Il cavolo rapa è recentemente diventato più diffuso. Può essere coltivato, sia per scopi di consumo che su scala commerciale - Kohlrabi ha trovato la sua nicchia nel mercato e nei suoi consumatori. La coltivazione è semplice, ma è importante studiarne le varietà e le caratteristiche di coltivazione.
Descrizione botanica
Dall'altro cavolo il cavolo rapa ha un aspetto molto diverso. Non esce con foglie ben deposte. La parte commestibile è un gambo ispessito, chiamato un gruppo, con polpa succosa bianca. Al gusto, sembra un gambo di cavolo, ma più morbido e senza amarezza.
Stebleplod è di solito piccolo, in media 150-400 g, le varietà successive sono più grandi, con un peso fino a 3 kg. La forma del cavolo è per lo più sferica con un piccolo numero di foglie di picciolo triangolari o ovoidi nella parte superiore.
Il cavolo rapa è una pianta biennale. Nel secondo anno forma germogli fioriti, da cui il frutto matura sotto forma di un baccello stretto. I semi sono sferici marrone scuro. Le varietà precoci a volte riescono a produrre semi nel primo anno di impianto. Anche nelle condizioni dell'estate settentrionale, puoi prendere 2 colture in un unico posto.
Di solito il cavolo rapa ha un colore verde chiaro, ma a causa della presenza di antociani, può essere colorato in diverse tonalità di viola.
Storia e origine
Si ritiene che la patria di questo cavolo fosse il Mediterraneo, da dove è stato successivamente trasportato in Asia orientale ed Europa.
Il cavolo rapa mangia da molto tempo, ma la prima prova scritta della coltivazione di questo cavolo si trova negli annali dell'antica Roma. A quel tempo, questo ortaggio era presente sulle tavole degli schiavi e dei poveri. Nel Medioevo, il cavolo rapa divenne il cibo dei ricchi in Europa.
Questa cultura è stata portata in Russia da Peter il primo dopo il suo viaggio in Europa. Lo zar fu così colpito dall'insolito tipo di verdura e dal suo sapore, che decise che il cavolo rapa doveva essere coltivato in Russia. Di tutti i nomi di questo cavolo, il nome tedesco ha messo radici, letteralmente tradotto come "rapa di cavolo".
Lo scopo del cavolo
Il cavolo rapa viene utilizzato non solo in cucina, ma ha anche trovato la sua applicazione in medicina e cosmetologia. Il cavolo rapa è molto ricco di sali minerali e vitamine. E il contenuto di vitamina C non è inferiore al limone.
In cucina, questa verdura gustosa e sana viene utilizzata come segue:
- in forma grezza, aggiungendo alle insalate;
- nelle zuppe come sostituto delle patate o solo come ingrediente aggiuntivo;
- nella verdura e nella cottura;
- come alimentazione iniziale dei bambini, rendendo il cavolo rapa schiacciato;
- sottaceti di varietà tardivamente mature.
La splendida zuppa di cavolo fresca con cavolo rapa ha un sapore non peggiore della zuppa di cavolo preparata con cavolo bianco. Allo stesso tempo, il cavolo rapa matura due mesi prima.
Nel cavolo rapa, così come nel kocherig di altri cavoli, i nitrati possono accumularsi, quindi è necessario fare attenzione quando si acquistano queste verdure se vengono coltivate in serre o serre.
Il cavolo rapa ricco di vitamine e minerali è anche usato in medicina:
- favorisce la crescita e il rafforzamento osseo grazie alla presenza di calcio;
- migliora la peristalsi e normalizza il metabolismo;
- il contenuto di potassio aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo;
- usato dai diabetici anziché dalle patate;
- allevia l'infiammazione nella cavità orale.
Questo cavolo è buono in quanto quando viene consumato, non c'è aumento della formazione di gas e gonfiore. Tuttavia, le persone che hanno l'acidità di stomaco non dovrebbero mangiare cavolo rapa.
Varietà di cavolo rapa
Nonostante il periodo di maturazione di questo cavolo sia piuttosto breve, le varietà esistenti di cavolo rapa sono divise in prime mature, metà precoci, metà mature e tardive. Le varietà sono resistenti al gelo, quindi questo ortaggio viene coltivato in tutta la Russia.
Presto maturo
Tali varietà maturano in 55-60 giorni. Per ottenere il primo raccolto possibile di cavolo rapa, deve essere coltivato in piantine. Gli ibridi sono molto teneri e succosi, di solito vengono consumati freschi, aggiunti alle insalate, ma non sono adatti per la conservazione a lungo termine.
Varietà di cavolo | La massa del gambo del gambo g | Produttività kg / mq |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Vienna bianco | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Delicatezza | 1500-2000 | alto |
L'idea | 750-1000 | 2,9 |
donnicciola | 540 | 3,5-4,0 |
Bello | 700 | 3,0-3,5 |
Oasi | 1300 | 5,9 |
Ottava | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Piccante | 500-900 | 5,9 |
cucinare | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonata | 400 | 2,5 |
Atena
Vienna bianco
Vitalina
Delicatezza
L'idea
donnicciola
Bello
Oasi
Ottava
Opus
Piccante
cucinare
Gusto
Sonata
Gradi e caratteristiche:
- Atena. Questa varietà è consigliata per un uso fresco e per la lavorazione. La presa è di medie dimensioni, semi-verticale. La foglia è allungata-ovale, ricorda la forma di un uovo. Il colore della foglia è grigio-verde con venature verde chiaro. Ha un rivestimento in cera. La parte superiore piatta della lama fogliare non ha praticamente bolle.
I piccioli sono di colore bianco-verde, di media lunghezza, larghezza e spessore. Lo stemblende è arrotondato con una punta concava, la buccia è verde, il colore della carne è bianco. Atena ha dimensioni ridotte, ma caratteristiche di gusto elevate. La resa della varietà è stabile. - Vienna bianco. È usato fresco e in cucina casalinga. Il rosone a foglia è semi-rialzato. Foglia verde-blu scuro di medie dimensioni, ha un leggero rivestimento ceroso. Il bordo della foglia è liscio, leggermente gorgogliante.
Il colore del gambo è viola scuro con polpa bianca, ha una forma arrotondata. La polpa succosa è ricca di zucchero. Questa varietà è resistente alla siccità. Scarsamente conservato in inverno. - Vitalina. Consigliato per un nuovo utilizzo. Una foglia verde bluastra scura di medie dimensioni ha venature viola e un debole rivestimento ceroso. Il bordo della foglia viene sezionato, la superficie è frizzante, il picciolo è di media lunghezza e spessore. La buccia del gambo ha un colore viola scuro, la polpa bianca è succosa e densa. Ha un ottimo gusto.
- Delizioso. Viene utilizzato fresco e per l'elaborazione. I frutti sono arrotondati, dipinti di rosso-viola. Apprezzato per l'alto contenuto di zuccheri e vitamine. I principali vantaggi della varietà includono buon gusto, portabilità e alta qualità di conservazione.
- L'idea. La varietà è inclusa nel registro statale per la coltivazione in terreni sussidiari personali. La rosetta delle foglie è semi-sollevata. La foglia grigio-verde scuro ha un rivestimento ceroso debole e un bordo sezionato, la superficie è frizzante. Il picciolo è di medio spessore, lungo. Lo stembled arrotondato ha un colore verde chiaro. La polpa è bianca, succosa, con un gusto eccellente.
La maggior parte dei giardinieri preferisce piantare questa particolare varietà!
- Sissy. La varietà viene utilizzata fresca e in cucina. Foglie verde scuro grigio di medie dimensioni formano una rosetta leggermente rialzata. Il bordo della foglia viene sezionato, c'è un leggero gorgoglio sulla superficie. In Sissy, i piccioli sono sottili, medi. La polpa bianca succosa ha un buon sapore.
- Bello. È raccomandato per un nuovo utilizzo e per l'elaborazione. Lo stemblender è di forma piatta-rotonda con foglie dirette verticalmente dipinte di verde chiaro. Il valore dell'ibrido è la resa stabile, la resistenza a screpolature e lignificazione e una conservazione abbastanza lunga.
Se questa varietà viene piantata nel metodo piantina con un intervallo di un mese, quindi per l'intera stagione sarà possibile raccogliere 2-4 raccolti.
- Oasi. Un ibrido maturo precoce con una rosetta semi-eretta di foglie. Le foglie sono leggermente sezionate, di medie dimensioni e di colore grigio-verde con piccoli piccioli. Rivestimento in cera di media intensità, il bordo della foglia è leggermente sezionato, la superficie è leggermente gorgogliata. Stebleplod obelelettico, colore della buccia bianco-verde. Ha un sapore meraviglioso.
- Ottava. È usato fresco e in cucina casalinga. Una rosetta semi-eretta è formata da foglie di colore grigio-verde medio. Placca di cera di media intensità, il margine della foglia è leggermente sezionato, la superficie è leggermente gorgogliata. Il colore della buccia della forma ellittica inversa è pallido verde. Il sapore è buono
- Opus. Ibrido medio-precoce con un rosone semi-eretto di foglie. Una foglia di medie dimensioni con un bordo sezionato a media intensità con un rivestimento ceroso. Spessore picciolo da standard a spesso. La forma ellittica retromarcia è dipinta di bianco e verde. Si distingue per il gusto eccellente.
- Piccante. Si consiglia di utilizzare fresco e in cucina. La rosetta semi-verticale è formata da grandi foglie larghe ovali di colore grigio-verde con venature giallo-verdi. Stebleplod ruotato ellittico con buccia bianco-verde. Ha una polpa succosa e gustosa, è resistente alle screpolature e alla lignificazione.
- Cucinare. Frutto maturo precoce con un rosone verticale di foglie. Foglia ovale di medie dimensioni. È dipinto di giallo-verde con un leggero rivestimento ceroso. Il bordo della foglia è dentellato, la superficie è leggermente gorgogliata. Il verde chiaro a forma di stella ha una forma ellittica ampia. Il sapore è buono
- Gusto. Usato cucina fresca e casalinga. La rosetta fogliare è semi-verticale, formata da grandi foglie ovali, grigio-verdi con venature viola chiaro che hanno un leggero rivestimento ceroso. Il viola scuro a strati è resistente alle screpolature e alla lignificazione e ha un sapore eccezionale.
- Sonata. Varietà precoce matura con un rosone semi-verticale di foglie. Le foglie strette-ovali con un debole rivestimento ceroso sono colorate di blu-verde con striature viola scuro. Lo stemblende è rotondo, la buccia è viola scuro con polpa bianca succosa.
Varietà medio precoci
Il periodo di maturazione delle varietà medio precoci di cavolo rapa è di 70-80 giorni. Queste piante sono già piantate con semi in piena terra. Il cavolo Srednerannaya viene utilizzato sia fresco che per cucinare vari piatti.
Varietà di cavolo | Massa dello stelo | Produttività kg / mq |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Gallina madre | 560 | 2,5 |
Purple Haze | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Gallina madre
Purple Haze
Terek
Úzká
Le varietà di cavolo rapa di metà precoce danno un buon raccolto e tollerano in sicurezza piccole gelate. Queste varietà hanno tolleranza di coltivazione in tutte le regioni del paese:
- Vesta. Questa varietà è consigliata per l'uso fresco e in cucina. La rosetta fogliare è semi-rialzata, formata da foglie blu-verde scuro con un bordo liscio e un leggero rivestimento ceroso. La superficie è leggermente gorgogliata, picciolo sottile di medie dimensioni. Lo stembled arrotondato è ricco di zuccheri. Il suo colore è viola. La varietà è resistente alla siccità, scarsamente conservata in inverno.
- Dobrynya.L'ibrido è raccomandato per l'uso in cucina casalinga. Le foglie verdi di media lunghezza sono raccolte in una presa semi-dritta. Il bordo della foglia è leggermente inciso con un leggero rivestimento ceroso. Stebleplod largamente ellittico di colore bianco-verde. La polpa succosa bianca ha un sapore eccezionale.
- Corist. L'ibrido olandese è approvato per l'uso in tutta la Russia. Le foglie sono larghe di forma ovale, hanno un colore grigio-verde e un leggero rivestimento ceroso. Il bordo della foglia è ondulato. Stebleplod di forma rotonda, dipinto in verde chiaro con polpa bianca. Il vantaggio di questa varietà è che lo stembled non ruvida a lungo.
- Gallina madre Varietà medio precoce con un rosone semi-rialzato di foglie. La foglia è lunga, blu scuro-verde con un leggero rivestimento ceroso e un bordo liscio. Il colore della buccia è viola brillante o scuro. Ha un gusto brillante.
- Purple Haze. Consigliato per l'uso in forma fresca e in cucina. Ha una rosetta semi-dritta di foglie. Il foglio di medie dimensioni è dipinto di blu scuro-verde, il bordo del foglio è piatto, la superficie è frizzante. Stebleplod ampiamente ellittico con una buccia viola scuro e polpa succosa, bianca.
- Terek. Ibrido con un rosone semi-verticale di foglie. Il colore delle foglie varia da blu-verde a blu scuro-verde con un rivestimento ceroso da media intensità a forte. Il bordo della foglia viene sezionato, la superficie è leggermente gorgogliante. Stebleplod è di forma ellittica posteriore-larga, di colore bianco-verde. Il gusto è ottimo
- Ukza. L'ibrido olandese medio-precoce è raccomandato per l'uso in cucina casalinga. La rosetta delle foglie è semi-verticale. La foglia blu-verde scuro di media lunghezza ha un forte rivestimento ceroso. Il bordo del foglio è leggermente tagliato, la vescicolazione è nella media. La porpora scura ha una polpa succosa e croccante con un gusto eccezionale.
Varietà di mezza stagione
Il cavolo rapa con maturazione a metà maturazione è pronto per l'uso già negli 80-120 giorni dopo la semina. Queste varietà sono principalmente utilizzate per cucinare vari piatti. Le verdure sono ripiene e cotte al forno o in umido.
Varietà di cavolo | Massa dello stelo | Produttività kg / mq |
Pianeta blu | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Pianeta blu
Gulliver
Eder
Cartago
Madonna
Di recente, sono comparsi sempre più ibridi, il cui gambo è resistente alle fessurazioni e alla legnosità. Le migliori varietà di mezza stagione sono:
- Pianeta blu Questo ibrido. La polpa è bianca, densa, succosa e dolce. La varietà è resistente alle avverse condizioni meteorologiche ed è adatta per la conservazione a lungo termine. La differenza principale è il colore, spesso una tonalità turchese.
- Gulliver. Consigliato per uso fresco e cucina casalinga. Le foglie ovali di medie dimensioni formano una rosetta semi-verticale. Il colore delle foglie è grigio-verde con un leggero rivestimento ceroso. Lo stembled arrotondato è dipinto in verde giallastro. Ha un gusto eccellente.
- Eder. È incluso nel registro di stato della Federazione Russa per i giardini, i terreni domestici e le piccole aziende agricole. Rosetta di foglie semi-verticale. La foglia è di medie dimensioni, ovale con un leggero rivestimento ceroso. La forma ellittica bianco-verde presenta un apice piatto e una carne biancastra. Resistente alla lignificazione.
- Cartago. Consigliato per un nuovo utilizzo. Le foglie con una punta smussata formano una rosetta verticale. Il loro colore è pallido, verde sporco. I bordi della foglia sono sezionati, la superficie del vescicola centrale. Lo stondato arrotondato e piatto ha un gusto delicato. Questa varietà offre una resa stabile, è resistente alle screpolature e alla lignificazione.
- Madonna La varietà a maturazione media è consigliata per la coltivazione in terreni sussidiari personali. La foglia arrotondata blu-verde ha un leggero rivestimento ceroso. Stebleplod ampiamente ellittico con buccia viola chiaro.
Varietà a maturazione tardiva
Il periodo di vegetazione di queste varietà è il più lungo e varia da 120 a 180 giorni. Queste varietà sono più resistenti al tiro e tollerano bene le gelate. Grazie alla loro polpa più densa, sono più adatti per la conservazione e lo stoccaggio a lungo termine.
Varietà di cavolo | La massa del gambo del gambo g | Produttività kg / mq |
Viola | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Gigante | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Colibrì | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
Viola
Gigante
Colibrì
Kossak
Varietà Violetta e Giant possono essere lasciate per il secondo anno per ottenere semi, e Hummingbirds e Kossak sono ibridi e sono coltivati da semi di produttori. Le caratteristiche distintive di queste varietà sono:
- Viola. La varietà ceca è consigliata per un uso e una trasformazione freschi. Foglie ovali piatte di colore blu-verde con venature violacee formano una rosetta semi-verticale con un diametro di 50-70 cm, la cui forma arrotondata piatta è dipinta in viola scuro con polpa succosa bianca. È resistente al gelo, conservazione media durante la conservazione invernale.
- Gigante. Un'altra varietà ceca con una grande rosetta semi-verticale. L'ampia lama a foglia ovale ha un colore grigio-verde con rivestimento in cera medio. Il colore delle vene è bianco-verde. Stemblende cresce grande, di colore verde-biancastro, con un apice concavo. Resistente al calore e alla siccità, ben conservato.
- Colibrì Consigliato per uso fresco e cucina casalinga. La rosetta semi-verticale è composta da foglie verdi di medie dimensioni con un rivestimento in cera di media intensità. Stebleplod ellittico con una buccia viola scuro. Ha un gusto eccellente.
- Kossak. Utilizzato per l'elaborazione. La rosetta di foglie è semi-verticale, formata da grandi foglie verde scuro con rivestimento di cera medio. Il grande verde giallastro a forma di ha una forma ellittica con una cima piatta. Il gusto è eccellente
La tecnica di coltivazione del cavolo rapa
La coltivazione del cavolo rapa non è molto diversa dalla coltivazione di altri tipi di cavolo. Quasi tutte le varietà di questo ortaggio sono resistenti al gelo, quindi tollerano di piantare bene in piena terra. Il metodo di coltivazione delle piantine viene utilizzato solo per ottenere un raccolto precedente di ibridi precoci. Ma possono essere tranquillamente piantati in piena terra con semi, specialmente nelle regioni meridionali.
Preparazione del terreno
Il cavolo rapa, a differenza del cavolo bianco, può crescere anche su terreni a bassa fertilità, ma fertilizzando e arricchendo il terreno, otterrai un raccolto molto migliore. Questo ortaggio non tollera i terreni acidi. Tali terreni richiedono calcare prima della semina. I migliori predecessori per il cavolo rapa sono zucca, pomodori, carote, carote, zucchine e legumi.
La preparazione del terreno comprende le seguenti fasi:
- scavare la terra in autunno con l'aggiunta di letame e humus (4 kg per mq);
- produrre fertilizzanti minerali, tra cui potassio, fosforo e azoto o cenere;
- in primavera, applicare nuovamente i fertilizzanti, con incorporazione nel terriccio con un rastrello;
- se i fertilizzanti non sono stati applicati né in autunno né in inverno, aggiungerli a ciascun pozzetto durante la semina o aggiungere cenere (40 g per pozzetto).
Piantare piantine
Per ottenere un raccolto precoce di cavolo, usa il metodo di semina per piantare. Nelle regioni settentrionali, questo metodo viene utilizzato per tutte le varietà di cavolo rapa, ricevendo fino a 2 raccolti per stagione.
Se vuoi coltivare piantine di cavolo rapa, segui questi suggerimenti:
- Preparazione e semina di semi. I semi venduti sono generalmente già ordinati e decontaminati e non richiedono pre-trattamento. Semina i semi in vasi con una scorta di 2-3 semi o in scatole con ulteriori raccolti di piantine.
- Date di sbarco. Piantine di germogli per le prime varietà di cavolo rapa dall'inizio alla fine di marzo, a seconda della regione di semina e delle condizioni meteorologiche.
- Condizioni di temperatura. Germinare i semi ad una temperatura di 20 gradi. Quando compaiono le piantine, abbassare la temperatura, ma non meno di 10 gradi e indurire le piantine per 7-10 giorni. Questo è necessario in modo che le piantine non si allunghino. Quindi aumentare la temperatura a 16-18 gradi durante il giorno, con una riduzione obbligatoria a 11 gradi durante la notte.
- Tuffo. Il cavolo rapa non tollera le immersioni, ma se usi ancora questo metodo, immergi le piantine 8-10 giorni dopo l'emergenza. Quindi versare le piantine e l'ombra. Mantenere una temperatura di 20 gradi per 2-3 giorni, quindi abbassare.
- Irrigazione. Annaffia le piantine a giorni alterni.
- Top spogliatoio. Se la pianta sembra forte e soffre di malattie, la medicazione superiore può essere omessa. Se appare una gamba nera, versare il terreno con una soluzione debole di permanganato di potassio e asciugare il terreno con sabbia asciutta.
- Ordinamento delle piantine. Prima di piantare in piena terra, indurisci le piantine e selezionale. Il cavolo rapa è meno suscettibile alle malattie rispetto ad altri tipi di cavolo, ma con l'irrigazione intensa, le piantine possono sviluppare una malattia della gamba nera.
Le piantine sono pronte per essere piantate in piena terra in circa 30-35 giorni, quando ogni germoglio acquisirà 4-5 foglie vere. Il cavolo rapa è molto fotofilo, quindi quando coltivi piantine le fornisci un'illuminazione aggiuntiva.
Le piantine vengono piantate in piena terra a fine aprile - inizio maggio, quando la temperatura dell'aria supera gli 8 gradi.
Atterraggio all'aperto
Le varietà precoci possono essere piantate con semi direttamente nel terreno, solo il raccolto sarà un po 'più tardi. Le varietà a maturazione precoce e media sono piantate nel terreno sotto il film all'inizio di maggio. Quindi pianta piantine preparate nel terreno, anche sotto un film. A metà maggio, pianta il cavolo in piena terra e le varietà tardive seminano alla fine di maggio.
Di grande importanza durante l'atterraggio è il tempo. Se la primavera si è distinta fredda, è necessario attendere. A basse temperature, il cavolo rapa darà una freccia fiorita invece di costruire uno stelo.
Piantare cavolo rapa non differisce da piantare altri tipi di cavolo:
- Preparazione del terreno. Preparare il terreno per piantare cavoli, aggiungere fertilizzanti minerali o cenere in ciascun pozzo e versare con cura almeno 2 litri di acqua nel pozzo.
- Modello di atterraggio. Le varietà a maturazione precoce sono piantate nel terreno con una distanza tra i nastri di 40-45 cm, tra le file nel nastro 20-30 cm con una distanza tra le piante di 15-20 cm. Maturazione tardiva - in file a 60 cm l'una dall'altra, 20-25 cm di fila.
- Selezionando e piantando piantine. Se pianti piantine, ordinale, scarta le piante deboli e malate. Atterra la sera. Rompi il germoglio nella terra non più in profondità delle foglie cotiledoni, in modo che lo stembled sia ben formato. Durante la semina, lavare il terreno nel pozzo, versarlo e cospargerlo con terra asciutta per evitare che si asciughi.
Quando si piantano semi, seminare con un margine con un ulteriore assottigliamento delle piantine. Per facilitare la semina, preparare una pasta di farina sparsa, raffreddarla a temperatura ambiente, aggiungere semi di cavolo e versare il composto sulle file preparate usando una teiera con un beccuccio. I semi si chiudono nel terreno su 1,5-2 cm.
Affinché il cavolo non possa essere tradotto sulla tua tavola per tutta l'estate, viene piantato in più fasi ogni 20-30 giorni.
Cura del cavolo
Per ottenere un buon raccolto di cavolo rapa, devi annaffiarlo regolarmente, nutrire la pianta, allentare il terreno e rimuovere le erbacce:
- Irrigazione. Questo tipo di cavolo non richiede quanta più acqua degli altri, tuttavia non gradisce l'essiccazione del terreno. Pertanto, l'irrigazione viene eseguita al meglio con il metodo della pioggia, seguito dall'allentamento della terra. L'irrigazione viene eseguita ogni 2-3 giorni, poiché la pianta cresce in un'estate non secca, l'irrigazione può essere ridotta a 1 volta a settimana.
- Top spogliatoio. La medicazione superiore viene solitamente eseguita due volte. La prima volta con una soluzione infusa di letame marcito, diluito con acqua in un rapporto di 1: 5. La seconda medicazione superiore viene eseguita con fertilizzanti minerali complessi secondo le istruzioni.
- Allentamento e rimozione delle infestanti. Il cavolo rapa ama il terreno sciolto, quindi l'allentamento viene effettuato il più spesso possibile - dopo ogni irrigazione e pioggia. Questo aiuta a preservare l'umidità nel terreno e a eliminare le erbacce. Il cavolo rapa, a differenza del cavolo bianco, non spud, in modo da non interferire con la formazione dello stembled.
Malattie e parassiti
Il cavolo rapa è meno di altri tipi di cavolo sensibili alle malattie comuni a tutti i crucifere. Sono state sviluppate nuove varietà che sono più resistenti alle malattie del cavolo. Per evitare che le tue piante si ammalino, segui una serie di misure preventive:
- in autunno, rimuovere tutti i residui dal giardino;
- non piantare cavoli nello stesso posto;
- condisci i semi prima di seminare con una soluzione debole di permanganato di potassio;
- non addensare fortemente le colture;
- Non innaffiare le piante più spesso del necessario.
Se le piante si ammalano ancora, usa i farmaci disponibili sul mercato: contro insetti - insetticidi, contro malattie fungine - fungicidi. Contro le malattie virali, solo la rimozione tempestiva delle piante malate aiuterà.
Se non vuoi usare la chimica sulla trama della tua famiglia, i rimedi popolari aiuteranno contro insetti e parassiti: una miscela di senape secca, pepe nero e cenere o una miscela di cenere, tabacco e pepe macinato. Con queste miscele, puoi cospargere la terra attorno al cavolo e spruzzare le piante con soluzioni preparate basate su queste miscele con l'aggiunta di sapone liquido.
Raccolta e conservazione
Il cavolo cavolo rapa viene raccolto man mano che il gambo cresce. Se lasci lo stemblender maturo sulla vite, allora può diventare insensibile e spezzarsi. Sebbene negli ultimi anni ci siano state varietà che conservano le loro qualità commerciali anche in forma troppo matura.
Le varietà a maturazione precoce e media di cavolo rapa vengono consumate fresche o utilizzate per la lavorazione. Queste varietà non sono soggette a conservazione a lungo termine.
Le varietà successive di cavolo rapa, a causa della struttura interna più densa, vengono ben decapate e conservate. Scavano cavoli, rimuovono il rosone di foglie e lasciano il gambo del gambo con la radice nel seminterrato, cosparsa di sabbia.
Tuttavia, è necessario osservare il regime di temperatura nel seminterrato. L'umidità non dovrebbe essere inferiore al 95% e la temperatura dovrebbe superare 0 gradi. Solo in questo caso il cavolo sarà ben conservato fino a 6-8 mesi.
Il cavolo rapa può essere conservato in frigorifero, ma non più di 3 settimane. Può anche essere congelato tagliando prima in piccoli bastoncini o sfregandolo su una grattugia. Il cavolo congelato sarà adatto per la cottura di secondi piatti o l'aggiunta di zuppe.
Recensioni giardinieri
Natalia, 47 anni, Ural meridionale. Pianta il cavolo rapa solo il secondo anno, la varietà bianca di Vienna. Mi piace nelle insalate, grattugiato su una grattugia. La strappo giovane, poi è tenera e saporita. Durante l'estate, distruggo l'intero raccolto e, in autunno, è adatto l'altro cavolo.
Oksana, 35 anni, Ekaterinburg. Adoro il cavolo rapa! Di grandi dimensioni, non dovresti coltivarlo, perché compaiono fibre dure e diventa meno succoso. Soprattutto mi piacciono le varietà dipinte di viola. È molto utile a causa della grande quantità di silicio.
Oleg, 56 anni, regione di Mosca. Ha piantato un corista cavolo rapa ibrido. Verdura molto succosa, mangiale come una mela! Ma soprattutto mi è piaciuto perché non forma fibre grossolane e non cresce troppo. Quest'anno proverò a piantare questa varietà 2 volte: piantine in primavera e poi in estate in piena terra.
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Crescere il cavolo rapa non è molto difficile, soprattutto per quelle persone che hanno già coltivato altri tipi di cavolo nella loro zona. Durante la stagione, puoi ottenere 2 o anche 3 raccolti e goderti questo ortaggio per tutta l'estate.