È impossibile determinare in modo inequivocabile la migliore varietà di patate: ogni specie ha le sue caratteristiche distintive. Quindi, alcune varietà si distinguono per un periodo di maturazione rapida, altre danno un raccolto migliore, altre possono essere conservate più a lungo di altre. Quando si sceglie una varietà di patate per la semina, è necessario concentrarsi sul criterio principale, che è il più importante per l'agricoltore.
Le principali regole e raccomandazioni quando si sceglie una varietà per la semina
Quando si sceglie una varietà di verdure per la semina, è necessario prestare attenzione a vari criteri. Questi includono i seguenti:
- Freschezza del materiale vegetale. Le varietà di colture a radice hanno la peculiarità di degenerare, quindi nessuna di esse mantiene alta la produttività per molti anni. Le varietà di solito degenerano in 10-15 anni.
- Posizione geografica. Quando si sceglie il tipo di patata per la semina, è necessario considerare la regione geografica. Quindi, alcune varietà danno buoni raccolti nella parte meridionale della Russia, e nella zona centrale e nella parte settentrionale crescono male; altri, al contrario, sopportano basse temperature e non si adattano affatto alle condizioni di un clima caldo.
- Suscettibilità agli attacchi di parassiti e alle malattietipico per le colture di belladonna. Per una particolare area, i suoi parassiti e malattie che colpiscono le colture di belladonna sono caratteristici. Ecco perché quando si sceglie una varietà è necessario scegliere quella che è caratterizzata dalla resistenza a determinati parassiti e malattie.
- Origine. Ora vengono piantate non solo varietà di patate nazionali ma anche straniere. Alcune persone non accettano il gusto di insoliti tipi di patate straniere, quindi anche questo fattore deve essere preso in considerazione.
Anche le qualità gustative della verdura e la sua digeribilità sono importanti. Secondo questo criterio, si distinguono i seguenti tipi di varietà:
- Tipo A. Le patate non bollono. I tuberi sono adatti per primi piatti e insalate.
- Tipo B. I tuberi bollono male, si rompono leggermente. Questo tipo di patata viene utilizzato per zuppe e fritture, nonché patatine.
- Tipo C. Le patate di questo tipo sono molto bollite. I tuberi sono usati per cucinare e fritti, per purè di patate.
- Tipo D. Queste varietà sono adatte solo per purè di patate e casseruole.
Avendo deciso il set ottimale di caratteristiche, puoi scegliere il giusto tipo di patata tra le loro varietà.
Varietà ottimali di patate per regioni specifiche della Russia
Nel processo di determinazione della migliore varietà di verdure per la semina, è necessario tenere conto delle caratteristiche della regione in cui crescerà.
Regione settentrionale
Per la regione settentrionale (Murmansk e Arkhangelsk, le repubbliche di Komi e Carelia) non è facile, ma possibile, scegliere una varietà di patate adatta. In climi rigidi, le seguenti varietà sono in grado di produrre molti tuberi:
- Nevsky. Questo tipo di patata è medio precoce. È resistente al gelo, ben conservato, offre grandi verdure. Il peso normale di un tubero è di 100 grammi La maturazione avviene dopo 80-90 giorni.
- Aurora. La varietà è caratterizzata da un grado medio di maturità. Offre una buona produttività: vengono raccolti circa 350 centesimi di patata per ettaro. Il peso di un tubero va da 95 a 130 grammi Le patate Aurora hanno un gusto eccellente, una buona qualità di conservazione e sono resistenti alla maggior parte delle malattie che colpiscono la belladonna.
- Gloria. Questa è una varietà a maturazione precoce. I tuberi sono di taglia media, ognuno dei quali pesa tra 80 e 130 g. Da un ettaro vengono raccolti fino a 415 centesimi di verdura. Gloria è resistente ai nematodi e al cancro della patata.
Varietà di patate Nevsky
Varietà di patate Aurora
Gloria di patate
La striscia centrale della Russia
Per le piantagioni all'interno della zona centrale della Russia, ovvero la parte dell'Europa centrale del paese, dove prevale il clima temperato continentale e si osserva un'eccessiva umidità, le seguenti varietà sono le più adatte:
- Bellarosa. I tuberi sono pronti per il raccolto in 50-60 giorni. Il peso di un tubero va da 120 a 210 g La pianta è resistente ai nematodi e al cancro dorati, senza pretese per i suoli: può essere coltivata in qualsiasi terreno tranne l'argilla. Bellarosa tollera la siccità, è ben conservato.
- Preferito. Questa varietà appartiene alle varietà di mezza stagione. Le patate maturano in 70-90 giorni. Il peso di un tubero è di 90-125 g. Questa varietà tollera bene le basse temperature primaverili, dando un raccolto generoso. È resistente alla peronospora e a vari virus.
- Zarnitsa. La varietà di patate indicata è tardiva. I tuberi maturano in 120-140 giorni. Il peso di un tubero sarà di 160 grammi Questa varietà è resistente alla siccità, senza pretese per il tipo di terreno. Zarnitsa è resistente a nematodi, cancro, crosta.
Varietà di patate Bellarosa
Varietà di patate Preferito
Varietà di patate Zarnitsa
La regione di Mosca
Per la regione di Mosca, i migliori tipi di patate coltivate su terreno aperto sono varietà precoci e medio precoci, poiché il clima di questo territorio non prevede un lungo periodo caldo.
Per la periferia, dovresti scegliere una delle seguenti varietà:
- Primavera. Questa varietà appartiene al gruppo dei primi ad alto rendimento. I tuberi sono ben conservati, non suscettibili alla putrefazione macchiata, alla peronospora. La patata ha un gusto ricco, sulla base è possibile cucinare qualsiasi piatto.
- Vineta. Varietà di patate resistente alla siccità a maturazione precoce. I tuberi maturano in 75 giorni. Da un cespuglio puoi raccogliere 10-12 patate, ciascuna del peso di 75-85 g.
- Fortuna. È anche una varietà precoce matura, ideale per le condizioni climatiche della regione di Mosca. I tuberi di patata maturano in circa 75 giorni. Un nido produce in media fino a 15 patate. La verdura ha un gusto eccellente, è ben conservata a lungo, non richiede cure particolari.
Varietà di patate Primavera
Varietà Di Patate Vineta
Varietà di patate Buona fortuna
Ural
La regione degli Urali è nota per il suo clima rigido. In queste zone possono crescere solo 30 varietà di patate, la maggior parte delle quali è precocemente matura. Le verdure tardive mature non hanno il tempo di maturare in condizioni climatiche rigide.
Per gli Urali, tali varietà sono adatte come:
- Agnese. Il periodo di maturazione è di 81-87 giorni. La massa di ogni tubero va da 105 a 155 g, una varietà caratterizzata da una maggiore suscettibilità alle malattie da cui il raccolto si deteriora.
- Lyubava. Questa è una patata appartenente a varietà a maturazione precoce. Resiste a molte malattie delle patate, ma è sensibile ai nematodi e al cancro. Periodi di maturazione: non più di 70 giorni. I tuberi della varietà Lyubava sono grandi: ognuno di essi raggiunge un peso da 130 a 200 grammi, viene conservato a lungo e non produce germogli.
- Nikulinsky. Le patate sono a metà stagione. Il periodo di maturazione è di 120-125 giorni. Il peso di ogni tubero va da 80 a 125 grammi, la varietà è caratterizzata da produttività regolare e immunità a molte malattie.
Varietà di patate Agnese
Varietà di patate Lyubava
Varietà di patate Nikulinsky
Siberia
Per la Siberia, con il suo clima rigido, sono necessarie varietà speciali di patate per la coltivazione. Qui vengono piantate principalmente varietà precoci, a metà precoce e a maturazione media.
Più spesso in Siberia, vengono coltivate patate della varietà Malamur, che è la migliore tra le prime. La vendemmia matura in 77-87 giorni. Ogni tubero ha un peso di 125-145 grammi Le patate di questa varietà sono particolarmente sensibili al nematode dorato.
Le varietà di patate resistenti al freddo sono elencate in questo articolo.
Le migliori varietà di produttività
Secondo il criterio di resa, le migliori varietà di patate sono le seguenti:
- Gigante. Questa è una varietà di mezza stagione. Il peso di un tubero è di 140 grammi, mentre la resa massima della patata Velikan, che può essere raccolta da 1 ettaro, è di 600 centesimi. I tuberi hanno buon gusto, sono ben conservati, resistenti al cancro, peronospora, torsione delle foglie.
- Arizona. Le patate di questo tipo hanno un periodo di maturazione medio. La resa massima è di 570 centesimi per ettaro. Ogni tubero ha un peso di 145 grammi La varietà è caratterizzata da resistenza ai nematodi e al cancro.
- Artemide. Questa varietà appartiene al gruppo dei primi maturi. È resistente alle malattie più comuni. Se le patate fossero piantate nelle regioni meridionali, c'è la possibilità di ottenere due raccolti in una stagione. La produttività per ettaro arriva fino a 350 centesimi. Il peso dei tuberi è di 110-120 g.
- Novità di Bryansk. Questa è una varietà di patate a metà stagione che è resistente a molte malattie della belladonna. La resa massima è di 536 centesimi per ettaro, in media - circa 300 centesimi. La massa di un tubero maturo va da 66 a 122 g.
- Bernina. Questa è la varietà più produttiva. La raccolta massima di patate è di 704 centesimi per ettaro.
Varietà di patate "Gigante"
Varietà di patate dell'Arizona
Varietà di patate "Artemis"
Varietà di patate "Novità di Bryansk"
Varietà di patate "Bernina"
Scegliendo una delle varietà descritte di patate, puoi contare su un raccolto generoso in autunno.
Le migliori varietà per la resistenza ai parassiti e alle malattie
Esistono varietà caratterizzate dalla resistenza a vari parassiti e malattie:
- Alla peronospora, che si verifica sotto l'influenza di microrganismi fungini, sono meno sensibili rispetto alle altre varietà Udacha, Biancaneve, Korona, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Varietà come Zhukovsky all'inizio, Affresco, Bryansk all'inizio, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspia mostrano resistenza al cancro della patata.
- Le varietà di patate come Temp, Bryanskaya Novaya, Biancaneve, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky sono resistenti alla crosta comune.
- Le varietà di Prigogy 2, Dorisa, Sante, Agria sono resistenti al nematode di patate.
- Prima, Andr, Svatov, Liban, Chernatitsa sono resistenti ai virus.
Quando si sceglie una varietà di patate resistenti alle malattie, è necessario prestare attenzione al terreno in cui può crescere.
Le migliori varietà per maturità
A seconda del periodo di maturazione, si distinguono le seguenti varietà di patate:
- maturazione precoce (la raccolta si ottiene dopo 70-80 giorni);
- medio precoce (patate pronte per il raccolto in 80-90 giorni);
- maturazione media (la maturazione dura 90-100 giorni);
- medio-tardivo (raccolta delle patate dopo 100-120 giorni);
- varietà a maturazione tardiva (le patate vengono raccolte dopo 120-140 giorni).
Le migliori varietà di specie a maturazione precoce includono:
- Primi Bryansk. Il periodo di maturazione è di 60-70 giorni. Le patate di questa varietà hanno un buon gusto. È adatto per cuocere, friggere, insalate. La percentuale di mantenimento della qualità è del 93%. All'inizio Bryansk tollera il caldo, è immune da molte malattie.
- Uladar. La maturazione delle patate di questa varietà richiede solo 45 giorni. I tuberi sono senza pretese per il tipo di terreno, conservato a lungo.
- Ariel Le patate di questa varietà maturano prima che esista una minaccia di infezione da peronospora. La maturazione dei tuberi dura 45-50 giorni. Grazie a tali periodi record per il periodo estivo-autunnale, è possibile raccogliere 2-3 raccolti.
- Sonya rossa. Questa varietà matura in 50-65 giorni. Può essere coltivato su qualsiasi terreno e in qualsiasi condizione climatica. La varietà Red Sonya è resistente ai virus e ai nematodi; mostra una resistenza media alla peronospora e alla crosta comune.
- Gioiello. Il periodo di maturazione è di 50-65 giorni. Tollera un periodo di siccità, può produrre due raccolti per stagione. Juvel adattata a qualsiasi terreno e clima, resistente al cancro e ai nematodi di patate. Ha un sapore mediocre, adatto per bollire e friggere.
- Gulliver. Il tempo di maturazione è di 60-70 giorni. Immune alle malattie più comuni, ha buon gusto. Le patate Gulliver sono ben conservate.
varietà Early Bryansk
grado Uladar
varietà Ariel
varietà Red Sonya
gioiello di qualità
grado Gulliver
Le famose varietà di patate di mezza stagione includono:
- Queen Anne. Durata di maturazione - 80-85 giorni. Questa è una varietà medio-precoce che offre un buon raccolto - fino a 457 centesimi per ettaro. La regina delle patate Anna ha un buon gusto, è caratterizzata da un alto tasso di conservazione della qualità. Quando si trasportano i tuberi non si deteriorano, non perdere la loro presentazione.
- Romano La varietà specificata dà una coltura di deliziosi ortaggi a radice, che sono adatti per preparare qualsiasi piatto. Il periodo di maturazione è di 65-80 giorni. La verdura ha un buon sapore, è ben conservata e trasportata grazie a una buccia densa.
- Laura. Questa è una varietà di patata rossa precoce media. Il periodo di maturazione è di 70-80 giorni. Dà fino a 510 centesimi per ettaro. Le patate Laura hanno un sapore gradevole, adatto per cucinare, friggere, cucinare insalate, patatine fritte e patatine fritte.
- Openwork. Le patate di questa varietà sono medio precoci. I tuberi sono belli, ovali. Il periodo di maturazione è di 70-85 giorni, anche se il primo scavo è già possibile per 45 giorni.
varietà Queen Anna
Varietà Romano
varietà Laura
varietà Openwork
Gli ultimi tipi di patate particolarmente popolari sono:
- Melodia. Varietà medio-tardiva, adatta alla preparazione di tutti i piatti. Il periodo di maturazione è di 115-120 giorni. La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie che colpiscono questo raccolto. La melodia di patate è ben conservata.
- Ivan da Marya. Può essere coltivato in diverse zone climatiche. Il periodo di maturazione va da 120 a 150 giorni. Ha un buon gusto, adatto per preparare qualsiasi piatto. Nella stagione secca, le patate di questa varietà necessitano necessariamente di annaffiature, altrimenti il cespuglio si asciuga.
- Picasso. La varietà è resistente alle alte temperature e alla siccità. Il tempo di maturazione è di 110-130 giorni. Oltre al gusto eccellente, questo tipo di patata è caratterizzato da una buona produttività: è possibile ottenere da 200 a 500 centesimi di patata per ettaro. Mantenere la qualità è del 90%.
- Manifesto. È una varietà medio-tardiva di verdure. Dopo la maturazione, ottengono molti tuberi, le patate sono ben conservate, adatte per preparare qualsiasi piatto. La produttività per ettaro arriva fino a 737 centesimi. Il periodo di maturazione è di 90-110 giorni. La varietà Manifesto è altamente resistente alle malattie virali, mediamente resistente alla crosta comune e alla peronospora.
Varietà Melody
grado Ivan da Marya
Varietà Picasso
varietà varietà
Un'ampia selezione di varietà di patate ti permetterà di scegliere la migliore per ottenere un buon raccolto per il periodo richiesto.
Le migliori varietà per shelf life
La possibile shelf life della coltura è un altro criterio prezioso per la scelta di una varietà di patate, poiché viene coltivata in grandi quantità in modo che la verdura duri a lungo - dall'autunno alla primavera.
Per lo stoccaggio dei tuberi in inverno, le varietà di patate con maturazione tardiva sono le più adatte. It:
- Gru. I tuberi maturano 130 giorni dopo la semina. Le patate di questo tipo hanno un buon gusto e, con una corretta organizzazione delle condizioni di conservazione, vengono utilizzate per preparare qualsiasi primo o secondo piatto. Durante il periodo invernale, le patate Zhuravinka non si ammalano o marciscono.
- Vesnyanka. Questa patata può essere piantata su qualsiasi terreno, poiché cresce e si sviluppa anche in assenza di pioggia in estate. Trasferisce lo stoccaggio senza problemi in inverno.
- Asterix. Questa varietà medio-tardiva è adatta per friggere, friggere e produrre patatine. La verdura viene conservata a lungo, resistente ai danni meccanici, trasportata su lunghe distanze senza influire sull'aspetto dei tuberi.
grado Zhuravinka
grado Vesnyanka
Varietà Asterix
Ma la giusta varietà non è tutto. Per garantire una lunga durata di conservazione delle patate, è importante preparare in anticipo una stanza ben ventilata per il raccolto, in cui la temperatura verrà mantenuta nell'intervallo da +5 a +6 gradi. In queste condizioni, le patate possono essere conservate per sei mesi.
Se conservi i tuberi a una temperatura inferiore a +5 gradi, iniziano il processo di conversione dell'amido in zucchero e questo influisce sul gusto e influisce negativamente sull'aspetto delle patate.
In cantina con un raccolto di patate, deve essere asciutto. I tuberi devono essere collocati in contenitori di legno.
Le varietà di patate sono classificate in base a diversi criteri.Puoi scegliere una varietà che sarà l'opzione migliore per una particolare regione in termini di resa, resistenza ai parassiti, maturazione, shelf life. Prima di scegliere una varietà specifica, è necessario determinare il criterio di selezione principale e basarsi su di esso.