La regione di Leningrado è famosa per un gran numero di luoghi di funghi. I funghi commestibili si trovano qui, che sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti. Ma i raccoglitori di funghi possono anche incontrare funghi velenosi o non commestibili, che sono pericolosi per l'uomo. Pertanto, è importante imparare a distinguere tali funghi per evitare problemi.
L'inizio della stagione dei funghi nella regione di Leningrado
I primi funghi della regione di Leningrado compaiono alla fine di aprile. Certo, sono spugnole. Questi funghi non sono solo attraenti nell'aspetto, ma anche unici nel gusto. Solo i funghi possono competere con loro.
A giugno si trovano farfalle e porcini freschi, che adorano crescere nei boschi di betulle. Le farfalle si trovano in gruppi. Nella seconda decade di giugno compaiono mutande bianche. A luglio i raccoglitori di funghi possono raccogliere funghi, finferli e funghi. E in piena estate - Russula, che ha una ricca tavolozza di colori. Agosto è il mese più fungo durante il quale si trovano in gran numero balene bianche, agarichi di miele, finferli, funghi porcini, russula e porcini.
Nell'ultimo mese di estate, i funghi velenosi - svassi pallidi e agarichi di mosca - stanno attivamente crescendo nella regione di Leningrado.
Luoghi dei funghi della regione di Leningrado
Un gran numero di funghi viene raccolto nel villaggio di Sosnovo, che si trova nella parte centrale con foreste prevalentemente di conifere. Vi si trovano vari tipi di funghi, ma i finferli, la russula gialla e rossa, i petti neri e le piante amare crescono in volumi maggiori.
Non meno copie si trovano nel villaggio di Snegirevka nelle foreste di conifere. Raccolgono anche porcini, finferli, funghi, porcini, russula, podgruzki.
Funghi commestibili
Ci sono molti funghi commestibili nella regione di Leningrado. Alcuni crescono fino alle gelate. Le seguenti specie sono considerate funghi commestibili comuni nella regione.
Ryadovki
Descrizione. Una caratteristica distintiva dei funghi sono le varie forme di cappelli. Trovano funghi con un cappello a forma di cono e sferico, ci sono file con un cappello a forma di campana, il cui diametro varia da 3 a 20 cm Il cappello si trova su una gamba a forma di club, diritta o cilindrica, alta fino a 10 cm.
Doppio. Spesso, per negligenza, la fila viene confusa con un analogo velenoso, la cui caratteristica distintiva è un cappello aperto con i bordi piegati verso il basso.
Varietà. I rematori hanno diverse varietà: con una gamba viola e viola. Le differenze principali sono le varie tonalità di gambe e cappelli.
Dove si verifica e quando? Crescono ordinari, di solito sotto un pino, estremamente raramente, questi funghi crescono vicino a abete rosso, abete, larice. Crescere in gruppo o singolarmente. I funghi vengono inviati ad agosto. La stagione della raccolta dura fino alla fine di settembre.
Impermeabile
Descrizione. Fungo sferico o pera, che ha una struttura chiusa. Il giovane fungo attira con una polpa densa ed elastica di colore bianco. La buccia del corpo fruttifero è densa, molto spesso con punte. Mentre matura, il fungo acquisisce sfumature scure, formando camere all'interno, all'interno delle quali sono contenute le spore.
Doppio. L'impermeabile falso è un doppio dell'impermeabile commestibile. Anche la specie non commestibile ha una forma sferica, ma la carne è più dura.
Varietà. I raccoglitori di funghi possono inciampare su un impermeabile gigante, che arriva fino a 50 cm di larghezza e il suo peso arriva fino a 7 kg. Non appena appare, ha una tinta bianca o grigia, diventa marrone man mano che matura.
Vengono anche raccolti impermeabili borchiati bianchi a forma di pera, che crescono in gruppi nelle pinete.
Dove si verifica e quando? La raccolta avviene a fine estate e in autunno. Stanno cercando funghi nelle foreste miste e conifere. Si trova nei prati, lungo le strade, sui prati.
Cerca una descrizione completa del fungo impermeabile in questo articolo.
Russula
Descrizione. Tra la varietà di russula, ci sono specie simili per struttura e aspetto. In russula, il cappello ricorda l'emisfero. Con l'invecchiamento, il cappello diventa teso e piatto, estremamente raro - a forma di imbuto con i bordi rivolti verso l'alto. Diametro - fino a 15 cm Questi funghi hanno zampe bianche o leggermente giallastre con una forma cilindrica.
Doppio. La russula è confusa con i funghi velenosi, che hanno caratteristiche esterne simili.
Varietà. I tipi comuni di russula sono considerati varietà comuni:
- Rosso. Fungo non commestibile, che ha un cappello emisferico, leggermente convesso, disteso o dentellato di una tonalità sanguinante. La zampa del fungo è cilindrica e fragile, più spesso bianca, meno spesso rosata alla base.
- Giallo. Cappello emisferico, 5-10 cm di diametro. Sono alla ricerca di funghi nei boschi, betulle e pinete da luglio a ottobre.
- Blu Il fungo cresce nelle foreste di conifere. La differenza principale è un cappello bluastro, 3-10 cm di diametro su una gamba bassa - 3-5 cm di altezza.
- verde La forma del cappello è piatta-convessa, il colore è giallo-verde. Il fungo cresce nelle foreste di conifere e latifoglie.
Tipo non commestibile di rosso russula
Russula gialla
Russula blue
Russula Green
Dove si verifica e quando? Russula - funghi, sfondando il terreno alla fine della primavera. Si trovano in boschi di conifere e latifoglie, in un parco cittadino o vicino a fiumi. Crescono fino all'inizio di settembre.
Fungo Bianco (Boletus)
Descrizione. Un cappello convesso di colore marrone chiaro o bordeaux si trova su una gamba spessa a forma di botte, che si estende nel processo di crescita. Il diametro del cappello è di 7-30 cm, l'altezza del fungo è di 25 cm, la polpa del porcino è succosa e carnosa.
Doppio. Il fungo satanico è sorprendentemente simile al porcino, proprio come il fungo biliare non commestibile.
Varietà. Il fungo bianco ha diverse varietà:
- Pino. Cappello luminoso fino a 20 cm di diametro. In un esemplare maturo, la tonalità del cappello diventa rosso scuro. Crescono nei prati soleggiati nelle foreste di conifere.
- Quercia. Cappello grande fino a 30 cm di diametro. Cresce non solo sotto querce, ma anche sotto castagne, tigli e carpini in boschi di latifoglie. Attrae con un aroma pronunciato.
- Betulla. Cresce in gruppo o singolarmente ai bordi, lungo le strade. Una caratteristica distintiva è la tonalità gialla, a volte bianca del cappello, fino a 15 cm di diametro.
Boletus edulis pine
Quercia bianca dei funghi
Cep di betulla
Dove si verifica e quando? Il fungo bianco cresce in foreste miste, preferendo terreni sabbiosi e terreni sabbiosi e argillosi. Crescono ancora più spesso sotto pini, querce e betulle. Raccolto da giugno a settembre. I raccoglitori di funghi possono andare per i funghi nel villaggio di Alekhovschina, situato nella parte centrale del distretto sul fiume Oyat nella regione di Leningrado.
Wake
Descrizione. Volnushka - un fungo che si distingue dal gruppo delle sue controparti in grandi dimensioni e aspetto attraente. I giovani funghi hanno un cappello convesso rosa. Nel tempo, diventa più denso, formando una piccola depressione al centro. I cappelli sono nascosti sul bordo inferiore con un leggero bordo.
Doppio. Il lattaio ha un cappello rosa, che è spesso confuso con trevushki. Ma le onde sul cappello hanno un bordo, che è assente nei lattai.
Varietà. Nella regione di Leningrado ci sono tali varietà di onde:
- Rosa. Fungo commestibile condizionato, che richiede un attento trattamento termico prima del consumo. Cresce in luoghi ombreggiati con terreno paludoso umido e una grande quantità di muschio. Ha un cappello rosa, fino a 12 cm di diametro.
- Bianca. Fungo commestibile condizionato che cresce in simbiosi con betulla in radure aperte da agosto a settembre. Il cappello a forma di imbuto ha un diametro fino a 8 cm, situato su una gamba cilindrica fino a 4 cm di altezza.
Mughetto rosa fungo commestibile condizionatamente
Fungo commestibile condizionatamente
Dove si verifica e quando? I funghi si trovano da agosto a settembre in boschi misti, boschi di betulle.
Zenzero
Descrizione. Il fungo ha un cappello arancione o giallo chiaro. Funghi molto raramente trovati con una tonalità rossa o blu-verde. Il cappello ha una forma rotonda, il suo diametro varia da 5 a 18 cm, la gamba cava raggiunge un'altezza fino a 9 cm.
Doppio. I funghi rosa e il latte profumato sono classificati come falsi funghi allo zafferano - esternamente questi funghi sono simili ad alcune varietà di funghi al latte allo zafferano.
Dove si verifica e quando? Il pan di zenzero nella regione di Leningrado cresce nel distretto di Kingisepp nel villaggio del Primo Maggio. Inoltre, in cerca di funghi, vanno negli insediamenti: Konnovo, Sala, Weimarn e Tykopis. I funghi preferiscono le conifere, crescono vicino al larice o al pino da inizio giugno a fine ottobre.
Dummies
Descrizione. Un fungo, il cui segno distintivo è un cappello a forma di campana, 5-10 cm di diametro. L'altezza del fungo raggiunge i 5-20 cm, la polpa del fungo è fibrosa. Ha una gamba cava all'interno, sia sottile che fragile. Sulla superficie del cappuccio ci sono scale.
Doppio. Lo scarabeo stercorario grigio è confuso con l'analogo immangiabile - scarabeo stercorario. Un normale scarabeo stercorario è simile a un oscuramento del somaro.
Varietà. Esistono tali varietà di funghi:
- Grigio. Cappello grigio con un sigillo scuro al centro. Ci sono squame scure sulla superficie di un cappello a forma di campana, con un diametro fino a 10 cm.
- Bianca. Cappello con squame bianche come la neve. Diametro - 7-10 cm Altezza dei funghi - oltre 15 cm.
- Ordinario. I giovani funghi hanno un cappello cilindrico con squame bianche. Man mano che maturano, il cappello assume la forma di una campana, fino a 3 cm di diametro. La maturazione diventa nera.
Fungo di sterco grigio
Fungo di letame bianco
Fungo di sterco comune
Dove si verifica e quando? Uno scarabeo stercorario si trova nei parchi cittadini, su ceppi, vicino a alberi in decomposizione e non lontano dai condomini. L'esemplare predilige terreni fertili ricchi di resti vegetali, quindi cresce direttamente nei letti o nelle discariche.
Gruzdy
Descrizione. I funghi sono un tipo unico di fungo che cresce in gruppi. Inizialmente, hanno un cappello piatto-convesso, che, mentre matura, acquisisce una forma a imbuto, raggiungendo 5-20 cm di diametro. Un cappello si trova su una gamba alta fino a 7 cm.
Doppio. I funghi commestibili (funghi veri o bianchi) sono spesso confusi con funghi condizionatamente commestibili: grigio-lilla, pepe, grigio-rosa, feltro, grigio, pergamena, quercia.
Varietà. Nella regione di Leningrado trovano grumo nero - fungo commestibile condizionato, la cui gamba raggiunge fino a 8 cm di altezza e fino a 3 cm di diametro. Il cappello a forma di imbuto con i bordi rivolti verso l'alto, fino a 15 cm di diametro, può essere coperto con una pellicola adesiva. Il colore varia da oliva scuro a marrone scuro. Un seno reale ha un cappello bianco ed è considerato commestibile.
Dove si verifica e quando? Vai nelle foreste miste e nelle foreste di conifere per i funghi: crescono vicino alle foreste di betulle, su radure, bordi e radure. La stagione della raccolta inizia a giugno e termina entro la fine di settembre.
Boletus
Descrizione. In giovane età, gli alberi di pioppo si differenziano per un cappello emisferico, che alla fine diventa a forma di cuscino, raggiungendo da 5 a 30 cm di diametro. Il cappello si trova sulla gamba a forma di mazza, alta fino a 22 cm e sulla superficie della gamba sono presenti squame brunastre o nere.
Doppio. Il boletus commestibile assomiglia esternamente a un fungo biliare (falso boletus).
Varietà. Nella regione di Leningrado crescono specie di porcini bianchi, querce, pini e rossi.
Boletus White
Boletus di quercia
Pino Di Boletus
Boletus rosso
Dove si verifica e quando? I funghi porcini vengono raccolti da fine giugno a ottobre, andando a Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - luoghi dei funghi nella regione di Leningrado. È meglio cercare corpi fruttiferi sotto pioppi, pini, querce, faggi, salici, betulle, abeti.
Boletus
Descrizione. In giovane età, i porcini selvatici prevalgono con un cappello bianco, che alla fine acquisisce tonalità marrone scuro. Il diametro del cappuccio è di 18 cm, la gamba del fungo ha una forma cilindrica, bianca o grigia. Sulla superficie delle gambe sono visibili squame longitudinali grigio scuro.
Doppio. Il boletus commestibile è confuso con la sua falsa controparte, che ha un cappello bianco-grigio e una gamba grigia e marcata.
Varietà. Le specie comuni che si trovano spesso sono porcini di palude con un cappello grigio chiaro o marrone chiaro e porcini comuni con un colore rossastro uniforme del cappello.
Corteccia di betulla palustre
Boletus comune
Dove si verifica e quando? Un ricco raccolto di porcini marroni attende i raccoglitori di funghi nella regione di Leningrado a Kirillovsky, sulla strada per Kamenka e nei territori circostanti del villaggio di Yagodnoye. Cominciano a maturare quando l'uccello sboccia, la stagione del raccolto termina a metà ottobre.
Gli ombrelli
Descrizione. Un cappello emisferico biancastro o ovoidale, con un diametro di 35 cm. Man mano che cresce, la pelle del cappuccio inizia a incrinarsi, formando piccole squame sulla superficie. La lunghezza della gamba arriva fino a 40 cm.
Doppio. Gli ombrelli sono simili nell'aspetto al clorofillio marrone scuro e all'agarico di mosca puzzolente.
Varietà. Funghi a ombrello trovati nella regione di Leningrado:
- Arrossendo. Fungo commestibile di colore grigio o beige. Se premi sul fungo, diventa bruno-rossastro. In gioventù, il cappello ha i bordi nascosti; con l'età, si raddrizzano e si incrinano.
- Bianco (campo). Fungo commestibile bianco-grigio con fiocchi pendenti sul bordo del cappello. Il diametro del cappuccio raggiunge i 5-10 cm.
Ombrello a fungo che arrossisce
Ombrello a fungo bianco
Dove si verifica e quando? Gli ombrelli si trovano nella foresta in aree aperte e ben illuminate. Si trovano nelle steppe, nei prati e nelle frange dalla metà del primo mese estivo fino all'inizio dell'ultimo mese di autunno.
Fionde
Descrizione. Le fionde sono funghi unici in cui i corpi fruttiferi hanno una consistenza carnosa, non hanno un cappello e una gamba. Ci sono funghi subulati, a forma di mazza e ramificati di corallo, bianchi con una sfumatura giallastra. Cresce tubuli ramificati verticalmente.
Varietà. Trova questi tipi di equiseti:
- Pistillate. Corpo di frutta a forma di macis. L'altezza arriva fino a 15 cm Spore secrete bianche.
- Troncato. Un fungo a forma di mazza con un apice allargato e ispessito. Una tonalità arancione scuro prevale. È inodore, ha un sapore dolciastro.
- Canna. Forma linguistica verticale. Altezza - fino a 13 cm Superficie - liscia e asciutta. L'ombra è crema morbida.
Pestello fungo cornuto
Calabrone troncato
Canna da calabrone di funghi
Dove si verifica e quando? Vai per i funghi alla fine di agosto. Preferiscono crescere in radure cowberry, in umide foreste di conifere, su muschio, frammenti marci di alberi o corteccia.
Volano
Descrizione. Fungo con cappello convesso o semicircolare con bordi diritti. Mentre maturano, la forma del cappuccio diventa a forma di cuscino, raggiungendo fino a 20 cm di diametro. I raccoglitori di funghi raccolgono anche muschi di tonalità giallo oliva, limone e giallo scuro.
Doppio. Pepe e fungo bile esteriormente simili, perché spesso sono confusi.
Varietà. C'è un volano in castagno, in cui inizialmente un cappello a forma convessa, ma a forma di cuscino. La pelle è vellutata, si screpola nel tempo. Il cappuccio del fungo commestibile è dominato da una tonalità marrone-rosso.
Dove si verifica e quando? I funghi crescono individualmente, formando micorriza con pino, tiglio, carpino, abete rosso, faggio, castagno, ontano. Si trova nelle foreste decidue, miste e conifere. Nella regione di Leningrado, i raccoglitori di funghi possono visitare Sosnovo, dove i funghi muschio si trovano in grandi quantità.
Farfalle
Descrizione. Il butterdish ha un peduncolo cilindrico basso, alto fino a 10 cm, i giovani funghi spiccano in un cappello emisferico o conico e quelli maturi a forma di cuscino raddrizzato. Il diametro del cappuccio è fino a 15 cm.
Doppio. Le oleagine esternamente commestibili sono simili al fungo di pepe, che ha un cappello liscio, lucido e convesso.
Varietà. Le varietà commestibili comuni di pesce gatto sono tali funghi:
- Granulare. Attratto da un cappello rosso imbottito, leggermente convesso.
- Giallo-marrone. Avendo rotto un fungo, si sente un aroma metallico o di conifere.
- Ordinario. Ci sono giallo-marrone, rosso-marrone, marrone-cioccolato. Il diametro delle gambe è di 4-12 cm, l'altezza delle gambe è di 5-11 cm.
Farfalle granulari
Farfalle marroni gialle
Farfalle comuni
Dove si verifica e quando? Il fungo inizia a crescere dall'inizio dell'estate fino a metà ottobre sotto betulle e querce. Crescono vicino al villaggio di Sinyavino sotto le conifere.
Fiocco
Descrizione. La zampa cilindrica del fungo e il cappello a forma di campana o emisferica sono punteggiati da squame spesse. Alla maturità, il cappello ha una forma piatta.
Doppio. Confondono un fiocco dorato con un fiocco ordinario non commestibile, in cui grandi rigonfiamenti sfaldati.
Varietà. I fiocchi sono di diversi tipi:
- d'oro Fungo commestibile con cappello a campana larga o piatto tondo, 5-18 cm di diametro. Consuma solo tappi di funghi.
- Ordinario. Fungo commestibile condizionato con un cappello convesso in gioventù, convesso prostrato nella maturità. Il diametro del cappuccio è di 6-10 cm, il fungo ha un sapore amaro, la sua polpa è dura.
Scala d'oro
Fiocco di funghi ordinario
Dove si verifica e quando? I raccoglitori di funghi possono andare in scaglie in luoghi dove ci sono betulle, tronchi e ceppi di salici - crescono in grandi crescite da luglio a ottobre.
Galletti
Descrizione. I finferli sono dominati da cappelli concavi con bordi ondulati. Ci sono esemplari arancioni e giallastri che odorano di frutta secca. Il diametro del cappuccio raggiunge i 10 cm.
Doppio. I doppi pericolosi dei finferli sono un olivastro olivastro velenoso e un oratore arancione.
Varietà. Nella regione di Leningrado si trovano tali varietà di volpi:
- Comune. Ai bordi del cappello puoi vedere contorni giallastri. La polpa del fungo è carnosa, morbida.
- Grigio. Fungo commestibile, il cui segno distintivo è un cappello con bordi ondulati e una rientranza nel mezzo.
Funghi gallinacci comuni
Funghi gallinacci grigi
La doppia gallinacci è un olivastro olivastro velenoso.
Chiacchierone arancione (o finto galletto) - doppio fungo non commestibile
Dove si verifica e quando? I finferli crescono nelle foreste, in particolare le conifere. Vai per i funghi all'inizio della primavera. Stanno cercando funghi fino alla fine di novembre nei boschi intorno a Vyritsa, dove la strada corre lungo il fiume Oredezh.
Funghi ostrica
Descrizione. Il fungo di ostrica ha una polpa succosa, un pronunciato aroma di fungo. Il cappello ha una forma concava, grigio chiaro, molto raramente una tonalità viola. Una gamba conica leggera regge il cappello, con un diametro fino a 20 cm.
Doppio. Il fungo di ostrica è un fungo che è quasi impossibile confondere con velenoso. Ma i raccoglitori di funghi possono mettere accidentalmente il fungo di ostrica arancione nel cestino, che si distingue per un cappello rosso: un tale fungo è molto amaro, quindi è indesiderabile consumarlo.
Varietà. Molto spesso raccolgono funghi di ostrica ordinari.
Dove si verifica e quando? I funghi crescono da settembre a dicembre in luoghi con betulla, pioppo tremulo, salice e pino. Preferiscono crescere su tronchi caduti e vecchi alberi che iniziano a marcire.
Pipers
Descrizione. Funghi con un cappello rotondo marrone-grigio o marrone chiaro, che diventa rivettato mentre matura. I pantaloni sono composti da numerose gambe ramificate con piccoli cappelli bianchi.
Doppio. Il doppio del fungo è un fungo falso esca, in cui il corpo del frutto è arrotondato in gioventù e simile a zoccolo nella maturità. Spesso la superficie del cappello è opaca e irregolare, prevalentemente grigio scuro o nero.
Varietà. Tra le specie polypore, le seguenti sono considerate comuni:
- Giallo zolfo Corpi fruttiferi giallo-arancio, fino a 50 cm di diametro.
- Squamoso. Cappelli carnosi aperti, con un diametro fino a 30 cm.
- Inverno. Cappello a cupola piatta, gamba dura. La tonalità del cappello è giallo-marrone, le gambe sono di colore grigio-giallo.
- Ombrello. Raccolta in corpi fruttiferi. I cappelli sono arrotondati, piatti, leggermente premuti al centro.
Fungo esca fungo giallo zolfo
Fungo esca fungo squamoso
Inverno fungo esca fungo
Fungo esca fungo
Dove si verifica e quando? I pipers crescono da agosto a novembre, incontrandosi in foreste miste. Le condizioni di vita ottimali sono tronchi d'albero e ceppi.
Funghi
Descrizione. L'agarico di miele in giovane età ha un cappello emisferico con piccole squame, che diventa ombrello e liscio con l'età. Molti funghi di miele hanno una gamba decorata con un anello a gonna. Si trovano funghi di miele con una gamba dal miele chiaro al marrone scuro. Una gamba lunga e sottile può raggiungere fino a 15 cm di altezza.
Doppio. Una caratteristica distintiva dei finti funghi di miele sono i cappelli luminosi: arancione, arrugginito o rosso-rosso. Cappelli di veri funghi commestibili - marrone o beige chiaro.
Varietà. I funghi di miele sono disponibili in diverse varietà:
- Estate Il giovane fungo ha una polpa umida, un gusto gradevole. Odora di un albero vivente.
- Autunno. Polpa fragrante e densa. Il diametro del cappuccio raggiunge fino a 17 cm, l'altezza delle gambe - fino a 10 cm.
- Inverno. Un cappello di una tonalità brunastra, giallastra o arancione-brunastra. Diametro - fino a 10 cm.
Agarico di miele
Agarico miele d'autunno
Agarico invernale al miele
Dove si incontraio e quando? I funghi di miele crescono in gran numero da maggio a fine ottobre. Si trovano vicino agli alberi, nei prati e ai bordi della foresta, anche vicino alle piante di arbusti.
Duboviki
Descrizione. Non c'è da stupirsi che il nome Dubovik derivi dal fatto che il fungo cresce vicino alle querce. La tonalità del corpo fruttifero varia dall'abbronzatura al tortora. I giovani funghi si distinguono per un grande cappello a forma di cuscino. Alla maturità, il cappello diventa sferico.
Doppio. Esternamente, la quercia macchiata sembra un fungo satanico velenoso.
Varietà. Una varietà comune del fungo è la quercia maculata con un grande cappello, che ha una struttura vellutata, che arriva fino a 20 cm di diametro. Nei funghi giovani, il cappello differisce nella forma dell'emisfero; alla maturità acquisisce un aspetto a forma di cuscino.
Dove si verifica e quando? Raccolgono funghi da maggio a giugno, andando in boschi di latifoglie. Spesso le querce crescono vicino ai tigli.
Agrodolce
Descrizione. Fungo commestibile condizionatamente. In giovane età, il fungo ha un cappello a forma di campana, che, quando maturo, diventa piatto, raggiungendo fino a 18 cm di diametro. Il vecchio fungo ha una rientranza a forma di cono al centro del cappuccio. Una gamba cilindrica alta fino a 7 cm è occasionalmente coperta da una lanugine grigiastra.
Doppio. Confondi l'amarezza con una sospensione di canfora commestibile, caratterizzata dall'odore di radici secche, e con una lastra arancione, che ha un cappello rosso-arancio e la stessa gamba.
Dove si verifica e quando? L'amaro cresce da solo o in famiglia. La stagione della raccolta dura da giugno a ottobre. Cresce esclusivamente in betulle, pinete o foreste di conifere. Preferisce le zone umide con zone umide. Alla ricerca di funghi, vanno nel distretto di Priozersky a Sosnovo e nel villaggio di Snegirevka. Inoltre, gli amari si trovano nel distretto di Kirovsky nel villaggio di Sinyavino.
Riccio squamoso
Descrizione. In gioventù, il fungo ha un cappello piatto-convesso, che diventa poi concavo nel mezzo, raggiungendo fino a 25 cm di diametro. Sulla superficie del cappuccio ci sono fiocchi marroni in ritardo a forma di piastrella. Una gamba cilindrica liscia lunga fino a 8 cm è dello stesso colore con un cappello, a volte con una tonalità viola.
Doppio. Un riccio squamoso è spesso confuso con un riccio ruvido, che è leggermente più piccolo e ha un retrogusto amaro.
Dove si verifica e quando? Il fungo inizia a crescere da agosto a novembre nelle foreste di conifere. Cresce in gruppi su terreni sabbiosi asciutti. Cresce in tutte le zone forestali, ma non è la stessa, a volte assente in alcuni punti e in alcuni punti forma cerchi.
Maggiori informazioni su un fungo come una mora sono disponibili qui.
Fungo polacco
Descrizione. In un fungo polacco, un cappello è emisferico in giovane età, a forma di cuscino, convesso o piatto-convesso nella maturità. Nella vecchiaia, il cappello diventa piatto, acquisendo toni scuri. Il diametro del cappuccio varia da 3 a 20 cm, l'altezza delle gambe raggiunge i 3-14 cm, la forma è cilindrica. Quando viene premuto su una gamba leggera, diventa bluastro, quindi acquisisce una tinta brunastra.
Doppio. Occasionalmente, un fungo polacco viene confuso con un fungo porcino, che è simile per forma e colore. Ma se guardi da vicino, il porcino ha un colore più chiaro e c'è una maglia caratteristica sulla gamba. Anche un doppio è il fungo biliare non commestibile, che ha uno strato tubolare grigio-rosa.
Dove si verifica e quando? Il fungo polacco cresce già a luglio nelle foreste miste e conifere. Cresce singolarmente o in piccoli gruppi. Preferisce terreni acidi e sabbiosi. Lo trovano sotto alberi più vecchi o alle loro basi. La stagione della raccolta termina a novembre.
Kozlyak
Descrizione. La giovane capra ha un cappello convesso, che, alla maturità, diventa più piatto. Il diametro del cappuccio è fino a 10 cm, sembra essere di colore rossastro-ocra, bruno-rossastro, bruno-giallastro, bruno-rossastro o giallo chiaro con una tinta marrone. La gamba cilindrica raggiunge i 5-10 cm di altezza. Spesso curvo.
Doppio. La capra è spesso confusa con il fungo del pepe, a causa di somiglianze esterne. Ma la capra è più grande del fungo di pepe.
Dove si verifica e quando? Il fungo cresce nelle radure, nei burroni, nelle umide foreste di conifere e lungo i bordi delle zone umide. Cresce in piccoli gruppi. Vanno a caccia di funghi nel mese di giugno nel distretto di Luga del villaggio di Mshinskaya. La raccolta dei funghi termina ad ottobre.
Mokruha
Descrizione. Fungo commestibile condizionato, il cui segno distintivo è la capacità di formare un film umido e mucoso sul cappello. I corpi dei frutti sono sempre scivolosi al tatto.
Doppio. Il vantaggio di questo dono della foresta è che il mokruha non ha controparti immangiabili e velenose. Ma esternamente simile al commestibile bagnato pezzato e bagnato viola.
Varietà. Una varietà popolare di questo fungo è l'abete rosso con un cappello marrone grigiastro, bluastro o sporco, che prima ha una forma convessa, quindi prostrata. Il cappello si trova su una gamba alta con un leggero gonfiore nel mezzo. La gamba è liscia e umida, in basso è di colore giallo brillante e biancastro in cima.
Dove si verifica e quando? I funghi crescono singolarmente o in piccoli gruppi. Frutta dai primi di luglio al primo gelo. Crescono in boschi di conifere, latifoglie e miste, vicino al muschio.
Gigrofor in ritardo
Descrizione. Il cappuccio di un giovane igroforo tardivo è piatto o leggermente convesso, ha i bordi piegati. Alla maturità, acquisisce una forma a imbuto con un piccolo tubercolo al centro. Prevale un colore giallo-marrone, con una sfumatura verde oliva. La gamba cilindrica raggiunge i 10 cm di altezza. Il diametro del cappuccio è di 2-5 cm.
Doppio. Il fungo è raramente confuso con il larice igroforo commestibile, ma ha un cappello giallo e forma la micorriza con il larice.
Dove si verifica e quando? Raccolgono funghi nelle foreste di conifere e miste, vicino ai pini. Cresce spesso nei muschi. In un buon momento, porta frutto in grandi gruppi. La stagione della raccolta inizia a metà settembre e dura fino alla prima neve.
Valui
Descrizione. Il fungo ha un cappello alto - fino a 4 cm, diametro - fino a 14 cm. Ci sono esemplari con un cappello marrone chiaro, superficie scivolosa e la forma dell'emisfero. Con l'età, il cappello diventa piatto o leggermente concavo. La gamba è cilindrica, fino a 15 cm di altezza. Il suo colore è più chiaro di quello della parte superiore del corpo fruttifero.
Doppio. Il fungo non ha doppi tossici. Ma confondono il fungo con un falso valore, che ha un forte odore sgradevole che ricorda il rafano, per il quale ha ricevuto il suo secondo nome "fungo di rafano".
Dove si verifica e quando? Valuy di solito cresce in fitte foreste con alta umidità, sotto querce, pini, betulle. Il tempo di raccolta dei funghi inizia a metà estate e dura fino all'inizio di ottobre.
Comedone
Descrizione. Il giovane fungo ha un cappello semicircolare, che si raddrizza nel tempo, acquisendo una forma a cuscino. Un fungo adulto può crescere fino a 16 cm di diametro. Il colore è principalmente nero o marrone scuro. Predomina in una gamba biancastra e spessa, che è completamente cosparsa di squame nere o marrone-nero.
Doppio. Il comedone non ha doppi velenosi, ma è confuso con altre varietà di porcini.
Dove si verifica e quando? I punti neri si trovano in foreste miste, di solito su terreni umidi. Crescere in grandi gruppi. Crescono da agosto a fine settembre alla periferia di laghi e paludi. Dopo la pioggia, i funghi si trovano sui bordi e sui prati, lungo le strade forestali. Crescono sui muschi e nell'erba fitta.
Ragnatela
Descrizione. I corpi di frutta hanno varie dimensioni. Funghi cutanei a cappello con copriletti comuni e privati cobwebby. Ci sono ragnatele con un cappello emisferico, conico, piatto o convesso, a volte con un tubercolo pronunciato o una superficie squamosa. Il colore è giallo, marrone, marrone, viola, ocra, arancione, rosso scuro. La gamba è cilindrica oa forma di mazza.
Doppio. Arancia a ragnatela commestibile confusa condizionatamente con una bella ragnatela - fungo mortale. Potrebbe avere un cappello rosso-arancio, rossastro o marrone e una gamba densa marrone-arancio.
Varietà. Esistono diverse varietà di ragnatele:
- Giallo. Un cappello con un diametro fino a 10 cm, i giovani funghi si distinguono per una forma emisferica, che alla fine diventa a forma di cuscino. Cappello giallo-arancio e gamba alta - fino a 12 cm.
- Arancia. Fungo commestibile condizionato con un cappello marrone chiaro o giallo, 8 cm di diametro. Ha una superficie ondulata, sempre bagnata. La gamba è arrotondata, estesa al fondo, altezza - fino a 10 cm.
Ragnatela di funghi giallo
Fungo di ragnatela arancione
Bellissima ragnatela - fungo velenoso
Dove si verifica e quando? A maggio, vanno per le ragnatele nelle foreste decidue e miste, dove cresce in gruppi di muschio. Occasionalmente, i funghi solitari si trovano vicino a zone umide e umide. La raccolta dei funghi dura fino al tardo autunno.
Belyanki
Descrizione. Belyanka (onda bianca) è dominata da un cappello quasi bianco o leggermente color carne, fino a 6 cm di diametro. Il giovane bianco ha un cappello bagnato, i suoi bordi sono piegati verso il basso e il fungo adulto ha una superficie asciutta e bordi raddrizzati. Nel bianco sul cappello sono motivi circolari. Il sapore dei funghi è amaro, l'odore è gradevole, fresco.
Doppio. I bianchi sono confusi con il fungo condizionatamente commestibile - il lattario sbiadito, che ha somiglianze esterne.
Dove si verifica e quando? I belyanki vengono cercati in boschi di betulle o pinete mescolati con betulle. I funghi preferiscono bordi umidi, ma ben illuminati e radure con giovani betulle. Crescono anche in gruppi lungo le strade. La stagione della fruttificazione inizia all'inizio di agosto e dura fino alla fine di ottobre.
Sarcoscifa
Descrizione. Il sarcosciffus attira una forma di vetro o a coppa, raggiungendo 1-5 cm di diametro. Fuori e dentro il fungo è dipinto in una tonalità rosso intenso. I tappi bianchi avvolti all'interno dei bordi conferiscono al fungo qualità esterne uniche. Il cappello ha una polpa tesa e una superficie morbida e soffice. Le zampe del fungo sono biancastre, raggiungono fino a 3 cm di altezza e fino a 6 mm di diametro.
Doppio. Sarcosciffus non ha doppi.
Dove si verifica e quando? Stanno cercando un fungo dopo che la neve si è sciolta. Sceglie per la crescita rami secchi, radici di alberi e un albero caduto, che è coperto di terreno fertile o foglie cadute. Spesso trovato in grandi gruppi su resti legnosi ricoperti di muschio.Di regola, si deposita su salici, aceri, querce e betulle.
Funghi velenosi e non commestibili
Quando raccolgono bacche e funghi nella regione di Leningrado, i raccoglitori di funghi incontrano funghi non commestibili e velenosi che hanno un aspetto simile alle specie commestibili. Per caso, puoi mettere tali funghi nel carrello. Ma per evitare che ciò accada, è importante distinguere tra funghi "cattivi" e "buoni". I funghi non commestibili e velenosi comuni sono le seguenti specie:
Agarico di mosca
Descrizione. L'agarico di mosca velenoso è caratterizzato da un cappello rosso-arancio-rosso, fino a 20 cm di diametro. Ci sono macchie bianche o giallastre sulla verruca sulla superficie del cappuccio. I funghi giovani hanno una forma sferica, mentre matura, diventa piatta. L'altezza delle gambe raggiunge i 25 cm Colore: bianco con presenza di verruche giallastre o bianche.
Con chi si può confondere? L'agarico di mosca rosso non ha doppi. A causa delle notevoli caratteristiche esterne, il campione velenoso non può essere confuso con altri funghi.
Varietà. I raccoglitori di funghi spesso inciampano su un agarico di mosca, in cui il cappello ha una tonalità biancastra in gioventù, giallo-verde e persino marrone nella maturità. La polpa è di limone o bianca. La gamba è sottile, con cereali e un anello giallo-beige. Altezza delle gambe - fino a 12 cm.
Dove cresce e quando? Stanno cercando agarico di mosca rosso da luglio a ottobre nelle foreste di conifere con terreno acido, meno spesso sotto betulle. Di norma, crescono vicino agli abeti forestali.
Linee
Descrizione. Una caratteristica distintiva delle linee sono i cappelli che sembrano gyrus cerebrali. In giovane età, il cappuccio del fungo è marrone-castagna; mentre matura, è marrone scuro, fino a 13 cm di diametro. La forma del cappello è irregolare. La gamba è bianca, grigia, rossastra, ha una forma cilindrica.
Con chi si può confondere? Una linea ordinaria ha un analogo velenoso - una linea autunnale.
Varietà. Incontrano una linea gigante, che ha un cappello ondulato piegato, fino a 12 cm di diametro. In gioventù, il fungo ha un cappello di cioccolato, alla fine diventa ocra. La gamba è corta Anche una sottospecie di una linea ordinaria è una linea autunnale con un cappello marrone piegato in gioventù e nero in maturità, fino a 10 cm di diametro.
Dove cresce e quando? Stanno cercando linee su radure e luoghi dopo conflitti. Crescono, di regola, nelle foreste di conifere, sotto betulle o pioppi. La linea autunnale cresce nelle foreste miste e conifere, giganti - nelle foreste decidue e miste.
In che modo le linee differiscono dalle spugnole: leggi qui.
Molla entoloma
Descrizione. L'entoloma primaverile è un fungo velenoso con un cappello a forma di cono e mezzo spalmato, 2-5 cm di diametro. Di solito al centro del cappuccio c'è un tubercolo caratteristico. Ci sono colori dal grigio-marrone al marrone-nero, con una sfumatura verde oliva. Il cappello si trova sulla gamba dello stesso colore o più chiaro. Altezza delle gambe - fino a 8 cm.
Con chi si può confondere? A causa delle prime fasi della fruttificazione, è difficile confondere l'entoloma primaverile con altre specie simili. Il fungo è secreto da spore rosa.
Dove cresce e quando? L'entoloma primaverile cresce ai margini della foresta. Questo fungo si trova raramente nelle foreste di conifere su terreni sabbiosi. Stagione - da inizio a metà maggio a metà a fine giugno.
Gall fungo
Descrizione. Il fungo biliare non commestibile in giovane età è caratterizzato da un cappello emisferico, che alla maturità diventa rotondo e prostrato, raggiungendo fino a 15 cm di diametro. La senape va dal giallo bruno al marrone chiaro, prevalente nei toni chiari caratteristici dei porcini. La zampa del fungo biliare è cilindrica, gonfia alla base, alta da 3 a 13 cm, la polpa è fibrosa, inodore o con caratteristiche note di fungo.
Con chi si può confondere? Senape confusa con funghi porcini. Le controparti commestibili del fungo biliare includono porcini marroni e porcini.
Dove cresce e quando? Il fungo di gall cresce dall'inizio dell'estate fino a ottobre, incontrandosi nelle foreste di conifere e latifoglie, su ceppi marci, nelle radici degli alberi. Occasionalmente si verificano singolarmente, più spesso crescono in gruppi di 5-15 funghi.
Maiale
Descrizione. Il maiale velenoso sembra esternamente come un carico. Ha un cappello arrotondato o allungato-arrotondato, 12-15 cm di diametro. Il fungo è pericoloso per la capacità di accumulare veleno - muscarine. Il cappello può essere marrone rossastro, marrone grigio, marrone giallastro o verde oliva. Presenta una polpa giallo pallido che si scurisce a una pausa o incisione. La gamba ha la stessa tonalità, altezza - fino a 9 cm.
Con chi si può confondere? Spesso, i maiali sono confusi con i panini e la russula, a causa di somiglianze esterne.
Dove cresce e quando? Un maiale cresce da luglio a ottobre, incontrandosi più spesso in gruppo. Affronta un fungo velenoso nelle foreste su radici di alberi contorti.
False Foam
Descrizione. Esistono diverse varietà di funghi finti non commestibili e velenosi: hanno un aspetto molto simile. È pericoloso imbattersi in un tale fungo, perché contiene succo di latte velenoso. La superficie dei cappelli è dipinta con colori vivaci. La pelle è liscia al tatto. Differiscono in gambe cave e allungate.
Dove cresce e quando? Dall'inizio di maggio alla fine di ottobre, gli pseudopodi si verificano in foreste decidue in gruppi, stabilendosi sia su ceppi in decomposizione che su alberi danneggiati e malati. Molto spesso crescono su una betulla o un tiglio.
Con chi si può confondere? Confondono un falso agarico di miele con una quercia all'aria aperta, un'autunno all'aria aperta, un'estate all'aria aperta o un prato all'aria aperta.
Death Cap
Descrizione. Il fungo pallido è un fungo velenoso la cui attenzione è attratta da un cappello piatto o emisferico con bordi lisci. La sua tonalità varia dal grigio-verde all'oliva. Il diametro del cappuccio è di 5-14 cm, nella parte superiore della gamba si trova un anello membranoso.
Con chi si può confondere? Il fungo velenoso sembra russula verde o champignon.
Dove cresce e quando? Lo svasso pallido cresce da solo o in gruppo in quasi tutte le foreste all'inizio del periodo estivo.
Nella regione di Leningrado viene raccolta un'enorme quantità di funghi commestibili e non commestibili, attirando sorprendenti caratteristiche e varietà esterne. Molti di essi sono esteriormente simili tra loro, ma presentano anche differenze caratteristiche che aiutano a non raccogliere funghi pericolosi in un cestino.
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Ucraina. Città: Kryvyi Rih
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