La cipolla-batun è popolare in tutto il mondo, è amata per la sua semplicità, facilità di cura e gusto originale. A differenza delle cipolle comuni, la cipolla verde-batun non è così acuta e non dà un retrogusto sgradevole. Pertanto, la verdura è molto comune nei giardini e anche un principiante può farcela con la sua coltivazione.
Cipolla
La cipolla viene coltivata per motivi di verdura
Il bastone di cipolla ha un gusto delicato senza un odore pungente
Caratteristiche vegetali
La cipolla-batun è una pianta perenne. Si trova allo stato brado nel sud-est asiatico, in Siberia e in Giappone. Lo chiamano anche "angelica", "tataro" o cipolla cinese. Una caratteristica distintiva di questa pianta è l'assenza di un grande bulbo. I frutti della cipolla sono oblunghi, non affilati, leggermente addensati alla fine.
Coltiva la cipolla per amore dei verdi. Le piume di questa cipolla, a differenza delle cipolle, sono più spesse e vuote all'interno. Possono raggiungere un diametro di 2,5 cm. Se non vengono tagliati, crescono fino a 1 m. La varietà è popolare per il suo gusto morbido e delicato e la mancanza di un odore pungente, motivo per cui si chiama aglio inodore.
La cipolla-batun è utile quanto la cipolla. Contiene molte vitamine, minerali, aminoacidi, acidi grassi saturi. Solo 150 g di verdure contengono un apporto giornaliero di vitamine C e A. Il cipollotto ha un valore nutrizionale più elevato rispetto alle cipolle ordinarie.
Oltre a preziose qualità nutrizionali, questa pianta attira i giardinieri con la facilità di coltivazione. Le sue caratteristiche distintive sono le seguenti proprietà:
- cresce in un posto per 8-10 anni, anche se dopo 4 anni dopo la semina cresce e si ispessisce;
- se le piume non vengono raccolte in tempo, diventano rigide;
- già nel secondo anno lancia 1-2 peduncoli da ciascun cespuglio su cui compaiono piccoli semi;
- cresce bene su qualsiasi terreno, ma non tollera sia la mancanza di acqua che il suo eccesso;
- è meglio coltivare la cipolla in ombra parziale, come nel sole splendente, le foglie si asciugheranno, le frecce si formeranno più velocemente;
- tollera bene le piccole gelate.
Varietà Di Cipolle
La cultura è diffusa ovunque, molta di questa cipolla cresce allo stato brado. Le varietà con le proprietà nutritive più preziose vengono utilizzate per la coltivazione in giardino. Anche popolari sono quelli che cantano rapidamente e danno molta vegetazione.
È possibile notare alcune delle migliori varietà di cipolla-batun:
- Dimensione russa. Presenta steli alti e spessi, che non solo vengono aggiunti alle insalate, ma anche ripieni.
- Smeraldo. È un ibrido di batun e cipolle, quindi le sue foglie sono più affilate di altre. Sono di colore verde scuro, succosi, è bene usarli nelle insalate. La varietà è resistente al gelo e ai parassiti.
- Inverno russo. Cresciuto come una pianta perenne, ha un valore speciale nel secondo anno - dà molte foglie succulente. A differenza di altre varietà, ha una lampadina più lunga. È ben conservato dopo il taglio.
- aprile. Matura prima di tutti gli altri, appare non appena scende la neve. Resiste al congelamento fino a -10 gradi, è resistente ai parassiti, ma non tollera le erbacce. Dona foglie carnose e carnose ricche di vitamine e minerali. La sua particolarità è che può produrre 3-4 raccolti per stagione.
- Tenerezza. Apprezzato per buona resa, gusto gradevole. Puoi raccoglierlo in primavera. Le foglie sono leggere, con un gusto dolce e delicato, il cespuglio non si ramifica molto, non cresce oltre i 50 cm.
- Barone. Presto maturo, tollera le gelate, senza pretese. Dà un grande raccolto solo nel secondo anno. Le foglie sono dritte, luminose, di gusto deciso. Possono essere preparati congelando per l'inverno.
La scelta della varietà di cipolla-batun per la coltivazione dipende da molti fattori. È necessario tenere conto delle condizioni climatiche del terreno, in particolare del suolo. La scelta dipende anche dalla rapidità con cui è necessario ottenere il raccolto e da cosa verrà utilizzato - per insalate o conservazione a lungo termine. È inoltre necessario tenere conto delle preferenze di gusto, dal momento che tutte le varietà hanno gusti diversi: alcune sono più piccanti, altre più dolci.
Caratteristiche della cipolla in crescita
La coltivazione più comune di piante da semi. Questo viene fatto in due modi: piantine o semina in piena terra.
È anche possibile una variante vegetativa della crescita, ovvero la divisione del cespuglio. Alla fine di agosto o all'inizio di settembre, 2-3 germogli vengono separati da ogni vecchio cespuglio, la fetta viene essiccata e ingrassata con cenere, quindi piantata. Prima del freddo, la pianta deve attecchire. Con questo metodo di coltivazione, i verdi sono meno gustosi.
Di solito, la cipolla viene coltivata come pianta annuale o biennale:
- Annuale meglio in quanto le foglie sono più succose e tenere, non molto larghe, i bulbi non mordono. Ma il raccolto viene raccolto solo da metà estate e, quando coltivato da annuali, i cespugli vengono scavati interamente insieme a bulbi.
- Cultura biennale più diffusa. Allo stesso tempo, i semi vengono seminati all'inizio dell'estate, la pianta viene annaffiata e nutrita, ma il raccolto in questa stagione è piccolo, solo le singole foglie possono essere tagliate. I germogli compaiono in primavera, a metà maggio possono essere usati come cibo. Con questo metodo di coltivazione, il raccolto viene raccolto più volte per stagione.
Affinché il bastone di cipolla soddisfi il giardiniere con succose verdure tenere, non si asciughi e non si ammali, quando lo pianti, devono essere seguite alcune regole, che sono importanti indipendentemente dal metodo di coltivazione:
- il terreno deve essere sabbioso o argilloso, non tollerare terreni acidi;
- devi nutrire la pianta con fertilizzanti minerali organici o complessi;
- la cipolla non ama la siccità, deve essere annaffiata in tempo;
- è indesiderabile piantarlo in un luogo che è allagato in primavera, perché l'arco sparerà rapidamente;
- più volte durante la stagione è necessario allentare il terreno o sostituire questo processo con la pacciamatura.
La cipolla-batun non ha un periodo inattivo, quindi è facile coltivarla sul davanzale della finestra tutto l'anno. Puoi anche salvarlo per l'inverno ripiantando un cespuglio in autunno in un vaso di fiori.
Requisiti del suolo
La cipolla-batun ama il terreno erboso, ricco di humus, ma non aspro. Un buon posto per questo sarebbe terreno di terriccio sabbioso o sabbioso. Puoi piantarlo in un luogo che non soddisfa questi requisiti, ma dovrai arricchire il terreno per ottenere il raccolto. Torba, chernozem vengono aggiunti alla sabbia e materia organica decomposta nel terriccio. Il terreno acido deve essere calcareo.
Il posto per piantare deve essere scelto in modo che il sole non illumini la pianta tutto il giorno. Puoi persino seminarlo all'ombra. Si consiglia di piantare la cipolla-batun dopo legumi, cavoli, zucca, zucchine. Se i pomodori erano precedentemente coltivati in questo luogo, il rischio di infezione della pianta con un fungo aumenta. È anche indesiderabile piantarlo dopo aglio, cipolle, cetrioli, carote.
Si consiglia di preparare in anticipo un sito di atterraggio. Con la semina primaverile, devi farlo in autunno. Dopo aver applicato fertilizzanti minerali e sostanze organiche, il terreno deve essere scavato e formare i letti. Si consiglia di concimare il terreno con letame marcito in una quantità di 100 g / sq. Tali fertilizzanti sono anche utili: azoto - 10 g, fosforo - 12 g, potassio - 8 g.
Quando si seminano semi in piena terra, è molto importante eliminare accuratamente il terreno da tutte le erbacce. La cipolla-batun è molto sensibile a un simile quartiere ed è difficile da eliminare. I giovani germogli sono così sottili e le radici sono tenere, che insieme all'erba la pianta stessa viene estratta.
Tempo di atterraggio
Seminare cipolle in piena terra 2-3 volte a stagione:
- All'inizio della primavera (ad aprile). Quando si pianta in primavera, i verdi possono essere raccolti in estate, i cespugli formano anche diversi peduncoli. I germogli di primavera compaiono non prima di 2 settimane dopo la semina.
- In estate (a giugno). La semina estiva avviene principalmente per far crescere una biennale. Gli scatti compaiono tra una settimana.
- Autunno (ottobre-novembre). Semina le cipolle in inverno per ottenere un raccolto precoce l'anno prossimo. Per fare ciò, attendere che la temperatura scenda a 3 gradi. Se semini prima i semi, potrebbero non germogliare.
Piantine crescenti dai semi
Questo metodo di coltivazione è piuttosto problematico, ma presenta molti vantaggi. La cosa più importante è salvare i semi, che quasi tutti germogliano a casa. Quando si coltivano piantine, le colture possono essere raccolte già all'inizio dell'estate. Un altro vantaggio di questo metodo è la mancanza di problemi con le erbacce.
Semi seminati in serre, tazze o contenitori intorno a metà marzo. Il terreno è una miscela di humus e tappeto erboso, in cui vengono aggiunti cenere e fertilizzanti. È meglio acquistare terreni pronti per le piantine, che è arricchito con tutte le sostanze necessarie.
Il processo passo-passo è simile al seguente:
- In contenitori preparati, vengono realizzati solchi e semi seminati. Si consiglia di tenerli in frigorifero per diversi giorni a una temperatura di 6 gradi, quindi avvolgerli in una garza bagnata per un giorno. Ciò aumenterà la loro germinazione.
- Dopo la semina, i semi vengono ricoperti di terra, annaffiati, il contenitore viene chiuso con un film. È necessario monitorare l'umidità, tenere il contenitore su un davanzale soleggiato e talvolta aprire il film per la ventilazione.
- Quando compaiono le riprese, il film deve essere rimosso. Per il normale sviluppo della pianta, la temperatura dell'aria dovrebbe essere di circa 16 gradi e di notte - anche più bassa.
- Una volta ogni 2 settimane, i germogli devono essere nutriti con un fertilizzante minerale complesso.
- Quando compaiono le foglie piene, le piantine si assottigliano un po '- dovrebbero essere a una distanza di 2-3 cm l'una dall'altra.
- Una settimana prima di piantare piantine in piena terra, è necessario iniziare a fare piantine nel pomeriggio sul balcone. In questo momento, sul cespuglio dovrebbero formarsi almeno 3-4 foglie.
La pianta viene trapiantata in giardino dopo 40-60 giorni. Durante il trapianto, non è necessario scavare i cespugli: vengono trasferiti sul letto direttamente con un pezzo di terra.
In modo simile, puoi coltivare cipolle in inverno sul davanzale di una finestra. La pentola dovrebbe essere profonda, con fori di drenaggio. Un prerequisito per le verdure succose è una quantità sufficiente di luce - almeno 14 ore al giorno, quindi è necessaria un'illuminazione aggiuntiva.
Semina aperta
Per seminare cipolle in piena terra, è necessario osservare molti requisiti. È importante considerare i tempi di semina, le caratteristiche del terreno, il luogo nel giardino. I semi di questa pianta non germinano bene, quindi è meglio attivarli. Ci sono 3 modi per farlo:
- immergiti per un giorno in acqua calda;
- immergere aggiungendo uno stimolatore della crescita o un fertilizzante all'acqua;
- usa gorgogliamento - ammollo con aria compressa, questo può essere fatto usando un compressore per acquari.
Prima di immergere, puoi tenere i semi in una soluzione debole di permanganato di potassio. Ciò contribuirà ad evitare malattie comuni. Dopo l'immersione, i semi devono essere asciugati per facilitare la semina.
Quando si piantano semi in primavera o in estate su un letto finito, viene creata una scanalatura con una profondità di 1,5-2 cm, irrigata con acqua. Quindi i semi vengono densamente versati in esso. La norma è 1,2 g per 1 kmq. Più spessa, più morbide sono le piume di cipolla. Dopo la semina, i semi vengono cosparsi di terreno asciutto con humus e nuovamente annaffiati.
Tra le file dovrebbero essere almeno 20-25 cm. Dopo che i semi sono germogliati, le piantine devono essere diluite, lasciando le piante più forti. Tra loro dovrebbero essere 5-8 cm. Con una piantagione più rara, le foglie della pianta saranno rigide.
Prima dell'inverno, le cipolle vengono seminate a una profondità di 2-4 cm, a seconda del terreno, in modo che i semi non si congelino. Successivamente, il letto da giardino viene livellato e compattato. Per proteggere la pianta dal gelo, è necessario cospargere il terreno con pacciamatura, è possibile abbellire rami di abete. In primavera, il rivestimento viene rimosso, ma il letto è coperto da un film: grazie all'effetto serra, i semi germoglieranno più velocemente.
Cura delle colture
La cipolla-batun non soffre di mancanza di umidità. Senza annaffiare, le piume dure, fibrose e affilate crescono secche o ingialliscono. Appare rapidamente una freccia di fiori, che rende la pianta inadatta al cibo. Pertanto, la condizione principale per un raccolto gustoso è l'irrigazione regolare. In questo caso, il terreno deve essere bagnato ad una profondità di almeno 20 cm ed è auspicabile che l'acqua per l'irrigazione sia calda.
La fecondazione dell'impianto nel primo anno è facoltativa. È sufficiente che venga aggiunto al terreno prima di piantare. Nel secondo anno, è necessario concimare, preferibilmente con materia organica. Se vengono utilizzati fertilizzanti minerali, dovrebbero avere un po 'di azoto, poiché il testimone della cipolla accumula nitrati.
È necessario allentare regolarmente la terra, soprattutto dopo forti piogge. Una condizione importante per un buon raccolto è anche la rimozione delle erbe infestanti.
Malattie e parassiti
La cipolla-batun è affetta dalle stesse malattie e parassiti dell'intera famiglia dei bulbi. Può essere:
- muffa nera;
- Fusarium
- bulbo volare;
- nematodi;
- muffa in polvere;
- ruggine.
Il problema è che le cipolle non devono essere spruzzate con sostanze chimiche, poiché diventeranno inadatte al cibo. Pertanto, è necessario provare a prevenire la malattia. Per fare questo, è importante rimuovere le erbacce in tempo, per prevenire il ristagno di acqua, in modo che non compaiano marciume e muffe. Per la prevenzione delle malattie, le piante vengono anche spruzzate con infuso di cipolle, aglio, patate verdi o pomodori.
L'oidio si diffonde particolarmente rapidamente in climi umidi e freddi. Con questa malattia, le foglie e i bulbi sono ricoperti da un rivestimento bianco-viola. Ruggine, possono comparire funghi. La miscela bordolese o il solfato di rame aiuta da loro. Le foglie lavorate da loro sono meglio non mangiare.
La cipolla-batun può essere colpita da parassiti:
- nematodi della radice, bulbo di cipolla o tripidi di cipolla si arrampicano all'interno dello stelo o rosicchiano il bulbo;
- il tonchio di cipolla trafigge la foglia e succhia il succo.
Combattere gli insetti è possibile solo con l'aiuto di insetticidi (ad esempio, spruzzando i letti di "Karbofos"), quindi è meglio prevenirne l'aspetto. Per fare questo, si consiglia di trattare la semina con una soluzione di polvere di senape. È innocuo per l'uomo, ma i parassiti non possono tollerarlo.
Raccolta e conservazione
Tagliare le piume della cipolla-batun se necessario. Puoi iniziare a raccogliere un mese dopo la semina, quando gli steli raggiungono una lunghezza di 15-20 cm e le foglie vengono tagliate da giugno a settembre. Questo dovrebbe essere fatto quasi a livello del suolo.
Di solito un raccolto viene raccolto 2-3 volte a stagione, l'ultima volta che scavano una pianta insieme a bulbi. Se la pianta viene lasciata per l'inverno, un mese prima delle gelate, devi smettere di tagliare le foglie in modo che sia preparata per il freddo.
Le piume vengono conservate in frigorifero, confezionate in buste o involucri di plastica. La cipolla-batun non perde le sue proprietà e il suo gusto per un mese. Puoi salvare gli steli per l'inverno. Per fare questo, vengono lavati, asciugati e messi in contenitori e quindi congelati. A volte si consiglia di tritare le cipolle e asciugarle. Con tale memoria, viene utilizzato come condimento.
Guarda il video sulle caratteristiche della semina e della coltivazione di cipolle in giardino:
Molti giardinieri piantano il cipollotto più volte all'anno per poter tagliare costantemente i suoi succosi steli succosi. Gli indiscutibili vantaggi di questa verdura e la facilità di coltivazione ne fanno una delle colture da giardino più popolari.