico latteo
Il cappello e la gamba sono dello stesso colore beige con una tinta grigia. Il fungo profuma di cocco. È dato dal succo di latte bianco. Non è caustico e non cambia colore nell'aria.
Il cappello è asciutto, rotondo, con bordi sottili e una depressione al centro, che diventa più profonda con l'età. Il suo diametro è di 3-6 cm Le placche sono frequenti e sottili, leggermente più pallide rispetto al resto del fungo di colore. Le spore sono di colore crema chiaro. La polpa è bianca, friabile.
La lunghezza della gamba è di 5-8 cm, la larghezza è di 1-3 cm, a terra si ispessisce. La gamba è liscia, quando il fungo invecchia, diventa cavo.
Il mugnaio aromatico si trova più spesso nelle foreste decidue sotto strati di foglie cadute. Collezionalo da agosto a ottobre.
Champignon tabulare
Il cappello è bianco, carnoso, con i bordi piegati verso il basso, con un diametro da 5 a 20 cm, con la parte superiore incrinata sulle piastre di forma tabulare. Spesso si scuriscono, diventano grigi o marroni. Se premuto, il cappello può diventare giallo. Nei funghi vecchi, i bordi sono allineati, aprendo i piatti. All'inizio sono bianchi come il cappello stesso, e poi si scuriscono, a causa delle spore marrone-marrone.
La gamba è corta e densa. La sua lunghezza è di 3-7 cm e il suo diametro è di 1-3 cm La polpa del cappello e delle gambe è la stessa: bianca, molto delicata.
Il giovane fungo avrà un anello che si separa gradualmente dalla gamba e si blocca a brandelli.
Il champignon da tavolo preferisce un luogo con clima secco, zone steppiche.
Carpell tigre
Il fungo è bianco Il cappello è asciutto, il suo diametro è fino a 10 cm, prima è convesso, quindi piega i bordi verso l'alto. La superficie è coperta da piccoli fiocchi marroni. Ha polpa bianca e piatti di colore arancione chiaro.
La lunghezza della gamba va da 3 a 5 cm e il diametro è di circa 1 cm, inoltre è ricoperto di squame, solo più spesse, si scurisce leggermente verso la base.
La carpella di tigre cresce, nutrendosi di legno marcio. Molto spesso, questo fungo si trova in foreste decidue umide, vicino a paludi, su ceppi o alberi caduti. Ama particolarmente i salici e i pioppi.
Frutta da fine aprile a inizio novembre. La maggior parte può essere raccolta da luglio a settembre, poiché durante questo periodo si osserva una crescita di gruppo.
Fiocco ordinario
Il fungo è beige, giallo o marrone chiaro. È tutto coperto da piccole squame scure. La sua polpa è gialla e dura.
Il cappello è asciutto, con un diametro da 5 a 15 cm, la sua forma è arrotondata, i bordi sono nascosti, al centro c'è un piccolo tubercolo. I piatti sono frequenti, possono essere grigi, rossi o marroni. Le spore sono marroni.
La gamba ha un diametro fino a 2 cm e cresce da 5 a 15 cm di altezza. Su di esso rimangono frammenti dell'anello.
Il fiocco comune preferisce le foreste decidue. Cresce alle radici o sui ceppi di alberi con legno massiccio. Ha bisogno di luce, così spesso il fungo sceglie i luoghi illuminati. Può essere raccolto da luglio a settembre.
Scala d'oro
Questa sottospecie vive in famiglie numerose su tronchi d'albero. Ogni fungo è coperto di squame. Ma sul cappello sono posizionati meno densamente, e anche più grandi e più scuri rispetto alla gamba.
Il cappello stesso è di colore giallo brillante, a forma di cuscino, con un diametro di 5-18 cm, con un tubercolo nel mezzo, i bordi sono piegati verso il basso. Con l'età, assume un aspetto piatto. I piatti sono larghi, primo giallo, e nei funghi adulti acquisiscono un colore verde oliva. La polpa è crema o gialla.
Gamba, piegata alla base, in quanto è attaccata al tronco. Il diametro è di 1-2 cm, la lunghezza può essere di 15 cm Il giovane fungo ha un anello, poi scompare.
Il fiocco dorato ama le vecchie foreste decidue. Può dare frutti da fine maggio a inizio novembre.
La fila di viola
Il giovane fungo ha un colore viola, con l'età diventa pallido, diventando viola.
Il cappello è rotondo, carnoso, con bordi irregolari. Ha un diametro di 5-15 cm, i piatti sono frequenti, grandi, ma sottili. Le spore sono rosa. La polpa è densa, lo stesso colore del fungo, ha un odore fruttato.
La gamba è fibrosa, di forma cilindrica, con un ispessimento vicino al suolo. Altezza - 4-8 cm, larghezza nella sezione trasversale - 1,5-3 cm.
Cresce nelle foreste miste o conifere. Frutti in autunno, prima del primo gelo.
Pioppo Ryadovka
Il fungo ha un colore arancione chiaro. Il cappello è gonfio, morbido, di forma emisferica, con il tempo i bordi si raddrizzano e si distende. Il suo diametro è di 5-12 cm, la polpa e i piatti di funghi giovani sono prima bianchi o crema e poi rosa con una tinta marrone.
Il piede è alto 5-10 cm e largo 2-4 cm, espandendosi più vicino al suolo. Alla base del cappello è leggero, quasi bianco.
Pioppo Pioppo - un fungo comune. Si trova nella foresta decidua, parco, giardino. Predisposto alla crescita dei pioppi. Puoi raccogliere la fila da agosto a ottobre.
Agarico invernale al miele
Il fungo cresce nelle famiglie su ceppi e tronchi abbattuti. Il cappello è convesso, lucido, con un bordo ondulato irregolare. Con l'aumentare dell'umidità, diventa coperto di muco. Il colore è ambrato, più scuro al centro, più chiaro ai bordi, fino al giallo pallido. I piatti sono grandi, beige. Il dibattito è bianco. La polpa ha molta umidità, il suo colore è uguale a quello delle piastre.
Gamba marrone chiaro, sottile (fino a 1 cm di diametro), altezza 5-8 cm.
Distribuito nelle foreste decidue. La fruttificazione inizia a novembre e può durare tutto l'inverno durante il disgelo.
Giardino dell'Entomola
Un giovane fungo di colore bianco, con una sfumatura leggermente cremosa del cappello. Più è vecchio, più diventa grigio e gradualmente può acquisire una tinta marrone.
All'inizio, la forma del cappello ricorda una campana, ma col tempo i bordi si alzano, diventano sottili, a volte strappati. Un tubercolo convesso rimane al centro. I piatti sono rari e larghi, cambiando colore dal rosa al marrone con una tinta rossa. Le spore sono rosa. La polpa è bianca e densa.
La gamba è lunga (fino a 12 cm), fibrosa, a volte attorcigliata, ha scanalature, nel vecchio fungo - cava. La larghezza varia da 2 a 4 cm.
Il giardino dell'Entomola si trova nelle foreste decidue o miste, nel giardino e nel parco. La fruttificazione si verifica tra la fine di maggio e la fine di luglio.
Marsupiali
I funghi marsupiali contengono le loro controversie in askeys - borse, motivo per cui vengono chiamati ascomiceti. Potrebbero non avere affatto un corpo fruttifero e l'intera superficie visibile del fungo è una borsa. I funghi marsupiali condizionatamente commestibili includono tutte le spugnole e le linee. In cosa differiscono: vedi qui.
Spugnola ordinaria
Il cappello, di 4-9 cm di diametro, è un gruppo ovoidale o sferico di tessuti fungini che ricorda la pelle rugosa e sottile di aspetto giallo, grigio-giallo o color carne. Celle di forma allungata arbitraria irregolare. Le spore sono gialle.
La gamba di colore bianco, forma allungata, può avere ispessimento ovunque, ma più spesso più vicino al suolo. La lunghezza raggiunge 8-9 cm, larghezza - 2-3 cm.
La polpa è leggera, morbida al tatto, con un odore gradevole. Ma non c'è molto, dal momento che la spugnola è vuota.
Questo fungo ama il terreno calcareo. Può crescere in foreste decidue e miste. Sembra da fine aprile a inizio giugno.
Morelfoot
Il cappello è a forma di uovo, grigio, grigio-giallo o arancione, i suoi bordi crescono fino alla gamba. Celle di forma arbitraria, allungate. Un cappello alto 10 cm può avere un diametro diverso di 3-8 cm Spore color carne. La polpa è morbida, fragile, bianca.
La gamba bianca raggiunge un diametro di 8 cm, una lunghezza di 4-8 cm, la struttura è cava, tuberosa, con scanalature longitudinali, larga alla base.
Questa spugnola ama i chernozem, le foreste decidue con i rifiuti di muschio. Frutta da fine aprile a inizio giugno.
Spugnola conica
Una caratteristica di questa spugnola è un cappello allungato con una punta sottile. Esternamente, ricorda un cappello di uno gnomo da favola. Il suo colore è arancione, marrone ai bordi delle cellule. Potrebbe scurirsi con l'età. Diametro - fino a 3 cm, altezza - fino a 10 cm. Controversie di colore ocra chiaro.
Spugnola conica - un fungo cavo, la sua polpa è molto morbida, si spezza facilmente. La gamba è bianca, di forma cilindrica con scanalature longitudinali, si ispessisce alla base.
Può crescere in boschi di latifoglie e conifere, in radure, in giardini. Ma ama in particolare il terreno paludoso e le faglie: burroni, frane, canali, aree boschive bruciate. Puoi raccoglierlo già a metà aprile, porta frutto fino all'inizio di giugno.
Spugnola alta
Il cappuccio è stretto, allungato, grigio scuro, nero lungo i bordi delle cellule. Può crescere fino a 10 centimetri di altezza e raggiungere 5 cm di diametro. Le spore sono di colore giallo crema. Celle di forma molto allungata, irregolare, delimitate da pieghe verticali.
La gamba è granulare al tatto, la sua altezza è di 5-15 cm, il colore è bianco o giallo crema.
La spugnola può crescere in foreste decidue e miste, radure e in montagna. Frutta da fine aprile a metà giugno.
Steppa di spugnole
La caratteristica principale di questo fungo è l'assenza di una gamba, o solo la sua manifestazione rudimentale. L'altezza e la larghezza del cappuccio sono le stesse - 1-5 cm, è sferica, cava. Inizialmente, il fungo ha un colore beige chiaro, ma si scurisce fino a diventare marrone man mano che cresce. Le celle non differiscono nel colore del cappello dall'interno o dai bordi. Lo stesso vale per la polpa, ha lo stesso colore dell'intero fungo o un po 'più leggero.
La gamba, se presente, è bianca, di forma cilindrica, coperta da un cappello.
Il frutto della spugnola porta da aprile a maggio. Trovato su vecchi alberi e muschio. Preferisce foreste decidue, ma può essere trovato in foreste miste.
Cappello a spugnola
Una caratteristica di questa spugnola è un cappello, i cui bordi non sono attaccati alla gamba. È come indossare un cappello. La sua polpa è sottile, delicata, simile alla cera.
La forma del cappello è conica, le cellule si trovano in rughe longitudinali, i bordi sono bianchi sottili. La sua altezza e larghezza non superano i 5 cm, il colore varia dal marrone chiaro al marrone scuro. Le spore sono incolori.
La gamba è cava, cilindrica con espansione vicino al suolo. All'inizio è completamente bianco. Con l'età, appaiono squame irregolari beige o ocra che circondano la gamba.
La spugnola ha bisogno di luce, quindi predilige foreste decidue con radure, bordi e sentieri frequenti. Puoi raccogliere questo fungo tra fine aprile e inizio maggio.
Cappello a spugnola conico (o spugnoso liscio)
Il fungo ha un cappello conico che non è attaccato alla gamba dai bordi. Ma allo stesso tempo, è anche liscio in un giovane fungo e tuberoso in un adulto. Il suo colore varia dal marrone chiaro al marrone scuro. L'altezza del cappello non supera i 3 cm e la larghezza è di 2 cm La polpa è sottile e fragile. Le spore sono incolori.
L'altezza delle gambe è di 5-10 cm e il diametro raggiunge solo 1 cm, è di colore latteo, di forma cilindrica, allungata.
Il cappello conico è scelto per la crescita in luoghi vicino a corpi idrici, in foreste decidue. Spesso cresce vicino a fossati sotto cespugli bassi. Puoi raccogliere funghi da fine aprile a maggio compresi.
La linea è ordinaria
Un cappello di una forma particolare, sembra un cervello. Può essere chiamato sferico, è coperto da numerose grandi circonvoluzioni. Il fungo ha un cappellino (1-2 cm di altezza). Il suo colore è marrone scuro con una tinta bordeaux. Le spore sono di colore giallo pallido, possono lasciare un segno d'olio. La polpa dei funghi è tenera, fragile con un caratteristico aroma fruttato.
Una gamba corta (2-3 cm di altezza) può avere una larghezza fino a 6 cm, è bianca con una tinta rosa, di forma irregolare, liscia, cava all'interno.
Questo fungo ama le arenarie, si trova nelle aree bruciate della foresta o alle radici delle conifere. A volte può essere trovato sotto i pioppi. Fruttifica una linea comune da fine aprile a maggio.
Punto gigante
Per le linee, questo fungo è davvero grande. La larghezza del cappello va da 7 a 15 cm, a volte si trovano esemplari di 30 cm, la forma è irregolare, ondulata con numerose pieghe. Il colore del cappuccio del giovane fungo è nocciolato, con l'età si scurisce in un marrone intenso. Le spore sono di colore grigio-giallo. La polpa è di colore grigio pallido e giallo pallido, di consistenza cerosa.
La gamba è vuota, bianca, presenta scanalature e scanalature. La sua altezza è di 3-6 cm.
La linea gigante preferisce le arenarie, ma può essere trovata anche sui chernozem. Gli piace soprattutto crescere alle radici delle betulle. Può essere raccolto da fine aprile a fine maggio.
Root Peaked
La linea del cappello è appuntita, vuota, di una forma molto originale: ricorda un foglio di carta spiegazzato, i cui angoli sono sollevati. In effetti, il cappello è costituito da piatti raggrinziti, di solito 3. Il colore nella parte superiore è ocra, marrone o rosso, dove i piatti sono piegati, diventa chiaro che sono bianchi sotto. La polpa è sottile, è facile da danneggiare.
La gamba è lattiginosa, vuota, coperta di tubercoli e pieghe. La sua altezza è di 8 cm, la sua larghezza è di 2-5 cm All'interno della gamba ci sono pezzi di terreno che vi sono arrivati con la crescita del corpo fruttifero. La polpa è più elastica del cappello.
Struzzo di frutti da inizio aprile a maggio. Ama i tronchi marci in decomposizione nelle foreste decidue, in particolare il faggio.
Non definito
In questa sezione sono inclusi i funghi, che comprendono contemporaneamente tratti di diverse specie o hanno caratteristiche uniche.
La volpe gobbo
Nei finferli, lo strato di gynemorph si trova su pseudoplate. Il cappuccio è a forma di imbuto, ma non in profondità, al centro un leggero rigonfiamento, i bordi sono sollevati e piegati verso il basso. Colore grigio con un pronunciato luccichio viola o lilla. Il centro del cappuccio è più scuro, con un diametro fino a 7 cm, pseudoplate e spore bianche. La polpa è umida, flessibile, bianca, ma se rotta, la parte danneggiata del fungo diventerà rossa.
La gamba è sottile (1-1,5 cm di larghezza) e alta (6-9 cm). È bianco o grigio, ma differisce da un cappello in una tonalità più chiara.
I finferli crescono nelle famiglie. Preferisci foreste di conifere ad alta umidità con rifiuti di muschio. La fruttificazione inizia a metà agosto e termina più vicino a novembre.
Riccio eterogeneo
Inizialmente il cappuccio ha la forma di un cuscino; quando il fungo invecchia, assume la forma di un delicato imbuto, i bordi diventano sottili e si abbassano. Il cappello è asciutto al tatto, coperto da squame che creano un motivo circolare. Il diametro può raggiungere i 25 cm ed è caratterizzato da una tonalità marrone con una sfumatura viola, le squame sono molto più scure - al marrone scuro o al nero. La polpa è densa, flessibile, bianca. Le spine sono lilla e beige e le spore sono marroni.
Il piede ha un diametro fino a 2 cm. La sua altezza può essere di 2-8 cm, si espande verso il basso e si scurisce. Più il fungo è vecchio, più la gamba è vuota.
Il riccio eterogeneo ama le foreste di conifere secche e l'arenaria. Puoi ritirarlo da metà agosto a inizio novembre.
Riccio ruvido
Il cappello è coperto di scaglie marrone scuro che possono fondersi. È dipinto di marrone chiaro con una tinta rossastra, il diametro può variare da 3 a 13 cm, la sua forma è rotonda, convessa, con un bordo irregolare, il centro è leggermente depresso. Le punte di spore di colore bianco crescono fino a 1 cm di lunghezza. Le spore sono marroni. La polpa è bianca con una sfumatura blu, morbida ed elastica, ha un odore insolito di pasta.
La gamba del berretto è buffy immediatamente sotto il colore marrone-marrone, vicino al terreno con una tinta nera e blu. Non c'è una notevole separazione tra lei e il cappello, fluiscono agevolmente l'uno nell'altro.
Un riccio ruvido cresce in gruppi o anelli. Di solito si deposita nelle pinete, portando frutti da agosto a fine settembre.
Tuberosa tuberosa
Il cappello è rotondo e di forma ampia e può avere un diametro fino a 20 cm, ha un colore beige ed è coperto da squame a forma di anello, di colore marrone scuro. Imenoformio e spore bianche. La polpa è fibrosa, bianca.
La gamba è leggermente più leggera del cappuccio, anch'essa coperta di squame, ma più piccola. Può essere curvo, alla base si espande notevolmente a 1-2 cm. In forma è piatto, ma può essere leggermente a forma di imbuto. La sua altezza arriva fino a 8 cm.
Il fungo dell'esca raccoglie ceppi e vecchi alberi decidui che crescono su terreni alcalini. Frutta da maggio a settembre.
Imbuto esca giallo zolfo
Cresce in gruppi sui tronchi degli alberi viventi, è quasi impossibile separare un fungo da un altro, poiché crescono insieme ai cappelli alla base e non hanno zampe. Il corpo del frutto è giallo brillante sotto e attorno ai bordi; la parte superiore acquisisce un colore arancione man mano che il fungo invecchia. La polpa dei giovani funghi è elastica, ma in seguito si indurisce. Le spore sono crema.
I bordi dei cappelli sono ondulati, si sovrappongono e acquisiscono una forma semicircolare o a forma di ventaglio. Una famiglia può pesare circa 10 kg.
Molto spesso, un fungo esca giallo zolfo può essere trovato su querce e tigli, ma può anche colpire altri alberi decidui, a volte abeti rossi. La fruttificazione inizia nell'ultima settimana di maggio e termina a settembre.
Ombrello fungo esca
Fungo che cresce in numerose famiglie. Ha un odore di aneto. Cappelli di fungo esca diametro dell'ombrello di 2-6 cm: sono sottili, arrotondati, con bordi irregolari e al centro vi è una rientranza. Differiscono nel colore grigio-beige. Le spore e la carne sono crema. Nei funghi adulti, la polpa ha una struttura rigida. Nelle giovani donne, al contrario, è molto tenero.
Le gambe sono bianche, curve, sottili. In alcuni funghi crescono insieme e si scopre che diversi pezzi crescono contemporaneamente da una gamba sola. Altezza: non più di 2 cm.
Il fungo dell'esca cresce alle radici delle conifere decidue, raramente. Frutta da giugno a novembre. Il micelio non produce un corpo fruttifero ogni anno.
Esca frondosa
Il fungo cresce alle radici di alberi e ceppi ancora vivi, ma già marci. Quasi senza gambe. Il corpo del frutto è rappresentato da cappelli che crescono in modo simile a un fan, sovrapponendosi l'uno sull'altro. I loro bordi hanno una forma ondulata. Il colore beige chiaro è caratteristico dei giovani funghi, durante questo periodo la loro carne è gustosa, morbida, di colore bianco con un insolito odore di nocciola. Il fungo si scurisce con l'età. Il dibattito è bianco.
Fruttificazione frondosa di fronde da agosto a settembre. Spesso sceglie alberi decidui.
Fungo esca
Fungo parassita arboricolo che cresce da una gamba di tipo radice, che è fissata alla radice. Ci sono molti cappelli. Hanno bordi ondulati, a volte frastagliati e danno una forma sferica a un fungo esca. Spore crema o grigie. La polpa è densa, ma tenera, l'odore è nocciolato. Il colore del giovane fungo è giallo chiaro, quelli maturi acquisiscono una leggera tonalità arrugginita, a volte scurendo al grigio.
L'esca riccia non viene misurata dai singoli funghi, ma dal comune corpo di frutta. Può avere un diametro compreso tra 5 e 60 cm. E il peso può raggiungere i 14 kg, ma spesso un esca riccia per adulti pesa 5-7 kg.
Il fungo riccio preferisce le conifere. Puoi ritirarlo da agosto a settembre.
Fungo esca
Questi funghi vivono in piccole famiglie, le cui gambe o cappelli crescono insieme in un unico corpo fruttifero. Il diametro totale del fungo fuso può raggiungere i 40-45 cm.
I cappelli sono inerenti a varie forme:
- arrotondato
- a forma di ventaglio;
- disuguale arbitraria.
Giovani funghi color crema con una sfumatura rosa, con l'età diventano più rossi o arrossati. I cappelli sono inizialmente lisci e poi diventano ruvidi, fino alla comparsa di squame. L'imenoforo è bianco; quando essiccato, il fungo può diventare rosso.
La lunghezza delle gambe è di 3-7 cm, il suo diametro è di 1-2 cm.
Il fungo descritto cresce sul terreno, preferisce boschi di conifere, particolarmente ricchi di abeti rossi. Spesso adiacente al muschio. Frutta da metà giugno ad agosto.
I funghi commestibili sono una grande categoria del regno dei funghi in quantità, varietà di forme e colori. Includono specie conosciute ed estremamente rare che crescono ovunque. Va ricordato che prima dell'uso, i funghi condizionatamente commestibili devono necessariamente cedere a una cottura adeguata.
Pubblicato da
0
Russia. Città: Syktyvkar
Pubblicazioni: 18 commenti: 0